องุ่นเชอร์นิช: ลักษณะและคำอธิบาย การปลูกและการดูแล

ในบางภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย การปลูกองุ่นเป็นเรื่องที่ค่อนข้างท้าทาย อย่างไรก็ตาม นักเพาะพันธุ์ได้ลดความซับซ้อนของงานนี้ลง โดยผลิตองุ่นพันธุ์ที่ทนทานต่อสภาพอากาศ พันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมคือ "เชอร์นิช" ซึ่งพัฒนาโดยสถาบันวิจัยการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ Potapenko All-Russian พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่าง "รุสมอล" และ "อากัต ดอนสโกโก" และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี

ลักษณะของพันธุ์

เชอร์นิชเป็นองุ่นสำหรับรับประทาน สุกเร็ว โดยพวงจะสุกเต็มที่ในเวลาประมาณ 116-125 วัน โดยทั่วไปการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนสิงหาคม แต่ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค พุ่มมีขนาดกลาง แข็งแรง และแผ่กิ่งก้านสาขาออกไป มียอดจำนวนมาก เชอร์นิชเป็นองุ่นผสมเกสรได้เอง ออกดอกแบบสองเพศ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสร พวงองุ่นจะก่อตัวขึ้นหนึ่งหรือสองพวงบนยอดเดียว แต่ละพวงมีน้ำหนักตั้งแต่ 500 กรัมถึงหนึ่งกิโลกรัม โดยทั่วไปแล้วพวงองุ่นจะไม่มีรูปร่าง บางครั้งอาจเป็นรูปทรงกระบอก ผลมีลักษณะกลม ขนาดใหญ่ มีขนาดตั้งแต่ 22 ถึง 26 มิลลิเมตร เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอมม่วงเล็กน้อย เปลือกผลมีความหนาแน่น ปกคลุมด้วยสารเคลือบขี้ผึ้ง เนื้อผลมีรสหวานและฉ่ำ รสชาติของผลองุ่นสูง มีน้ำตาลสูงถึง 16% และกรด 6 ถึง 9 กรัมต่อลิตร

องุ่นพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในรัสเซียตอนกลาง เถาองุ่นสุกเร็วและทนอุณหภูมิต่ำถึง -25 องศาเซลเซียส ให้ผลผลิตสูง โดยเถาองุ่นโตเต็มที่ให้ผลผลิตสูงถึง 14 กิโลกรัม องุ่นเชอร์นิชเหมาะสำหรับบริโภคสด และยังเหมาะสำหรับการแปรรูปเป็นน้ำผลไม้และไวน์ องุ่นพันธุ์นี้มีความต้านทานโรคทั่วไปในระดับปานกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้านทานโรคต่อไปนี้:

• เชื้อรา;
• ออยเดียม;
• ราสีเทา;

อัตราการรอดของกิ่งปักชำสูงถึง 99% ลำต้นมียอดติดผล 85% และมีตา 38-43 ตา

ข้อดี

• ผลผลิตสูง;
• ภูมิคุ้มกันดีเยี่ยม;
• การนำเสนอที่น่าดึงดูดใจ;
• รสชาติเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม;
• การเก็บรักษาผลเบอร์รี่บนพุ่มไม้ได้ยาวนาน
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

ข้อบกพร่อง

• หากมีความชื้นมากเกินไป ผลเบอร์รี่จะแตกร้าว ซึ่งจะทำให้เสียรูปลักษณ์ในการขาย
• การสัมผัสแสงแดดที่ร้อนจัดโดยตรงอาจทำให้ผลเบอร์รี่ไหม้ได้

การเจริญเติบโต

ควรปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิหลังจากพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว ไม่แนะนำให้ปลูกกิ่งตอนในฤดูใบไม้ร่วง เพราะอาจไม่มีเวลาออกรากและตายเมื่ออากาศหนาวมาเยือน ควรใช้เฉพาะต้นกล้าที่โตเต็มที่เท่านั้น เมื่อปลูกองุ่นหลายต้น ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 150-200 ซม. ขุดหลุมให้ลึกประมาณ 60-70 ซม. นักปฐพีวิทยาบางคนแนะนำให้เตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดินไม่ดี วางหินบดหรืออิฐหักที่ก้นหลุม ตามด้วยส่วนผสมของดินและฮิวมัส ซึ่งสามารถเติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัมลงไปได้ หลังจาก 14-21 วัน ให้ขุดหลุมปลูก วางต้นกล้า และกลบด้วยส่วนผสมของดิน จากนั้นบดดินเบาๆ รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน (20-25 ลิตร)

สถานที่ปลูกก็สำคัญไม่แพ้กัน ควรอยู่ในที่ที่มีแดดส่องถึงและป้องกันลมหนาวได้ เพื่อปกป้องต้นที่ยังอ่อนอยู่ คุณสามารถวางถังที่ไม่มีก้นไว้ด้านบนได้ องุ่นต้องการการสนับสนุนเพื่อให้มันไต่ขึ้นไปได้

การดูแล

เพื่อให้มั่นใจว่าต้นองุ่นเจริญเติบโตได้ตามปกติและให้ผลผลิตสูง จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง โดยทำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง โดยตัดกิ่งส่วนเกินออกและกระจายน้ำหนักไปยังพุ่ม โดยทั่วไปจะตัดแต่งกิ่งประมาณ 6-8 ตา โดยไม่คำนึงถึงความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง เถาองุ่นต้องได้รับการปกป้องในช่วงฤดูหนาว โดยนำเถาองุ่นออกจากฐานรอง คลุมด้วยดิน จากนั้นโรยขี้เลื่อยหรือใบไม้แห้ง และปิดท้ายด้วยพลาสติกแรป

เช่นเดียวกับพืชผลอื่นๆ องุ่นต้องการน้ำ 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ โดยทั่วไปแล้วต้นที่โตเต็มที่ต้องการน้ำ 40-60 ลิตร เพื่อป้องกันโรค ควรป้องกันไว้ก่อน ก่อนออกดอก องุ่นควรผสมน้ำบอร์โดซ์ ปุ๋ยน้ำเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด นี่คือสูตรยอดนิยมสูตรหนึ่ง:

วัตถุดิบ:

• ปุ๋ยฟอสฟอรัส;
• ปุ๋ยไนโตรเจน;
• ปุ๋ยโพแทช;
• น้ำ;

การเตรียมและการใช้:

เติมปุ๋ยแต่ละชนิดข้างต้น 20 กรัม ลงในน้ำตกตะกอนอุณหภูมิห้อง 10 ลิตร คนให้ละลายหมด รดน้ำองุ่นบริเวณรากด้วยสารละลายที่ได้ 5-7 ลิตรต่อต้นก็เพียงพอแล้ว

บทวิจารณ์

ลูบอฟ อิวาโนฟนา

ฉันปลูกองุ่นมากกว่า 15 สายพันธุ์ในแปลงของฉัน หนึ่งในนั้นคือ "เชอร์นิช" เราปลูกองุ่นพันธุ์นี้เมื่อแปดปีก่อน และเริ่มออกผลในปีที่สอง แม้ว่าจะเก็บเกี่ยวได้ไม่มากนัก องุ่นพันธุ์นี้มีรสชาติดีเยี่ยม ฉันชอบมันมาก น้ำองุ่นก็อร่อย ต้านทานโรคได้ดี ฉันไม่เคยติดเชื้อเลยตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา และฉันป้องกันตัวเองจากตัวต่อด้วยน้ำหวานในภาชนะ พวงองุ่นมีขนาดใหญ่ น้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัม และสุกในช่วงต้นเดือนสิงหาคม

อันเดรย์

พี่ชายผมปลูกองุ่นและทำไวน์ ส่วนผมเป็นแค่คนชอบทำเป็นงานอดิเรก ห้าปีก่อน เขาแบ่งต้นเชอร์นิชให้ผมปลูก ผมปลูกตอนฤดูใบไม้ผลิ รอดพ้นฤดูหนาวมาได้อย่างดี แต่เพิ่งเริ่มออกผลปีกว่าๆ เอง ลูกองุ่นคุณภาพดีมาก แต่อย่ารดน้ำมากเกินไป ไม่งั้นจะแตกและเป็นรอย เรากินองุ่นสดๆ แล้วทำเป็นผลไม้แช่อิ่ม ผลผลิตดีมาก หนักถึง 12 กิโลกรัม

"เชอร์นิช" เป็นองุ่นพันธุ์ดีที่ให้ผลผลิตสูง ปลูกในภาคกลางและภาคใต้ของรัสเซีย ดูแลรักษาง่าย ทนความหนาวได้ดี และมีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม ผลองุ่นมีรสชาติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการแปรรูป