กะหล่ำดอก: วิธีปลูกช่อดอกสีขาวขนาดใหญ่

กะหล่ำดอกมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดในบรรดากะหล่ำปลีทุกสายพันธุ์ ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากเป็นพืชที่โตเร็ว จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ปีละสองครั้ง อยากปลูกดอกกะหล่ำแบบง่ายๆ แต่ได้ดอกใหญ่ๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารครบถ้วนใช่ไหม? มาเรียนรู้วิธีปลูกและดูแลดอกกะหล่ำกลางแจ้งกัน

การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์

ปัญหาหลักของการเลือกเมล็ดพันธุ์คือการเลือกพันธุ์ที่ "ถูกต้อง" พันธุ์ต่างๆ อาจเป็นพันธุ์ที่ออกเร็ว กลางฤดู หรือช้า ความแตกต่างหลักอยู่ที่ระยะเวลาการสุก ตัวอย่างเช่น พันธุ์กะหล่ำปลีที่ออกเร็วต้องใช้เวลาปลูกนานถึงสี่เดือนจึงจะเก็บเกี่ยวได้ พันธุ์ที่ออกกลางฤดูอาจใช้เวลาถึงห้าเดือน และพันธุ์ที่ออกช้าอาจใช้เวลาประมาณหกเดือน ดังนั้น เมื่อเลือกพันธุ์ คุณจำเป็นต้องพิจารณาถึงสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคของคุณ เช่น ในบางภูมิภาค พันธุ์ที่ออกช้าอาจไม่มีเวลาสุก

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งที่ควรทราบคือ แม้ว่าพันธุ์ที่ออกผลเร็วสามารถปลูกลงในพื้นที่โล่งได้โดยตรง แต่ควรปลูกพันธุ์กลางฤดูกาลและพันธุ์ปลายฤดูกาลด้วยต้นกล้า

การเตรียมการก่อนหว่านเมล็ด

ก่อนหว่านเมล็ด ต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ให้พร้อม เลือกเมล็ดขนาดใหญ่แล้วนำไปแช่ในกระติกน้ำร้อน (อุณหภูมิไม่เกิน 55 องศาเซลเซียส) นาน 2 ชั่วโมง จากนั้นนำเมล็ดออกจากน้ำและผึ่งให้แห้ง

ในการปลูกเมล็ดพันธุ์ คุณต้องเตรียมภาชนะและดินชนิดพิเศษ กล่องขนาดใหญ่และจุได้มาก หรือถ้วยเล็กๆ (รวมถึงถ้วยพีท) ก็ใช้ได้ดี คุณสามารถซื้อดินได้จากร้านค้า หรือจะทำเองโดยผสมพีทมอส ทราย ฮิวมัส และขี้เลื่อยก็ได้

เพื่อความปลอดภัย คุณสามารถอบส่วนผสมในเตาอบประมาณ 5 นาที ที่อุณหภูมิสูงสุด 80 องศาเซลเซียส วิธีนี้จะช่วยกำจัดเชื้อโรคต่างๆ

การปลูกต้นกล้า

การหว่านเมล็ดพันธุ์ต้นกล้าจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนมีนาคม

1. เติมกล่องด้วยดิน (หลังจากระบายน้ำที่ก้นกล่องแล้ว) หรือถ้วย
2. หว่านเมล็ดโดยฝังให้ลึกประมาณครึ่งเซนติเมตร
3. โรยเมล็ดด้วยดินและทรายเล็กน้อย
4. รดน้ำเล็กน้อย
5. วางไว้ในที่อุ่นและมีแสงแดด

หลังจากผ่านไปประมาณ 5 วัน ต้นกล้าควรจะเริ่มปรากฏ หลังจากนั้น จะต้องย้ายภาชนะที่บรรจุต้นกล้าไปยังสถานที่ที่เย็นกว่า

หากต้นกล้าอยู่ในภาชนะเดียวกัน ควรย้ายต้นกล้าลงกระถางแยกกันประมาณ 10 วันหลังงอก ในวันที่ 20 หลังงอก แนะนำให้ใส่ปุ๋ยธาตุอาหารแก่ต้นกล้า ได้แก่ น้ำ ปุ๋ยโพแทสเซียม และซุปเปอร์ฟอสเฟต ในอัตราส่วน 10 ลิตร : 10 กรัม : 20 กรัม ตามลำดับ

รดน้ำในขณะที่ดินแห้ง

การเลือกและเตรียมสถานที่

ข้อกำหนดของไซต์:

• ควรจัดพื้นที่ให้เหมาะกับแสงแดดสำหรับปลูกกะหล่ำดอก และป้องกันลมกระโชกแรง
• ดินควรเป็นดินร่วนปนทรายและอุดมไปด้วยฮิวมัส
• ในด้านความเป็นกรด แนะนำให้ใช้ดินที่เป็นกรดเล็กน้อยหรือดินที่มีค่า pH เป็นกลาง
• สารตั้งต้นที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งและพืชตระกูลถั่ว

ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดพื้นที่ กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ย (ปุ๋ยคอก 70 กก. ต่อ 10 ตร.ม.) โดยไม่ต้องปรับระดับพื้นที่

ในฤดูใบไม้ผลิ ประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก ให้เพิ่มฮิวมัส (1 ถัง) และไนโตรโฟสกา (1 ช้อนโต๊ะ) ต่อ 1 ตร.ม.

การปลูกต้นกล้าและการหว่านเมล็ดพันธุ์

พันธุ์ต้นอ่อนสามารถปลูกกลางแจ้งได้ตั้งแต่กลางเดือนเมษายน สำหรับพื้นที่ละติจูดตอนเหนือ ควรคลุมต้นกล้าด้วยฟิล์มพลาสติก

ควรย้ายต้นกล้าหลังจากหว่านเมล็ดประมาณ 1.5 เดือน ในขั้นตอนนี้ต้นกล้าควรมีใบ 4-5 ใบและระบบรากเจริญเติบโตเต็มที่

ในการปลูกถ่ายคุณต้องมี:

• เตรียมหลุมให้ระยะห่างระหว่างหลุมอย่างน้อย 25 ซม.
• ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ในแต่ละหลุมและรดน้ำด้วยน้ำที่ตกตะกอน
• หลังจากความชื้นถูกดูดซับแล้ว ให้วางต้นกล้าลงในหลุม โดยดึงออกจากถ้วยพร้อมกับก้อนดิน และเจาะให้ลึกถึงใบแรก
• ขุดและรดน้ำ;
• คลุมดิน;
• ร่มเงาสักสองสามวัน

การดูแล

• การรดน้ำ ดอกกะหล่ำควรรดน้ำประมาณสัปดาห์ละครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป มิฉะนั้นต้นจะเริ่มยืดรากมากเกินไปแทนที่จะแตกช่อดอก
• การคลุมดิน รากดอกกะหล่ำอยู่ใกล้ผิวดิน ดังนั้นหลังจากรดน้ำแล้ว ควรคลุมดินด้วยพีทหรือฮิวมัส ซึ่งจะช่วยปกป้องรากจากความร้อนสูงเกินไปและการแข็งตัว
• การฟอกสีฟัน หากต้องการให้ช่อดอกกะหล่ำเป็นสีขาว คุณสามารถคลุมช่อดอกด้วยใบปกติและยึดด้วยไม้หนีบผ้า
• น้ำสลัดหน้า หลังจากปลูกได้ 10 วัน และทุกๆ 2 สัปดาห์ ควรใส่ปุ๋ยมูลนกหรือมูลนกลงในกะหล่ำปลี

การเก็บเกี่ยวดอกกะหล่ำให้ได้ผลผลิตที่ดีนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ทำตามคำแนะนำของเรา แล้วคุณจะเก็บเกี่ยวดอกกะหล่ำสีขาวนวลขนาดใหญ่ได้หลายช่อในฤดูใบไม้ร่วงนี้อย่างแน่นอน