องุ่นพันธุ์ Kishmish 342: ลักษณะและคำอธิบาย การปลูกและการดูแล

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 นักเพาะพันธุ์ชาวฮังการีได้ผสมองุ่นพันธุ์ต้น (Perlet Sidlis) และพันธุ์อุตสาหกรรม (Villars Blanc) เข้าด้วยกัน ผลที่ได้คือองุ่นพันธุ์ Kishmish 342 (GF-342) องุ่นพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูง และดูแลง่าย คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในหมู่เกษตรกรในละติจูดทวีปอันอบอุ่นของรัสเซียและเบลารุส

ลักษณะเฉพาะของ Kishmish 342

ลักษณะเด่นของไม้เลื้อยจำพวกไม้เนื้อแข็งที่เรียกว่าพุ่มองุ่น:

• ลำต้นที่บางและแข็งแรง มีความยืดหยุ่นสูงและใช้งานได้หลากหลาย คุณสมบัติเหล่านี้ต้องพิจารณาเมื่อปลูกองุ่นและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว
• ใบมีขนาดใหญ่ โค้งมน และผ่าเล็กน้อย
• หน่อจะโตเต็มที่ประมาณ 2/3 ของเถา ดังนั้นจึงแนะนำให้ตัดเหลือเพียง 7-8 ตา วิธีนี้จะช่วยให้เถาโตเต็มที่และเพิ่มผลผลิตได้มากถึง 85%
• การแตกกอมากเกินไปส่งผลเสียต่อผลผลิตของพันธุ์ผสมนี้ ชาวสวนควรตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอตามแนวทางทั้งหมด โดยให้มีกิ่งแต่ละกิ่งไม่เกินสามกอ
• การออกผลที่มั่นคง

ภายใต้กฎเกณฑ์การปลูกและการดูแล ผลผลิตองุ่นคือ 20-25 กิโลกรัมจากเถาองุ่นยืนต้นแต่ละต้น

ลักษณะของผลไม้ :

• ขนาดเฉลี่ย 15x17 มม.
• รูปร่างเป็นวงรี;
• ความไร้เมล็ดพันธุ์ชั้นที่ 3;
• ผิวบางแต่แข็งแรงมีสีเหลืองอมเขียว
• น้ำหนักไม่เกิน 3-5 กรัม;
• เนื้อแน่นหวาน ไม่มีเมล็ด มีกลิ่นลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• ความเข้มข้นของน้ำตาลอยู่ที่ระดับ 19-21% และไม่ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตของพันธุ์
• ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรวบรวมเป็นกลุ่มรูปกรวยขนาดกลางถึงใหญ่ (น้ำหนัก 400 ถึง 900 กรัม) มีรายงานกรณีที่ตัวเลขนี้สูงถึง 1.5 กิโลกรัม

นับตั้งแต่การสร้างรังไข่จนถึงการสุกของผลใช้เวลาประมาณ 100-115 วัน ในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย องุ่นพันธุ์คิชมิช 342 สามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงสิบวันแรกของเดือนฤดูร้อนสุดท้าย ผลองุ่นพันธุ์ผสมนี้จะสุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคมในภูมิภาคโวโรเนซ เบลโกรอด ลีเปตสก์ คูร์สก์ และตัมบอฟ เกษตรกรในเทือกเขาอูราลและทรานส์ไบคาลจะเริ่มเก็บเกี่ยวองุ่นพันธุ์นี้ในสัปดาห์สุดท้ายของฤดูร้อน หากดูแลอย่างเหมาะสม องุ่นแต่ละต้นจะให้ผลผลิต 20-25 กิโลกรัม

การขนส่งองุ่นที่เก็บเกี่ยวแล้วนั้นง่ายมาก ดังนั้นองุ่นพันธุ์ Kishmish 342 จึงถูกขนส่งไปทั่วประเทศ พวงองุ่นจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น (ตู้เย็น หรือห้องใต้ดิน) ประมาณ 3-5 สัปดาห์

ในอุตสาหกรรมอาหาร พันธุ์ลูกผสมนี้มักใช้ทำน้ำผลไม้สำหรับเด็ก ไวน์ และลูกเกด ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยไม่ต้องนำผลออกจากต้น โดยบรรจุในถุงและพลิกกลับเป็นระยะ ที่บ้านสามารถใช้เครื่องอบแห้งไฟฟ้าหรือไมโครเวฟได้

วิตามินและแร่ธาตุมากมายในส่วนประกอบทำให้ Kishmish 342 เหมาะสำหรับการรักษาภาวะต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับช่องปาก ระบบประสาท หัวใจและหลอดเลือด และระบบย่อยอาหาร วิตามินซีในองุ่นช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน จึงเหมาะสำหรับการป้องกันหวัด

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ข้อดีของ GF-342 ได้แก่ ลักษณะดังต่อไปนี้:

• ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง องุ่นปลูกในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิถึง -26 องศาเซลเซียส
• ความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาในระยะยาว
• ผลไม้สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง
• ไม่มีเมล็ดและมีเนื้อในผลน้อย
• รสชาติหวานและน่ารื่นรมย์;
• ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อรามีน้อยมาก
• ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ;
• อัตราการรอดของต้นกล้าดี;
• การผสมเกสรเกิดขึ้นผ่านละอองเรณูของตัวเอง ซึ่งถูกแมลงหรือพุ่มไม้ข้างเคียงพามาด้วย ดังนั้น องุ่นพันธุ์ Kishmish 342 จึงถือเป็นองุ่นพันธุ์ผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง องุ่นพันธุ์นี้ยังมีเมล็ด แต่หลังจากนั้นไม่นานเมล็ดก็จะหลุดร่วงเอง

รถยนต์ไฮบริดยังมีข้อเสียอยู่บ้าง:

• ความเป็นไปได้ของการสร้างเถาวัลย์ที่ไม่ถูกต้องซึ่งนำไปสู่การปรากฏของเมล็ดในผลเบอร์รี่
• ความจำเป็นในการเตรียมองุ่นให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นองุ่นอ่อน ซึ่งอาจยังค่อนข้างไวต่ออุณหภูมิต่ำในปีแรก
• เมื่อปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้ซึ่งมีความชื้นในดินน้อย พืชจะขาดสารอาหาร ซึ่งสะท้อนให้เห็นได้จากรสชาติที่ "เหนียว" ในพื้นที่ดังกล่าว องุ่นอาจมีกลิ่นพื้นฐาน
• ผลไม้เหล่านี้ดึงดูดตัวต่อได้มาก ดังนั้นจึงต้องติดตั้งกับดัก

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรหลากหลายชนิด

เพื่อให้แน่ใจว่า Kishmish 342 จะให้ผลผลิตที่คุ้มค่า ควรใส่ใจคุณลักษณะต่อไปนี้เมื่อเลือกต้นกล้าสำหรับการปลูก:

• ความยาวราก – 19-23 ซม. ส่วนเหนือพื้นดินของเถาวัลย์ – 23-24 ซม.
• การมีตาที่มีชีวิต 2 ถึง 4 ตา
• ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม.

กฎการลงจอด

หลังจากที่คุณซื้อต้นกล้าแล้ว เราขอแนะนำให้เลือกสถานที่ในการปลูกองุ่นและเตรียมดิน:

• ปลูก Kishmish 342 ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนตุลาคม หากไม่มีน้ำค้างแข็ง ในส่วนตะวันออกหรือตะวันตกของสวน
• สถานที่ปลูกควรไม่มีร่มเงาและลมโกรก ควรปลูกในบริเวณที่มีแดดส่องถึงและกำบังลมด้วยกำแพงบ้านจะดีที่สุด ควรปลูกให้ปราศจากวัชพืช โดยเฉพาะหญ้าคาว (cow grass) ซึ่งระบบรากที่แผ่กว้างจะขัดขวางการเจริญเติบโตของพันธุ์ผสม
• ระดับความเป็นกรดของดิน: 6.4-8.0 ดินที่มีน้ำขังหรือดินเค็มไม่เหมาะสม
• ดินดำที่มีความลึกของชั้นดินอุดมสมบูรณ์อย่างน้อย 70 ซม. ถือเป็นดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกองุ่น
• การอยู่ใกล้กับแหล่งน้ำใต้ดินก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เช่นกัน เนื่องจากอาจทำให้ระบบรากตายได้
• ระยะห่างระหว่างต้นองุ่น 4 ม. ระหว่างแถว 2-2.5 ม.
• ความลึกและความกว้างของหลุมที่ขุดไว้สำหรับปลูกพืชคือ 0.8-0.9 ม. และ 0.7-1.0 ม. ตามลำดับ เทวัสดุระบายน้ำหนาๆ (ดินเหนียวขยายตัวหรือหินบด) ลงที่ก้นหลุม เททรายในปริมาณที่เท่ากันทับหน้า ตามด้วยวัสดุระบายน้ำอีกชั้นหนึ่งที่ผสมกับปุ๋ยหมักในสัดส่วนที่เท่ากัน
• หากไม่มีรั้ว ให้ติดตั้งโครงตาข่ายโลหะสูง 2.6 เมตร ห่างจากพุ่มไม้ 0.8-1.0 เมตร เงาของโครงตาข่ายไม่ควรตกกระทบเถาวัลย์ ขึงลวดโลหะขนานและตั้งฉากระหว่างโครงตาข่ายเพื่อรองรับเถาวัลย์ ควรทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส โดยด้านละ 50-56 ซม.
• ในการรดน้ำต้นไม้ ให้ต่อท่อพลาสติก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 15-17 ซม.) เข้ากับผนังหลุมที่ขุด

หนึ่งวันก่อนปลูก ให้รดน้ำรากต้นกล้า หลังจากนั้น ให้นำกิ่งพันธุ์ออกจากน้ำและวางลงตรงกลางหลุมที่ขุดไว้ คลุมรากด้วยดินร่วน คลุมด้วยเศษไม้ (ขี้เลื่อย) บดอัดให้แน่น และรดน้ำให้ชุ่ม สุดท้าย ตัดแต่งกิ่งพันธุ์ให้เหลือสองตา

การดูแลที่จำเป็น

ควรใส่ปุ๋ยต้นองุ่นหลังจากใบแรกเริ่มงอก โดยฉีดพ่นด้วยสารละลายแอมโมเนียมซัลเฟตหรือแอมโมเนียมไนเตรต หลังจากหนึ่งสัปดาห์ ให้ทำซ้ำโดยใช้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ ใส่ปุ๋ยระบบรากสองสัปดาห์ก่อนออกดอก ผสมสารทั้งสี่ชนิดในน้ำตามปริมาณที่ต้องการ สำหรับการใส่ปุ๋ยต้นองุ่นหนึ่งต้น ต้องใช้สารละลายนี้ 10 ลิตร ทำซ้ำเมื่อผลสุก

กฎการรดน้ำสำหรับ Kishmish 342:

• ในช่วง 1.5 เดือนแรกหลังจากปลูก ต้นกล้าจะได้รับการรดน้ำทุกๆ 4 วัน ด้วยน้ำ 12-15 ลิตร
• ในช่วงตั้งแต่แตกตาดอกจนถึงเริ่มออกดอก ปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 27-35 ลิตร เนื่องจากรดน้ำทุก 18 วัน
• เมื่อดอกบานหมดปริมาณน้ำที่ใช้ในการจัดการคือ 30-45 ลิตร โดยมีช่วงเวลาการรดน้ำ 15-16 วัน
• เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแตกของผลเบอร์รี่ ควรหยุดรดน้ำ 3 สัปดาห์ก่อนที่ผลจะสุก

หลังจากดำเนินการจัดการหรือการตกตะกอนดังกล่าวแล้ว จะต้องคลายดินให้ทั่วถึง

บริเวณที่จะปลูกต้นกล้าใหม่ต้องกำจัดวัชพืชให้หมดจดเพื่อป้องกันการหยั่งราก ควรกำจัดวัชพืชให้ลึก 2-7 ซม.

ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งเพื่อตัดส่วนที่ไม่ต้องการของเถาวัลย์ออก เพื่อป้องกันไม่ให้เถาวัลย์แออัด แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งที่ 6-7 ตา โดยเหลือไว้ไม่เกิน 3 ช่อบนยอด วิธีนี้จะช่วยเพิ่มผลผลิตของต้น

พันธุ์ Kishmish 342 ทนทานต่อการติดเชื้อรา แต่ไม่สามารถป้องกันการโจมตีจากโรคหรือแมลงศัตรูพืชอื่นๆ (เช่น หนอนม้วนใบ ไรเดอร์) หากฤดูร้อนมีความชื้นและอากาศเย็น จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราในเดือนกรกฎาคม และเผาใบไม้ที่ร่วงหล่นทั้งหมดนอกสวนในฤดูใบไม้ร่วง

ปัญหาอีกอย่างหนึ่งของการปลูก GF-342 คือตัวต่อ พวกมันสามารถสร้างความเสียหายให้กับพืชผลได้ 30-90% ดังนั้นจึงต้องใช้กับดักที่มีส่วนผสมของสารพิษ หรือนำองุ่นใส่ถุงที่ห่อด้วยผ้าก๊อซ นอกจากนี้ ยังมีการตรวจสอบรังในพื้นที่ใกล้ไร่องุ่นด้วย

กฎการเก็บเกี่ยว:

• พวงองุ่นที่สุกเต็มที่จะถูกตัดด้วยกรรไกรตัดกิ่ง
• ขั้นตอนนี้จะดำเนินการในวันที่อากาศแจ่มใสเพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้แห้ง หลีกเลี่ยงการทิ้งไว้บนเถานานเกินไป เพราะจะทำให้เสียรสชาติ
• ตรวจสอบการเก็บเกี่ยวเพื่อหาความเสียหายทางกลไกและการเน่าเสีย ผลเบอร์รี่เหล่านี้อาจถูกกำจัดออก
• พวงที่เหลือจะถูกจัดเรียงตามขนาดหากจำเป็น

แนะนำให้คลุมเถาองุ่นไว้ในช่วงฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกพันธุ์ลูกผสมในภาคเหนือ มัดยอดให้แน่นและงอลงกับพื้น จากนั้นคลุมด้วยใยพืช กิ่งสน (ต้นสนชนิดหนึ่ง ต้นสนชนิดหนึ่ง) ขี้เลื่อย หรือใบไม้แห้ง

บทวิจารณ์

เดชาของเราตั้งอยู่ในภูมิภาคมอสโก ทุกคนที่นี่ชอบองุ่นมาก เราจึงลององุ่นหลายสายพันธุ์และตัดสินใจเลือกพันธุ์ Kishmish 342 ฉันกับสามีชอบองุ่นพันธุ์นี้เพราะดูแลรักษาง่าย ส่วนหลานๆ ก็ชอบผลองุ่นไร้เมล็ด เราเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม แม้จะเป็นฤดูร้อนที่ฝนตกและอากาศเย็น แต่เราก็ยังได้องุ่นอย่างน้อย 50 กิโลกรัมจากต้นองุ่นสามต้น เราเก็บองุ่นเหล่านี้ไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ทามาร่า อายุ 55 ปี จากมอสโก

ฉันปลูกองุ่นพันธุ์ Kishmish 342 มาห้าปีแล้ว ต้นแข็งแรงมาก ฉันจึงปล่อยไว้สองพวงต่อต้น ฉันปฏิบัติตามขั้นตอนการเพาะปลูกอย่างถูกต้อง จึงไม่พบโรคองุ่นเลย ฉันเก็บเกี่ยวหลังวันที่ 10 สิงหาคม ลูกๆ ของฉันชอบองุ่นพันธุ์นี้มากเพราะรสชาติหวาน ฉันวางแผนจะปลูกเพิ่มอีกสองสามต้นในฤดูใบไม้ผลิ

อเล็กซานเดอร์ อายุ 35 ปี จากเมืองโอริออล

การปลูก Kishmish 342 ในสวนของคุณเป็นเรื่องง่ายและแทบไม่ต้องดูแลเลย รสชาติมัสกัตของผลจะน่าประทับใจ ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ ยิ่งไปกว่านั้น องุ่นพันธุ์นี้ยังมีประโยชน์ไม่เพียงแต่กับเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้สูงอายุในครอบครัวที่ป่วยด้วยโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ อีกด้วย