การปลูกกะหล่ำปลีจีนสามารถทำได้ทั้งเกษตรกรผู้มีประสบการณ์และนักทำสวนมือใหม่ ดูแลง่าย โตเร็ว และทนอุณหภูมิต่ำได้ดี
นักปฐพีวิทยากำลังกำหนดวันที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีจีนในปี พ.ศ. 2567 ตามปฏิทินจันทรคติ การหว่านเมล็ดพันธุ์ในวันที่กำหนดจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชอย่างเข้มข้น เพิ่มผลผลิต และปรับปรุงความต้านทานโรค
อิทธิพลของตำแหน่งของดวงจันทร์
ตำแหน่งสัมพัทธ์ของดาวเคราะห์และดาวบริวารตามธรรมชาติมีอิทธิพลต่อกระบวนการทางชีวภาพที่เกิดขึ้นในพืช สำหรับผู้ที่วางแผนปลูกกะหล่ำปลีตามปฏิทินจันทรคติ ควรทำความคุ้นเคยกับวิธีการทั่วไปในการกำหนดวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำสวน วันที่เหมาะจะคำนวณจากตำแหน่งของดาวบริวารในราศีต่างๆ และช่วงเวลาต่างๆ ในปัจจุบัน
จันทร์ดับ จันทร์เต็มดวง จันทร์ข้างขึ้นและข้างแรม คือสี่ช่วงเวลาสำคัญในการทำสวน ในช่วงเวลาแรก อนุญาตให้ทำได้เฉพาะการรดน้ำและพรวนดินเท่านั้น ไม่แนะนำให้ปลูกพืชใดๆ ทั้งสิ้น ในช่วงจันทร์เต็มดวง แนะนำให้ถอนหรือกำจัดวัชพืช รวมถึงการรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช ควรหลีกเลี่ยงการเด็ดพืชผักในช่วงเวลาดังกล่าว
จันทร์ข้างขึ้นส่งผลกระทบต่อส่วนเหนือพื้นดินของพืช ในช่วงเวลานี้ จะมีการหว่านเมล็ด ปลูก และย้ายกล้าผักที่ขึ้นเหนือพื้นดิน คุณยังสามารถรดน้ำดินและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้กะหล่ำปลีได้ จันทร์ข้างขึ้นส่งผลกระทบต่อระบบรากของพืช ในช่วงเวลาดังกล่าว ขอแนะนำให้:
- การทำให้บางลง;
- การรักษาโรคหรือแมลงศัตรูพืช;
- การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยอินทรีย์;
- การเก็บเกี่ยว
กำหนดเวลา
ชาวสวนผู้มีประสบการณ์มักอาศัยประสบการณ์หลายปีในการปลูกผักเพื่อกำหนดวันหว่านเมล็ดโดยประมาณ อย่างไรก็ตาม ผู้เริ่มต้นหรือผู้ที่เริ่มหว่านกะหล่ำปลีจีนเป็นครั้งแรกควรพิจารณาช่วงเวลาการหว่านเมล็ดอย่างรอบคอบเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของต้นกล้า เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านเมล็ดขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ สภาพอากาศ พันธุ์ และวัฏจักรของดวงจันทร์
วันมงคลตามปฏิทินจันทรคติ
ตามตำแหน่งของดาวบริวารบนท้องฟ้า ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีจีนคือสัปดาห์แรกหลังจันทร์ดับ ในช่วงเวลานี้ ความชื้นในดินจะสูงขึ้นใกล้ผิวดินมากขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตของราก ผักจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ลำต้นแข็งแรง ไม่ยืดขึ้นด้านบน ควรหลีกเลี่ยงการทำสวนในช่วงจันทร์ดับและจันทร์เต็มดวง
ตารางตัวเลขมงคลปี 2567
| เดือน | มกราคม | กุมภาพันธ์ | มีนาคม | เมษายน | อาจ | มิถุนายน | กรกฎาคม |
| วันที่ | 14-16, 23 | 12, 19-21 | 17-19 | 13-16 | 11-13, 21 | 8, 9, 17-19 | 14-17 |
วันไม่ดี:
- มกราคม: 10-12, 24-26 มกราคม
- กุมภาพันธ์ : 9-11, 23-25 น.
- มีนาคม: 9-11, 24-26 น.
- เมษายน: 7-9, 23-25 น.
- พฤษภาคม: 7-9, 22-24.
- มิถุนายน : 5-7, 21-23.
- กรกฎาคม: 5-7, 20-22.
ส่วนที่เหลือเป็นกลาง
โดยแบ่งตามเขตภูมิอากาศ
ต้นกล้าที่แข็งแรงสามารถปลูกได้หลังจากงอก 30-40 วัน วันที่นี้ใช้เป็นแนวทางในการกำหนดวันที่โดยประมาณสำหรับการหว่านเมล็ด ให้นำระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นกล้าลบออกจากระยะเวลาโดยประมาณที่คุณวางแผนจะปลูกกะหล่ำปลี ภายในช่วงเวลานี้ ให้เลือกวันที่ตามปฏิทินจันทรคติที่แนะนำสำหรับการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า วันที่หว่านโดยประมาณสำหรับภูมิภาคต่างๆ:
- ในพื้นที่ภาคใต้ซึ่งฤดูใบไม้ผลิอาจเริ่มได้เร็วถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์ สามารถปลูกต้นกล้าได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน
- ในเขตมอสโก น้ำค้างแข็งทำให้ต้นกล้าไม่สามารถย้ายปลูกไปยังแปลงถาวรได้ก่อนกำหนด ขั้นตอนนี้จะเริ่มในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ในเขตเลนินกราด อากาศอบอุ่นจะมาถึงอีกหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้น ทำให้การหว่านเมล็ดล่าช้าออกไปประมาณ 7-10 วัน
- ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล เวลาปลูกที่ดีที่สุดคือปลายเดือนมิถุนายน
ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
เนื่องจากมีพันธุ์ที่หลากหลาย การเพาะเมล็ดกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าจึงมีลักษณะเฉพาะตัว ในเขตภูมิอากาศหนาวเย็น ซึ่งน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะเกิดขึ้นเร็วสุดในเดือนกันยายน พันธุ์กลางฤดูจะได้รับความนิยมมากกว่า (เก็บรักษาได้ดีกว่า)
ปลูกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ผักจะมีเวลาสร้างช่อดอกหนาแน่นก่อนฤดูใบไม้ร่วง ในพื้นที่ที่มีฤดูใบไม้ร่วงยาวนานและอากาศอบอุ่น พืชที่สุกช้าชนิดนี้สามารถปลูกกลางแจ้งได้อย่างดี ต้นกล้าปลูกได้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม
อิทธิพลของวิธีการเพาะปลูกต่อวันหว่านเมล็ด
วันหว่านเมล็ดขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะปลูกที่วางแผนไว้ เมื่อปลูกกลางแจ้ง พืชจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากความผันผวนของอุณหภูมิอย่างฉับพลันและน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน ปัจจัยเหล่านี้นำไปสู่การหยุดการเจริญเติบโตของยอดและการเกิดก้านเมล็ด ในกรณีนี้ ควรเลือกวันหว่านเมล็ดเพื่อไม่ให้พืชได้รับอันตรายเหล่านี้ในระหว่างการเจริญเติบโต
เมื่อปลูกในเรือนกระจก ความผันผวนของอุณหภูมิจะค่อนข้างคงที่ การใช้ผ้าคลุมจะช่วยให้สามารถวางเมล็ดพันธุ์ได้อย่างเหมาะสม การปลูกต้นกล้าสามารถเริ่มได้เร็วขึ้น 1-3 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับประเภทของเรือนกระจก การออกแบบ และความน่าเชื่อถือ ในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน สามารถเก็บเกี่ยวได้ 2-3 ครั้งในฤดูกาลเดียว การบังคับต้นกล้าเริ่มต้น 1.5-2 เดือนก่อนการหว่านต้นกล้าในที่โล่งตามที่วางแผนไว้
ความแตกต่างของการบังคับต้นกล้า
การปลูกกะหล่ำปลีจากต้นกล้ามีข้อดีหลายประการ เช่น ออกผลเร็วและมีความต้านทานโรคและแมลงมากขึ้น
การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีต้องอาศัยรายละเอียดปลีกย่อยที่แตกต่างกันไป ก่อนเริ่มต้น จำเป็นต้องเตรียมภาชนะและดินสำหรับปลูกเมล็ด เพาะเมล็ดให้งอก บ่มเมล็ดให้แข็ง และฆ่าเชื้อ
วัสดุรองพื้นและภาชนะ
ในระยะแรก ควรเตรียมภาชนะแยกต่างหากสำหรับต้นกล้า กะหล่ำปลีย้ายปลูกได้ไม่ดีนักและใช้เวลานานในการสร้างรากในแปลงใหม่ ด้วยเหตุนี้ ควรใช้กระถางพีทหรือเม็ดพีท ซึ่งสามารถติดตั้งในแปลงพร้อมกับต้นได้ ผนังกระถางจะเน่าเปื่อยเมื่อเวลาผ่านไป ทำให้รากเจริญเติบโตในดินหลัก
ในการเติมดินปลูก ให้ใช้วัสดุปลูกที่มีธาตุอาหาร คุณสามารถซื้อได้ที่ศูนย์จัดสวนหรือเตรียมเองก็ได้ ส่วนผสมดินสำหรับต้นกล้าประกอบด้วยพีท ฮิวมัส และดินที่อุดมสมบูรณ์ โดยทั่วไปจะผสมในอัตราส่วน 5:3:2 สามารถเติมขี้เลื่อยที่เน่าเปื่อยดีจากต้นไม้ชนิดใดก็ได้ลงในดินที่อุดมสมบูรณ์ได้
นอกจากนี้ปุ๋ยแร่ธาตุยังถูกเติมลงในสารตั้งต้นตามสัดส่วนที่ผู้ผลิตกำหนดไว้
การดูแลเมล็ดพันธุ์อย่างเหมาะสม
เมื่อวางแผนปลูกผักจากเมล็ดพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวเองจากต้นผักในสวน ผักเหล่านี้จะได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียด โดยคัดเลือกเฉพาะต้นที่มีขนาดใหญ่เท่านั้น และจะได้รับการฆ่าเชื้อราด้วยยาต้านเชื้อราอยู่เสมอ
โดยการแช่เมล็ดในน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 50°C เป็นเวลา 15 นาที ความร้อนนี้จะทำลายสปอร์เชื้อราที่อาจสัมผัสกับเมล็ด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่ แล้วนำไปวางบนพื้นผิวที่ดูดซับได้
ก่อนการหว่านเมล็ด เมล็ดจะถูกนำไปบำบัด งอก และทำให้แข็งตัว ขั้นตอนแรกคือการปกป้องพืชจากศัตรูพืชและโรค ชาวสวนจะบำบัดเมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือสารเฉพาะเจาะจง เพื่อเร่งการเจริญเติบโต พวกเขาจะงอกเมล็ด โดยแช่เมล็ดในน้ำหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโต จากนั้นจึงทำให้เมล็ดแข็งตัว
การหว่านเมล็ด
การปลูกกะหล่ำปลีจีนจากต้นกล้าช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวใบได้ตั้งแต่ช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน วิธีการหว่าน:
- ใส่เมล็ดพันธุ์สามเมล็ดลงในกระถางแต่ละใบที่บรรจุส่วนผสมดินที่เตรียมไว้ ฉีดน้ำให้ทั่วดินและคลุมด้วยพลาสติกแรปเพื่อรักษาความชื้น ต้นกล้าควรเริ่มงอกภายในสี่วัน
- หลังจากที่ต้นไม้ได้สร้างใบจริง 2-3 ใบแล้ว ก็จะเหลือเพียงยอดที่แข็งแรงที่สุดต้นหนึ่ง
- ดินมีความชื้นสม่ำเสมอและคลายตัวเล็กน้อย
- ควรปลูกต้นไม้ใหม่เมื่อต้นไม้มีใบประมาณ 5-6 ใบเท่านั้น
การดูแล
ต้นกล้ากะหล่ำปลีไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีคนดูแลเป็นเวลานาน เมื่อดินแห้ง ให้รดน้ำให้ชุ่มใต้ราก หลังจากรดน้ำแล้ว ให้พรวนดินให้ลึกลงไปเล็กน้อย
วิธีนี้ช่วยรักษาความชื้นในดิน ส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก และให้ออกซิเจนแก่พืช หลังจากงอกได้ 15 วัน สามารถคลุมดินด้วยขี้เลื่อย ฟาง หรือพีท ในขั้นตอนนี้ ปุ๋ยอินทรีย์ครั้งแรกก็จะถูกใส่ลงไปด้วย
ลักษณะเด่นของการย้ายปลูกลงแปลงปลูก
เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 3-4 ใบแล้ว สามารถปลูกในที่โล่งได้ เตรียมแปลงปลูกไว้ล่วงหน้าสองสามวัน ขุดดินด้วยฮิวมัสและขี้เถ้าไม้จากต้นไม้ชนิดต่างๆ อัตราการใช้ขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดิน โดยทั่วไปต้องการฮิวมัส 10 กิโลกรัม/ลูกบาศก์เมตร2และเถ้า - 300 g/m32พื้นที่ได้รับการไถพรวนและรดน้ำอย่างทั่วถึงแล้ว
เมื่อดินแห้งเล็กน้อย ให้ขุดหลุมตามแผนการปลูก สำหรับพันธุ์สลัด ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 15 ซม. หากปลูกกะหล่ำปลีจีน ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นที่ปลูกติดกันอย่างน้อย 30 ซม. สำหรับพันธุ์ทั้งสอง ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 เมตร ต้นกล้าที่ปลูกในถาดเพาะกล้าไม่ควรรดน้ำเป็นเวลาสองวันก่อนย้ายกล้า
ต้นกล้าจะถูกนำออกจากภาชนะโดยการเคลื่อนย้าย ก้อนรากที่แห้งแล้วสามารถนำออกจากภาชนะได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้รากเสียหาย หากต้นกล้าเติบโตในกระถางพีท ให้ขุดลงไปในแปลงพร้อมกับต้น หลังจากย้ายปลูกแล้ว ดินรอบต้นจะถูกอัดแน่นและรดน้ำ
วิธีการดูแลให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์
แม้ว่าพืชผลเองจะไม่ต้องการอุณหภูมิโดยรอบมากนัก แต่การก่อตัวของผลไม้ขึ้นอยู่กับความเสถียรของมัน เพื่อการพัฒนาหัวกะหล่ำปลี อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 14°C หรือสูงกว่า 23°C หากอุณหภูมิไม่อยู่ในช่วงที่เหมาะสม กะหล่ำปลีก็จะออกดอก
คุณสามารถลดระดับลงได้โดยการฉีดพ่น อย่างไรก็ตาม ละอองน้ำอาจทำให้เกิดการเน่าเสียได้ วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดคือการใช้เครื่องพ่นละอองฝอยเพื่อสร้าง "หมอก" เหนือแปลงปลูก โดยทั่วไปเทคนิคการเพาะปลูกผักชนิดนี้จะเป็นมาตรฐาน ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนการบำรุงรักษาเล็กน้อย
ตาราง: รายละเอียดของการดูแลการปลูกผัก
| เหตุการณ์ | คำอธิบาย |
| การรดน้ำ | เพื่อให้พืชเจริญเติบโตเต็มที่ จำเป็นต้องได้รับความชื้น อย่างไรก็ตาม ความชื้นไม่ควรขังอยู่ในราก ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ ในช่วงติดผล ควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง สัญญาณสำหรับการรดน้ำครั้งต่อไปคือเมื่อผิวดินแห้งจนลึก 1 ซม. ควรใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน |
| การบำบัดดิน | พืชต้องการดินที่มีรูพรุนซึ่งช่วยให้รากอากาศเข้าถึงได้ และความชื้นสามารถเข้าถึงดินชั้นบนได้ง่าย เพื่อให้การถ่ายเทอากาศดี ดินรอบลำต้นจะถูกคลายออกโดยไม่ต้องขุดดินลึกเกินไป กำจัดวัชพืชไปพร้อมๆ กัน สิบวันหลังจากปลูกต้นกล้าในที่โล่ง แปลงปลูกจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน ซึ่งจะช่วยชะลอการเจริญเติบโตของวัชพืชและการระเหยของความชื้น |
| ปุ๋ย | พืชตอบสนองต่อปุ๋ยที่ให้องค์ประกอบดินที่อุดมสมบูรณ์ได้ดี หลังจากปลูกต้นกล้าในแปลง (14 วันหลังจากนั้น) การใส่ธาตุอาหารครั้งแรกจะดำเนินการโดยใช้อินทรียวัตถุในรูปของมูลไก่ อัตราส่วนเมื่อเตรียมดินด้วยน้ำคือ 1:10 หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ให้ใส่ธาตุอาหารหลักซ้ำ ในฤดูร้อน เมื่อหัวกะหล่ำปลีกำลังเจริญเติบโตเต็มที่ จะมีการเติมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม โดยจะใช้ทั้งสารอินทรีย์เชิงซ้อนและสารเคมีทางการเกษตร เช่น เถ้าไม้ สารเคมีทางการเกษตรที่มีประสิทธิภาพคือไนโตรแอมโมฟอสกา ซึ่งสามารถเจือจางในน้ำและใช้เป็นปุ๋ยน้ำ อัตราการใช้คือ 1 ลิตรต่อต้น |
| ระบบป้องกันแบบบูรณาการ | เพื่อป้องกันต้นอ่อนจากการรุกรานของด้วงหมัดผักตระกูลกะหล่ำ ซึ่งเป็นศัตรูหลักของพืชผัก จำเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางการปลูกพืชหมุนเวียนที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโต ควรฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราลงบนแปลงปลูกด้วยสารผสมในถัง เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราสีเทา ซึ่งมักพบในพื้นที่ที่มีความชื้นสูง |
เคล็ดลับสำหรับคนทำสวน
เพื่อให้กะหล่ำปลีจีนได้ผลผลิตดี จำเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกอย่างเคร่งครัด การปลูกผักสวนครัวหลังบ้าน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิให้คงที่ที่ 16-20°C เพื่อป้องกันการออกดอก ชาวสวนจึงควรปลูกต้นกล้าในช่วงเวลาที่กำหนด กะหล่ำปลีจะแตกยอดเมื่อแสงแดดส่องถึงเป็นเวลานาน หมายความว่าควรปลูกต้นกล้ากลางแจ้ง (เช่น ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น) ในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนหรือหลังวันที่ 15 กรกฎาคม
นอกจากช่วงเวลากลางวันที่ยาวนานและอุณหภูมิที่ผันผวนแล้ว ปัญหาหลักของกะหล่ำปลีจีนคือศัตรูพืช ใบอวบน้ำของกะหล่ำปลีจีนเป็นอาหารชั้นยอดสำหรับด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมศัตรูพืช ผักกาดจีนที่เป็นต้นตอของศัตรูพืชที่ไม่ดี ได้แก่ มัสตาร์ด หัวไชเท้า กะหล่ำปลี หัวผักกาด และรูทาบากา
เมื่อพบสัญญาณแรกของกิจกรรมของด้วงหมัด ให้ฉีดพ่นพืชด้วยสารป้องกัน สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้สารเคมี สามารถฉีดพ่นพืชด้วยใบยาสูบผสมกับสบู่ซักผ้า

เราคำนวณวันที่เหมาะสมสำหรับการหว่านต้นกล้าบร็อคโคลี่ในปี 2564 ตามดวงจันทร์
วันที่เหมาะสมในการปลูกกะหล่ำดอกในปี 2564: ตารางตามวันและเดือน
วันที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเพื่อเก็บรักษาในปี 2020 และเคล็ดลับในการเก็บรักษา
เหตุใดจึงควรปล่อยรากและก้านกะหล่ำปลีไว้ในแปลงสวนในช่วงฤดูหนาว