คุกกี้สูตรเด็ด "ฮิตติดลมบน" ทำโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

ใส่ครีมเปรี้ยวสดลงในชาม ถ้าครีมเปรี้ยว ให้เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยพร้อมกับผงฟู ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะเปรี้ยวเกินไป

ตอกไข่ขนาดใหญ่ใส่ชาม

เติมน้ำมันพืชบริสุทธิ์ไม่มีกลิ่นลงไป

เติมน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนผลึกน้ำตาลละลาย

ใส่แป้งสาลีและผงฟู (โซดา) ลงในชามเป็นส่วนเล็กๆ แล้วนวดแป้ง

การระบุปริมาณแป้งที่แน่นอนนั้นเป็นเรื่องยาก ดังนั้น ฉันจึงแนะนำให้เน้นที่ความสม่ำเสมอของแป้ง ซึ่งควรจะสามารถจับตัวเป็นก้อนได้ง่าย

หยิบแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้ววางบนกระดานที่โรยแป้งไว้

เกลี่ยลูกให้เป็นแผ่นด้วยไม้พาย

เราใช้วัตถุแบนๆ ที่มีพื้นผิวเป็นลวดลายบนคุกกี้ ฉันใช้ค้อนทุบเนื้อ ซึ่งมีรูปร่างคล้ายดอกไม้อยู่ด้านหนึ่ง

ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่คุกกี้ลงไป ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันด้วยไฟอ่อน จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

นำคุกกี้ที่อบเสร็จแล้วออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและอบเชยป่น เสิร์ฟพร้อมชา

ขอให้ทานให้อร่อยนะ