ทำอย่างไรให้เถาไม้เลื้อยออกผล?

นอกจากราสเบอร์รี่และลูกเกดแล้ว ยังมีการปลูกไม้เลื้อยจำพวกสายน้ำผึ้งในแปลงสวนด้วย พุ่มไม้ถ้า ข้อกำหนดในการปลูกและการดูแลระบบการใส่ปุ๋ย การตัดแต่งกิ่ง และการรดน้ำ ช่วยให้ได้ผลเบอร์รี่ที่ชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม หากไม่ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร มักจะพบว่าให้ผลไม่ดี เพื่อแก้ไขสถานการณ์ ควรตรวจสอบหาสาเหตุโดยการตรวจสอบการดูแลอย่างต่อเนื่อง

ลักษณะของพืช

ฮันนี่ซัคเคิลเป็นสกุลหนึ่งของวงศ์ที่มีชื่อเดียวกัน ประกอบด้วยพืชประมาณ 200 ชนิด มี 2 สายพันธุ์ที่ปลูกเป็นพืชสวน:

1. สายน้ำผึ้งสีน้ำเงินเป็นไม้พุ่มมีเรือนยอดกะทัดรัด เรือนยอดประกอบด้วยยอดอ่อนสีน้ำตาลและใบอ่อนไม่มีก้าน ใบยาว 6 ซม. กว้าง 3 ซม. ขณะออกดอก เรือนยอดจะประดับด้วยดอกสีเหลืองรูประฆัง หากผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ได้สำเร็จ เนื่องจากเป็นหมัน จะสามารถเก็บเกี่ยวผลรีรูปรีมีสีฟ้าอ่อนได้ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย
2. สายน้ำผึ้งกินได้ (Edible honeysuckle) เป็นไม้พุ่มผลัดใบ สูงได้ถึง 1 เมตร ทรงพุ่มเขียวชอุ่มประกอบด้วยลำต้นอ่อนสีเขียวอ่อนเรียวสวย และยอดอ่อนสีน้ำตาลหนาประมาณ 3 เซนติเมตร ใบรูปขอบขนานยาวได้ถึง 7 เซนติเมตร ดอกตูมจะแตกออกตามซอกใบในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ เมื่อผลบานจะมีสีเหลืองอ่อน แทนที่ช่อดอก ผลจะมีสีน้ำเงินเข้ม ยาวได้ถึง 9 เซนติเมตร มีดอกสีเทาอมม่วง เนื้อผลมีสีม่วงแดง

พันธุ์ใหม่

นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาลูกผสมจำนวนมากโดยอิงจากสายพันธุ์ทั่วไป แม้ว่าจะมีรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกันมาก แต่ก็ยังมีลักษณะเด่นบางประการ พันธุ์ใหม่:

1. "Vostorg" เติบโตได้สูงถึง 1.8 เมตร การออกผลจะออกผลเป็นผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวาน น้ำหนักประมาณ 2 กรัม เริ่มในปีที่สองหรือสามของการเจริญเติบโต พันธุ์นี้ให้ผลนานถึง 30 ปี
2. 'Strezhezhevchanka' เป็นไม้พุ่มสูง สูงได้ถึง 2.5 เมตร ผลสุกจะอยู่ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนมิถุนายน โดยในสภาพอากาศอบอุ่น พุ่มไม้หนึ่งต้นสามารถให้ผลเบอร์รีที่ไม่ขมได้ประมาณ 2-3 กิโลกรัม
3. "ธิดาแห่งยักษ์" เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ผลมีขนาดใหญ่ (มากถึง 2.5 กรัม) ให้ผลผลิตเฉลี่ย 3 กิโลกรัมต่อต้น พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช
4. "บลูคลิฟฟ์" เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็ว เริ่มออกผลในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิในแถบภาคใต้ รสชาติหวานอมเปรี้ยว น้ำหนักผลละ 2.5 กรัม

ผลผลิตและสาเหตุที่ลดลง

ในสวน ไม้เถาเถาวัลย์มักให้ผลผลิตไม่เกิน 1-1.5 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ด้วยเทคนิคการเพาะปลูกที่ถูกต้อง พันธุ์ไม้เถาส่วนใหญ่ให้ผลผลิตประมาณ 3-7 กิโลกรัมต่อต้น สาเหตุหลักที่ทำให้ผลผลิตไม่ดี ได้แก่:

1. ตำแหน่งการปลูกไม่ถูกต้อง – ต้นไม้เถาวัลย์ชอบแสงและต้องการแสงที่ดีตลอดทั้งวัน
2. การขาดการผสมเกสร - พืชผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ต้องปลูกแบบเป็นกลุ่มและมีแมลงผสมเกสรจำนวนมาก ซึ่งการขาดการผสมเกสรเกี่ยวข้องกับสภาพอากาศที่ไม่ดีในช่วงที่ไม้พุ่มออกดอก
3. การรดน้ำที่ไม่เหมาะสม – ดอกไม้เถามีปฏิกิริยาไม่ดีต่อความชื้นที่นิ่งอยู่ในรากและดินที่แห้งเกินไป
4. ภาวะดินเป็นกรด – ไม้พุ่มเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางและเป็นกรดเล็กน้อย
5. ปุ๋ยไนโตรเจนส่วนเกิน – เนื่องมาจากไนโตรเจนมีความเข้มข้นสูง พืชจึงใช้พลังงานทั้งหมดไปกับการเจริญเติบโตของยอด แทนที่จะไปสร้างดอกและรังไข่

กฎเกณฑ์ในการดูแลไม้พุ่ม

การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีมักเกิดจากการเพาะปลูกที่ไม่ถูกต้อง แม้แต่ไม้เถาสายน้ำผึ้งก็เช่นกัน ไม้พุ่มชนิดนี้ต้องการการดูแลตามมาตรฐาน รวมถึงการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย ตัดแต่งกิ่ง และกำจัดศัตรูพืช หากดำเนินการทุกขั้นตอนอย่างถูกต้องและตรงเวลา นอกจากการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์แล้ว ชาวสวนก็จะได้รับต้นไม้ที่แข็งแรง ทรงพุ่มเขียวชอุ่ม เข้ากับการจัดสวนทุกรูปแบบได้อย่างลงตัว

การรดน้ำ

สายน้ำผึ้งต้องการความชื้น โดยเฉพาะในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่รังไข่กำลังก่อตัว หากไม่มีฝนตกในช่วงนี้ จำเป็นต้องรดน้ำ ซึ่งจะส่งผลดีต่อทั้งปริมาณและคุณภาพของผลผลิต ป้องกันความขม เติมน้ำ 10 ลิตรต่อต้นเมื่อผิวดินแห้ง ใช้น้ำที่ตกตะกอนแล้วซึ่งปราศจากคลอรีนและโลหะหนัก

การบำบัดดิน

หลังจากฝนตก พื้นที่รอบลำต้นไม้จะคลายตัว ทำให้เปลือกต้นไม้ที่ปิดสนิทแตกออก ซึ่งช่วยชะลอการเจริญเติบโตของราก วัชพืชจะถูกกำจัดออกไปพร้อมกัน ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงแรกของการเจริญเติบโตของต้นกล้า การคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินจะช่วยลดความถี่ของการคลายตัวได้ ในช่วงสามปีแรกหลังปลูก แนะนำให้พรวนดินเพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

น้ำสลัด

หากใส่ปุ๋ยลงในหลุมปลูก การใส่ปุ๋ยจะเริ่มขึ้นในปีที่สามของการเจริญเติบโต ในฤดูใบไม้ผลิ จะใช้แอมโมเนียมไนเตรตเพื่อสร้างทรงพุ่มที่เขียวชอุ่ม โรยแอมโมเนียมไนเตรตแบบเม็ด 10 กรัมรอบวงลำต้น หลังการเก็บเกี่ยว ให้ใช้ปุ๋ยผสมน้ำ 10 ลิตร ผสมกับไนโตรแอมโมฟอสกา 25 กรัม ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่อินทรียวัตถุแก่ต้นสายน้ำผึ้ง โดยใช้ขี้เถ้าไม้ 100 กรัม และปุ๋ยหมัก 5 กิโลกรัม

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากต้นกล้าเติบโตมาเป็นเวลาสามปีแล้ว ชาวสวนบางคน หากทรงพุ่มมีความหนาแน่นเหมาะสมแล้ว ไม่ควรตัดแต่งกิ่งจนกว่าจะมีอายุ 7-8 ปี การตัดแต่งกิ่งต้นไม้ ควรทำในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล หากพุ่มไม้มีความหนาแน่นมาก ให้ตัดกิ่งที่งอกขึ้นมาจากพื้นดินโดยตรงหลายๆ กิ่ง ขณะเดียวกัน ให้ตัดกิ่งจากด้านในของพุ่มไม้ โดยตัดก้านที่งอกเข้าด้านในให้สั้นลง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากิ่งด้านในทั้งหมดได้รับแสงที่สม่ำเสมอ

โดยทั่วไปแล้วผลจะออกบนยอดที่แข็งแรงและมีอายุหนึ่งปี ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งของปีปัจจุบัน หน่อเก่าทั้งหมดจะถูกตัดออก วิธีนี้ใช้กับยอดเตี้ยที่รบกวนการพรวนดินใต้พุ่มไม้เช่นกัน ในฤดูใบไม้ผลิ ควรตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะ โดยตัดปลายกิ่งที่เสียหายจากน้ำค้างแข็งและกิ่งที่เสียหายจากลม เพื่อรักษาความสวยงามของทรงพุ่ม พุ่มไม้จะถูกตัดแต่งรูปทรงหลังจากการออกผล

การป้องกันโรคและแมลง

ไม้เถามีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม หากอยู่ในสภาวะที่มีความชื้นสูงเกินไป อาจเกิดปัญหาได้ โรคเชื้อราเพื่อป้องกันการระบาด ควรฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายที่มีส่วนผสมของทองแดงในฤดูใบไม้ผลิ เพลี้ยอ่อนและไรเดอร์เป็นศัตรูพืชที่พบได้บ่อยที่สุด โดยจะดูดกินยอดอ่อน การใช้ยาฆ่าแมลงมีประสิทธิภาพในการป้องกันแมลงเหล่านี้ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เพื่อป้องกันการระบาด เนื่องจากหากไม่ฉีดพ่น การระบาดอาจเกิดขึ้นในระยะติดผลหรือระยะรังไข่ ซึ่งการใช้สารเคมีที่มีประสิทธิภาพนั้นไม่เป็นที่ยอมรับ

ฮันนี่ซัคเคิลเป็นไม้พุ่มที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก หากดูแลอย่างถูกต้องก็จะไม่มีปัญหาเรื่องการเก็บเกี่ยว