กะหล่ำปลีตุ๋นไส้กรอก รสชาติอร่อยมาก

เด็ดใบกะหล่ำปลีชั้นนอกออก แล้วหั่นผักเป็นเส้นๆ คุณสามารถหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ หรือใช้เครื่องหั่นพิเศษก็ได้

ปอกเปลือกหัวหอม ล้างใต้น้ำ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ปอกเปลือกแครอทและขูดด้วยเครื่องขูดธรรมดา จะใช้ด้านกลางหรือด้านละเอียดก็ได้

ผัดกะหล่ำปลี หัวหอม และแครอทในกระทะพร้อมน้ำมันพืช ลดไฟลงเหลือไฟกลาง จนกระทั่งผักนิ่มลงหลังจากผ่านไปสองสามนาที คนด้วยช้อนและเติมเกลือเล็กน้อย

ระหว่างที่ผัดกะหล่ำปลี ให้หั่นไส้กรอกรมควันเป็นลูกเต๋า ไส้กรอกสามารถรมควันแบบกึ่งรมควันหรือแบบแห้งก็ได้ แล้วแต่คุณชอบ

เมื่อกะหล่ำปลีเริ่มนิ่มครึ่งหนึ่ง ให้ใส่ไส้กรอกลงในกระทะ ผัดต่อสักครู่เพื่อให้ไส้กรอกส่งกลิ่นหอมออกมา

หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่ซอสมะเขือเทศและเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อเคี่ยวกะหล่ำปลี

ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนสุก

กะหล่ำปลีและไส้กรอกอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ อาหารจานนี้ออกมาอร่อยและน่ารับประทานมาก!