ต้นแอปเปิ้ล "สปาร์ตัน": ลักษณะและการดูแล

ต้นแอปเปิลสปาร์ตันเป็นพันธุ์พื้นเมืองของอเมริกา พัฒนามาจากพันธุ์ต่างๆ เช่น เยลโลว์นิวทาวน์และแมคอินทอช เป็นที่รู้จักในแคนาดาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2469 นำเข้ายูเครนในปี พ.ศ. 2529 และต่อมาก็มาถึงรัสเซีย

ต้นแอปเปิลสปาร์ตันมีข้อดีหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง แม้จะสำคัญก็ตาม ลองมาดูลักษณะเด่นทั้งหมดของพันธุ์นี้อย่างละเอียด และเรียนรู้ว่าจะปลูกที่ไหนและอย่างไร

ลักษณะและคุณลักษณะ

ในแคนาดา ต้นแอปเปิลสปาร์ตันปลูกเพื่อการค้าเป็นหลัก และเป็นหนึ่งในพันธุ์หลักสำหรับการส่งออก ในประเทศของเรา พันธุ์นี้มักปลูกในสวนส่วนตัว ไม่ได้ปลูกเพื่อจำหน่าย น่าเสียดายที่การปลูกต้นแอปเปิลชนิดนี้ในรัสเซียตอนกลางนั้นยากมาก เนื่องจากต้นสปาร์ตันไม่ทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัด อย่างไรก็ตาม สภาพอากาศทางตอนใต้ของประเทศเราเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์นี้

แอปเปิลจะสุกเต็มที่ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน และควรเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคม โดยรสชาติและกลิ่นหอมของผลจะพัฒนาเต็มที่ในเดือนธันวาคม พันธุ์นี้ให้ผลเร็ว โดยต้นกล้าจะออกผลในปีที่สี่หรือห้าหลังจากปลูก ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ดอกแรกอาจบานได้เร็วที่สุดในปีที่สาม ผลผลิตดี แต่อาจมีความไม่สม่ำเสมอเกิดขึ้นได้

สปาร์ตันเป็นพันธุ์ผสมเกสรได้เองบางส่วน หากไม่มีแมลงผสมเกสร ผลผลิตจึงอยู่ในระดับปานกลาง การปลูกต้นแอปเปิลในบริเวณใกล้เคียง เช่น อิดาเรด รูบิโนวอย ดูกี คาลวิลล์ สเนชนี อูมันสโกเย ซิมนี เมลบา โบกาตีร์ คิไตกา และเซเวอร์นี ซินาป จะช่วยให้ได้ผลผลิตสูงสุด

ลักษณะของต้นไม้และผล

ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็ว แต่มีลักษณะเด่นคือความสูงปานกลาง เรือนยอดโค้งมน กว้าง และหนาแน่น ซึ่งต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง หน่อไม้ประจำปีมีขนหนาแน่น สีน้ำตาลเชอร์รี และมีกิ่งก้านข้างน้อยมากหรือไม่มีเลย ใบมีลักษณะกลมหรือรี ปลายใบโค้งงอ ผลพันธุ์นี้ออกผลเป็นลอน

แอปเปิลสปาร์ตันสามารถแยกแยะได้ง่ายจากพันธุ์อื่นๆ ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและจดจำได้ง่าย ผลมีน้ำหนักระหว่าง 100 ถึง 200 กรัม โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 150–170 กรัม แอปเปิลมีสีเหลืองอ่อน มีสีชมพูอมแดงเข้มปกคลุมเกือบทั้งผล เปลือกมีความหนาแน่น เหนียว เรียบ และมัน มีจุดสีขาวเล็กๆ จำนวนมาก และมีชั้นเคลือบหนาคล้ายขี้ผึ้งที่ทำให้แอปเปิลมีสีม่วง รูปทรงของแอปเปิลมีลักษณะกลม แบน หรือทรงกรวยเล็กน้อย มีลายนูนเล็กน้อยใกล้ก้าน

เนื้อสีขาว มีเส้นสีแดงจางๆ มองเห็นได้ยาก เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และกรอบ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย สดชื่น กลิ่นหอมเข้มข้น มีกลิ่นเมลอนและสตรอว์เบอร์รีจางๆ

ผลผลิต การใช้ และการเก็บรักษาแอปเปิล

ผลผลิตในช่วงสองสามปีแรกของการเพาะปลูกนั้นต่ำมาก เจ็ดถึงแปดปีหลังจากปลูก ต้นแอปเปิลหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 30 กิโลกรัม เมื่อถึงปีที่ 10 ของการเพาะปลูก พันธุ์แอปเปิลจะแข็งแรงขึ้นและให้ผลผลิตมากถึง 90 กิโลกรัม และบางครั้งอาจถึง 140 กิโลกรัม หากไม่มีแมลงผสมเกสร ผลผลิตจะลดลง 10%

เมื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดิน แอปเปิลจะคงความสดได้นาน 4-5 เดือน และในตู้เย็นจะคงความสดได้ประมาณ 7 เดือน การเตรียมการเก็บรักษาก็เหมือนกับแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ แอปเปิลสปาร์ตันเหมาะที่สุดสำหรับการบริโภคสด แต่ก็สามารถทำเป็นน้ำผลไม้และแยมแสนอร่อยได้เช่นกัน แอปเปิลพันธุ์นี้ยังใช้สำหรับการอบแห้งและทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ต้นแอปเปิลสปาร์ตันได้รับความนิยมมากที่สุดในยูเครน ในประเทศของเรา พันธุ์นี้ส่วนใหญ่พบได้เฉพาะทางตอนใต้ และแม้แต่ทางใต้ การเพาะปลูกก็ยังยากลำบาก อย่างไรก็ตาม แม้จะเป็นเช่นนี้ ชาวสวนผู้กล้าหาญและขยันขันแข็งจากทั่วรัสเซียก็ไม่เพียงแต่ปลูกต้นแอปเปิลให้แข็งแรงและสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสูงสุดอีกด้วย

ข้อดี

• ผลผลิต;
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง;
• ความคล่องตัวในการใช้งาน;
• ทนทานต่อโรคและแมลงได้ดีเยี่ยม;
• รสชาติและลักษณะของแอปเปิ้ล;
• ความสามารถในการขนส่งและอายุการเก็บรักษา

ข้อบกพร่อง

• ความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ
• ระยะเวลาการติดผล;
• แนวโน้มที่จะเกิดการหนาตัวของมงกุฎ
• เมื่อผ่านไปหลายปีหรือหากตัดแต่งกิ่งไม่ถูกต้อง แอปเปิลก็จะมีขนาดเล็กลง

ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือความพยายามเพิ่มเติมที่ต้องใช้ในช่วงการเจริญเติบโตของต้นแอปเปิล ซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมผลผลิต หากไม่ตัดรังไข่บางส่วนออก ต้นแอปเปิลจะถูกปกคลุมด้วยผลทั้งหมด ซึ่งอาจมีขนาดเล็กลงและร่วงหล่นได้ หากสภาพการเจริญเติบโตที่ดีและได้รับการฝึกฝนอย่างเหมาะสม ผลแอปเปิลจะไม่ร่วงหล่น

ลักษณะเด่นของการปลูกพันธุ์

เมื่อซื้อต้นกล้า ให้เลือกต้นอายุสองปีที่มีรากเจริญเติบโตดี ควรซื้อวัสดุปลูกจากเรือนเพาะชำใกล้บ้าน เพราะต้นแอปเปิลเหล่านี้ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดีแล้ว ต้นแอปเปิลสปาร์ตันต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดอบอุ่น ปราศจากลมหนาวและลมโกรก

การดูแลพันธุ์นี้เป็นไปตามมาตรฐาน เช่นเดียวกับแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ สปาร์ตันต้องการการรดน้ำและใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ในช่วงอากาศร้อน ควรรดน้ำทุก 3-4 วัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้น้ำผิวดินในช่วงนี้ วิธีนี้จะช่วยให้ต้นไม้ได้รับความชื้นไม่เพียงแต่จากรากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากใบด้วย และยังช่วยป้องกันปัญหาต่างๆ อีกด้วย

การตัดแต่ง

เพื่อให้ต้นแอปเปิลสปาร์ตันให้ผลผลิตขนาดใหญ่ได้นานที่สุด ควรหลีกเลี่ยงการปล่อยให้ทรงพุ่มหนาแน่นเกินไป การตัดแต่งกิ่งจะทำเป็นประจำหลังจากออกผลครั้งแรก ในช่วงเริ่มต้นของการฝึกหัดต้น กิ่งจะถูกขยายออกด้านข้างเพื่อสร้างทรงพุ่มที่กว้างขึ้น วิธีการตัดแต่งกิ่งต้นแอปเปิลสปาร์ตัน:

• การตัดแต่งกิ่งอย่างละเอียดเกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งให้สั้นลงตามความยาวของกิ่งที่โตเต็มที่ หากกิ่งยาวเกิน 40 ซม. ให้ตัดกิ่งออกหนึ่งในห้า และหากยาวถึง 40 ซม. ให้ตัดกิ่งให้สั้นลงหนึ่งในสาม กิ่งที่ยาวประมาณ 20 ซม. ให้ตัดออกครึ่งหนึ่ง และหากยาว 10 ซม. ให้ตัดกิ่งออกไม่เกินสามตา
• การตัดแต่งกิ่งแบบถูกสุขลักษณะ หมายถึงการตัดกิ่งที่เป็นโรค กิ่งที่ตาย และกิ่งที่เกินออกไป การตัดกิ่งบางจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคและทำให้มั่นใจได้ว่ากิ่งที่เหลือจะได้รับแสงเพียงพอ

ในรัสเซียตอนกลาง ต้นไม้เล็ก ๆ ไม่สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้หากไม่มีที่กำบังที่ดี ในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน ควรรดน้ำให้ชุ่ม จากนั้นคลุมพื้นที่รอบ ๆ ลำต้นด้วยพีทหนาอย่างน้อย 30 ซม. เมื่อหิมะตก จะถูกกวาดไปทางต้นไม้และบดอัดให้แน่น

ต้นแอปเปิลสปาร์ตันไม่ได้รับความนิยมปลูกในประเทศของเรามากนักเนื่องจากทนน้ำค้างแข็งได้ แต่ด้วยรสชาติของผล ผลผลิตดี และอายุการเก็บรักษา ทำให้ต้นแอปเปิลสปาร์ตันเป็นที่ต้องการอย่างมาก ชาวสวนหลายคนปลูกต้นแอปเปิลสปาร์ตันแม้จะต้องดูแลอย่างพิถีพิถัน ในขณะที่บางคนก็ชอบความยุ่งยาก

บทวิจารณ์

เยฟเกนี ฉันอาศัยอยู่ที่มักฮัชคาลา และปลูกต้นแอปเปิลสปาร์ตันมานานกว่า 15 ปีแล้ว เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตดีมาก ฉันปลูกมันโดยไม่มีแมลงผสมเกสร ฉันเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้อย่างน้อยปีละ 80 กิโลกรัม ต้องตัดแต่งกิ่งอย่างจริงจัง ไม่ใช่แค่ตัดกิ่งให้สั้นลงเท่านั้น แต่ยังต้องแน่ใจว่ากิ่งจะไม่งอกเข้าด้านในหรือเสียดสีกันด้วย โดยรวมแล้ว ต้นไม้ต้นนี้ดูแลง่ายมาก พันธุ์นี้ไม่เคยมีปัญหาอะไรเลย

คริสตินา ในภูมิภาคมอสโก ต้นสปาร์ตันต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง หากไม่ดูแลเป็นพิเศษก็จะไม่มีประโยชน์อะไร ห้าปีแรก ฉันคลุมต้นไว้ในช่วงฤดูหนาว แต่กิ่งที่อ่อนแอที่สุดก็ยังคงแข็งตัวอยู่ ตอนนี้ต้นสปาร์ตันของฉันอายุมากกว่า 20 ปีแล้ว และฉันก็ไม่มีปัญหาอะไรเลย มันต้านทานโรคได้ดีมาก แต่ในปีที่โรคสะเก็ดระบาด ฉันจะดูแลต้นนี้พร้อมกับต้นไม้ต้นอื่นๆ เผื่อไว้ แอปเปิลมีรสชาติดีและสวยงามมาก และเก็บไว้ได้นานจนถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ