แยมพลัมโฮมเมด

เทน้ำอุ่นลงบนวุ้น-วุ้น คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

นำลูกพลัมมาตามปริมาณที่ต้องการ

แกะเมล็ดออกจากลูกพลัม หากใช้เบอร์รี่แช่แข็ง ควรหลีกเลี่ยงการละลายน้ำแข็งจนหมด เมื่อลูกพลัมละลายเล็กน้อย ให้ผ่าครึ่งลูกพลัมแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นปั่นลูกพลัมทั้งเนื้อและเปลือกในเครื่องปั่น

เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะเล็กที่มีก้นหนาและใส่น้ำตาลลงไป

นำมาต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว

ใส่วุ้นที่บวมแล้วลงไป ต้มต่ออีก 3 นาที ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

เทส่วนผสมลูกพลัมลงในพิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กหรือพิมพ์อื่นๆ หากไม่มีพิมพ์ขนาดเล็ก สามารถทำแยมในพิมพ์ขนาดใหญ่ได้ เช่น พิมพ์เค้ก พักแยมให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อมาร์มาเลดเซ็ตตัวแล้ว ให้ค่อยๆ นำออกจากพิมพ์ หากต้องการ คุณสามารถคลุกมาร์มาเลดกับน้ำตาลทรายได้

แยมพลัมโฮมเมดพร้อมแล้ว ลูกๆ ของคุณจะต้องชอบขนมหวานนี้แน่นอน และคุณก็จะมั่นใจในความเป็นธรรมชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของมันด้วย

ทานให้อร่อยนะ!