การปลูกถั่วเขียวกลางแจ้ง: 15 ขั้นตอนตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว

ถั่วเขียวเป็นพืชสวนที่มีรสชาติอร่อยและกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สามารถปลูกได้ดีทั้งในสวนและในร่ม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและดูแลรักษาสำหรับการปลูกกลางแจ้ง การปลูกถั่วเขียวพันธุ์พื้นเมืองจะดีที่สุด ผลผลิตที่ดีสามารถทำได้โดยปฏิบัติตามตารางและรูปแบบการปลูกที่แนะนำ

ลักษณะของถั่วเขียว

แม้ว่าถั่วจะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น แต่ความท้าทายหลักในการปลูกไม่ใช่ฤดูร้อนที่หนาวเย็น แต่เป็นช่วงเวลาที่มีแสงแดดยาวนาน ถิ่นกำเนิดของพืชตระกูลถั่วอยู่ที่ละตินอเมริกา ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับเส้นศูนย์สูตร แสงแดดที่นั่นส่องถึงประมาณ 12 ชั่วโมง สภาพแวดล้อมเช่นนี้เหมาะอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของพืชตระกูลถั่ว ช่วงเวลากลางคืนที่มีแสงขาวซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของภูมิภาคทางตอนเหนือเป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตตามปกติของพืช

ช่อดอกถั่วเขียวมีขนาดเล็กและมีสีแตกต่างกัน แต่สีขาวหรือสีเขียวมักพบมากที่สุด สี รูปร่าง และความยาวของถั่วและฝักแตกต่างกันไปตามแต่ละพันธุ์ ผลอาจมีรูปร่างกลมหรือแบน เรียบหรือโค้งงอ ดังที่เห็นในภาพ สีที่พบได้ทั่วไปคือสีเขียว สีม่วง และสีเหลือง ส่วนสีที่พบได้น้อยกว่าคือสีชมพู สีด่าง หรือสีขาว พืชตระกูลถั่วแบ่งออกเป็นสองประเภทตามลักษณะการเจริญเติบโต:

1. พุ่มไม้ เป็นพืชเตี้ย ขนาดกะทัดรัด ปลูกโดยไม่ต้องพยุง ถั่วทนอุณหภูมิต่ำได้ดี ผลสุกเกือบจะพร้อมกัน
2. ไม้เลื้อย เถาวัลย์ยาว 2.5-3 เมตร เจริญเติบโตขึ้นด้านบน เกาะอยู่กับที่รองรับ ถั่วเลื้อยให้ผลผลิตสูงและมีระยะเวลาให้ผลยาวนาน

คุณอาจสนใจ:

อายุการเก็บรักษาและเงื่อนไขการเก็บรักษาถั่วในช่วงฤดูหนาว
เพื่อเก็บถั่วให้ได้นานที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องเก็บรักษาอย่างถูกวิธี ผลิตภัณฑ์อาจมีส่วนประกอบ…อ่านเพิ่มเติม…

ถั่วเขียวอุดมไปด้วยสารอาหาร ได้แก่ โปรตีน วิตามิน กรดอะมิโน ฟลาโวนอยด์ และแร่ธาตุ ผู้ทานมังสวิรัติให้คุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีโปรตีนสูง และสามารถใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ ถั่วเขียวสามารถนำไปใส่ในสลัด แยม และอาหารจานหลักและอาหารจานรองได้ ถั่วเขียวมีหลากหลายสายพันธุ์ การเลือกสายพันธุ์ขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บเกี่ยว เช่น ถั่วอ่อนหรือถั่วสุก

ถั่วเขียวมีพืชสมุนไพรอยู่ 3 ประเภท:

1. หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่มีลักษณะเด่นคือฝักอ่อน ไม่มีชั้นหนัง ถั่วเขียวสามารถเก็บรักษาได้โดยการแช่แข็ง
2. ถั่วฝักยาวปลูกเพื่อรสชาติอร่อย เมื่อแห้งแล้วสามารถเก็บไว้ได้นาน 5-6 ปี
3. ถั่วกึ่งหวานจะมีฝักที่รับประทานได้เมื่อสุกเป็นน้ำนม เมื่อฝักแข็งแล้ว จะใช้เฉพาะถั่วเพื่อประกอบอาหารเท่านั้น

วันที่หว่านเมล็ด

ในพื้นที่ภาคใต้ ถั่วจะปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายน ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ถั่วจะปลูกกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ซึ่งคาดว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็งอีกต่อไป ในพื้นที่เทือกเขาอูราลและไซบีเรีย วันปลูกจะเลื่อนไปเป็นต้นเดือนมิถุนายน ถั่วงอกสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง 0°C แต่จะตายที่อุณหภูมิ -1°C หลังจากน้ำค้างแข็งเพียงเล็กน้อย ถั่วงอกจะอยู่รอดได้ แต่จะเจริญเติบโตช้าและให้ผลผลิตต่ำ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชตระกูลถั่วในเวลากลางวันคือ 20-25°C

ควรปลูกถั่วเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 12–15°C ที่ความลึก 10–12 ซม. ตามความเชื่อที่แพร่หลาย การที่เกาลัดเริ่มออกดอกแสดงว่าดินอุ่นเพียงพอแล้ว หากต้องการเริ่มปลูกตั้งแต่เนิ่นๆ ควรคลุมดินด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อให้ความอบอุ่น หลังจากหว่านถั่วแล้ว ควรคลุมแปลงปลูกอีกครั้ง ฟิล์มพลาสติกจะถูกลอกออกเมื่ออุณหภูมิในตอนกลางคืนสูงขึ้นถึง 12°C

ปฏิทินจันทรคติก็มีวันของตัวเองเช่นกัน

วันดีๆ ในปี 2567 :

• เมษายน: 13-16;
• พฤษภาคม: 11-13, 21;
• มิถุนายน : 8, 9, 17-19.

ไม่เอื้ออำนวย:

• เมษายน: 7-9, 23-25;
• พฤษภาคม: 7-9, 22-24;
• มิถุนายน : 5-7, 21-23.

ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นกลาง

พันธุ์ถั่วเขียวที่ดีที่สุด

ถั่วมีประมาณ 50 สายพันธุ์ ซึ่งส่วนใหญ่เพาะพันธุ์โดยนักเพาะพันธุ์ การเลือกพันธุ์ถั่ว นอกจากผลผลิตแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงความเหมาะสมในการเพาะปลูกในพื้นที่นั้นๆ ด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการปลูกถั่วกลางแจ้ง ควรปลูกพันธุ์ที่ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่น

พันธุ์สำหรับภูมิภาคมอสโก ยูเครน และเบลารุส

ภูมิภาคมอสโก ยูเครน และเบลารุสมีภูมิอากาศอบอุ่นและอบอุ่น สามารถปลูกถั่วได้เกือบทุกสายพันธุ์ ชาวสวนนิยมปลูกถั่วพันธุ์ต่อไปนี้:

1. มอสโคว์ไวท์กรีนพอด 556 เป็นพันธุ์กลางฤดู เก็บเกี่ยวผลได้ 100 วันหลังหว่าน ลำต้นเตี้ย สูงเพียง 25 ซม. ฝักหุ้มด้วยฟิล์มบางๆ ทนแล้งระยะสั้นได้ดี
2. โคเชฟนิกเป็นพันธุ์ที่ปลูกกลางต้น มีลักษณะเป็นไม้เลื้อย เมล็ดมีลักษณะเป็นรูปไข่ สีเหลืองเข้ม มีลวดลายสีม่วงอ่อนๆ ฝักไม่มีเส้นใยหยาบ พันธุ์นี้ทนทานต่อเชื้อรา
3. เบอร์โกลด์เป็นถั่วหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์หนึ่งที่ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง ผลสุกเร็วและสุกมีน้ำนมประมาณ 55-60 วันหลังปลูก ฝักนุ่มและชุ่มฉ่ำ ต้นมีขนาดกะทัดรัด สูงได้ถึง 40 ซม. ฝักมีสีเหลือง โค้งเล็กน้อย ยาว 15 ซม. ฝักเป็นรูปไข่สีขาว ให้ผลผลิตมาก ให้ผลผลิตมากกว่า 2.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร²-

พันธุ์สำหรับโซนกลางและเทือกเขาอูราล

ในพื้นที่ตอนกลางและอูราล ดินจะอุ่นขึ้นช้า พันธุ์ที่ปลูกเร็วเหมาะสำหรับพื้นที่เหล่านี้:

1. ออแรนเป็นพืชเมล็ดแก่เร็ว เก็บเกี่ยวได้ 80 วันหลังงอก ทรงพุ่มสูง 40-55 ซม. ฝักโค้งเล็กน้อย ยาว 9-12 ซม. เมล็ดสีขาวขนาดเล็ก ให้ผลผลิต 1.5-2 กก. ต่อ 1 ม.²พันธุ์นี้มีคุณค่าเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยม
2. พันธุ์พิงค์เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลา 65-85 วันตั้งแต่เมล็ดงอกจนถึงเก็บเกี่ยว พุ่มสูงได้ถึง 3 เมตร ต้องใช้พยุง ฝักมีสีเขียวมีลายสีม่วง เนื้อฝักนุ่มฉ่ำน้ำ ไม่มีเส้นใยคล้ายกระดาษ เมล็ดมีสีชมพูลายหินอ่อน
3. ฟาติมาเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง หน่อยาวประมาณ 3 เมตร เจริญเติบโตเต็มที่หลังจากงอก 55 วัน ออกผลนาน ฝักมีสีเขียวอ่อน ผิวเรียบ ยาวได้ถึง 23 ซม. เมล็ดมีสีขาวและมีเส้นใบ รสชาติของหน่อไม้ฝรั่งมีความละเอียดอ่อนและหวาน ตั้งแต่ 1 ม.² เก็บผลไม้ได้ 3.2-3.5 กก.

พันธุ์สำหรับไซบีเรีย

สภาพอากาศในไซบีเรียนั้นรุนแรงกว่ารัสเซียฝั่งยุโรป ฤดูใบไม้ผลิมีอากาศหนาวเย็น และความอบอุ่นจะค่อยๆ มาเยือนในช่วงปลายฤดู ชาวสวนในไซบีเรียส่วนใหญ่มักปลูกถั่วพันธุ์ต่อไปนี้:

1. ถั่ววินเนอร์เป็นถั่วเลื้อยที่โดดเด่นด้วยฝักขนาดใหญ่ เก็บเกี่ยวได้ 85-90 วันหลังงอก ฝักยาว 28-30 ซม. เมล็ดมีสีม่วงมีจุดสีดำ สูงจาก 1 ม.² คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 1.5 กิโลกรัม พืชมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและต้านทานความหนาวเย็นได้ เนื่องจากมีช่อดอกสีแดงเข้ม ถั่วจึงมักถูกปลูกเพื่อประดับ
2. บัตเตอร์คิงเป็นถั่วหน่อไม้ฝรั่งที่สุกเร็ว ระยะเวลาการสุกคือ 45 วัน ฝักรูปทรงกระบอกนุ่มและรสชาติอร่อย ลำต้นมีขนาดกะทัดรัด สูงได้ถึง 40 เซนติเมตร ผลกลม สีเหลืองสด ยาว 25 เซนติเมตร นุ่มและมีรสชาติมันเล็กน้อย พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง 2-2.3 กิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร²ถั่วมีความทนทานต่อโรคเชื้อราและไวรัส และทนต่อความแห้งแล้งได้ดี

การปลูกในร่ม

การปลูกถั่วเขียวในร่มต้องมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม สามารถปลูกบนระเบียงหรือระเบียงได้ พันธุ์ไม้พุ่มเหมาะที่สุด เพราะไม่ต้องการพื้นที่มากและให้ผลผลิตเร็วและอุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ถั่วเลื้อยก็สามารถเจริญเติบโตได้ดีหากมีหน้าต่างสูง พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการปลูกในร่ม: Bona, Sweet Courage, Neringa และ Blue Lake ส่วน Violetta, Golden Neck และ Raspberry Ring ก็เหมาะสำหรับการตกแต่งภายในเช่นกัน

ถั่วมีรากตื้น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่ กระถางขนาด 3 ลิตรก็เพียงพอสำหรับต้นพุ่ม ในขณะที่ภาชนะขนาด 30-35 ลิตรก็เพียงพอสำหรับต้นเลื้อย ภาชนะบรรจุดินปลูกและปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้วในอัตราส่วน 2:1 สามารถเตรียมส่วนผสมของปุ๋ยหมัก ทราย และพีทได้ สามารถเติมชอล์กบดหรือถ่านกัมมันต์เพื่อป้องกันโรคได้ ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีค่า pH เป็นกลาง พันธุ์ไม้เลื้อยต้องการฐานรองรับสูง 1.5 เมตร

การปลูกถั่วงอกในกระถางในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ดินจะชุ่มน้ำเมื่อแห้ง ขั้นตอนนี้จะทำในตอนเช้า โดยระวังอย่าให้น้ำโดนลำต้น หยุดรดน้ำหลังจากใบคู่ที่สองเริ่มงอก และรดน้ำต่อเมื่อตาเริ่มบาน ต้นกล้าจะออกดอกหลังจากปลูกได้ 1.5 เดือน ควรใส่ปุ๋ยทุกสองสัปดาห์ ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม หรือปุ๋ยขี้เถ้าสำหรับพืช

การขาดแสงได้รับการชดเชยโดยการเสริมด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ จัดแสงสว่างให้แสงธรรมชาติส่องถึงไม่เกิน 12 ชั่วโมง ในฤดูร้อน พืชจะเจริญเติบโตได้ดีในหน้าต่างที่หันไปทางทิศตะวันตกหรือทิศตะวันออก ส่วนในที่ร่ม ผลผลิตเมล็ดจะต่ำ ดังนั้น ถั่วจึงปลูกเพื่อเก็บฝักที่มีสีน้ำนมเป็นหลัก แม้ว่าจะไม่มากเท่าในแปลงปลูกก็ตาม

กฎการหว่านเมล็ด

เพื่อให้เมล็ดถั่วงอกเร็วขึ้น จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดให้พร้อมสำหรับการปลูกอย่างเหมาะสม ซึ่งรวมถึงการปรับเทียบ การฆ่าเชื้อ และการแช่ ก่อนเตรียมเมล็ด จำเป็นต้องนำไปผึ่งแดดให้อุ่นก่อน ควรวางเมล็ดไว้บนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ และวางไว้ที่นั่นอย่างน้อย 7 วัน ห้ามวางต้นกล้าบนหม้อน้ำ

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก

การเตรียมก่อนหว่านเมล็ดจะช่วยเพิ่มการงอกของถั่วและป้องกันโรค กระบวนการนี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. การปรับเทียบ ทิ้งเมล็ดพันธุ์ที่เสียหายหรือเปลี่ยนสี แช่เมล็ดพันธุ์ที่เลือกไว้ในสารละลายเกลือ 3-5% เมล็ดพันธุ์ที่ลอยขึ้นมาบนผิวดินไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก เมล็ดพันธุ์ที่ยังคงอยู่ด้านล่างให้ล้างด้วยน้ำสะอาด
2. การฆ่าเชื้อ แช่เมล็ดพืชในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2% (2 กรัม ต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร) เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นล้างและทำให้แห้ง สามารถใช้สารฆ่าเชื้อราชีวภาพ เช่น แม็กซิม ไบคาล-อีเอ็ม อะลิริน-บี หรือเบย์ลตัน แทนโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตได้
3. การแช่: วางผ้าชุบน้ำหมาดๆ ไว้ที่ก้นภาชนะใบกว้าง แล้ววางถั่วลงไป คลุมด้วยผ้าก๊อซเปียกหลายๆ ชั้น แช่ถั่วไว้ 12-15 ชั่วโมง โดยให้แน่ใจว่าถั่วยังคงชื้นอยู่ตลอดเวลา การเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตลงในน้ำสักสองสามหยด เช่น เอพิน คอร์เนวิน หรือเซอร์คอน จะเป็นประโยชน์
4. การแข็งตัว ใช้ในบริเวณที่มักมีน้ำค้างแข็งบ่อยและเกิดขึ้นช้า แช่ถั่วไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4°C นาน 5-6 ชั่วโมง

การเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน

ถั่วเขียวสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและลมพัดผ่านได้ แนะนำให้ปลูกในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ไม่ดีในดินทรายหรือดินเหนียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง ในพื้นที่ที่มีน้ำขัง รากจะเน่าได้ง่าย ในสวน ควรปลูกถั่วหลังจากปลูกพืชตระกูลมะเขือ แตงกวา กะหล่ำปลี แครอท บีทรูท และข้าวโพด พืชที่เป็นต้นตอของถั่วไม่ดี ได้แก่ ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และถั่วเลนทิล ไม่ควรนำถั่วกลับไปปลูกที่เดิมเป็นเวลา 3-4 ปี

หากดินได้รับการปรับปรุงด้วยอินทรียวัตถุอย่างดีแล้ว การเติมส่วนผสมฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมก็เพียงพอแล้ว ถั่วมีไนโตรเจนในดินตามธรรมชาติ จึงไม่จำเป็นต้องเติมธาตุอาหาร ไนโตรเจนที่มากเกินไปจะทำให้พืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและเขียวขจี ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อพืช หากดินไม่ดี ให้ขุดดินลึกถึง 1 เมตรในช่วงฤดูใบไม้ร่วง² เพิ่มส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย – 4 กก.
• ปุ๋ยโพแทสเซียม – 20-25 กรัม;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 30 กรัม

สองสัปดาห์ก่อนปลูกเมล็ดถั่ว ให้พรวนดินและใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมอีกครั้ง ขี้เถ้าไม้ก็เหมาะสมเช่นกัน โดยใส่ในอัตรา 0.5-0.7 ลิตรต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร²ถั่วไม่ทนต่อดินที่มีความเป็นกรดสูง ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 6-7 หากค่า pH สูงกว่าปกติ ให้โรยปูนขาวหรือแป้งโดโลไมต์ลงในดิน ผสมให้ลึก 20 ซม. กำจัดวัชพืชออกจากแปลงก่อนหว่านเมล็ด

รูปแบบการปลูกถั่วและความลึก

พันธุ์พุ่มปลูกเป็นแถวหรือสลับกัน โดยหลุมปลูกมีระยะห่างระหว่างกัน 20-25 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถว 40-45 ซม. วางถั่วสองเมล็ดในแต่ละหลุม แนะนำให้ปลูกไม่เกินสี่แถวในแปลงเดียว พันธุ์เลื้อยปลูกเป็นแถวขนาด 30x50 ซม. วางเมล็ดห้าเมล็ดในแต่ละหลุม หากดินไม่ชื้นพอให้รดน้ำเล็กน้อย เมื่อต้นกล้ามีใบหนึ่งใบ ให้เหลือต้นกล้าที่แข็งแรงสามต้น และเด็ดส่วนที่เหลือออก

ถั่วเลื้อยควรปลูกบนเสาค้ำที่เหมาะสม หลักปักควรแข็งแรง เนื่องจากต้นที่โตเต็มที่และติดผลจะมีน้ำหนักค่อนข้างมาก สามารถปลูกพืชตระกูลถั่วไว้ข้างๆ ต้นข้าวโพดหรือทานตะวัน ใกล้รั้วหรือศาลา โครงตาข่ายสูง 1.5-2 เมตรติดตั้งไว้ในแปลงปลูก โครงตาข่ายนี้ทำจากหลักปักที่มีเชือกหรือลวดขึงระหว่างหลัก

เมื่อปลูกในรัง พืชตระกูลถั่วจะถูกปลูกรอบเสาไม้ โดยมีเชือกหรือกิ่งไม้ผูกไว้ด้านบน ซึ่งสามารถยึดด้วยลวดได้ เชือกจะถูกวางรอบขอบของวงกลมเพื่อสร้างโครงสร้างรูปทรงปิรามิด ท่อโลหะหรือพลาสติกไม่เหมาะสำหรับการรองรับ เนื่องจากยอดอ่อนจะไม่เกาะติดบนพื้นผิวที่ลื่น

วิธีที่ถูกต้องคืออะไร?

การปลูกเมล็ดถั่วในที่โล่งมีสองวิธี ได้แก่ การปลูกเป็นแถวหรือปลูกเป็นแถบ วิธีแรกคือการปลูกเป็นแถวเดียว ห่างกัน 25 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวโดยเฉลี่ยคือ 45 ซม. วิธีนี้ต้องใช้พื้นที่มากขึ้นเนื่องจากช่วยลดความหนาแน่นของการปลูก การปลูกแบบแถวช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น และในช่วงฝนตกหนัก ต้นถั่วจะแห้งเร็ว ป้องกันเชื้อรา

คุณอาจสนใจ:

เลโช่กับถั่วเขียว
เลโชผักเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยที่ซ่อนอยู่ในโหล ผักหอมๆ สามารถเสิร์ฟเย็นๆ ราดด้วยซอสเนย...อ่านเพิ่มเติม…

การหว่านเมล็ดแบบแถวเรียง (band seeding) จะทำการปลูกพืชสองหรือสามแถวชิดกันเป็นแถว ผลลัพธ์ที่ได้คือการปลูกพืชสองหรือสามแถว ระยะห่างระหว่างหลุมปลูกจะเท่ากับการปลูกแบบแถว แต่ระยะห่างระหว่างแถวจะกว้างขึ้น คือ 60-70 ซม. การหว่านเมล็ดแบบแถวเรียงช่วยประหยัดพื้นที่และน้ำในระหว่างการให้น้ำ พื้นที่ปลูกที่เล็กลงทำให้ควบคุมวัชพืชได้ง่ายขึ้น

การดูแล

ต้นกล้าจะงอกออกมาจากเมล็ดที่ปลูกหลังจาก 15-25 วัน เมื่อต้นกล้าสูง 10 ซม. ต้นกล้าจะถูกพรวนดิน เพื่อช่วยให้พืชตั้งตัวในดินได้ ขั้นตอนนี้จะทำซ้ำหลายครั้งตลอดฤดูกาล ต้นกล้าส่วนเกินจะถูกเด็ดออกแทนที่จะดึงออก เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อราก

เพื่อรักษาความชื้น สามารถโรยดินระหว่างแถวด้วยหญ้าแห้งหรือฮิวมัส คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อป้องกันวัชพืชเจริญเติบโต เพื่อเปลี่ยนสารอาหารให้ผลไม้ ส่วนบนของพันธุ์ไม้เลื้อยจะถูกตัดออกเมื่อลำต้นยาวถึง 2 เมตร

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

การปลูกถั่วฝักยาวต้องอาศัยการรดน้ำ กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ย หลีกเลี่ยงการปล่อยให้ดินแห้ง ความชื้นที่ไม่เพียงพอทำให้รังไข่ถั่วเขียวร่วงหล่นเป็นจำนวนมาก ในช่วงออกดอก ควรรดน้ำวันเว้นวันเพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นบนสุดแห้ง เมื่อผลเริ่มติดผล ให้รดน้ำให้ทั่วถึงแต่ไม่บ่อยนัก ใช้น้ำที่ตกตะกอน 1.5-2 ลิตรต่อต้น อุณหภูมิน้ำไม่ควรต่ำกว่า 18 องศาเซลเซียส เพิ่มระยะเวลาการรดน้ำเป็น 6-7 วัน เมื่อดินแห้งเล็กน้อย ให้คลายดินเบาๆ

เมื่อดูแลถั่ว ควรใส่ปุ๋ยสูตรผสม พืชจะตอบสนองต่อปุ๋ยนี้ได้ดี ฝักจะอวบอิ่มและลำต้นแข็งแรง ควรใส่ปุ๋ยสามครั้งต่อฤดูกาล:

1. การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดำเนินการหนึ่งเดือนหลังจากต้นกล้างอก เติมซุปเปอร์ฟอสเฟตลงในดินในอัตรา 30-40 กรัม/ตารางเมตร²-
2. ครั้งที่สองให้ปุ๋ยแก่พืชหลังจากครั้งแรก 21 วัน ต่อ 1 ม.² เติมเกลือโพแทสเซียม 10-15 กรัม
3. ครั้งที่สาม ให้ปุ๋ยพืชตระกูลถั่วหลังจากผ่านไปสามสัปดาห์ สามารถรดน้ำโดยการแช่หญ้าผสมน้ำในอัตราส่วน 1:10 ได้

การกำจัดศัตรูพืช

การเตรียมเมล็ดพันธุ์อย่างเหมาะสมจะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคได้ การปลูกพืชหมุนเวียนจึงเป็นสิ่งจำเป็น ขอแนะนำให้รักษาดินด้วยฟิโตสปอริน แมลงศัตรูพืช ได้แก่ เพลี้ยอ่อน เพลี้ยแป้ง ด้วงงวงถั่ว และแมลงวันกล้า พวกมันขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วและสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้ ก่อนปลูกควรแช่แข็งเมล็ดพันธุ์ไว้ 3-4 วัน เพื่อกำจัดด้วงและตัวอ่อนของพวกมัน

เพื่อเป็นการป้องกัน การปลูกพืชสามารถป้องกันได้ด้วยสารชีวภาพ เช่น อะคาริน บิทอกซีบาซิลลิน โบเวอริน หรือฟิโตเวอร์ม ฉีดพ่นอย่างน้อยสามครั้ง ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้ทุกช่วงของฤดูกาลปลูก เนื่องจากไม่เป็นพิษ สารชีวภาพไม่เป็นอันตรายต่อแมลงผสมเกสรหรือสิ่งแวดล้อม เพลี้ยอ่อนสามารถควบคุมได้โดยการฉีดพ่นพืชด้วยน้ำสบู่หรือน้ำแช่หัวหอม

การเก็บเกี่ยว

ถั่วพุ่มให้ผลสม่ำเสมอ สามารถเก็บเกี่ยวได้ 2-3 ระยะ ถั่วเลื้อยให้ผลประมาณ 6-8 สัปดาห์ จนกระทั่งถึงช่วงอากาศหนาวจัด ควรเก็บฝักทุก 5-6 วัน การเก็บเกี่ยวที่ตรงเวลาจะช่วยกระตุ้นการสร้างรังไข่ใหม่ ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวถั่วขึ้นอยู่กับพันธุ์:

• ในพันธุ์ที่เริ่มออกดอก ฝักจะเริ่มหลุดออกประมาณ 50 วันหลังจากที่ต้นอ่อนปรากฏขึ้น
• สำหรับพันธุ์กลางฤดู - หลังจาก 70 วัน;
• สำหรับรายการล่าช้า – หลังจาก 90-100 วัน

ฝักเขียวหรือถั่วสุกสามารถรับประทานได้ ถั่วหน่อไม้ฝรั่งอ่อนเก็บเกี่ยวได้ 10-12 วันหลังดอกบาน ฝักไม่ควรสุกเกินไป มิฉะนั้นจะเหนียวและไม่มีรสชาติ ในระยะน้ำนม ถั่วจะงอได้ง่ายและไม่แตก เมล็ดด้านในมีขนาดเท่าเมล็ดข้าวสาลี ฝักจะถูกตัดด้วยกรรไกรในตอนเช้า ซึ่งเป็นช่วงที่ฝักมีน้ำมากที่สุด ถั่วหน่อไม้ฝรั่งสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด และสามารถเก็บแบบแช่แข็งหรือแบบกระป๋องได้

คุณอาจสนใจ:

วิธีการเพาะถั่วงอกอย่างรวดเร็วที่บ้าน
ถั่วเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งมักปลูกในสวนหลังบ้าน…อ่านเพิ่มเติม…

ถั่วจะเก็บเกี่ยวจากฝักที่สุกแล้ว นำมาเด็ดและตากแดดให้แห้ง รองด้วยผ้าหรือกระดาษ เมื่อฝักแตกออกให้เขย่าถั่ว ถั่วที่เสียหายจะถูกทิ้งไป ส่วนที่เหลือจะถูกเก็บไว้ในขวดโหลที่มีฝาปิดสนิท เก็บถั่วที่เก็บไว้ในที่เย็นและมืด วัสดุปลูกจะถูกเก็บจากโคนต้นของพืชที่ให้ผลผลิตและแข็งแรง ถั่วจะถูกเก็บไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น

บทวิจารณ์

เอเลน่า

ผู้ที่ชื่นชอบถั่วเขียวควรปลูกทั้งถั่วพุ่มและถั่วเลื้อย วิธีนี้จะทำให้เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ถั่วเลื้อยทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ลำต้นยาวของถั่วเลื้อยดูสวยงามเมื่อปลูกบนรั้วหรือซุ้มไม้ ฝักสะอาดอยู่เสมอ คุณจึงไม่ต้องก้มตัวเก็บ ถั่วเขียวดูแลง่าย อย่างไรก็ตาม ถั่วเลื้อยต้องการน้ำ โดยเฉพาะในช่วงที่ติดผลและกำลังเจริญเติบโต

วลาดิเมียร์

ควรปลูกถั่วหลังจากที่เมล็ดงอกแล้ว หากข้ามขั้นตอนการเตรียมนี้ไป ถั่วงอกจะไม่งอกเร็ว ควรซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่ที่เหมาะสมกับการเพาะปลูก ไม้เลื้อยให้ผลผลิตสูงกว่า ในทางกลับกัน ถั่วพุ่มสุกสม่ำเสมอและไม่ต้องการการดูแลมากนัก หากต้องการปลูกถั่วให้ได้มากขึ้น จำเป็นต้องรดน้ำ

เซเนีย

พืชตระกูลถั่วชอบโพแทสเซียม ซึ่งอุดมไปด้วยเถ้าไม้ สามารถใส่เถ้าลงหลุมปลูกได้ เมื่อปลูกถั่วเขียวในสวน สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดช่วงระยะน้ำนม ซึ่งกินเวลา 1-2 วัน หลังเก็บเกี่ยว ฉันจะไม่ขุดราก เพราะมีปุ่มพิเศษที่ช่วยเสริมไนโตรเจนในดิน รากที่เหลือจะเน่าเสียจนถึงฤดูใบไม้ผลิ กลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์

ชาวสวนที่ปลูกถั่วเขียวจะปรุงอาหารเพื่อสุขภาพจากถั่วเขียว เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงและการเตรียมที่เหมาะสมคือกุญแจสำคัญสู่การเก็บเกี่ยวที่ดี ถั่วเขียวพันธุ์เลื้อยสามารถปลูกเพื่อการตกแต่งได้ เกษตรกรได้พัฒนาพันธุ์ถั่วเขียวที่มีตาดอกหลากสีสัน ถั่วหน่อไม้ฝรั่งปลูกเพื่อให้ฝักอ่อน ถั่วเขียวสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่น เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มากขึ้น จำเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกถั่วอย่างถูกต้อง