องุ่นไวกิ้ง: ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ การปลูกและการดูแล

วี.วี. ซาโกรุลโก ผู้สร้างพันธุ์องุ่นพันธุ์นี้ เป็นนักเพาะพันธุ์จากยูเครน มีการผสมพันธุ์องุ่นสองสายพันธุ์ ได้แก่ โคดรยานกา และ โซส ไวกิงไม่เพียงแต่พบได้ทางตอนใต้เท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกองุ่นในมอสโกอีกด้วย พันธุ์ลูกผสมนี้มีกลิ่นหอมเบอร์รี่อันน่าจดจำ

ลักษณะและคุณลักษณะ

พันธุ์ที่สุกเร็ว เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม ช่อแรกจะสุกเมื่อครบ 100 วันหลังจากเริ่มฤดูปลูก ไม่มีปัญหาในการขยายพันธุ์ และต้นกล้าหยั่งรากได้ดี

หลังจากผ่านช่วงปรับตัว เถาวัลย์จะเติบโตอย่างแข็งแรง การผสมเกสรไม่มีปัญหา และดอกของไวกิงเป็นดอกแบบสองเพศ ในสภาพอากาศอบอุ่นของภูมิภาคมอสโก พุ่มไม้จะถูกปกคลุมในช่วงฤดูหนาว ความต้านทานน้ำค้างแข็งอยู่ในระดับปานกลาง โดยมีอุณหภูมิต่ำสุดที่ 21 องศาเซลเซียส

ในภาคใต้ เถาองุ่นและตาดอกจะไม่แข็งตัวหากไม่มีการป้องกัน ผลผลิตได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ คุณภาพการเก็บเกี่ยวได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิฤดูร้อนที่ผันผวนอย่างฉับพลัน ความร้อนสูงเกินไปส่งผลต่อคุณภาพของพวงองุ่น ทำให้ผลองุ่นมีขนาดเล็กลง

ช่อมีลักษณะเป็นรูปกรวย มีโครงสร้างหนาแน่น และมีน้ำหนักตั้งแต่ 600 ถึง 1,000 กรัม ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ยาว สีน้ำเงินเข้มอมม่วง เหมาะสำหรับนำไปขาย ขนาดเฉลี่ย: ยาว 34 มิลลิเมตร กว้าง 22 มิลลิเมตร หนัก 13 กรัม มีกระดูกน้อย และเปลือกที่รับประทานได้

เนื้อมีรสชาติดี มีกลิ่นอ่อนๆ ของลูกพรุนและกลิ่นมัสกัตอ่อนๆ เนื้อแน่น มีปริมาณน้ำตาลประมาณ 16% พุ่มมีผลผลิตปานกลาง มีหน่อที่ออกผลประมาณ 24 หน่อต่อพุ่ม

พุ่มไม้แข็งแรง ปกคลุมด้วยใบห้าแฉก ลำต้นโตเร็ว มีเปอร์เซ็นต์การติดผลสูง ผู้ปลูกองุ่นใช้วิธีตัดแต่งกิ่งหลากหลายรูปแบบ:

• วงล้อม;
• พัดลม;
• ศาลาพักผ่อน

องุ่นพันธุ์นี้มีไว้สำหรับรับประทาน รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อองุ่นบ่งบอกว่าสามารถรับประทานสดๆ ได้ พันธุ์ไวกิ้งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ซื้อปลีก เกษตรกรปลูกองุ่นพันธุ์นี้เพื่อการค้า

พวงองุ่นสามารถแขวนอยู่บนเถาได้ตลอดเดือนกันยายน สะดวกต่อการค้าขาย ผลเบอร์รี่ยังคงรูปลักษณ์และรสชาติไว้ได้นาน และทนทานต่อการขนส่งเป็นเวลานาน ผลเบอร์รี่ไวกิ้งสามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตไวน์ที่บ้านได้

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ภูมิภาคทางใต้มีสภาพอากาศที่เหมาะสมต่อการปลูกองุ่นพันธุ์ไวกิ้ง แต่เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นในแคว้นมอสโก แคว้นปริมอร์สกี และเทือกเขาอูราลก็ปลูกองุ่นพันธุ์ผสมนี้ในเดชาของพวกเขา ผู้ที่ชื่นชอบองุ่นจากรัสเซียตอนกลางก็ตามมาติดๆ

ข้อดีและข้อเสีย

การสุกเร็ว กลิ่นหอมเฉพาะตัว และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ เป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ขององุ่นพันธุ์ไวกิ้ง ข้อเท็จจริงที่ว่าผลผลิตสามารถคงอยู่บนต้นองุ่นได้นานโดยไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการก็เป็นที่ชื่นชมเช่นกัน ข้อดีอื่นๆ ได้แก่ ความสามารถในการขนส่งที่ดีของช่อองุ่นพันธุ์ไวกิ้ง และความสามารถในการสุกของยอดองุ่นอย่างรวดเร็ว

ข้อเสียได้แก่:

• ความต้องการที่พักพิงเนื่องจากองุ่นมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ย
• เสียงกรอบแกรบเมื่อฝนตกเป็นเวลานาน;
• ภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อราต่ำ

การลงจอด

หากระดับน้ำใต้ดินใกล้เคียง ระดับพื้นดินจะถูกยกระดับขึ้นโดยการสร้างคันดินสูงถึง 1.5 เมตร จะมีการตรวจวัดและปรับค่า pH ของดินหากจำเป็น มีการเติมพีทจากพรุสูงลงในดินด่างเพื่อเพิ่มความเป็นกรด ในขณะที่มีการเติมปูนขาว แป้งโดโลไมต์ และเถ้าลงในดินที่เป็นกรด

ขุดหลุมปลูกในฤดูใบไม้ร่วง และเตรียมดินผสมสำหรับถมดินไว้พร้อมกัน ควรปลูกต้นกล้าในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เตรียมดินผสมดินเหนียว น้ำ และฮิวมัส แช่รากองุ่นลงในส่วนผสมนี้ก่อนปลูก ตัดยอดให้เหลือตา 2-3 ตา อัดดินที่ถมไว้แล้วให้แน่นและรดน้ำ

คุณสมบัติการดูแล

ในพื้นที่แห้งแล้ง เช่น ภูมิภาคอัสตราคานและโวลโกกราด การชลประทานถือเป็นปัจจัยสำคัญ ในพื้นที่ที่มีปริมาณน้ำฝนปกติ พุ่มไม้ไวกิ้งที่ออกผลจะได้รับการรดน้ำตามตารางการรดน้ำมาตรฐาน ดังนี้

• ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อยอดจะเติบโตประมาณ 25-30 เซนติเมตร
• ก่อนออกดอก;
• เมื่อเริ่มมีการรวมตัวกันเป็นกลุ่ม;
• หลังการเก็บเกี่ยว;
• ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

การรดน้ำเพิ่มเติมจะดำเนินการในกรณีที่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยแร่ธาตุหรือผลเบอร์รี่สูญเสียความยืดหยุ่น

การใส่ปุ๋ยสามครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอสำหรับต้นองุ่นไวกิ้ง โดยใส่เดือนละครั้ง ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน ต้นองุ่นต้องการปุ๋ยไนโตรเจน และในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ทุกๆ สามปี ความอุดมสมบูรณ์ของดินบริเวณรากจะกลับคืนมา ขุดร่องตื้นๆ ตามแนวโครงตาข่ายและเติมปุ๋ยหมักลงไป หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป เพราะต้นองุ่นไวกิ้งไม่ชอบปุ๋ยไนโตรเจนเป็นพิเศษ

ในช่วงสองสามปีแรกหลังปลูก จะมีการตัดแต่งกิ่งยาวปานกลาง โดยเหลือตา 5 ดวงบนยอดที่ติดผล ต่อมาจึงเปลี่ยนมาตัดแต่งกิ่งยาว โดยเหลือตา 18-20 ดวงบนยอดที่ติดผล

ทัศนคติต่อโรคภัยไข้เจ็บ

ไวกิงไวต่อโรคเน่าและโรคเชื้อราอื่นๆ จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกัน โดยเริ่มตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ การป้องกันครั้งแรกจะดำเนินการทันทีที่ส่วนเหนือพื้นดินสูงถึง 20 ซม. การป้องกันครั้งที่สองจะดำเนินการก่อนออกดอก และการป้องกันครั้งสุดท้ายหลังจากออกดอก

การเตรียมการต่อไปนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกองุ่น:

• ส่วนผสมบอร์โดซ์;
• ไฟแฟลช;
• แอนทราคอล

การบำรุงรักษาเชิงป้องกันอื่นๆ: การกำจัดหน่อข้างและหน่อเกิน การกำจัดวัชพืชระหว่างแถว และการควบคุมความชื้นโดยใช้คลุมดิน

ศัตรูพืช

นกและตัวต่อเป็นสัตว์ที่ต้องระวัง การโจมตีของพวกมันสามารถสร้างความเสียหายร้ายแรงต่อพืชผลได้ มาตรการควบคุมมาตรฐาน ได้แก่ การใช้ตาข่ายกันนกและถุงใส่ตัวต่อ

https://www.youtube.com/watch?v=3mNkQI-_fsc

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ควรคลุมเถาวัลย์ก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่มักจะอยู่ในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและเขตภูมิอากาศ ซุ้มโค้งและฟิล์มพีวีซีเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

ซุ้มประตูจะถูกติดตั้งหลังจากตัดเถาวัลย์ที่ตัดแต่งแล้วออกจากโครงตาข่ายและวางบนดินที่กำจัดวัชพืชและเศษซากพืชเรียบร้อยแล้ว คลุมด้วยฟิล์มยืดโดยปล่อยให้ปลายเปิดออก ซุ้มประตูจะปิดหลังจากเกิดน้ำค้างแข็งอย่างน้อย -8°C

แม้ว่าอากาศจะค่อนข้างอบอุ่น แต่อากาศภายในอุโมงค์ควรหมุนเวียนได้สะดวก หน่อไม้ไม่ควรสัมผัสกับฟิล์มพลาสติก การสัมผัสกับวัสดุคลุมในอุณหภูมิเยือกแข็งอาจทำให้เกิดอาการน้ำแข็งกัดได้

บทวิจารณ์

Matvey, ภูมิภาค Bryansk

ผลเบอร์รี่มีรูปร่างสวยงาม รสชาติดี และไม่แตกร้าว ออกผลตั้งแต่ปี 2013 และไม่มีโรค เถาองุ่นแข็งแรง ให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2017 และเถาองุ่นสามารถรับน้ำหนักได้มาก พันธุ์ไวกิ้งเป็นพันธุ์ที่แนะนำสำหรับนักปลูกองุ่นในภาคเหนือ

แม็กซิม ภูมิภาคโวลโกกราด

เนื่องจากต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็ว จึงต้องใช้โครงตาข่ายสูงถึง 5 เมตร พันธุ์ไวกิ้งของฉันปลูกบนโครงตาข่ายแบบระนาบเดียวสูง 3 เมตร ซึ่งไม่เพียงพอ การดูแลและคุณภาพการตัดแต่งกิ่งมีผลต่อผลผลิตอย่างมาก ฉันตัดแต่งกิ่งยาว (15 ถึง 18 ตา) กิ่งจะแตกเมื่อฝนตกเป็นเวลานาน รสชาติดีแต่เรียบง่าย และจะแย่ลงอย่างเห็นได้ชัดในสภาพอากาศชื้น ฉันไม่แนะนำพันธุ์นี้สำหรับสภาพอากาศชื้น

นิโคไล, เปียติกอร์สค์

ไวกิ้งไม่ค่อยดีสำหรับฉัน ฉันเลยตัดมันทิ้ง พุ่มไม้ใหญ่มาก พื้นราบชั้นเดียวก็แคบ ผลผลิตก็ไม่ค่อยดีนัก ต้องใช้โครงระแนงรูปตัวแอล ผลเบอร์รี่รสชาติธรรมดาๆ เหมือนถั่วลันเตา แถมยังกรอบแกรบเวลาฝนตกอีกด้วย