องุ่นดำแม็กซี่: ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ คุณสมบัติ การปลูก และการดูแล

เพียงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกองุ่นพันธุ์เทคนิคในสภาพพื้นที่บริเวณตอนกลางหรือทางตอนเหนือ มันเป็นงานที่ท้าทาย ทำได้เฉพาะกับผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์เท่านั้น นับตั้งแต่นั้นมา นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาองุ่นพันธุ์ต่างๆ และลูกผสมมากมายที่สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือ "Maxi Black"

ลักษณะทั่วไปของพันธุ์

"Maxi Black" เป็นองุ่นพันธุ์ชั้นยอดที่ได้รับการพัฒนาที่สถาบัน Potapenko เป้าหมายของนักเพาะพันธุ์คือการสร้างลูกผสมที่ต้านทานโรคได้เกือบทุกชนิด สภาพแวดล้อมในการปลูกและการดูแลที่ง่ายดาย การทดสอบพันธุ์แสดงให้เห็นว่า "Maxi Black" ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดที่ระบุไว้ เมื่อพิจารณาจากลักษณะผลรวมของผล พันธุ์นี้จึงจัดเป็นองุ่นเทคนิคและจัดอยู่ในกลุ่มองุ่นสำหรับทำไวน์

คำอธิบายสั้นๆ ของพืช

ลักษณะเด่นของพันธุ์แมกซี่แบล็ค มีดังนี้

• ต้นไม้มีการเจริญเติบโตที่แข็งแรง
• การก่อตัวของยอดที่เคลื่อนไหว
• ใบมีขนาดใหญ่และเป็นรูปกรวย ใบอ่อนมีสีเขียว มีจุดสีทองแดงซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ ผิวใบเรียบเกือบเป็นมัน
• ระยะเวลาการเจริญเติบโต 130-140 วัน;
• ดอกมี 2 แบบ คือ ดอกผู้และดอกเมีย ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญในการผสมเกสรที่ดี
• ช่อแน่น ขนาดกลาง (300-450 กรัม)
• พืชมีพันธุกรรมที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง (ถึง -27 องศา)
• องุ่นสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้

พันธุ์องุ่นที่มีลักษณะเช่นนี้พบได้ทั่วไปในภาคเหนือของประเทศและเทือกเขาอูราล ผู้ปลูกองุ่นในภาคกลางของประเทศก็ให้คำวิจารณ์เชิงบวกต่อพันธุ์องุ่นพันธุ์ย่อยนี้เช่นกัน ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนที่อบอุ่นและยาวนาน มักไม่ค่อยมีการปลูกองุ่นพันธุ์ "Maxi" เนื่องจากพันธุ์องุ่นท้องถิ่นมีความหลากหลาย

ลักษณะของผลไม้ การใช้งาน

ชื่อของพันธุ์นี้สะท้อนถึงลักษณะเฉพาะของผลเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลสีดำสนิทเกือบดำมีขนาดค่อนข้างใหญ่ รูปทรงรียาวได้ถึง 3 ซม. รสชาติเรียบง่ายแต่กลมกล่อม ปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 21-22% ความเป็นกรดอยู่ที่ 6-8 กรัม/ลิตร เนื้อมีน้ำมาก กรอบ เปลือกมีความหนาแน่นสูง มีชั้นเคลือบขี้ผึ้ง

องุ่นพันธุ์นี้จัดอยู่ในกลุ่มไวน์ แต่ผลเบอร์รี่กลับถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลากหลายสาขา ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานสดและนำไปใช้ทำน้ำผลไม้และไวน์ระดับพรีเมียม นักชิมให้คะแนนรสชาติของไวน์แดงสำหรับดื่มบนโต๊ะที่ทำจาก "Maxi Black" ที่ 7.6 คะแนน

ผลผลิต

พุ่มไม้นี้ให้ "สัญญาณ" ครั้งแรกในปีที่สอง "Maxi Black" เริ่มให้ผลผลิตเต็มที่เมื่ออายุสามปี ผลผลิตของพันธุ์นี้ถือว่าสูงกว่าค่าเฉลี่ย โดยให้ผลผลิต 17-20 กิโลกรัมต่อต้น

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์นี้ได้รับสมญานามว่า "ยอด" เนื่องด้วยข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้:

• เริ่มออกผลเร็ว;
• ผลผลิตดีสำหรับพันธุ์ทางเทคนิค
• ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง
• มีภูมิคุ้มกันโรคและแมลงได้ดีเยี่ยม;
• ทนทานต่อสภาวะอากาศ;
• ไม่จำเป็นต้องผสมเกสร;
• ขยายพันธุ์ได้ง่าย;
• ความไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก;
• รสชาติกลมกล่อม;
• การนำเสนอ;
• ผลใหญ่;
• ความคล่องตัวในการใช้งาน
• สามารถขนส่งได้ดีและสามารถเก็บรักษาได้ 30-40 วันหลังการเก็บเกี่ยว

ข้อเสียอย่างเดียวคือระยะเวลาการสุกที่ยาวนาน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นลักษณะทั่วไปขององุ่นพันธุ์ปลูกเพื่อการบริโภคและไวน์ทุกชนิด

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรหลากหลายชนิด

"Maxi Black" เป็นพันธุ์องุ่นที่ปลูกง่าย แม้แต่นักปลูกองุ่นมือใหม่ก็สามารถปลูกและดูแลได้ เช่นเดียวกับพันธุ์องุ่นอื่นๆ องุ่นพันธุ์นี้ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

การลงจอด

ระยะเวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูกและวัสดุปลูก:

• 15 เมษายน – 15 พฤษภาคม – ต้นกล้าไม้อายุ 1 ปี
• 25 พ.ค.–30 มิ.ย. – อากาศเป็นพืชผัก สีเขียว

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะจัดขึ้นในเดือนกันยายนหรือตุลาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สิ่งสำคัญคือต้องปลูกให้เสร็จหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่ม

องุ่นไม่เรื่องมากเรื่ององค์ประกอบของดิน ยกเว้นพื้นที่หนองน้ำเค็มและพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง ในพื้นที่ดังกล่าว ต้นองุ่นจะเกิดโรคและตายในที่สุด ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับองุ่นคือดินที่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ความเป็นกรดเป็นกลาง
• องค์ประกอบของดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย
• โครงสร้างหลวมและดูดซับความชื้น
• อุดมสมบูรณ์

อัลกอริธึมสำหรับการปลูกต้นกล้าโดยตรงนั้นคล้ายคลึงกับขั้นตอนการปลูกพันธุ์ไม้ใดๆ ก็ตาม และมีลักษณะเฉพาะบางประการขึ้นอยู่กับเวลาในการทำงาน

คำแนะนำในการดูแล

'Maxi Black' ไม่ต้องการการดูแลมากนัก ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ ช่วยให้ชาวสวนไม่ต้องหาที่หลบภัยในฤดูหนาว ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตแบบออร์แกนิกได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี ดูแลรักษาง่าย เพียงตัดแต่งทรงพุ่ม รดน้ำ และใส่ปุ๋ยตามความจำเป็น

การรดน้ำ

การปลูกองุ่นปีแรกในพื้นที่ชลประทานจะดำเนินการตามโครงการพิเศษ:

• เดือนแรก – สัปดาห์ละครั้ง;
• เดือนที่สาม – ครั้งหนึ่งทุกสองสัปดาห์
• แล้ว – เมื่อดินในหลุมปลูกแห้ง

การรดน้ำประเภทนี้จะช่วยให้ต้นไม้เล็กเจริญเติบโตได้ดีขึ้น

ตั้งแต่ปีที่สองของการปลูก ผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์แนะนำให้รดน้ำองุ่นในช่วงที่พืชต้องการความชื้นมากที่สุด:

• เมื่อดอกตูมเริ่มบาน;
• เมื่อสิ้นสุดฤดูออกดอก;
• ในระหว่างที่ผลเบอร์รี่กำลังสุก

ความถี่ในการชลประทานไร่องุ่นควรปรับตามสภาพอากาศโดยเฉพาะ

การก่อตัวของพุ่มไม้ การตัดแต่งกิ่ง

พันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกโดยใช้คอร์ดอนแขนคู่หรือแขนเดี่ยว เนื่องจากต้นพันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง คอร์ดอนจึงไม่จำเป็นต้องอยู่ในแนวนอน เป้าหมายในปีแรกคือการสร้างยอดที่แข็งแรงหนึ่งหรือสองยอด ซึ่งจะเป็น "ไหล่" ในอนาคต เพื่อให้บรรลุผลนี้ ให้ตัดยอดข้างออกในช่วงฤดูร้อน และเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน ให้ตัดจุดที่กำลังเจริญเติบโตออก

ในปีที่สอง ควรปลูกกิ่งก้านบน "ไหล่ที่แข็งแรง" เดิม โดยให้มีกิ่งไม่เกินแปดกิ่ง ระยะห่างระหว่างกิ่งควรอย่างน้อย 40 ซม. จำนวนหน่อที่ออกผลต่อพุ่มที่เหมาะสมคือ 16-18 หน่อ ไม่เกินนี้ ควรตัดช่อดอกที่ออกผลให้สั้นลงเหลือ 3-4 ตา

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

องุ่นพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลสุกสม่ำเสมอภายในพวงเดียว ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงทำได้สะดวกที่สุดโดยการตัดทั้งพวงออก กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือมีดคมๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิธีนี้ มีคำแนะนำบางประการสำหรับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาองุ่น:

• เลือกวันอากาศแจ่มใสเพื่อการเก็บเกี่ยว
• เวลาที่ดีที่สุดคือตอนบ่ายเมื่อน้ำค้างแห้งแล้ว
• เมื่อเก็บเกี่ยวผลไม้จะต้องพยายามรักษาชั้นขี้ผึ้งที่เคลือบอยู่บนผลให้ได้มากที่สุด
• พวงดอกไม้จะถูกจัดเรียงตามขนาดและใส่ลงในกล่องหรือตะกร้าโดยให้ก้านหงายขึ้น
• การบังแสงแดดให้กับองุ่นที่เก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญ
• สภาพอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บผลไม้คืออุณหภูมิ 0 ถึง +2 องศา ความชื้นในอากาศ 80 ถึง 90%
• พื้นที่จัดเก็บจะต้องมืด
• พวงจะถูกเก็บไว้แบบแขวนเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

บทสรุป

"Maxi Black" เป็นตัวแทนอันทรงคุณค่าของกลุ่มองุ่นเทคนิคชั้นยอด องุ่นพันธุ์นี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักปลูกองุ่นผู้มีประสบการณ์ และเป็นตัวเลือกเริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้น

บทวิจารณ์

โอกซานา นิโคลาเยฟนา ยาโรสลาฟล์

เราปลูกองุ่นพันธุ์ "Maxi Black" ไว้ทำไวน์โฮมเมดโดยเฉพาะ ก่อนหน้านี้เราใช้องุ่นพันธุ์ผสมทั้งหมด แต่ปลูกกันถึงห้าพันธุ์ เราลองชิมไวน์แดงที่ทำจากองุ่นพันธุ์ "Maxi" ที่บ้านเพื่อน รสชาติและสีสันสวยงามน่าประทับใจมาก ต้นองุ่นของเราอายุห้าปีแล้ว เพิ่งออกผลครั้งแรกในปีที่สาม ยิ่งไปกว่านั้น องุ่นพันธุ์นี้ "ไร้กังวล" อย่างที่ใครๆ พูดกัน แทบไม่ต้องดูแลอะไรเลย

เอเลน่า ภูมิภาคเลนินกราด

ในพื้นที่ของเรามีแสงแดดน้อย เราจึงเลือกพันธุ์ที่ปลูกง่ายและต้านทานโรคเชื้อรา เราเลือกพันธุ์ 'Maxi Black' เราหลงใหลในความทนน้ำค้างแข็งและภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แม้จะมีฤดูกาลเพาะปลูกที่ยาวนาน แต่องุ่นก็สุกงอมทุกปี เรารับประทานสด ผลผลิตของเรามีถึงปลายเดือนพฤศจิกายน