พายแอปเปิ้ลหลวมๆ "สามแก้ว" - ง่ายและอร่อย

นำชามขนาดใหญ่มาผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ขั้นแรก ใส่แป้งและน้ำตาลลงในชาม แล้วคนด้วยช้อน

ใส่เซโมลิน่าลงไปในส่วนผสมนี้แล้วคนอีกครั้ง

ตอนนี้ถึงเวลาใส่ส่วนผสมสองอย่างลงไปแล้ว คือ น้ำตาลวานิลลาและผงฟู ผสมให้เข้ากัน แล้วผสมแป้งพายแห้งอีกครั้ง

สำหรับส่วนผสมปริมาณเท่านี้ ควรใช้ถาดอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 25 ซม. ทาเนยบางๆ ที่ก้นถาดและด้านใน แล้วโรยแป้ง

วิธีนี้จะทำให้คุณได้สร้าง “เสื้อฝรั่งเศส” ซึ่งเป็น “สิ่งกั้น” ชนิดหนึ่งที่จะช่วยป้องกันไม่ให้พายติดระหว่างอบ

นำเนยเย็นออกจากตู้เย็น แล้วหั่นเนยครึ่งหนึ่ง (50 กรัม) เป็นลูกเต๋า เรียงชิ้นเนยเหล่านี้ตามก้นพิมพ์ วิธีนี้จะทำให้พายชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น

ตักส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งใส่ลงในถาดอบ โดยพยายามให้เป็นชั้นที่เท่ากัน

หั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋าสองในสามส่วน และขูดอีกส่วนหนึ่งให้หยาบ น้ำแอปเปิลขูดจะช่วยให้ส่วนผสมแห้งนิ่มลงระหว่างการอบ และกลายเป็นแป้งที่ฟูนุ่ม แอปเปิลที่หั่นเต๋าจะนำมาทำไส้แสนอร่อยที่มีรสชาติโดดเด่น

ผสมแอปเปิลหั่นเต๋าและขูดเข้าด้วยกัน เกลี่ยส่วนผสมนี้ครึ่งหนึ่งลงบนชั้นแห้งในถาดอบ

โรยอบเชยเล็กน้อยบนแอปเปิลในกระทะ

วางส่วนผสมแห้งที่เหลือครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วโรยไปบนชั้นแอปเปิล

จากนั้นนำแอปเปิลที่เหลือวางลงบนส่วนผสมแห้ง โรยด้วยอบเชย แล้วเคลือบด้วยส่วนผสมแห้งที่เหลือ ขูดหรือหั่นเนยที่เหลือ (50 กรัม) แล้ววางลงบนพาย

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส วางถาดอบที่มีส่วนผสมต่างๆ ลงไป แล้วอบประมาณ 40-50 นาที ระหว่างนี้ส่วนผสมแห้งจะกลายเป็นแป้ง แอปเปิลจะกลายเป็นไส้ และเนยจะกลายเป็นหน้าพายที่เข้มข้น

พายแอปเปิลสามแก้วนี้อร่อยจริง ๆ! ส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดของสูตรนี้คือการเตรียมแอปเปิล โดยเฉพาะส่วนที่ต้องหั่นด้วยมือ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเร่งกระบวนการได้โดยการเตรียมแอปเปิลสำหรับไส้ ทานให้อร่อย!