องุ่นซาบาวา: ลักษณะและคำอธิบาย การปลูกและการดูแล

องุ่นพันธุ์ "ซาบาวา" กลายเป็นสมบัติล้ำค่าของสายพันธุ์ยูเครนอย่างแท้จริง พัฒนาโดย วี.วี. ซาโกรุลโก ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างองุ่นพันธุ์ "โคดรยานกา" และ "ลอรา" ชาวสวนบางคนเรียกมันว่า "แบล็กลอรา"

พืชผลเบอร์รี่ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในยูเครนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเบลารุสและรัสเซียด้วย

ลักษณะขององุ่น

องุ่นสุกเร็วภายใน 100-120 วัน ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ปานกลาง ในฤดูหนาวสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -18-21°C ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีที่กำบังในพื้นที่ที่หนาวเย็นมาก องุ่นพันธุ์นี้ทนทานต่อราสีเทาและราแป้ง แต่มักถูกราแป้งโจมตี ตัวต่อเป็นศัตรูพืชหลักที่สร้างความเสียหายต่อผลผลิต เพื่อป้องกันผลองุ่นจึงใช้ตาข่ายคลุมและติดกับดักที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมหวาน องุ่นพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ลูกผสม แต่สามารถขยายพันธุ์ได้โดยการปักชำ

ลักษณะของพืช

ต้น "ซาบาวา" เติบโตอย่างรวดเร็วและแผ่กิ่งก้านสาขากว้าง ในปีแรกของการเจริญเติบโต เถาองุ่นจะสูง 1-2 เมตร และในปีที่สองจะสูง 4 เมตร องุ่นสุกงอมดี องุ่นจะเริ่มออกผลในปีที่สองหลังจากปลูก ในปีแรกของการติดผล องุ่นจะออกผลเป็นพวงประมาณ 10-12 พวง ในช่วงเวลานี้ ควรเด็ดพวงองุ่นออกครึ่งหนึ่งเพื่อให้เถาองุ่นสุกเต็มที่และออกผลขนาดใหญ่

ในปีที่สองและปีต่อๆ มา องุ่นจะก่อตัวเป็นพวงมากถึง 30 พวงบนต้นองุ่น ภายใต้แรงกดดันนี้ องุ่นจะสุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม เมื่อสุกแล้ว ผลองุ่นสามารถแขวนอยู่บนต้นองุ่นได้นานอีกหนึ่งเดือนโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติ องุ่นไม่แตกหรือเน่าเสียง่าย แม้ในช่วงที่มีฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานาน

ใบมี 5 แฉก ขอบใบหยักเป็นแฉกๆ สีเขียวเข้ม ดอกมีขนาดเล็ก สีเขียวอ่อน สามารถผสมเกสรได้เอง ช่อดอกหลวมๆ มีน้ำหนักเฉลี่ย 700-800 กรัมต่อช่อ หากปลูกอย่างถูกวิธี ช่อดอกอาจมีน้ำหนักได้ถึง 1.5 กิโลกรัม

ผลองุ่นมีลักษณะเป็นทรงรียาวรี น้ำหนักผลละไม่เกิน 10 กรัม เปลือกบางสีน้ำเงินเข้มอมม่วง ผิวองุ่นเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ช่วยให้เก็บได้นาน เนื้อแน่น เหนียวเล็กน้อย กรอบเมื่อกัด รสชาติหวานอมเปรี้ยว ให้ผลผลิตต่อพุ่มประมาณ 20-25 กิโลกรัม

ข้อดีและข้อเสียขององุ่น

องุ่นพันธุ์ "ซาบาวา" มีคุณสมบัติมากมายที่ทำให้เป็นที่นิยม องุ่นพันธุ์สำคัญๆ ได้แก่

• รสชาติดีเยี่ยม;
• ออกผลปีละมากมาย;
• การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม;
• ความสามารถในการขนส่งสูงในระยะทางไกล
• มีภูมิคุ้มกันต่อโรคบางชนิดได้ดี

ข้อเสียของพืชผลเบอร์รี่ ได้แก่:

• ความต้านทานน้ำค้างแข็งเฉลี่ย
• ระดับการระบาดของเชื้อราสูง

การปลูกและดูแลองุ่น

องุ่นพันธุ์เบอร์รี่ขยายพันธุ์โดยการปักชำ ซึ่งสามารถปักชำหรือเสียบยอดลงบนองุ่นพันธุ์อื่นได้ การปักชำจะทำในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อองุ่นเริ่มมีเนื้อไม้แล้ว กิ่งที่แข็งแรงจะถูกเลือกและตัดออกประมาณ 15 เซนติเมตร ส่วนของเถาองุ่นที่ได้เรียกว่าการปักชำ จะถูกใส่ไว้ในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นตลอดฤดูหนาว ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม ชาวสวนจะเริ่มกระบวนการปักชำ โดยปักชำขนาดเล็กไม่เกิน 5 มิลลิเมตรที่ปลายกิ่งด้านหนึ่ง จากนั้นนำกิ่งที่ปักชำไปแช่น้ำที่ปลายกิ่งเป็นเวลาสองวัน และเปลี่ยนน้ำสองถึงสามครั้งในช่วงเวลานี้

ระหว่างที่แช่กิ่งพันธุ์ในน้ำ ให้เตรียมภาชนะสำหรับระบบรากของต้นกล้าองุ่นในอนาคต สามารถใช้ขวดน้ำเปล่าเป็นภาชนะได้ ตัดส่วนบนออกแล้วใส่วัสดุปลูกลงไป เตรียมวัสดุปลูกประกอบด้วยดินปลูก 10 กิโลกรัม ฮิวมัส 10 กิโลกรัม ขี้เลื่อย 5 กิโลกรัม และทราย 5 กิโลกรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของวัสดุปลูก ให้ใส่ปุ๋ย ปุ๋ยน้ำเตรียมโดยผสมน้ำ 5 ลิตร ดินประสิว 5 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม จากนั้นเทสารละลายที่ได้ลงบนวัสดุปลูก

เติมวัสดุปลูกลงในภาชนะ วางกิ่งชำลงไป โดยให้เหลือตาไว้เพียงสองตา วางกิ่งชำไว้ในห้องที่มีอากาศอบอุ่น (ควรเป็นเรือนกระจก) เพื่อให้เจริญเติบโต วางโหลแก้วหรือขวดที่ตัดแล้วไว้บนกิ่งชำ รดน้ำเมื่อดินแห้ง เมื่อกิ่งชำเริ่มมียอดงอก ก็สามารถนำกิ่งชำไปปลูกในดินได้

การปลูกกิ่งพันธุ์ที่กำลังออกดอกควรปลูกเมื่ออุณหภูมิอากาศอุ่นขึ้นอย่างน้อย 15-18 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิดินที่ความลึก 20-25 เซนติเมตร อยู่ที่ 10-12 องศาเซลเซียส หลุมปลูกควรสูงและกว้าง 80 เซนติเมตร รองก้นหลุมด้วยวัสดุรองพื้นดิน (ฮิวมัส 3 กิโลกรัม และดิน 3 กิโลกรัม) หนา 30 เซนติเมตร จากนั้น

วางต้นกล้าลงในหลุมและกลบด้วยดิน โดยเว้นความลึกไว้ 10 เซนติเมตร จากนั้นเติมน้ำสามถังลงในบริเวณราก วันรุ่งขึ้น ดินจะถูกคลายออกเพื่อเพิ่มออกซิเจนให้กับระบบราก

การดูแลองุ่นเกี่ยวข้องกับ:

1. การรดน้ำ: สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ พืชตระกูลเบอร์รี่ต้องการความชื้นที่เพียงพอ ตลอดฤดูการเจริญเติบโต ตั้งแต่เริ่มแตกตาจนถึงสุกงอม จะมีการรดน้ำต้นไม้อย่างน้อย 5 ครั้ง ทุก 14 วัน โดยรดน้ำใต้ต้นไม้แต่ละต้นประมาณ 30-40 ลิตร การรดน้ำครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง โดยรดน้ำใต้ต้นไม้ประมาณ 50-60 ลิตร
2. การคลุมดิน เพื่อลดการระเหยของความชื้นจากดิน ให้คลุมดินใต้ต้นด้วยฟาง ขี้เลื่อย หรือหญ้าแห้ง ชั้นวัสดุนี้ควรมีความหนา 5-10 เซนติเมตร
3. ที่พักพิงในฤดูหนาว ในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศไม่จำเป็นต้องคลุมต้นองุ่น แต่ในพื้นที่ตอนกลางและตอนเหนือ จำเป็นต้องคลุมต้นองุ่นในฤดูหนาว ควรนำต้นองุ่นออกจากซุ้มประตู มัดอย่างระมัดระวัง และดัดให้โค้งลงกับพื้น

จากนั้นจึงคลุมองุ่นด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง เพื่อป้องกันลมพัดเอาวัสดุน้ำหนักเบาออกไป จึงคลุมองุ่นด้วยฟิล์มพลาสติก

1. การตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ เพื่อควบคุมน้ำหนักของพุ่ม จะมีการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำทุกปี ส่วนที่อ่อนแอจะถูกตัดออกให้หมด ส่วนกิ่งที่แข็งแรงและเป็นไม้จะถูกตัดแต่งที่ระดับตาที่ 6-8 ซึ่งจะทำให้มีตา 30-45 ตาบนพุ่ม แนะนำให้ตัดแต่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล
2. การใส่ปุ๋ย ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยน้ำที่ประกอบด้วยซุปเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัม) ยูเรีย (10 กรัม) โพแทสเซียมซัลเฟต (10 กรัม) และน้ำ 10 ลิตร ลงบนองุ่น ก่อนออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยอีกครั้งโดยใช้ปุ๋ยเดียวกับที่ใช้ในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ปุ๋ยหมัก โดยใส่ปุ๋ยสองถังต่อต้น ใส่ปุ๋ยให้ทั่วบริเวณราก อย่าใส่ที่รากโดยตรง
3. การป้องกันโรค องุ่นพันธุ์ 'ซาบาวา' มักเกิดโรคราน้ำค้างได้ง่าย ฉีดพ่นต้นองุ่นในฤดูใบไม้ผลิด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ (น้ำ 10 ลิตร คอปเปอร์ซัลเฟต 100 กรัม และปูนขาว 120 กรัม) เพื่อป้องกันโรค

รีวิวจากคนสวน

ชาวสวนจากภาคกลางและภาคใต้ของรัสเซียต่างยกย่ององุ่นเป็นอย่างมาก ข้อเสียเปรียบหลักสำหรับชาวสวนในภาคกลางคือความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ แต่ข้อดีอื่นๆ กลับมีมากกว่าข้อเสียนี้อย่างสิ้นเชิง เพื่อป้องกันโรค ชาวสวนแนะนำให้ฉีดพ่นองุ่นสองครั้งในฤดูใบไม้ผลิ ส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง การฉีดพ่นครั้งแรกจะทำก่อนที่ตาจะบาน และครั้งที่สองเมื่อใบผลิบานแล้ว