การปลูกองุ่นในเรือนกระจก: คุณสมบัติ การปลูก และการดูแลรักษา

องุ่นเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน เหมาะกับการปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศมากกว่า อย่างไรก็ตาม ชาวสวนผู้มุ่งมั่นในภาคกลางของรัสเซียและไซบีเรีย ซึ่งมีสภาพอากาศที่ฤดูร้อนสั้นและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิบ่อยครั้ง ได้เกิดแนวคิดในการปลูกองุ่นในดินที่ได้รับการปกป้อง ซึ่งทำให้ได้ผลผลิตที่ดี

ประโยชน์ของการปลูกในเรือนกระจก

การปลูกองุ่นในพื้นที่อนุรักษ์มีข้อดีมากมาย เมื่อปลูกในเรือนกระจก คุณไม่ต้องกังวลว่าองุ่นจะไม่สุกก่อนที่อากาศจะหนาว เพราะคุณสามารถควบคุมสภาพอากาศภายในบ้านได้ ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่ในภาคใต้ ชาวสวนองุ่นหลายคนก็นิยมปลูกองุ่นในร่ม เพราะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเกษตรกรที่ประกอบอาชีพอิสระและปลูกองุ่นเพื่อขาย ข้อดีอื่นๆ ของการปลูกในเรือนกระจก ได้แก่:

1. ไม่มีปัญหาเรื่องแมลงหรือโรคที่เป็นอันตราย – สิ่งมีชีวิตใดๆ รวมถึงตัวต่อซึ่งมักทำให้ผลเบอร์รี่เน่าเสีย แทบจะไม่เข้าไปในเรือนกระจกเลย โรคต่างๆ เช่น ราน้ำค้างและโรคใบไหม้ในเรือนกระจกพบได้น้อยมาก
2. พืชได้รับการปกป้องจากสภาพอากาศที่เลวร้าย เช่น ฝน ลม หรือแสงแดดจัด องุ่นเจริญเติบโตและเจริญเติบโตในสภาพภูมิอากาศที่คงที่
3. เทคโนโลยีการเพาะปลูกนั้นง่าย การดูแลต้นไม้ก็สะดวก ไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราหรือยาฆ่าแมลงลงบนต้นไม้เพิ่มเติม
4. ผลเบอร์รี่ไม่แตกร้าวเมื่อโดนฝน และช่อก็ไม่แตกสลายเมื่อถูกลมกระโชกแรง วิธีนี้ช่วยให้ชาวสวนเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่และสมบูรณ์แข็งแรง
5. รสชาติของผลไม้ยังคงเดิม ไม่ด้อยไปกว่าองุ่นที่ปลูกในดินเลย

การเลือกพันธุ์

พันธุ์เกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับการปลูกในเรือนกระจก แต่พันธุ์ที่อยู่ในช่วงเจริญเติบโตเร็วจะให้ผลผลิตดีที่สุด สำหรับการเพาะปลูกเบื้องต้น ควรเลือกพันธุ์ที่ทนความหนาวเย็น มีความยืดหยุ่นสูง และทนร่มเงา ซึ่งรับประกันว่าจะให้ผลผลิตที่ดี เมื่อพิจารณาถึงขนาดและความสูงของเรือนกระจก ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ขนาดกลางและกิ่งน้อยเป็นอันดับแรก

ตารางพันธุ์ไม้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโรงเรือน :

ข้อกำหนดของเรือนกระจก

ในเรือนกระจกที่มีอุปกรณ์ครบครัน การเจริญเติบโตของต้นองุ่นทุกระยะจะเร็วกว่าการปลูกในที่โล่งอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉลี่ยประมาณสองสัปดาห์ องุ่นสามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนและเรือนกระจกที่มีเครื่องทำความร้อน ในเรือนกระจกแบบไม่มีเครื่องทำความร้อน การเก็บเกี่ยวอาจเร็วกว่าปกติถึงสามสัปดาห์ ในขณะที่ในเรือนกระจกแบบไม่มีเครื่องทำความร้อนอาจเร็วกว่าปกติถึงหนึ่งเดือน

เรือนกระจกควรมีลักษณะอย่างไร:

1. โครงสร้างเรือนกระจกควรมีความสูงอย่างน้อย 2.5 เมตร พื้นที่ขนาดเล็กเหมาะสำหรับฟาร์มส่วนตัว ในขณะที่องุ่นที่ปลูกเพื่อการค้าต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่
2. โครงสร้างต้องวางอยู่บนฐานรากที่แข็งแรงและลึก ซึ่งจะช่วยปกป้องดินในเรือนกระจกจากแมลงศัตรูพืชและวัชพืชที่ปนเปื้อนมากับดินได้อย่างน่าเชื่อถือ สามารถใช้ฐานรากคอนกรีตแบบตื้นได้
3. เรือนกระจกโพลีคาร์บอเนตเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกองุ่น วัสดุนี้ให้แสงผ่านได้ดีและเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดี ฟิล์มหรือกระจกเหมาะสำหรับพื้นที่ที่ไม่มีความร้อน
4. ควรมีช่องระบายอากาศบริเวณส่วนบนเพื่อการระบายอากาศภายในห้องได้เต็มที่
5. หากปลูกพันธุ์ที่ชอบอากาศร้อน ควรใช้เครื่องทำความร้อนแบบพัดลมหรือหม้อน้ำในเรือนกระจก สามารถใช้ไฟปลูกพืชเพื่อเพิ่มแสงสว่างได้
6. ในฤดูหนาว ควรลอกผนัง (ฟิล์ม กระจก) ออก เพื่อให้ดินสามารถ "หายใจ" ออกซิเจน และอิ่มตัวด้วยความชื้นจากหิมะ

งานเตรียมการ

เมื่อปลูกองุ่นในดินที่ได้รับการปกป้อง มีรายละเอียดสำคัญอย่างหนึ่งที่ต้องคำนึงถึง นั่นคือ ต้นกล้าองุ่นสามารถปลูกนอกเรือนกระจกได้ แต่ลำต้นและเถาองุ่นเองต้องอยู่ภายใน ดังนั้น ควรเจาะรูที่ผนังด้านล่างของเรือนกระจก แล้วสอดก้านองุ่นเข้าไปในพื้นที่เรือนกระจก ส่วนที่เหลือของต้นองุ่นสามารถคลุมด้วยดินหรือหญ้าคลุมดินได้

ดินต้องอุ่นให้ทั่วถึงประมาณ 10 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม เรือนกระจกต้องได้รับความร้อนจากความร้อนเทียม ดินควรร่วน นุ่ม และมีความเป็นกรดเล็กน้อย วัสดุปลูกที่จำเป็นประกอบด้วยพีท (3 ส่วน) ดินร่วน (7 ส่วน) ทราย (3 ส่วน) ชอล์กหรือปูนขาวบด (50 กรัมต่อดิน 1 ถัง) และปุ๋ยแร่ธาตุ (ไนโตรเจน 50 กรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม และโพแทสเซียม 15 กรัม) เทส่วนผสมดินที่เตรียมไว้ลงในหลุมลึก เพื่อปลูกต้นกล้าอ่อนในภายหลัง (หากปลูกในเรือนกระจก)

ภายในบ้าน ควรติดตั้งโครงระแนงไว้ล่วงหน้า และขึงลวดที่จะใช้มัดเถาวัลย์ให้ตึง ควรวางลวดห่างจากกระจก 20 เซนติเมตร เพื่อป้องกันเถาวัลย์ไหม้ ระยะห่างระหว่างแถวลวดควรอยู่ที่ประมาณ 20 เซนติเมตร

DIY โครงตาข่าย

ต้นองุ่นซึ่งมีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตและการแตกกิ่งก้านสาขาที่แข็งแรงต้องการการรองรับ โดยทั่วไปแล้ว จะใช้โครงระแนงรองรับ โดยตอกเสาหลายต้นลงในแปลงปลูก ขึงเชือกหลายชั้นระหว่างเสาเพื่อรองรับเถาองุ่น ในเรือนกระจก โครงระแนงรูปตัว T แบบระนาบเดียว และแบบแนวนอนเป็นที่ยอมรับได้ และสามารถทำขึ้นเองได้

โครงตาข่ายแนวตั้งระนาบเดียว

แก่นแท้ของโครงระแนงแบบนี้คือการตอกท่อโลหะสูงหรือหลักไม้ลงในดินเป็นระยะๆ ตามแนวการเจริญเติบโตของเถาองุ่น โดยมีลวดหรือด้ายที่แข็งแรงขึงระหว่างท่อเหล่านั้น เถาองุ่นจะถูกผูกไว้ในแนวนอนกับลวด เถาองุ่นต้นถัดไปซึ่งอยู่สูงกว่าต้นก่อนหน้าจะถูกผูกเข้ากับลวดชั้นบนสุดในลักษณะเดียวกัน และทำอย่างนี้ไปเรื่อยๆ

ระยะห่างระหว่างลวดเกลียวคือ 35-40 เซนติเมตร ซึ่งเป็นระยะห่างที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าเถาวัลย์แต่ละต้นได้รับการระบายอากาศและแสงแดดอย่างเพียงพอ ควรเว้นช่องว่างระหว่างหลัก (หรือท่อ) ไว้หนึ่งเมตร หากติดตั้งให้กว้างกว่านี้ ชั้นเกลียวจะหย่อนลง ทำให้กิ่งหักหรือหักได้

โครงตาข่ายแนวนอน

การออกแบบเสาค้ำยันเหล่านี้แตกต่างจากเสาค้ำยันแนวตั้งเล็กน้อย โดยติดตั้งเสารูปตัว T หรือเสาแนวตั้งตามแนวแถว แล้วขึงลวดพาดผ่านเสาทั้งยาวและขวางเรือนกระจก ผลลัพธ์ที่ได้คือตาข่ายหรือโครงตาข่ายขนาด 30 x 40 เซนติเมตร อนุญาตให้เถาวัลย์เจริญเติบโตตามแนวโครงตาข่ายนี้ (วิธีการเดียวกันนี้ใช้กับการทำสวนแนวตั้ง) ถึงแม้ว่าโครงสร้างจะใหญ่โต แต่ก็ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ง่าย เนื่องจากพวงองุ่นจะห้อยลงมาจากเพดานเมื่อสุก และสามารถนำออกจากพุ่มได้ง่าย

การซื้อต้นกล้า

ต้นกล้าทั้งที่ปลูกเองและต่อกิ่งเหมาะสำหรับการปลูกในเรือนกระจก ไม่ว่าสายพันธุ์ของต้นจะเป็นอย่างไร จะต้องมีระบบรากที่แข็งแรงและสำคัญที่สุด ยิ่งมีรากมากเท่าไหร่ ต้นกล้าก็จะยิ่งตั้งตัวได้เร็วขึ้นและดีขึ้นเท่านั้น หากตัดรากออกบางส่วน รากที่ตัดควรมีสีขาวและชื้น รากที่แห้ง มีจุด หรือผิดรูป บ่งชี้ว่าต้นกำลังจะตาย

ลำต้นควรเรียบ สะอาด และเป็นสีน้ำตาล หากค่อยๆ ดันเส้นใยไม้ออกจากกัน คุณจะเห็นบริเวณที่ชื้นและมีสีเขียวใต้ต้น ซึ่งบ่งบอกถึงความเยาว์วัยและความสมบูรณ์แข็งแรงของต้นกล้า ส่วนตาควรจะไม่มีเกล็ด

ต้นกล้าชนิดใดที่ไม่แนะนำให้ซื้อ:

• หากระบบรากเปิด หมายถึงไม่ได้อยู่ในวัสดุปลูกที่ชื้น เมื่อสัมผัสกับอากาศ รากจะแห้ง เสื่อมสภาพ และตายอย่างรวดเร็ว
• หากต้นกล้าฤดูใบไม้ร่วงมีใบ ใบจะดูดพลังงานจากต้นไม้ ทำให้ไม่สามารถอยู่รอดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
• หากคุณสังเกตเห็นว่าต้นกล้าที่นำมาขายมีต้นใดต้นหนึ่งแสดงอาการของโรค เป็นไปได้ว่าต้นกล้าข้างเคียงส่วนใหญ่ได้รับเชื้อโรคไปแล้ว

การปลูกต้นกล้าองุ่น

สามารถปลูกต้นกล้าหรือกิ่งตอนอายุ 1 ปีได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศและดินในเรือนกระจกอุ่นขึ้นเพียงพอแล้ว เว้นระยะห่างระหว่างผนังเรือนกระจกกับพื้นที่ปลูกประมาณ 30-40 เซนติเมตร

การปลูกองุ่นทีละขั้นตอน:

1. สำหรับต้นกล้า ให้ขุดหลุมลึกประมาณ 50 x 50 เซนติเมตร ความลึก 70 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างหลุม 50-70 เซนติเมตร
2. พื้นหลุมระบายน้ำด้วยอิฐแตก หินบด และดินเหนียวขยายตัว ชั้นระบายน้ำมีความหนา 20-25 เซนติเมตร
3. โรยดินปลูกที่ผสมฮิวมัส แร่ธาตุ ทราย (หรือพีท) และเถ้า ทับลงไป ชั้นดินจะถูกอัดแน่น
4. สอดท่อรดน้ำหนาๆ เข้าไปในขอบหลุม ความสูงเหนือพื้นดินควรคงไว้ประมาณ 10 เซนติเมตร
5. ด้านล่างตรงกลางมีเนินเล็กๆ ก่อขึ้น และวางต้นกล้าลงบนเนินในแนวตั้ง รากจะแผ่ขยายไปตามเนินให้ชี้ลง
6. พวกเขากำลังถมดินกลับ
7. ดินด้านบนถูกอัดแน่นและรดน้ำแล้ว

การดูแล

การดูแลต้นองุ่นอ่อนและต้นองุ่นที่กำลังออกผลนั้นต้องอาศัยการรดน้ำ การฝึกยอด และการควบคุมสภาพอากาศเฉพาะช่วงอย่างสม่ำเสมอ สภาพแวดล้อมต้องเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นองุ่น อุณหภูมิ แสงแดด และเนื้อดินจะเป็นตัวกำหนดการเจริญเติบโตของต้นองุ่น

ลักษณะเด่นของการรดน้ำ

องุ่นในเรือนกระจกต้องการการรดน้ำน้อยกว่าองุ่นที่ปลูกกลางแจ้ง เนื่องจากความชื้นในดินจะคงอยู่ได้นานกว่า การรดน้ำครั้งแรกจะทำทันทีหลังจากปลูก หลังจากนั้น เมื่อต้นตั้งตัวได้ดีแล้ว ให้รดน้ำทุก 7-10 วัน เนื่องจากดินชั้นบนจะแห้ง ในช่วงออกดอกและผลสุก ต้นองุ่นต้องการน้ำน้อยกว่า ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม ให้รดน้ำทุกสองสัปดาห์

อุณหภูมิ

สำหรับองุ่นที่ปลูกในดินที่ได้รับการปกป้อง การรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ขณะปลูก เรือนกระจกควรมีอุณหภูมิเฉลี่ย 10°C (50°F) จากนั้นค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิขึ้นเรื่อยๆ จนถึง 24°C (75°F) เมื่อตาองุ่นเริ่มบาน ในเวลากลางคืน อุณหภูมิ 16-18°C (61-64°F) ก็เพียงพอแล้ว เมื่อผลเริ่มติดผลและผลผลิตเริ่มสุกงอม อุณหภูมิอาจสูงขึ้นถึง 30°C (86°F) ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับองุ่น

เมื่อตรวจสอบสภาพภูมิอากาศภายในอาคาร สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันความอบอ้าว การควบแน่นของหยดน้ำบนใบและลำต้น และการเกิดคราบดิน ในช่วงวันที่อากาศร้อน ควรคลุมเรือนกระจกด้วยผ้ากันสาด มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะเหี่ยวเฉาก่อนที่จะสุก

ลักษณะเด่นของการตัดแต่งกิ่ง

สามารถปลูกองุ่นตามแนวชายคาหลังคาได้ ในกรณีนี้ ควรตัดแต่งกิ่งต้นองุ่นบนกิ่งเดียว แล้วตัดกิ่งสำรองอีกกิ่งหนึ่งออก หากเรือนกระจกไม่สูงเกินไป สามารถปลูกเถาองุ่นตามแนวกำแพง เพื่อสร้างแนวป้องกันหลายแขน หลักการของการตัดแต่งกิ่งองุ่นในเรือนกระจกคือการกำจัดกิ่งส่วนเกินที่เติบโตตลอดฤดูกาล ซึ่งในพื้นที่จำกัด กิ่งเหล่านี้จะทำให้เถาองุ่นหนาขึ้นอย่างรวดเร็วและให้ร่มเงาแก่ผลองุ่น

เมื่อปลูกพืชชนิดอื่นใกล้ต้นองุ่น องุ่นจะถูกปรับให้อยู่ในรูปมาตรฐาน องุ่นมาตรฐานสามารถปลูกในกระถางได้ ต้นองุ่นให้ผลผลิตเป็นพวงจำนวนน้อย แต่คุณภาพสูงและมีรสชาติดีเยี่ยม

การเจริญเติบโตเริ่มต้นทันทีหลังจากปลูกต้นกล้า ในระยะแรก ลำต้นจะถูกตัดแต่งอย่างรุนแรง และในปีต่อๆ มา หน่อที่เพิ่งงอกใหม่ทั้งหมดจะถูกตัดให้สั้นลงครึ่งหนึ่ง โดยตัดส่วนที่เป็นสีเขียวที่ยังไม่แก่ออกทั้งหมด เพื่อป้องกันไม่ให้หน่อข้างเติบโตเร็วเกินไป จึงทำการเด็ดหน่อในฤดูร้อนและตัดออกในระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ลำต้นสามารถสูงได้ถึงหนึ่งเมตร กิ่งด้านข้างเริ่มงอก ทรงพุ่มถูกออกแบบให้แต่ละกิ่งมีตาได้มากถึงสองตาในระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง หน่อข้างทั้งหมดจะถูกตัดออกทั้งหมด กิ่งหลักที่สั้นและแข็งแรงจะค่อยๆ ก่อตัวขึ้นบนพุ่ม ในฤดูร้อน ลำต้นจะงอกออกมาจากกิ่งเหล่านี้ ซึ่งจะถูกตัดแต่งเมื่อมีความยาวถึง 40 เซนติเมตร

เพื่อให้ได้ผลเบอร์รีที่ใหญ่ขึ้นและช่อผลที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น จำเป็นต้องตัดยอดผลส่วนเกินออกจากยอด มิฉะนั้น ช่อผลจะมีจำนวนมากแต่มีขนาดเล็กและหลวม การตัดผลเล็กๆ กิ่งที่อ่อนแอ และใบที่แห้งและเหลืองออกจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รีหนาแน่นเกินไป

ช่วยเหลือเรื่องการผสมเกสร

องุ่นพันธุ์ผสมเกสรเอง หมายถึงองุ่นที่มีดอกทั้งเพศผู้และเพศเมีย เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจก วิธีการนี้ตั้งอยู่บนข้อเท็จจริงที่ว่าผึ้งผสมเกสรแทบจะไม่เข้าไปในเรือนกระจก ซึ่งหมายความว่าการผสมเกสรอาจไม่เกิดขึ้น ทำให้ไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ หากคุณปลูกองุ่นพันธุ์ผสมเกสรโดยผึ้ง คุณจะต้องผสมเกสรเอง เมื่อดอกบานเต็มที่แล้ว ให้เคาะกิ่งหรือดอกเพื่อปล่อยละอองเรณูจากดอกตัวผู้ไปยังดอกตัวเมีย เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด ควรติดตั้งพัดลมในเรือนกระจกเพื่อกระจายละอองเรณูไปตามลม

น้ำสลัด

ในช่วงปีแรกหลังปลูก องุ่นไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อดินได้รับการใส่ปุ๋ยอย่างเพียงพอเมื่อปลูกในแปลงปลูก มิฉะนั้น พืชผลจะต้องใส่ปุ๋ยสี่ครั้ง:

1. ในฤดูใบไม้ผลิ ควรใส่อินทรียวัตถุ เช่น แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรีย เกลือโพแทสเซียม และซูเปอร์ฟอสเฟต ลงในร่องลึก 25 เซนติเมตรใกล้พุ่มไม้ ในระยะนี้ ปุ๋ยไนโตรเจนควรมีสัดส่วน 45% ของปุ๋ยทั้งหมด โพแทสเซียม 25% และฟอสฟอรัส 30%
2. สองสัปดาห์ก่อนออกดอก ดินจะได้รับการเสริมด้วยอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยคอกเจือจาง ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยไก่) โพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัมเจือจางในน้ำ
3. การงอกของผลเบอร์รี่ ดำเนินการให้อาหารทางใบด้วยธาตุอาหารรอง
4. ระยะสุกของผลเบอร์รี่ สัดส่วนของปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ไนโตรเจนถูกกำจัดออกจนหมด ขี้เถ้าไม้สามารถทดแทนโพแทสเซียมได้ในระยะนี้

ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

หลังการเก็บเกี่ยว จะมีการรดน้ำครั้งสุดท้ายในช่วงปลายเดือนกันยายน ความชื้นนี้จะช่วยบำรุงรากไม้ในช่วงฤดูหนาว เถาวัลย์จะถูกนำออกจากโครงตาข่ายและนำไปปลูกในร่องที่ขุดไว้ ซึ่งจะช่วยให้เนื้อไม้อบอุ่นและป้องกันความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ลำต้นจะถูกคลุมด้วยกิ่งสน ฟาง หญ้าแห้ง และขี้เลื่อย คุณสามารถฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราลงบนพุ่มไม้ล่วงหน้าเพื่อป้องกันโรคได้

ควรถอดผนังและหลังคาของเรือนกระจกออกได้ ในกรณีนี้ ควรรื้อโครงสร้างออกเพื่อให้หิมะสร้างชั้นป้องกันที่แข็งแรงให้กับต้นองุ่น

ปัญหาเรื่องการติดผล

ชาวสวนมักประสบปัญหาเรื่องการออกผล องุ่นให้ผลผลิตน้อยมาก ผลมีขนาดเล็กและไม่หวาน ปัญหาส่วนใหญ่มักเกิดจากวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่เหมาะสม

ทำไมองุ่นในเรือนกระจกถึงไม่ออกผล?

• การขาดธาตุอาหารรอง – หากไม่ได้ใส่ปุ๋ยอย่างทันท่วงที ดินจะเสื่อมโทรมลงอย่างรวดเร็วและไม่สามารถบำรุงพืชได้อย่างเพียงพอ หากองุ่นขาดสังกะสี แมงกานีส โบรอน และธาตุเคมีอื่นๆ การเจริญเติบโตจะชะงักงัน ส่งผลให้การออกดอกและติดผลไม่ดี
• ไนโตรเจนส่วนเกิน – สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ การใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนนั้นควรใช้เฉพาะในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตเท่านั้น ในช่วงออกดอกและผลสุก ไนโตรเจนส่วนเกินอาจกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดและใบ แต่ไม่สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของผลได้
• ข้อผิดพลาดในการตัดแต่งกิ่ง – การตัดแต่งกิ่งที่ไม่บ่อยหรือไม่ถูกต้อง จะทำให้ยอดหนาขึ้น ยอดมีรูปร่างคล้ายถั่ว และยอดมีผลไม้มากเกินไป

กฎสำหรับการปลูกองุ่นเรือนกระจกในภูมิภาคมอสโก

สภาพอากาศในภาคกลางของประเทศมีความแปรปรวน อุณหภูมิที่ผันผวนบ่อยครั้ง ปริมาณน้ำฝน อากาศหนาวจัด และคลื่นความร้อนที่ยาวนาน ล้วนส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตองุ่น ดังนั้น ในภูมิภาคมอสโก องุ่นจึงปลูกในเรือนกระจกด้วยเช่นกัน

หลักการเพาะปลูกขั้นพื้นฐาน:

• ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์องุ่นที่โตเร็วและมีขนาดกลาง เช่น คิชมิช (ไม่มีเมล็ด)
• ควรใช้เรือนกระจกแบบติดผนัง ซึ่งหมายความว่าผนังด้านหนึ่งถูกแทนที่ด้วยผนังข้างบ้าน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับพื้นที่เรือนกระจก ส่วนที่โล่งของเรือนกระจกควรหันไปทางทิศใต้และทิศตะวันตกเฉียงใต้
• สำหรับการรดน้ำควรใช้ระบบน้ำหยด
• เนื่องจากดินมักจะมีความเป็นกรดมากเกินไป ดังนั้นเมื่อทำส่วนผสมดินสำหรับเรือนกระจก จึงต้องเติมผงชอล์กลงไปในดิน (ดินร่วน) ทราย และพีท
• ต้นกล้าควรปลูกในเรือนกระจกตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาพันธ์ ควรอุ่นเรือนกระจกจนถึงกลางเดือนมีนาคม

กฎสำหรับการปลูกองุ่นในเรือนกระจกในไซบีเรีย

สภาพภูมิอากาศทางตอนเหนือของประเทศมีความรุนแรงกว่าภูมิภาคมอสโก ฤดูร้อนของที่นี่เย็นกว่าและสั้นกว่า น้ำค้างแข็งเริ่มเร็วตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน และฤดูใบไม้ผลิมาถึงช้ากว่า ดังนั้น การปลูกองุ่นที่นั่นจึงมีความท้าทายมากกว่าเล็กน้อย

หลักการเพาะปลูกขั้นพื้นฐาน:

• โรงเรือนจะต้องมีระบบทำความร้อน
• พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสภาพอากาศไซบีเรีย ได้แก่: Arcadia, Laura, Alyoshenka, Prozrachny;
• ดินชั้นบนควรร่วนและเบา เพราะเป็นบริเวณที่รากหยั่งราก ประกอบด้วยหญ้า ทราย และกรวด
• หลังปลูก ควรคลุมดินเพื่อรักษาความอบอุ่นให้กับราก ชั้นคลุมดินอาจทำจากปุ๋ยหมักหรือฟาง ความถี่ในการรดน้ำจะลดลงอย่างมาก
• เมื่อดอกตูมแรกเริ่มบาน ให้โรยดินประสิวที่ราก สามารถทำได้ 2-3 ครั้ง โดยเว้นระยะห่างสองสัปดาห์
• หลังจากออกดอกแล้ว ดินจะถูกโรยด้วยขี้เถ้าไม้ ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการติดเชื้อรา

กฎสำหรับการปลูกองุ่นในเรือนกระจกในเทือกเขาอูราล

สภาพภูมิอากาศของเทือกเขาอูราลคล้ายคลึงกับภูมิภาคทางตอนเหนือ มีฤดูหนาวที่หนาวเย็นและฤดูร้อนที่สั้น อบอุ่น และชื้น การติดเชื้อราจะระบาดในภูมิภาคนี้ตั้งแต่กลางฤดูร้อนเป็นต้นไป สาเหตุมาจากความชื้นในดินที่มากเกินไปจากฝนตกบ่อย

หลักการเพาะปลูกขั้นพื้นฐาน:

• พันธุ์ไร้เมล็ดเหมาะที่จะปลูกในเรือนกระจกเป็นหลัก เช่น Korinka Russkaya, Rusbol (kishmish), Hybrid-342, Pamyat Dombkovskaya, Irinka;
• ดินที่ระดับความลึกมักเป็นดินเหนียว ดังนั้น ก่อนปลูกต้นกล้า จึงต้องขุดหลุมลึกและเติมส่วนผสมของปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย ปุ๋ยแร่ธาตุ และดินปลูกหญ้าที่อุดมสมบูรณ์ลงไป
• เถาองุ่นจะได้รับสารฆ่าเชื้อราแบบสัมผัสเป็นประจำเพื่อป้องกันโรคราน้ำค้างและโรคออยเดียม แม้ว่าโรคนี้จะพบได้น้อยมากในดินที่ได้รับการปกป้อง แต่ก็ยังแนะนำให้ใช้มาตรการเพิ่มเติมเพื่อป้องกันพืชจากโรคร้ายนี้ ซึ่งมักปรากฏขึ้น "แบบไม่ทันตั้งตัว"
• สำหรับฤดูหนาว องุ่นจะถูกนำออกจากโครงไม้ระแนงและคลุมด้วยกิ่งสน โคนต้นพุ่มสามารถคลุมด้วยดินหรือทรายได้ เถาวัลย์ที่บิดงอและยืดหยุ่นอย่างระมัดระวังจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดินอะโกรสแปน
• ในฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยว เถาองุ่นจะได้รับปุ๋ยโพแทสเซียมเพิ่มเติม ซึ่งจำเป็นต่อการเพิ่มภูมิคุ้มกันของพืชและช่วยให้พืชผ่านพ้นฤดูหนาวได้ดีขึ้น

บทวิจารณ์

มารีน่า

ฉันอาศัยอยู่ในเทือกเขาอูราลตะวันตก ฉันชอบปลูกองุ่นพันธุ์อเลเชชกา ปัมยัต ดอมคอฟสกายา และอิซาเบลลาในสวนของฉัน พันธุ์เหล่านี้ดูแลง่ายและให้ผลผลิตสูง พันธุ์ปัมยัต ดอมคอฟสกายาให้ผลเป็นพวงเล็กๆ แต่ก็มีจำนวนมาก รสชาติขององุ่นดีเยี่ยม อิซาเบลลาเป็นองุ่นสำหรับทำไวน์ชั้นเยี่ยม ฉันปลูกต้นกล้าสองต้นต่อหลุม ฉันรักษาระยะห่างระหว่างหลุมให้แคบลง ประมาณ 60 เซนติเมตร เนื่องจากเรือนกระจกมีขนาดเล็ก เรือนกระจกหันหน้าไปทางทิศใต้ องุ่นจึงได้รับแสงแดดเสมอ และเถาองุ่นก็สุกตรงเวลา ฉันมักจะทำฉนวนกันความร้อนปลูกต้นไม้ไว้สำหรับฤดูหนาว แม้ว่าจะไม่ได้รื้อเรือนกระจกออกก็ตาม

โอเล็ก

ฉันปลูกองุ่นในพื้นที่อนุรักษ์มาหลายปีแล้ว ฉันชอบวิธีการปลูกแบบนี้เพราะแทบจะไม่มีโรคเลย เป็นที่ทราบกันดีว่าองุ่นไม่ทนต่อความชื้นมากเกินไป แต่ในเรือนกระจก วิธีนี้ก็ไม่เป็นอันตราย หมายความว่าจะไม่มีการเน่าหรือรา ฉันยังพอใจกับผลผลิตอีกด้วย องุ่นพันธุ์ใดๆ ในเรือนกระจกก็ให้ผลผลิตดีเยี่ยมเสมอ แม้จะดูแลน้อยก็ตาม และรสชาติของผลเบอร์รี่ก็อร่อยไม่แพ้องุ่นที่ปลูกในที่โล่ง โดยรวมแล้ว การปลูกองุ่นในเรือนกระจกมีแต่ข้อดี

บทสรุป

การปลูกองุ่นในเรือนกระจกต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่า ด้วยวิธีการเพาะปลูกแบบนี้ ผู้อยู่อาศัยในทุกภูมิภาคของประเทศ แม้แต่ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้ายที่สุด ก็สามารถเพลิดเพลินกับองุ่นที่อร่อยและฉ่ำน้ำได้ และสำหรับเกษตรกรผู้มีประสบการณ์ องุ่นที่ปลูกในเรือนกระจกก็สามารถสร้างผลกำไรได้มากเช่นกัน