คุกกี้รสแตงกวาดองแสนอร่อย

เทน้ำดองแตงกวาและน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นลงในภาชนะหนึ่งอัน

เติมน้ำตาลและเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือปั่นด้วยมือก็ได้ จากนั้นเติมแป้งสาลีทีละน้อย

ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน เมื่อแป้งเริ่มข้นและแข็ง ให้เริ่มนวดด้วยมือ

ก่อนนวดแป้ง ให้โรยแป้งลงบนเคาน์เตอร์ครัวเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด หากต้องการแป้งเพิ่ม ให้เติมแป้งลงไปขณะนวด จากนั้นรีดแป้งให้เป็นแผ่นใหญ่

ความหนาของแป้งควรอยู่ที่ประมาณครึ่งเซนติเมตร ถ้ารีดบางกว่านี้ คุกกี้จะกรอบ แต่ถ้ารีดหนากว่านี้ คุกกี้จะนุ่ม จากนั้นใช้พิมพ์กดคุกกี้ตัดคุกกี้

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์พิเศษ คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาที่มีคอเล็กได้

ตอนนี้วางคุกกี้บนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ

อบจนกระทั่งคุกกี้มีสีสันสวยงาม เป็นสีเหลืองทอง และมีสีชมพู

อบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) แป้งนี้สุกเร็วมาก ระวังอย่าให้คุกกี้ไหม้ หากต้องการ ให้โรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนคุกกี้ที่อบเสร็จแล้ว