การปลูกกะหล่ำปลีแบบไม่ต้องใช้ต้นกล้า

กะหล่ำปลีส่วนใหญ่มักปลูกจากต้นกล้า เมล็ดจะถูกหว่านลงในกระถางเพาะกล้าแล้วจึงย้ายปลูกลงในแปลงปลูก อย่างไรก็ตาม ชาวสวนบางคนนิยมหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีลงในดินโดยตรง การปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้ต้นกล้าช่วยประหยัดเวลาและแรงงานได้อย่างมาก

ลักษณะพิเศษของการปลูกกะหล่ำปลีแบบไม่ใช้ต้นกล้า

ไม่ใช่ทุกคนที่จะปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีคุณภาพดีได้ บางครั้งต้นกล้าก็สูงเกินไป บางครั้งระบบรากก็อ่อนแอ และบางครั้งต้นกล้าก็ตายโดยไม่ทราบสาเหตุ ในกรณีส่วนใหญ่ ปัญหาของต้นกล้ามักเกิดจากการขาดแสง กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ชอบแสงแดด แต่ในที่ร่ม กะหล่ำปลีก็ไม่มีแสงเพียงพอต่อการเจริญเติบโต

การปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกหรือแปลงเพาะชำที่มีระบบทำความร้อนจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องแสงได้ แต่วิธีการนี้เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรงนั้นต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในการซื้อและบำรุงรักษาเรือนกระจก นอกจากนี้ ต้นกล้าในเรือนกระจกยังต้องการน้ำและสภาพภูมิอากาศเฉพาะพื้นที่สูง หากเกิดเหตุการณ์ผิดปกติ ต้นกล้าจะตายจากโรคขาดำหรือโรคร้ายแรงอื่นๆ

ปัญหาทั้งหมดนี้จะหายไปหากคุณปลูกกะหล่ำปลีลงดินโดยตรงแทนที่จะใช้ต้นกล้า การปลูกกะหล่ำปลีจากต้นกล้าโดยตรงมีข้อดีหลายประการ การปลูกกะหล่ำปลีลงดินโดยตรงช่วยให้ต้นกะหล่ำปลีแข็งแรงตามธรรมชาติ กะหล่ำปลีมีความทนทานต่อความหนาวเย็น ความร้อน และความแห้งแล้งสูง และให้ผลผลิตเร็วกว่าต้นกล้าถึงสองสัปดาห์ นอกจากนี้ ผู้ปลูกผักยังสังเกตเห็นว่ายอดกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด มีปริมาณวัตถุแห้งและวิตามินซีเพิ่มขึ้น เนื่องจากไม่จำเป็นต้องย้ายต้นกล้า ระบบรากของต้นกล้าจึงไม่ได้รับผลกระทบและเจริญเติบโตได้ดีกว่ามาก ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

ข้อเสียของวิธีไร้เมล็ด ได้แก่:

• การใช้เมล็ดพันธุ์สูง (มากกว่าวิธีการดั้งเดิม 1.5-2 เท่า)
• การดูแลเอาใจใส่ในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโตอย่างพิถีพิถันมากขึ้น
• การใช้มาตรการเพิ่มเติมเพื่อป้องกันต้นกล้าจากแมลงและการติดเชื้อ
• การเลือกสถานที่และการเตรียมดินอย่างระมัดระวัง

กำหนดเวลาการหว่านเมล็ดพันธุ์

พันธุ์กลางฤดูปลูกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม (ระหว่างวันที่ 10 ถึง 15 พฤษภาคม) พันธุ์กะหล่ำปลีกลางฤดูปลูกระหว่างวันที่ 5 ถึง 10 พฤษภาคม พันธุ์ที่สุกช้าจะเริ่มปลูกในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนเมษายน

เงื่อนไขการงอกของเมล็ด

การปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้ต้นกล้าไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคทางการเกษตรพิเศษใดๆ ข้อควรระวังเพียงอย่างเดียวคือต้องคลุมแปลงเพาะด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อสร้างสภาพอากาศอบอุ่นและชื้นที่จำเป็นเหนือผิวดิน โดยพื้นฐานแล้ว เรากำลังปลูกต้นกล้าในแปลงโดยตรง

การหว่านลงดินจำเป็นต้องใช้เมล็ดพันธุ์จำนวนมาก เนื่องจากต้นกล้าบางต้นจะสูญเสียไปและบางต้นก็ถอนรากทิ้งไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ต้นกล้าที่เจริญเติบโตในดินปริมาณมากในคราวเดียวจะพัฒนาระบบรากที่แข็งแรงและหยั่งลึกลงไปมาก ด้วยวิธีนี้ ต้นกล้าจึง "ได้รับ" ภูมิคุ้มกันต่อความเครียดจากความชื้น กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนที่มีแสงส่องถึงและอุดมไปด้วยปุ๋ย ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักพีทในระหว่างการไถพรวน อีกทางเลือกหนึ่งคือในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อปลูกในแปลงปลูก จะมีการใส่ปุ๋ยฮิวมัสลงในดิน พืชชนิดนี้ต้องการแร่ธาตุสูง ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิ จึงควรเสริมด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน ระหว่างการหว่าน ควรฆ่าเชื้อโรคในดิน กำจัดวัชพืช และรดน้ำให้ชุ่มทั่วถึง

 

การเตรียมหลุมเพื่อหว่านเมล็ด

ปัญหาที่พบบ่อยของวิธีการหว่านเมล็ดโดยตรงคือการงอกของเมล็ดที่ไม่ดี เนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็กมาก เมื่อรดน้ำ เมล็ดจะจมลึกลงไปในดินและไม่สามารถงอกออกมาได้ คุณสามารถเพิ่มจำนวนต้นกล้าได้โดยการวางเมล็ดลงบนฐานหลุมที่อัดแน่นเล็กน้อย ดินที่อัดแน่นจะช่วยยึดเมล็ดให้อยู่กับที่และงอกออกมาได้สำเร็จ เกษตรกรแนะนำให้ใช้ขวดพลาสติกเจาะรู (กดก้นหลุมลงไปในดินพร้อมกับหมุนขวดเบาๆ) หรือใช้ยางไม้กดฐานหลุมเบาๆ ด้วยฝ่ามือ

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงช่วยให้การงอกของเมล็ดสูงอยู่เสมอ ดังนั้น เมื่อปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่มีต้นกล้า สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์อย่างระมัดระวัง โดยเลือกเฉพาะต้นกล้าที่ใหญ่และแข็งแรงที่สุด การปรับเทียบจะช่วยลดเวลาในการหว่านและการกำจัดต้นกล้าที่อ่อนแอในภายหลัง เนื่องจากกะหล่ำปลีอ่อนมักถูกแมลงศัตรูพืชหลากหลายชนิดรุมโจมตี ต้นกล้าที่แข็งแรงและทนทานซึ่งปลูกจากเมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้นที่จะรับมือกับปัญหานี้ได้ ดังนั้น ก่อนการเพาะเมล็ด จำเป็นต้องฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง หากไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ ให้แช่เมล็ดพันธุ์ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตก่อน และเก็บไว้ในที่ชื้นจนกว่าจะงอก

การหว่านเมล็ดพันธุ์

หว่านเมล็ดลงในหลุมหรือร่องตื้นๆ เมื่อหว่านลงในหลุม ให้หยอดเมล็ดไม่เกินหลุมละ 5 เมล็ด ในร่องลึก ให้หยอดเมล็ดทีละเมล็ด โดยเว้นระยะห่าง 10 เซนติเมตร เพื่อป้องกันการถอนในภายหลัง ความลึกในการหยอดเมล็ด 2-3 เซนติเมตร หากปลูกเป็นแถว ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถว 50-60 เซนติเมตร

เมล็ดถูกปกคลุมด้วยพีทชื้นเล็กน้อยผสมกับฮิวมัส ดินถูกอัดแน่นเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้านบนแปลงปลูก เพราะอาจทำให้เมล็ดถูกชะล้างออกไป

เรือนกระจกชั่วคราวสร้างขึ้นเหนือแปลงปลูกโดยใช้ฟิล์มหรือผ้าไม่ทอสองชั้น หากหว่านเมล็ดลงในหลุม สามารถฝังขวดพลาสติกที่ตัดก้นออกเหนือหลุมแต่ละหลุมได้ มีการเจาะรูหลายรูในพลาสติกเพื่อให้อากาศบริสุทธิ์ผ่านเข้าไปได้ เมื่อวงงอกปรากฏขึ้น ชั้นบนสุดของฟิล์มจะถูกลอกออก

อนึ่ง คุณสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่กะหล่ำปลีเท่านั้น แต่รวมถึงบรอกโคลีและกะหล่ำดอกโดยไม่ต้องมีต้นกล้าด้วย ควรหว่านเมล็ดล่วงหน้าสามเดือนก่อนถึงวันเก็บเกี่ยว เมื่อหว่านเมล็ด ให้วางเมล็ดแยกกันเป็นรังๆ ละ 3-4 รัง ลึก 1.5-2 เซนติเมตร

การดูแลต้นกล้า

หลังจากหว่านเมล็ด ต้นกล้าจะงอกออกมาค่อนข้างเร็ว โดยใช้เวลาเพียง 3-4 วัน หากอากาศแจ่มใส อบอุ่น และดินมีความชื้น 80% ทันทีที่ต้นกล้างอกออกมา จะต้องโรยผงขี้เถ้าหรือผงยาสูบลงบนแปลงปลูกเพื่อป้องกันแมลงที่ไม่ได้รับเชิญ เช่น ด้วงหมัดผักหรือเพลี้ยอ่อน

เมื่อต้นกล้ามีใบ 3-4 ใบ และลำต้นสูง 10-15 เซนติเมตรแล้ว จะมีการถอนต้นที่ปลูกเป็นครั้งแรก คราวนี้จะถอนยอดที่เล็กและบางออกทั้งหมด เหลือเพียงต้นที่แข็งแรงที่สุดสองต้น เมื่อถอนต้นอีกครั้ง ต้นที่ดีที่สุดจะยังคงอยู่ ต้นกล้าที่ถอนออกไปจะไม่ถูกทิ้ง แต่จะปลูกในแปลงแยกต่างหาก ซึ่งสามารถให้ผลผลิตได้ แม้ว่าจะมีขนาดไม่ใหญ่หรือคุณภาพไม่เท่ากันก็ตาม

หลังจากการตัดแต่งกิ่งครั้งสุดท้ายแล้ว พุ่มไม้จะได้รับการรดน้ำและพรวนดินให้เป็นเนิน

การพรวนดินกะหล่ำปลีควรทำ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล เทคนิคทางการเกษตรนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากและเพิ่มสารอาหารให้กับทุกส่วนของต้นกะหล่ำปลีที่อยู่เหนือพื้นดิน หลังจากการพรวนดินแต่ละครั้ง คุณจะสังเกตเห็นการเจริญเติบโตแบบก้าวกระโดด นอกจากนี้ ลำต้นที่ปกคลุมด้วยดินบริเวณโคนต้นยังได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือจากการรดน้ำมากเกินไป และรากก็ได้รับการปกป้องจากความร้อนสูงเกินไป และเมื่อกะหล่ำปลีมีช่อใหญ่ขึ้น กองดินจะช่วยปกป้องลำต้นไม่ให้หัก

ควรรดน้ำกะหล่ำปลีบ่อยแต่พอเหมาะ แม้ว่าต้นกะหล่ำปลีจะเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีความชื้น แต่ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้หัวแตกและสูญเสียความสวยงามในการขาย ควรรดน้ำต้นกล้าสัปดาห์ละสองครั้ง โดยใช้น้ำ 500 มิลลิลิตรต่อต้น การรดน้ำบ่อยครั้งเช่นนี้จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบกุหลาบที่แข็งแรง ต้นที่โตเต็มที่ต้องการน้ำ 1-2 ลิตร ในช่วงที่กำลังสร้างหัว แต่ละต้นต้องการน้ำมากถึง 4 ลิตร ในช่วงที่หัวโตเต็มที่ ควรรดน้ำไม่เกิน 2 ลิตรทุกสามวัน

เมื่อต้นกล้าโตเต็มที่หลุดออกจากที่กำบัง แมลงหลายชนิดก็สามารถเข้ามาอาศัยได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะผีเสื้อ แมลงหวี่กะหล่ำปลี และทาก (รวมถึงด้วงหมัด) ที่ชอบใบอวบน้ำของกะหล่ำปลีเป็นพิเศษ สามารถควบคุมได้ด้วยยาฆ่าแมลงเคมีหรือวิธีการกำจัดศัตรูพืชแบบดั้งเดิม เช่น การคลุมดินด้วยเปลือกไข่ ตำแย และขี้เลื่อย จะช่วยป้องกันไม่ให้ทากเข้ามารบกวน การปลูกดาวเรือง ผักชีลาว อารูกูลา พาร์สลีย์ หรือโหระพาใกล้ต้นกะหล่ำปลีจะช่วยขับไล่ศัตรูพืชได้หลายชนิด การฉีดพ่นด้วยสาร Barguzin, Medvetoks, Zemlin, Grizzly และ Grom จะช่วยกำจัดแมลงหวี่กะหล่ำปลีและจิ้งหรีดตุ่นได้ ส่วนแมลงหวี่ขาว หนอนกระทู้ หนอนผีเสื้อกลางคืน เพลี้ยอ่อน และศัตรูพืชอื่นๆ สามารถควบคุมได้ด้วยสาร Karbofos-500, Iskra M และ Fufanon-Nova

การปลูกกะหล่ำปลีในดินที่เป็นกรดอาจทำให้เกิดโรคหัวเน่า (clubroot) ซึ่งเป็นโรคที่มีลักษณะเป็นตุ่มและบวมที่ราก น่าเสียดายที่ยังไม่มีวิธีรักษา แต่สามารถควบคุมการแพร่กระจายของเชื้อได้ด้วยสารเคมีที่มีฤทธิ์แรง เช่น ไตรโคเดอร์มิน อะลิริน โทแพซ และพรีวิเคอร์

กะหล่ำปลีตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยได้ดี การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะทำเมื่อเหลือต้นกล้าที่แข็งแรงเพียงต้นเดียวในหลุม ในขั้นตอนนี้ ให้ใส่แอมโมเนียมไนเตรต ซูเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมคลอไรด์ลงในดิน แนะนำให้ฉีดพ่นด้วยไนโตรฟอสกา ราสฟโตริน และเคมิรายูนิเวอร์แซล นอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำแอมโมเนียและปุ๋ยอินทรีย์ผสมน้ำได้ การใส่ปุ๋ยครั้งที่สองจะทำเมื่อกะหล่ำปลีกำลังแตกยอด

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็วจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อน ส่วนกะหล่ำปลีพันธุ์กลางฤดูจะพร้อมเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำค้างแข็ง แม้อุณหภูมิจะลดลงเพียงเล็กน้อยก็ทำให้กะหล่ำปลีสะสมน้ำตาลและน้ำได้มากขึ้น

https://youtu.be/YpU3D-xygxw

บทวิจารณ์

ลุดมิลา

ปีนี้ฉันตัดสินใจลองใช้วิธีไร้เมล็ด ฉันหว่านเมล็ดพันธุ์ "มอสคอฟสกายา" ปลายเดือนเมษายนใต้ถุงพลาสติก ตอนแรกกังวลว่ามันจะไม่งอก แต่อากาศก็อบอุ่นตลอดฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ต้นกล้างอกเร็วภายในเวลาแค่ห้าวัน ต้นกล้าเติบโตสม่ำเสมอ และต้นกล้าทุกต้นแข็งแรงราวกับเก็บด้วยมือ ฉันวางเมล็ดไว้หลุมละสามเมล็ด ต้นกล้าก็งอกออกมาอย่างสม่ำเสมอ ฉันจึงปลูกต้นกล้าที่ถอนแล้วลงไปด้วย อนึ่ง กะหล่ำปลีจากต้นกล้าก็โตใหญ่พอๆ กัน ฉันชอบวิธีนี้เพราะไม่ต้องมีกล่องเพาะต้นกล้าขนาดใหญ่ในบ้านและไม่ต้องย้ายต้นกล้า ปรากฏว่าคุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีให้ได้ผลดีโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนักในแปลงปลูกกลางแจ้ง

 

อนาสตาเซีย

ฉันปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้ต้นกล้ามาหลายปีแล้ว เพราะจากประสบการณ์อันขมขื่น ฉันได้เรียนรู้ว่าต้นกล้ามีอัตราการรอดต่ำมาก รากอ่อนแอและมักจะเสียหายเมื่อย้ายปลูกหรือเด็ดออก แต่สำหรับกะหล่ำปลีแล้วไม่มีปัญหาใดๆ เลย เพราะกะหล่ำปลีจะเติบโตตรงไปยังที่อยู่ถาวร รากแข็งแรง และหัวก็จะใหญ่และชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ ยิ่งไปกว่านั้น กะหล่ำปลีที่ปลูกจากเมล็ดยังมีโอกาสเกิดโรคน้อยกว่าเพราะมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงกว่า

 

ไมเคิล

ฉันลองปลูกกะหล่ำปลีทั้งจากต้นกล้าและจากเมล็ดแล้ว จริงๆ แล้วไม่เห็นความแตกต่างมากนัก ต้นกะหล่ำปลีของฉันแข็งแรงและสมบูรณ์ดีเสมอ ผลผลิตก็สุกพร้อมกันด้วย ฉันเชื่อว่าถ้าแปลงปลูกอยู่ใกล้บ้าน การปลูกกะหล่ำปลีแบบหว่านเมล็ดโดยตรงน่าจะดีกว่า แต่ถ้าสวนของคุณอยู่ไกลจากตัวเมือง การปลูกกะหล่ำปลีจากต้นกล้าในบ้านจะสะดวกกว่า

บทสรุป

ชาวสวนหลายล้านคนใช้เทคนิคการหว่านเมล็ดลงดินสำหรับปลูกกะหล่ำปลีอยู่แล้ว ทำให้ได้ผลผลิตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด แม้ว่าวิธีนี้จะมีข้อเสียอยู่บ้าง แต่เนื่องจากใช้แรงงานและเวลาน้อยลงในการปลูกต้นกล้า วิธีการหว่านเมล็ดโดยตรงจึงคุ้มค่าที่จะลอง