องุ่นกาลาฮัด: ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ การปลูกและการดูแล

กาลาฮัดเป็นพันธุ์รัสเซียที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หลังจากออกสู่ตลาดในปี พ.ศ. 2550 กาลาฮัดก็กำลังขยายพันธุ์อย่างต่อเนื่อง มีผู้ชื่นชอบ ลักษณะเด่นขององุ่นพันธุ์ลูกผสมนี้เหมาะสำหรับการปลูกองุ่นในเขตอบอุ่น งานวิจัยเกี่ยวกับองุ่นพันธุ์ลูกผสมนี้ดำเนินการที่สถาบันวิจัยการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ออล-รัสเซีย (VNIIVV) ภายใต้การดูแลของ ยา. ไอ. โพทาเพนโก โดยใช้องุ่นพันธุ์วอสตอก ทัลลิสแมน และวอสตอก มัสกัต เป็นสารพันธุกรรม

ลักษณะและคุณลักษณะ

พันธุ์นี้มีแนวโน้มดีมาก สุกเร็ว ผลสุก (สูงสุด 70%) ภายใน 100 วัน ระยะเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ:

• ภาคใต้ – เดือนกรกฎาคม (ปลายเดือน)
• ภาคกลางและภาคเหนือ – เดือนสิงหาคม (ระยะเวลา 1-2 สิบวัน)

ลักษณะของพุ่มมีลักษณะแข็งแรง ในสภาพที่ดี เถาวัลย์สามารถยาวได้ถึง 40 เมตร การดูแลที่เหมาะสมจะช่วยให้มีอายุยืนยาว กาลาฮัดคาดว่าจะมีอายุการให้ผลผลิตประมาณ 130 ถึง 150 ปี

ลักษณะเด่นของพวงคือรูปทรงกรวยปกติ โครงสร้างหลวมเล็กน้อย และมีน้ำหนักตั้งแต่ 500 กรัมถึง 1,200 กรัม ลักษณะของผลมีสรุปไว้ในตาราง

องุ่นพันธุ์นี้ปลูกเพื่อจำหน่ายและบริโภคสด ผลองุ่นสามารถคั้นน้ำและนำไปใช้ทำไวน์ที่บ้านได้ ผลสุกสามารถนำไปทำแยมสำหรับเก็บรักษาในฤดูหนาวได้

ข้อดี

หน่อไม้แข็งแรง เติบโตได้สูงถึง 2 เมตรต่อฤดูกาลหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ไม่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรในไร่องุ่น กาลาฮัดให้ดอกแบบสองเพศ ไม้และตาสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -25°C ได้ รูปแบบไฮบริดมีข้อดีที่ชัดเจน:

• วุฒิภาวะก่อนกำหนด;
• ผลผลิต;
• ภูมิคุ้มกัน

ข้อบกพร่อง

จำเป็นต้องมีการป้องกันการติดเชื้อราและโรคไฟลลอกเซรา ต้องควบคุมระดับแสงบนเถาองุ่นเพื่อรักษาสีสันที่สวยงามและอ่อนช้อยของผลเบอร์รี่ องค์ประกอบของดินอาจส่งผลต่อผลผลิต ความล่าช้าในการเก็บเกี่ยวอาจทำให้ผลผลิตเสียหายบางส่วน ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปมีแนวโน้มที่จะร่วงหล่น

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูกและการดูแลรักษา

กาลาฮัดสามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการปักชำและต้นกล้า ต้นกล้ามีอัตราการรอดสูง ควรเลือกต้นกล้าอายุหนึ่งปีที่มีเนื้อไม้สีน้ำตาลอ่อนและยอดสีเขียวอ่อน รากควรไม่มีร่องรอยความเสียหายหรือร่องรอยของเชื้อราที่เห็นได้ชัด

การลงจอด

กาลาฮัดทนลมได้ แต่การป้องกันจากกำแพงอิฐจะเป็นประโยชน์ อิฐที่ได้รับความร้อนในตอนกลางวันจะปล่อยความร้อนออกมาในเวลากลางคืน ช่วยปรับปรุงสภาพอากาศภายในอาคาร โครงสร้างไม่ควรบังแสงให้กับเถาองุ่นในตอนกลางวัน พันธุ์ผสมนี้จะสุกและเปลี่ยนสีได้เร็วกว่าในที่ที่มีแสงแดดจัด

ก่อนปลูก ควรประเมินระดับน้ำใต้ดิน ยิ่งระดับน้ำใต้ดินต่ำยิ่งดี ต้นกล้ากาลาฮัดสามารถปลูกในแปลงยกสูงได้ หากระดับน้ำใกล้ผิวดิน (น้อยกว่า 2 เมตร) องค์ประกอบของดินมีบทบาทน้อยมาก พันธุ์ลูกผสมสามารถเจริญเติบโตได้ในดินหลายประเภท (ดินพรุ ดินทราย ดินร่วน) กาลาฮัดไม่ทนต่อความเค็ม

ผู้ปลูกองุ่นมือใหม่ควรปลูกกาลาฮัดในฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน-พฤษภาคม) ต้นกล้าจะปรับตัวได้เร็วกว่า 2.5 เดือน หากไม่มีประสบการณ์ การกำหนดช่วงเวลาปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเรื่องยาก แต่การปลูกในฤดูใบไม้ผลิมีข้อดีมากกว่า ต้นกล้าจะปรับตัวได้เต็มที่ในช่วงฤดูร้อน พัฒนาระบบรากที่ดี และเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี

กาลาฮัดปลูกในร่องและหลุม เตรียมหลุมเหล่านี้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือสองสัปดาห์ก่อนปลูก หลุมมีความลึก 0.75 ถึง 1 เมตร ยิ่งดินเบาเท่าไหร่ หลุมก็จะยิ่งลึกมากขึ้นเท่านั้น และกว้างได้ถึง 0.7 เมตร เพื่อป้องกันรากเน่า จึงมีการวางชั้นระบายน้ำลึกถึง 10 ซม. ไว้ที่ก้นหลุม
ใช้โดย:

• ก้อนกรวด;
• การต่อสู้การก่อสร้าง;
• ดินเหนียวขยายตัว

ปรับปรุงดินสำหรับถมหลังปลูกโดยการเติมฮิวมัส เถ้า หรือปุ๋ยลงในดินปลูก ใช้เถ้าประมาณ 3 ลิตรต่อหลุม สามารถทดแทนด้วยโพแทสเซียมซัลเฟต (500 กรัม) หรือซุปเปอร์ฟอสเฟต (600 กรัม) ได้ หลังจากปลูกเสร็จให้รดน้ำบริเวณรอบลำต้นทั้งหมด ต้นกล้าหนึ่งต้นใช้น้ำมากถึง 6 ถัง

การดูแล

ในช่วงฤดูปลูกองุ่นต้องการน้ำ ปุ๋ย การตัดแต่งกิ่ง และการค้ำยัน หน่ออ่อนจะถูกมัดกับลวดในมุมเฉียง โดยมีฟางอยู่ข้างใต้เพื่อให้ได้รับแสงมากขึ้น ในช่วงสี่ถึงห้าปีแรก จะมีการตัดแต่งกิ่งเฉพาะส่วนที่กำลังเจริญเติบโตเท่านั้น ตั้งเป้าให้มีตา 30-35 ตาต่อต้น เหลือตา 6-8 ตาบนยอดที่ติดผล

ในช่วงฤดูร้อน รายการงานสีเขียวมีดังนี้:

• ควบคุมความยาวของเถาวัลย์ บีบให้สั้นถ้าจำเป็น
• การกำจัดยอดที่อ่อนแอ;
• การตัดแต่งใบ

ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากใบร่วงแล้ว การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการเป็นสองขั้นตอน ในระยะแรก กิ่งอ่อนและหน่ออ่อนจะถูกตัดออก หลังจากนั้นสองสัปดาห์ งานหลักจะเริ่มต้นขึ้น:

• ในปลอกเก่า จะตัดยอดที่อยู่ใต้ลวดเส้นที่ 1 ออกทั้งหมด
• ตัดกิ่งข้างที่ผูกกับลวดเส้นที่ 2 ออก
• ความยาวของยอดที่เหลือสั้นลง 10%

พุ่มกาลาฮัดจะฟื้นคืนสภาพทุกๆ 8 (10) ปี ในพื้นที่ภาคเหนือและภาคกลาง พุ่มชนิดนี้จะถูกปลูกเป็นพืชคลุมดิน ในฤดูใบไม้ร่วง ลำต้นจะถูกถาง คลายออก และคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน เถาวัลย์ที่ถอดออกจากโครงตาข่ายจะถูกนำไปวางบนพื้นหรือในร่องที่ขุดไว้ ปกคลุมด้วยวัสดุที่ระบายอากาศได้ทุกชนิด กิ่งสนสปรูซถือเป็นวัสดุคลุมดินที่ดีที่สุดในฤดูหนาว

https://youtu.be/WnuNQ7ZfhlU

การป้องกันโรค

โรครากเน่าเป็นอันตราย เกิดจากการรดน้ำดินมากเกินไป หากรดน้ำอย่างถูกวิธีก็ไม่น่าจะมีปัญหาใดๆ ภูมิคุ้มกันของพืชต่อการติดเชื้อราแข็งแรง การบำบัดสามครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอที่จะรักษาสุขภาพของพุ่มไม้:

แทนที่จะใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ คุณสามารถฉีดพ่นองุ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราชีวภาพได้ มีให้เลือกหลากหลาย วิธีการป้องกันเชื้อราที่นิยมใช้กันมากที่สุด ได้แก่:

• ฟิโตสปอริน เอ็ม;
• กาแมร์;
• เบย์ลตัน

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ จะใช้สารเคมีที่มีฤทธิ์รุนแรงมากขึ้น: Quadris, Skor

ศัตรูพืช

กาลาฮัดเป็นโรคไฟลลอกเซรา สามารถควบคุมรูปร่างใบได้ด้วยการใช้โซลอน แอคเทลลิก หรือคอนฟิดอร์-แมกซี เพลี้ยอ่อนรากแทบจะกำจัดไม่ได้เลย เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์สามารถแก้ปัญหานี้ได้โดยการนำกาลาฮัดไปเสียบกับพันธุ์ที่ต้านทานไฟลลอกเซรา:

• ดันโกะ;
• ร้อนแรง;
• มือสมัครเล่น.

ตัวต่อไม่ทำลายผลเบอร์รี่ แต่จำเป็นต้องปกป้องผลผลิตจากการถูกนกโจมตี การใช้ตาข่ายละเอียดก็มีประสิทธิภาพ

บทวิจารณ์

อังเดรย์ คามิชิน

ผมขอแนะนำกาลาฮัดให้กับชาวสวนองุ่นในภาคเหนือได้อย่างมั่นใจ ในแง่ของคุณสมบัติ (ความต้านทานโรค การผสมเกสร ระยะเวลาการสุก และการสะสมน้ำตาล) ถือเป็นพันธุ์ที่เสถียรที่สุด ผมไม่สามารถเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่นได้เลย

เซอร์เกย์ เบโลคุริคา

พุ่มไม้มีอายุสามปีแล้ว สัญญาณเตือนคือปีที่แล้ว ฉันตัดไป 10 พวง พวงทั้งหมดอยู่ในสภาพดีและตรงตามคำอธิบาย เถาองุ่นสุกดีมาก เกือบ 100% (ตลอดความยาว) ไม่มีรอยแตกร้าว ผลไม่ได้รับความเสียหายจากตัวต่อ และสามารถเกาะอยู่บนเถาได้นาน รสชาติดี รูปร่างเหมาะสมสำหรับการปลูกในพื้นที่ของเรา ปีนี้ ปลายเดือนสิงหาคม ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นถึง 16% และหากอากาศดี ฉันคิดว่าปริมาณน้ำตาลจะสูงขึ้นอีก

อันตัน ดินแดนสตาฟโรปอล

กาลาฮัดไม่ใช่พันธุ์โปรดของผมเลย สำหรับผมแล้วมันเป็นพันธุ์กลางๆ ช่อไม่ใหญ่นัก ผลมีขนาดปานกลาง และรสชาติก็กลมกล่อมลงตัว ข้อดีคือผลที่ออกสม่ำเสมอบริเวณยอดข้าง ผลผลิตค่อนข้างดี และทุกช่อสุกดี

คิริลล์, เปียติกอร์สค์

ฉันไม่คิดว่ากาลาฮัดเป็นพันธุ์ที่โตเร็วนัก ต้องปล่อยให้มันห้อยอยู่นานกว่านี้อีกหน่อยถึงจะเสียความเป็นกรด พวงองุ่นของฉันห้อยอยู่ได้อีกหนึ่งสัปดาห์หลังจากสุก รสชาติดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลังจากนั้น ผลเบอร์รี่จะหวานขึ้น และแทบจะไม่รู้สึกถึงความเป็นกรดเลย พวงองุ่นมีน้ำหนักตั้งแต่ 500 กรัมถึงหนึ่งกิโลกรัม เถาองุ่นโดยเฉลี่ยจะมีพวงประมาณ 25-30 พวง