พายกะหล่ำปลีขี้เกียจกับคีเฟอร์

ตีไข่กับเกลือ ใส่ครีมเปรี้ยว และคนส่วนผสมให้เข้ากัน

เทคีเฟอร์อุ่นๆ และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไป

ใส่ผงฟูลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

แป้งควรไหลออกจากไม้พายเป็นริบบิ้นกว้าง

ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด

หั่นกะหล่ำปลี

ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนแล้วผัดประมาณ 5 นาที

ใส่แครอทลงไปแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 3 นาที

ปอกเปลือกกระเทียมแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี ปรุงรสไส้ด้วยเกลือและพริกไทย

ทาถาดอบด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมลงไปครึ่งหนึ่ง

วางไส้ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

เทแป้งที่เหลือลงไปแล้วนำพายเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180–200 องศา

อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วางพายบนจานเสิร์ฟและพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นชิ้นๆ พายมีโครงสร้างแป้งพรุนและมีรสชาติที่สมดุล

ชาหรือน้ำผักเป็นเครื่องดื่มที่เข้ากันได้ดีกับพายกะหล่ำปลี พายอาจจะเก่าได้ ดังนั้นควรเตรียมทีละน้อย