องุ่นพันธุ์ Pamyati Dombkovskaya: ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์

แม้จะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เลวร้ายของภูมิภาคไซบีเรียและอัลไต ผู้ปลูกองุ่นสมัครเล่นก็ยังปลูกองุ่นได้ฉ่ำและหวาน พันธุ์หนึ่งที่ทนน้ำค้างแข็งคือพันธุ์ "Pamyati Dombkovskaya" แม้ในฤดูร้อนทางตอนเหนือที่สั้น ก็ยังเจริญเติบโตและให้ผลผลิตดี

ลักษณะของพันธุ์

"Pamyati Dombkovskaya" ได้รับการผสมพันธุ์ในปี พ.ศ. 2536 โดย Fyodor Shatilov นักเพาะพันธุ์ชื่อดัง เดิมทีมีชื่อทางเทคนิคว่า ChBZ (black seedless winter-hardy) แต่ต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็น ChBZ ในปัจจุบัน

ลูกผสมนี้สืบเชื้อสายมาจากพันธุ์ที่คัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ได้แก่ "Zarya Severa" และ "Kishmish Unique" องุ่นพันธุ์นี้จึงต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีและมีรสชาติเฉพาะตัวของผลองุ่นไร้เมล็ด จุดเด่นของพันธุ์นี้คือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

ในช่วงฤดูร้อนอันสั้น พุ่มไม้ใหญ่จะเติบโตและผลเบอร์รี่แสนอร่อยและฉ่ำน้ำก็จะสุก เช่นเดียวกับองุ่นพันธุ์ "คิชมิชอันเป็นเอกลักษณ์" องุ่นพันธุ์นี้ไม่มีเมล็ด องุ่นเหล่านี้ถือว่าสุกเร็ว พวงองุ่นจะสุกภายใน 90 วันนับจากเริ่มต้นฤดูปลูก เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อนเป็นพิเศษ ผลเบอร์รี่จะสุกเร็วกว่าปกติ

ไม่จำเป็นต้องเก็บองุ่นทันทีที่สุก ชาวสวนองุ่นหลายคนปล่อยพวงองุ่นไว้บนเถาจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้องุ่นได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่ การเก็บเกี่ยวที่สุกงอมจะมีรสหวานมากขึ้น

การปลูกอย่างถูกวิธีจะช่วยให้ต้นกล้าเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ต้นเริ่มให้ผลเร็วตั้งแต่ปีที่สอง และเมื่อถึงปีที่ห้าก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้เฉลี่ย 150 กิโลกรัม

พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -28°C หากมีการปกคลุมน้อย องุ่นพันธุ์นี้ต้องการการปกคลุมที่ระมัดระวังมากขึ้นในฤดูหนาวที่อากาศเย็น เถาองุ่นเจริญเติบโตได้ดีแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย องุ่นให้ผลผลิตดีในละติจูดตอนเหนือ บนดินที่ปลูกยาก

"Pamyati Dombkovskaya" จัดเป็นองุ่นพันธุ์หนึ่งที่ใช้รับประทานเป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม ผู้ปลูกองุ่นอ้างว่าองุ่นพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย ผลสุกมีรสชาติอร่อย สามารถนำไปทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม เสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปตากแห้งเพื่อทำลูกเกดได้อีกด้วย ผลสุกสามารถนำไปทำไวน์โฮมเมดได้อย่างดี

คำอธิบายเกี่ยวกับวัฒนธรรม

เถาองุ่นเจริญเติบโตดีและแข็งแรง ในฤดูร้อนเถาองุ่นสามารถเติบโตได้สูงถึงห้าเมตร เปลือกไม้สีน้ำตาลอ่อนและเรียบ ใบมีสีเขียว หยักเป็นคลื่น มีสามแฉก และมีเส้นใบเด่นชัด ก้านใบยาวและมีขนอ่อนที่ด้านล่าง ขนอ่อนมีสีอ่อนคล้ายใยแมงมุม

ดอกเป็นดอกเพศเมียและบอบบาง พืชชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเพิ่มเติม ผลมีขนาดใหญ่ กลม และมีสีดำอมฟ้า ผิวด้านนอกปกคลุมด้วยชั้นขี้ผึ้งสีขาวบางๆ ผลมีรสหวานอมเปรี้ยว ในฤดูร้อนที่มีแดดจัดและอบอุ่นเป็นพิเศษ ปริมาณน้ำตาลซูโครสอาจสูงถึง 20%

ผิวของผลหนาและทนต่อสภาพอากาศ ทนต่อความชื้นได้ดีโดยไม่แตกร้าว เนื้อมีสีม่วงอ่อน เนื้อแน่น และกรอบ ไม่มีเมล็ดเลย แต่อาจมีจุดอ่อนบ้างเป็นครั้งคราว

ช่อดอกสวยงาม รูปทรงกรวย และค่อนข้างหลวม หากตัดแต่งกิ่งเหลือไว้สามช่อ แต่ละช่อจะมีน้ำหนักประมาณ 400-700 กรัม หากมีเพียงช่อเดียวต่อพุ่ม อาจมีน้ำหนักได้ถึงหนึ่งกิโลกรัมในฤดูร้อนที่ออกผล

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

จากคำกล่าวของนักปลูกองุ่นสมัครเล่น องุ่นพันธุ์ "Pamyat Dombkovskaya" แทบจะไม่มีตำหนิใดๆ เลย พันธุ์องุ่นนี้มีคุณสมบัติดังนี้:

• ความอดทน;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• วุฒิภาวะก่อนกำหนด;
• ความคล่องตัวในการใช้งาน
• ความอุดมสมบูรณ์;
• ความต้านทานต่อโรค

ข้อเสียอย่างเดียวของพันธุ์นี้คือความทนทานต่อสภาพอากาศชื้นได้ไม่ดี พืชสูญเสียภูมิคุ้มกันและติดโรคเชื้อราได้ง่าย ต้านทานโรคราน้ำค้าง ราสีเทา และราแป้งได้ไม่ดีนัก

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรหลากหลายชนิด

เพื่อให้การปลูกองุ่นประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องดำเนินมาตรการทางการเกษตรดังต่อไปนี้

การลงจอด

เนื่องจากองุ่นพันธุ์ 'Pamyati Dombkovskaya' เป็นพันธุ์ที่ชอบแสงแดด จึงควรปลูกไว้ด้านที่หันไปทางทิศใต้ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือปลูกไว้ทางทิศตะวันออกเฉียงใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ของบ้าน วิธีนี้จะช่วยให้ต้นองุ่นได้รับความร้อนมากขึ้น

องุ่นชอบดินดำหรือดินร่วนปนทราย หากดินไม่ดี ควรเติมอินทรียวัตถุก่อนปลูก เช่น ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสียแล้ว หากดินเป็นกรด ควรปรับสภาพดินให้เป็นกลางโดยการเติมปูนขาว

เมื่อปลูกต้นไม้ ควรใส่ใจกับระดับน้ำใต้ดิน หากระดับน้ำใต้ดินใกล้เคียงกับผิวดินชั้นบน แนะนำให้ติดตั้งระบบระบายน้ำหรือปลูกต้นไม้ในที่สูง

ก่อนปลูกต้นกล้า ควรเตรียมต้นกล้าให้พร้อม ขั้นแรก คัดแยกต้นกล้าที่เน่าและอ่อนแอออก ตัดแต่งกิ่งที่ตัดแล้วบริเวณขอบให้เขียว จากนั้นแช่น้ำเพื่อเสริมสร้างระบบราก

เมื่อทำเครื่องหมายหลุม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงระยะห่าง ระยะห่างระหว่างต้นปลูกควรอย่างน้อยหนึ่งเมตรครึ่ง และระหว่างแถวควรสามเมตร ระยะห่างจากผนังบ้านหรือโรงเก็บของควรอย่างน้อย 40 ซม. ระยะห่างจากรั้วควรประมาณหนึ่งเมตร

ควรขุดหลุมให้ลึกหนึ่งเมตร วางอิฐหักหรือหินบดที่ก้นหลุมแล้วบดให้แน่น จากนั้นเติมดินดำผสมทรายและปุ๋ยหมักลงไป หลุมที่เตรียมไว้ควรพักไว้ 14-30 วัน จากนั้นจึงค่อยปลูกต้นกล้า

หมุดจะถูกติดตั้งไว้ตรงกลางหลุม และผูกลวดไว้ หมุดเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นตัวรองรับพุ่มไม้ในอนาคต ต้นกล้าจะถูกวางไว้ใกล้ๆ และกลบด้วยดิน มีการเติมอินทรียวัตถุระหว่างการปลูก จากนั้นจึงรดน้ำต้นกล้าอย่างทั่วถึง จากนั้นคลุมด้วยหญ้าแห้งและเปลือกหัวหอมอย่างระมัดระวัง

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งครั้งที่สองจะทำในเดือนตุลาคม เมื่อใบร่วงหมดแล้ว เลือกเฉพาะยอดที่แข็งแรงที่สุด แล้วตัดส่วนที่เหลือออก ตัดยอดที่ติดผลให้เหลือสองตา ตัดยอดสำรองให้เหลือ 7-14 ตา

หลังจากตัดแต่งกิ่งแล้ว ให้เคลือบเถาด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากผ่านฤดูหนาวแล้ว ให้ตัดกิ่งที่ตายแล้วออก ไม่ควรตัดแต่งกิ่งทั้งหมดในฤดูใบไม้ผลิ เพราะน้ำเลี้ยงจะเริ่มซึมออกมาจากรอยตัด ทำให้เถาแห้ง

การบีบและการทำให้บางลง

เมื่อพุ่มไม้เจริญเติบโต หน่อข้างที่ว่างเปล่าจะก่อตัวขึ้น ซึ่งจะไม่แตกเป็นช่อ แต่เมื่อเจริญเติบโตมากขึ้น หน่อข้างก็จะดึงสารอาหารจากเถาวัลย์ที่ออกผล ดังนั้นจึงต้องตัดหน่อข้างออกให้หมดในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูกแบบ Side-sonning จะทำในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง โดยตรวจสอบต้นพืชทั้งหมดพร้อมกัน ตัดยอดที่อ่อนแอและเสียหายออก

นอกจากนี้ จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งอ่อนสีเขียวบนเถาองุ่นออกให้หมด ตัดใบรอบช่อองุ่นออกให้หมด เพื่อให้องุ่นสุกงอมและได้รับแสงแดดมากขึ้น หากไม่ตัดแต่งใบองุ่น องุ่นจะมีแนวโน้มที่จะเติบโตจนมีรูปร่างคล้ายเมล็ดถั่ว

คุณภาพของผลเบอร์รี่ก็ลดลงเช่นกัน เมื่อสุกในที่ร่ม ความหวานจะลดลง รสชาติจะเปรี้ยวขึ้นและมีรสขมเล็กน้อย

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและก่อนติดผล ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับคลุมราก ก่อนและหลังออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนทางใบ

เมื่อติดผล แนะนำให้ใส่ปุ๋ยทางใบด้วยโบรอนและสังกะสี ควรใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ร่วงก่อนการเก็บเกี่ยว ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยบ่อยกว่านี้ เนื่องจากพืชจะเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

แนะนำให้รดน้ำต้นไม้ไม่บ่อยนัก ควรรดน้ำครั้งแรกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และควรรดน้ำอีกครั้งในช่วงที่ดอกบานในเดือนมิถุนายน องุ่นควรรดน้ำไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง ควรใช้น้ำสะอาดอุ่นจากแสงแดด เมื่อองุ่นเริ่มเปลี่ยนสี ควรหยุดรดน้ำ

การพ่นป้องกันโรคและแมลง

'Pamyat Dombkovskaya' มีภูมิคุ้มกันต่ำต่อโรคราน้ำค้าง ราสีเทา และโรคราแป้ง พืชจะอ่อนแอเป็นพิเศษในช่วงที่มีฝนตกชุก ดังนั้นควรฉีดพ่นยาป้องกันตลอดฤดูกาล

ขั้นตอนนี้ดำเนินการโดยใช้ส่วนผสมในถัง: ผสมสารหลายชนิดไว้ในภาชนะเดียว วิธีนี้ไม่เพียงแต่กำจัดสปอร์เชื้อราเท่านั้น แต่ยังฆ่าแมลงที่เป็นอันตรายได้อีกด้วย ส่วนผสมเหล่านี้ยังสามารถใช้เป็นปุ๋ยทางใบที่ดีสำหรับพืชผลได้อีกด้วย

การพ่นยาควรทำหลังพระอาทิตย์ตกดินเพื่อป้องกันแสงแดดเผาใบเปียก เมื่อเตรียมส่วนผสม ควรคำนึงถึงความเข้ากันได้ ผู้ปลูกองุ่นมือใหม่จะต้องฝึกฝนอย่างหนักเพื่อให้เชี่ยวชาญวิธีการนี้

การรดน้ำด้วยสารผสมเพียงครั้งเดียวไม่สามารถช่วยป้องกันโรคได้ การฉีดพ่นสารผสมควรดำเนินการตามตารางต่อไปนี้:

1. ในต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากการตัดแต่งพุ่มไม้
2. ก่อนออกดอก
3. เมื่อรังไข่เกิดขึ้น
4. ก่อนจะคลุมต้นองุ่น

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ในพื้นที่ภาคใต้ องุ่นพันธุ์ "Pamyati Dombkovskaya" ไม่ได้รับการคลุมดิน เถาองุ่นจะถูกเก็บเกี่ยว ดัด และปลูกลงบนพื้น ในฤดูหนาวที่อากาศหนาวจัดทางภาคเหนือ องุ่นจำเป็นต้องได้รับการคลุมดินอย่างระมัดระวัง

กิ่งสนถูกวางลงบนพื้น และวางเถาองุ่นที่โค้งงอไว้ด้านบน กิ่งสนอีกจำนวนหนึ่งถูกวางทับลงไป ปลายกิ่งถูกเปิดออกจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก ส่วนยอดถูกคลุมด้วยวัสดุที่ไม่ทอเพื่อป้องกันเถาองุ่นจากความชื้น

เมื่ออุณหภูมิภายนอกลดลงถึง -5°C ที่พักพิงจะถูกคลุมด้วยดิน ในบางพื้นที่มีหิมะปกคลุมเป็นวัสดุคลุมดิน หากมีหิมะมากก็จะกักเก็บความร้อนได้ดี เถาวัลย์เจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูหนาวแบบนี้

รีวิวจากผู้ปลูกองุ่นมือสมัครเล่น

อิเนสซ่า อายุ 38 ปี

ฉันปลูกองุ่นพันธุ์ "In Memory of Dombkovskaya" ในสวนมาหกปีแล้ว พุ่มไม้เริ่มออกผลในปีที่สองหลังจากปลูก ฉันไม่ได้คลุมต้นองุ่นในฤดูหนาวนี้ ฉันคิดว่ามันจะแข็งตาย แต่ปรากฏว่ามันทนทานมาก แต่ผลผลิตในฤดูร้อนนี้กลับต่ำ ฉันชอบองุ่นพันธุ์นี้มาก ข้อเสียอย่างเดียวคือมันอ่อนแอต่อโรคราน้ำค้าง ฉันต้องดูแลมันหลายครั้งในแต่ละฤดูกาล

วลาดิเมียร์ อายุ 47 ปี

องุ่นในแปลงของฉันสุกงอมช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม พวงองุ่นใหญ่มาก แต่ละพวงหนักหนึ่งกิโลกรัม ฉันชอบรสชาติของผลเบอร์รี่และความจริงที่ว่ามันไร้เมล็ด ผลผลิตส่วนใหญ่จะถูกนำไปทำไวน์

นิกิต้า อายุ 51 ปี

พุ่มไม้อายุ 10 ปีแล้ว พวกมันโตเร็วในช่วงฤดูร้อน เถาวัลย์แข็งแรง ฉันแทบจะไม่ได้ปลูกเลย และต้นก็ไม่ป่วยด้วย คนบอกว่าผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว แต่นั่นไม่ใช่ความจริง ของฉันสุกหวานมาก ข้อเสียอย่างเดียวคือมันเล็กไปหน่อย ช่อแน่นเกินไป

อาร์เซนีย์ อายุ 13 ปี

พันธุ์ที่ดีมาก แข็งแรงและให้ผลดก ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว แม้จะเป็นช่วงฤดูร้อนที่สั้นและหนาวเย็น ฉันตัดแต่งกิ่งยาวและเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน แม้ว่าต้นองุ่นจะค่อนข้างมีที่กำบัง แต่ฉันก็ให้ร่มเงาที่พอเหมาะ ฤดูหนาวของเราค่อนข้างรุนแรง บางครั้งถึง -40 องศาเซลเซียส ฉันไม่คิดจะเลิกปลูกองุ่น พันธุ์นี้ถือว่าดีที่สุดในบรรดาพันธุ์องุ่นที่ปลูกในภูมิภาคของเรา

องุ่นพันธุ์ "Pamyat Dombkovskaya" ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักปลูกองุ่นสมัครเล่นทางตอนเหนือของรัสเซีย องุ่นพันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็นที่ไม่เอื้ออำนวย และให้ผลดก องุ่นพันธุ์นี้ปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ซึ่งนำมาทำแยมและไวน์รสเลิศ