องุ่นฮาจิมูรัต: ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ การปลูกและการดูแล

องุ่นพันธุ์ฮาจิ มูรัต ปลูกในภาคใต้ องุ่นพันธุ์นี้มีชื่อเสียงในเรื่องผลใหญ่ รสชาติเยี่ยมยอด รสชาติ ช่อดอกสีน้ำเงินดำขนาดใหญ่ของพืชมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดมาก

ในสภาพอากาศอบอุ่น พันธุ์องุ่นนี้ต้องได้รับการดูแลและหลบภัยในฤดูหนาวอย่างระมัดระวัง ดังนั้นเฉพาะชาวสวนองุ่นที่มีประสบการณ์ซึ่งรู้ความลับทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรเท่านั้นจึงจะสามารถปลูกได้

ลักษณะของพันธุ์

องุ่นพันธุ์นี้มีชื่อดั้งเดิม ได้รับการพัฒนาในทาจิกิสถาน และเหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่น มีลักษณะเด่นคือสุกเร็ว

พ่อแม่พันธุ์: มัสกัต ฮัมบูร์กสกี สีน้ำเงินม่วงอันโด่งดัง และซาบัลคันสกี พันธุ์เก่าแก่มาก พันธุ์นี้ถูกจัดอยู่ในเขตพื้นที่ในช่วงทศวรรษ 1980 และถูกตั้งชื่อว่า "ทาจิกิสถาน" ในแคตตาล็อก ชื่อนี้ไม่ได้ติดหู แต่ฮาจิ มูรัต เข้ากันได้อย่างลงตัวกับองุ่นพันธุ์ใหญ่

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่คือ 135 วัน ในภาคใต้คือต้นเดือนกันยายน ดังนั้นในเขตอบอุ่น ผลเบอร์รี่จะสุกช้ากว่า พุ่มไม้แข็งแรง สูง และสุกเร็ว เถาองุ่นสุกเมื่ออายุ 80% ของความยาวลำต้น

ขยายพันธุ์ด้วยการปักชำ ระบบรากแข็งแรง ใบมีขนาดใหญ่ 5 แฉก และมีสีเขียวเข้มเข้ม พันธุ์นี้มักเจริญเติบโตมากเกินไป จำเป็นต้องตัดแต่งทรงพุ่มและช่อดอกแต่ละช่อ

ทนความหนาวเย็นได้ถึง -22 องศาเซลเซียส ต้องการการปกป้องในฤดูหนาว พันธุ์นี้ประสบความสำเร็จในแถบตะวันออกไกล ด้วยการดูแลและการเพาะปลูกที่เหมาะสม (เถาองุ่นสุกเต็มที่ ไม่ปลูกมากเกินไป) ฮัดจิ มูรัต ให้ผลผลิต 20-25 กิโลกรัมต่อต้นที่โตเต็มที่

ลักษณะของผลไม้

ผลเบอร์รี่รูปทรงกระบอกจะก่อตัวเป็นพวงขนาดใหญ่หนาแน่น ผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 18-20 กรัม และแต่ละพวงมีน้ำหนัก 2-2.5 กิโลกรัม มักมีปีกที่เติบโต องุ่นจะแน่นอยู่ในพวงและมีดอกสีขาวปกคลุม

เปลือกหนาแต่บาง สีม่วงเข้ม เนื้อข้างในกรอบ ฉ่ำน้ำ และหวาน ปริมาณน้ำตาลอยู่ในระดับปานกลางที่ 18-19% ความเป็นกรดอยู่ที่ 6 กรัม/ลิตร เปลือกแทบมองไม่เห็นเมื่อรับประทาน และไม่แยกออกจากเนื้อ

รสชาติกลมกล่อม กลมกล่อม หอมกลิ่นส้มชัดเจน ผู้ชิมให้คะแนน 8.5 รสชาติขององุ่นพันธุ์นี้ เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก การดูแล และปริมาณแสงแดด

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ฮัดจิ มูรัต ได้รับความนิยมเนื่องจากมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ข้อดีของฮัดจิ มูรัต ได้แก่:

• กลางฤดูกาล;
• การเจริญเติบโตของยอดที่ดี;
• ทรัพย์สินเชิงพาณิชย์สูง;
• การขาดถั่ว;
• น้ำหนักแปรงที่มาก;
• ผลผลิตที่มั่นคง

ตัวต่อไม่เป็นอันตรายต่อองุ่น ทำให้การดูแลต้นองุ่นง่ายขึ้นมาก องุ่นสามารถทนต่อการขนส่งเป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติ ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์ องุ่นจะยังคงสดได้นานถึง 3-4 เดือน

แต่เมื่อปลูกต้องคำนึงถึงหลายปัจจัย เช่น คุณภาพของดิน การกำหนดมาตรฐานของพุ่มไม้

ข้อเสีย:

• ความต้านทานโรคเฉลี่ย;
• จำเป็นต้องมีการครอบคลุมในช่วงฤดูหนาว (แม้จะอยู่ในโซนกลาง)
• แนวโน้มที่จะรับภาระมากเกินไป

การแตกของผลเบอร์รี่มักเกิดขึ้นเป็นกลุ่มก้อน ดังนั้นจึงมีการควบคุมการชลประทานและเฝ้าติดตามเถาองุ่นในระหว่างการสุก ในช่วงการสุก นกจะบินเข้ามาทำลายไร่องุ่นฮัจญี มูรัต เพื่อป้องกัน พวกมันใช้ตาข่ายกั้น วัสดุคลุม และไม้ตี

การเลือกไซต์และการลงจอด

ฮัจญี มูรัต ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ โดยชอบดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย พื้นที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ แต่หลีกเลี่ยงลมโกรกและลมแรง สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรเตรียมดินในช่วงต้นเดือนเมษายนโดยการเพิ่มอินทรียวัตถุและขี้เถ้า

ส่วนผสมธาตุอาหารสำหรับปลูกหลุม:

• ฮิวมัส (สองถัง)
• เถ้า (1 กก.);
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต (400-500 กรัม)

คุณสามารถใช้ปุ๋ยเคมีเชิงซ้อนได้ ขุดหลุมให้ห่างกันอย่างน้อยสองเมตร ขณะเดียวกันก็ติดตั้งโครงค้ำยันสำหรับโครงตาข่าย พันธุ์ไม้จะหยั่งรากได้เร็ว และต้นกล้าจะปรับตัวและเริ่มเจริญเติบโตได้ดี

https://youtu.be/81nFT6vSTnY

เทคโนโลยีการเกษตร

การดูแลมาตรฐานประกอบด้วย:

• การรดน้ำ;
• การใช้ปุ๋ย(เริ่มตั้งแต่ปีที่ 3 ของการเพาะปลูก)
• การก่อตัวของพุ่มไม้;
• การตัดแต่งกิ่ง

รายการงานบังคับ ได้แก่ การพ่นยาป้องกันโรคและแมลง การคลุมต้นองุ่นก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว

งานในฤดูใบไม้ผลิ

หลังจากหิมะละลายและอากาศอบอุ่นขึ้น เถาองุ่นจะถูกเปิดออกและยึดยอดไว้กับโครงตาข่าย เถาองุ่นจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายบอร์โดซ์ผสมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อควบคุมศัตรูพืช การบำบัดไร่องุ่นด้วยสารกำจัดศัตรูพืชแบบเข้มข้น (DNOC) ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน กิ่งพันธุ์ฮัจญี มูรัตจะถูกตัดแต่งที่บริเวณราก และตัดยอดส่วนเกินออก

ในเดือนพฤษภาคม ให้ใส่ปุ๋ย (สำหรับไม้พุ่มโตเต็มที่) โดยใช้ปุ๋ยมูลเลนเจือจางน้ำ ปุ๋ยขี้เถ้า และปุ๋ยเชิงซ้อน หลังจากไม้พุ่มเริ่มออกดอก ให้ตัดตาส่วนเกินออกเพื่อควบคุมน้ำหนักของต้นไม้

การดูแลองุ่นในฤดูร้อน

เถาองุ่นพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นในฤดูร้อนจึงมักจะตัดแต่งกิ่งและตัดกิ่งข้างออกเป็นประจำ

น้ำสลัด:

• ก่อนออกดอกและในช่วงการสร้างรังไข่ (หญ้าหางหมาเจือจาง, เถ้า);
• พ่นใบด้วยสาร Zavyaz และสารละลายปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม
• การเติมซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมเสริมในเดือนสิงหาคมเพื่อปรับปรุงรสชาติขององุ่นและเพิ่มน้ำหนักของพวงและผลเบอร์รี่

พันธุ์นี้ตอบสนองดีต่อการให้อาหารทางใบ:

• ก่อนออกดอกใช้ส่วนผสมของกรดบอริก (5 กรัม) โพแทสเซียมซัลเฟต (50 กรัม) ซุปเปอร์ฟอสเฟต (80 กรัม) ยูเรีย (40 กรัม) เจือจางในถังน้ำ
• หลังจากออกดอกแล้ว ให้ใช้สารละลายที่มีธาตุอาหารรองใดๆ ก็ได้
• ในช่วงการสุกของผลเบอร์รี่จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น (เวย์, เถ้าไม้)

รดน้ำตามความจำเป็น พันธุ์นี้ต้องการความชื้นสูงแต่ไม่ทนต่อการรดน้ำมากเกินไป เริ่มตั้งแต่กลางฤดูร้อน ค่อยๆ ตัดใบส่วนเกินที่บังแสงแดดไม่ให้ส่องถึงพวงองุ่นออก ในช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตก ให้พรวนดินรอบเถาองุ่นและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน ฟาง หญ้าแห้ง และปุ๋ยหมักเป็นวัสดุคลุมดินที่เหมาะสม

ในเดือนกรกฎาคม จะมีการรักษาตามข้อบังคับสำหรับการติดเชื้อราที่มักเกิดขึ้นกับสายพันธุ์นี้ ใช้ยาดังต่อไปนี้:

• ควาดริส;
• ฟลินท์สตาร์

หลังจากฉีดพ่นแล้ว แนะนำให้ใส่ปุ๋ย Plantafol หรือ Aquarin ให้กับไร่องุ่น หากพบสัญญาณของโรค ให้ใส่กำมะถันคอลลอยด์หรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (5-6 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง) ในระยะแรกของโรค ให้ใช้ขี้เถ้าไม้ (ขี้เถ้า 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ถัง) ฉีดพ่นลงบนใบองุ่น ได้ผลดี

ในเดือนสิงหาคม จะมีการตัดแต่งกิ่งองุ่นพันธุ์ฮัดจิ มูรัต โดยตัดยอดและใบออก (6-8 ใบต่อต้น) การตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเถาองุ่นที่โตเต็มที่ เพราะจะช่วยให้องุ่นพร้อมสำหรับฤดูหนาวอันยาวนาน ส่วนเถาองุ่นที่ออกผลจะถูกตัดแต่งให้เหลือตา 8-10 ตา

งานฤดูใบไม้ร่วง

ต้นเดือนกันยายน องุ่นพันธุ์ฮัจญีมูรัตจะเริ่มสุก หลังจากเก็บเกี่ยวผลแล้ว จะมีการใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมลงบนต้นองุ่น ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงนี้ เนื่องจากจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเหล่านี้ในฤดูใบไม้ผลิ

ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการปักชำกิ่งเพื่อถอนรากและตัดแต่งกิ่งเถาที่ยังไม่โตเต็มที่ เพื่อป้องกันศัตรูพืช แนะนำให้ใช้สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 3% เพื่อป้องกันศัตรูพืช ชาวสวนที่มีประสบการณ์พบว่าเถาองุ่นที่ผสมสารละลายนี้จะมีโอกาสถูกหนูกัดน้อยลง

เมื่ออากาศหนาวเข้ามา เถาวัลย์จะโค้งงอลงและปกคลุมด้วยกิ่งสนและวัสดุพิเศษอื่นๆ ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งแล้ง จะมีการรดน้ำเพื่อเติมความชื้นให้เถาวัลย์อยู่รอดในช่วงฤดูหนาว

การป้องกันโรคและกำจัดศัตรูพืช

องุ่นพันธุ์ฮัดจิมูรัตที่ให้ผลผลิตสูงนั้นไวต่อโรคราน้ำค้างและโรคออยเดียม มาตรการป้องกันต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ซึ่งทั้งหมดได้อธิบายไว้ในหัวข้อการบำรุงรักษาตามฤดูกาลแล้ว

เมื่อโรคเริ่มแสดงอาการแล้ว ควรทำอย่างไร? ควรดูแลพุ่มไม้ทุก 8-10 วัน สลับการรักษาดังนี้:

• ธานอส สโตรบ;
• ยาทุกชนิดที่มีส่วนผสมของทองแดง;
• กำไรทองคำ ออร์ดัน

หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ จะไม่มีการบำบัดทางเคมี แต่จะใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านที่ปลอดภัยเท่านั้น

หลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้ว แนะนำให้รักษาด้วยธานอสหรือออร์ดัน

สารฆ่าเชื้อราแบบดูดซึม เช่น สโตรบี ธานอส และออร์ดัน มีประสิทธิภาพในการกำจัดเชื้อราทุกชนิดบนองุ่น โรคไฟลลอกเซราแทบจะกำจัดไม่ได้เลย ดังนั้น มีเพียงการทำเกษตรกรรมที่เหมาะสมและการปลูกพืชแบบต่อกิ่งเท่านั้นที่จะช่วยได้

ฮัจญี มูรัต พันธุ์ผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์นั้นได้รับการยกย่องในเรื่องผลขนาดใหญ่และให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ แม้จะต้องใช้ความพยายามพอสมควรเพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่แสนอร่อย แต่หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พืชชนิดนี้จะให้ผลตอบแทนอย่างงามแก่ชาวสวน

บทวิจารณ์

นิโคไล สตาฟโรโพล

ฮัดจิ มูรัต เป็นพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดในไร่องุ่นของฉัน ผลเกือบจะดำสนิท สวยงาม และทุกคนต่างชื่นชอบรสชาติ ผลไม่ใหญ่เท่าเมล็ดถั่ว ออกเป็นพวงแน่น และไม่ชอบน้ำมากเกินไป ผลมักจะแตก จึงต้องควบคุมการรดน้ำ แต่ก็ต้องหลีกเลี่ยงภาวะแห้งแล้ง เพื่อนบ้านของฉันทุกคนต่างประหลาดใจกับขนาดของผล

เซอร์เกย์ โตลยาตติ

องุ่นพันธุ์ฮัจญีมูรัตปลูกกันมานานแล้ว และเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างพิถีพิถัน แต่ขนาดของผลก็มีน้ำหนักกว่าเล็กน้อย น้ำตาลค่อนข้างต่ำ แต่ในสภาพอากาศของเรา องุ่นพันธุ์นี้ให้รสชาติที่ดี เด็กๆ กินกันเป็นกิโลกรัมไม่เคยเบื่อเลย องุ่นพันธุ์นี้จะสุกในช่วงสิบวันหลังของเดือนกันยายน ให้พวงองุ่นขนาดใหญ่ที่น่าประทับใจ การปลูกองุ่นพันธุ์นี้ค่อนข้างยาก ต้องเลือกให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อม อย่างไรก็ตาม องุ่นพันธุ์เอเชียหลายพันธุ์ในภูมิภาคของเราก็มีพฤติกรรมเช่นนี้ รากขององุ่นพันธุ์นี้ค่อนข้างปานกลาง จึงต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ