มันฝรั่งซราซี่กับเนื้อสับ

มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกันก่อน ล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น แล้วนำไปตั้งบนเตา ต้มมันฝรั่งจนสุก

ล้างผักใต้น้ำสะอาด ปอกเปลือกหัวหอมและสับละเอียด ปอกเปลือกและขูดแครอทด้วยเครื่องขูดละเอียด

ใส่เนื้อสับลงในกระทะที่ร้อนจัด ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดประมาณ 5-6 นาที คนตลอดเวลา

ใส่ผักลงไปในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

วางเนื้อสับลงในจานลึกแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่งแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ใส่ไข่แดงลงไป ส่วนไข่ขาวพักไว้ ไม่ต้องใส่ค่ะ

บดมันฝรั่งกับไข่แดงจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่แป้งลงไปแล้วนวดแป้ง

หยิบเนื้อบดปริมาณเล็กน้อยแล้วทาลงบนฝ่ามือโดยวางไส้ไว้ตรงกลาง

เราคลุมไส้ด้วยแป้งมันฝรั่งแล้วปั้นเป็นพายเล็กๆ

คลุก zrazy ในแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในกระทะที่ร้อนจัดพร้อมน้ำมันพืช

ทอดชิ้นเนื้อประมาณด้านละ 3-4 นาที

มันฝรั่งซราซีกับเนื้อสับพร้อมแล้ว ตักใส่จานแล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อยนะ!