ควรรดน้ำกะหล่ำปลีในพื้นที่โล่งบ่อยแค่ไหนและอย่างไรจึงจะเหมาะสม

กะหล่ำปลีขาวเป็นอาหารหลักของเรา นิยมนำมาทำซุป ตุ๋น รับประทานดิบ และหมัก เรากินส่วนหัว ซึ่งเป็นส่วนยอดที่ขยายใหญ่ขึ้น กะหล่ำปลีต้องการน้ำในปริมาณที่มากพอสมควร แต่ไม่ควรมากเกินไป

เงื่อนไขการรดน้ำ

รากกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ดูดความชื้นและสารอาหารจากชั้นดินบนผิวดิน ในสภาพอากาศร้อนที่ไม่มีฝนตก ดินบนผิวดินจะแห้งเร็ว และความชื้นระเหยออกจากผิวใบกะหล่ำปลีอย่างมีนัยสำคัญ

พืชต้องการน้ำมากที่สุดในช่วงสองสามวันแรกหลังปลูกในที่โล่งและในช่วงสร้างช่อดอก การให้น้ำช่วยควบคุมความชื้นในดินและอากาศ ความชื้นในอากาศ 60-80% ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของช่อดอก

เพื่อให้มั่นใจว่ามีความชื้นเพียงพอ ควรรดน้ำแปลงปลูกในช่วงที่อากาศเย็นที่สุดของวัน คือช่วงเช้าตรู่และเย็น หลีกเลี่ยงการรดน้ำในช่วงอากาศร้อน แสงแดดจะทำให้ใบไหม้และเร่งการระเหยของความชื้น ซึ่งจะลดปริมาณน้ำที่พืชดูดซึม

ความต้องการน้ำ

รากของพืชทุกชนิดจะดูดซับความชื้นได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิที่สอดคล้องกับอุณหภูมิอากาศปกติ คือ 15-25°C อุณหภูมิที่สูงขึ้น (หรือต่ำลง) อาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืช ลดภูมิคุ้มกัน และชะลอการเจริญเติบโตของหัว

กะหล่ำปลีจะไวต่ออุณหภูมิน้ำมากที่สุดในช่วงสองสัปดาห์แรกหลังปลูก ในช่วงเวลานี้ ขอแนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำนิ่งแทนน้ำประปา หากแหล่งน้ำเป็นธรรมชาติ (เช่น ทะเลสาบหรือแม่น้ำ) สามารถใช้น้ำจากบ่อน้ำได้ทันที ควรเทน้ำจากก๊อกลงในภาชนะ ซึ่งจะอุ่นขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมง

วิธีรดน้ำกะหล่ำปลีในพื้นที่โล่ง

มีวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการกำหนดเวลารดน้ำ ซึ่งใช้ในการวัดความชื้นในดิน ตักดินขึ้นมากำมือหนึ่ง ให้สูงจากพื้นถึงแปลงปลูกประมาณ 7 ซม. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วหย่อนลงบนทางเดินจากความสูงไม่ถึงหนึ่งเมตร ถึงเวลารดน้ำแล้วถ้าดินร่วนซุย

ในช่วงสามสัปดาห์แรกหลังปลูก การใช้น้ำชลประทานจะอยู่ในระดับปานกลาง เมื่อเริ่มมีช่อดอก ให้เพิ่มปริมาณน้ำเป็น 20-40 ลิตร/ตร.ม. หากรดน้ำโดยตรงที่ราก ให้ใช้น้ำ 5 ลิตรต่อต้น

ใต้รากหรือจากด้านบน

ในสภาพอากาศแห้งที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันสูง กะหล่ำปลีขาวพันธุ์ต่างๆ จำเป็นต้องรดน้ำทั้งที่รากและที่ใบ หากไม่ทำเช่นนี้ ใบจะเติบโตช้า มีคราบขี้ผึ้งเกาะ และหัวไม่ใหญ่ ความชื้นที่ไม่เพียงพอจะทำให้รสชาติของกะหล่ำปลีเสียไป

เมื่อรดน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมความชื้นในดิน ควรหลีกเลี่ยงน้ำขัง เพราะจะทำให้รากเน่า เพื่อป้องกันการให้น้ำมากเกินไป ควรพรวนดินหลังฝนตกและรดน้ำ และพรวนลำต้นของผักที่สุกช้าให้สูงขึ้น ยกเว้นกะหล่ำปลีและกะหล่ำดาว เพราะไม่จำเป็นต้องคราด

ระบบน้ำหยด

เทคโนโลยีนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนหลายคน ช่วยประหยัดเวลาและน้ำ ช่วยให้ดินชุ่มชื้นอย่างล้ำลึกโดยไม่ต้องรดน้ำมากเกินไป วิธีที่ง่ายที่สุดคือไม่ต้องเสียเวลาหรือเงินมาก:

• แหล่งน้ำ;
• ตัวกรอง;
• ก๊อก, ข้อต่อ;
• ท่อน้ำหยด

ภาชนะทุกใบจะถูกยกขึ้นสูง 1 เมตร ติดตั้งก๊อกน้ำ ติดตั้งเครื่องกรองน้ำ และติดเทปน้ำ การออกแบบสามารถเสริมด้วยระบบอัตโนมัติ (ตัวตั้งเวลาหรือตัวควบคุม) เพื่อให้สามารถรดน้ำได้โดยไม่ต้องอาศัยมนุษย์

ควรรดน้ำบ่อยแค่ไหน

สวนผักมีการปลูกผักหลากหลายสายพันธุ์และระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกัน ตารางเวลาการรดน้ำอาจแตกต่างกันไป ความถี่ในการรดน้ำดินไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์พืชเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับโครงสร้างของดินด้วย

โดยเวลาสุกงอม

พันธุ์ที่โตเร็วจะสุกเร็ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำเกิน 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล กะหล่ำปลีที่โตช้าและกลางๆ ต้องการความชื้นมากกว่าต่อฤดูกาล ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรดน้ำอย่างน้อย 5-6 ครั้งต่อฤดูร้อน

พันธุ์ที่สุกก่อนกำหนดจะได้รับการรดน้ำครั้งแรกในวันที่ 3 หลังจากปลูกต้นกล้า และจะรดน้ำครั้งต่อๆ ไปทุกๆ 10 วัน จนกว่าจะเก็บเกี่ยวได้

จากความหลากหลาย

ปริมาณการใช้น้ำของกะหล่ำดอกจะเพิ่มขึ้นตามการเจริญเติบโต ในช่วงแรกปริมาณการใช้น้ำจะอยู่ระหว่าง 6-8 ลิตรต่อตารางเมตร และจะเพิ่มขึ้นเป็น 10-12 ลิตรต่อตารางเมตรในช่วงกลางฤดูร้อน จำเป็นต้องไถพรวนดินอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาความชื้น ในสภาพอากาศร้อนและฝนน้อย ให้รดน้ำทุก 3-4 วัน ในสภาพอากาศปานกลาง ให้รดน้ำทุก 7 วัน

บรอกโคลีชอบดินที่ชื้นสม่ำเสมอ ลึก 25-30 ซม. ดังนั้นควรรดน้ำบ่อย โดยเฉพาะวันเว้นวันในช่วงอากาศร้อน หากทำไม่ได้ ให้รดน้ำในช่วงสุดสัปดาห์และคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

ชนิดของดินส่งผลอย่างไร

ดินในสวนที่อุดมสมบูรณ์ อุดมไปด้วยฮิวมัส มีคุณสมบัติในการกักเก็บน้ำได้ดีและคงความชุ่มชื้นได้นานขึ้นหลังการรดน้ำ กะหล่ำปลีที่ปลูกในดินดำและดินเหนียวต้องการการรดน้ำน้อยกว่ากะหล่ำปลีที่ปลูกในดินร่วนปนทรายถึง 1.5 เท่า

ระยะการพัฒนาที่แตกต่างกัน

ตารางการให้น้ำกะหล่ำปลีขาวในช่วงการสุกที่แตกต่างกันตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว:

• พันธุ์ที่โตเร็วต้องการความชื้น 3 วันหลังปลูก
• พันธุ์กลางฤดูและปลายฤดูต้องรดน้ำในวันย้ายปลูก
• ในช่วงฤดูร้อน พันธุ์ที่สุกช้าจะได้รับการรดน้ำทุกสัปดาห์
• ความถี่ในการรดน้ำพันธุ์ที่โตเร็วและโตเร็วในช่วงฤดูร้อนคือ 1 ครั้งทุกๆ 5 วัน
• กะหล่ำปลีช่วงต้นไม่ต้องรดน้ำ 2 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ส่วนกะหล่ำปลีช่วงปลายไม่ต้องรดน้ำ 4 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว

วิธีรดน้ำกะหล่ำปลีให้ได้ผลดี

เมื่อดอกกะหล่ำเริ่มแตกยอด ก็ถึงเวลาที่ต้องให้ธาตุอาหารรอง ปุ๋ยอเนกประสงค์เหมาะที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้:

• ยูนิฟลอร์-ไมโคร;
• ร้านขายดอกไม้;
• อควาดอน-ไมโคร

หลังจากตัดหัวกลางของบรอกโคลีออกแล้ว ช่อดอกเพิ่มเติมจะเริ่มก่อตัวขึ้นที่ซอกใบ เพื่อให้แน่ใจว่าช่อดอกมีขนาดใหญ่ขึ้น ให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมให้กับต้นกะหล่ำ โดยใช้ปุ๋ย 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ต่อถังขนาด 10 ลิตร

คำแนะนำ

มีสองวิธีในการป้องกันไม่ให้หัวแตกเมื่อฝนตกเป็นเวลานาน:

• ใช้พลั่วตัดรากบางส่วนออก;
• ใช้มือหมุนหัวกะหล่ำปลีตามเข็มนาฬิกา 90-180°

ทั้งสองวิธีนี้มีวัตถุประสงค์เดียวกัน นั่นคือการลดสารอาหาร กะหล่ำปลีหัวใหญ่ควรตัดทิ้ง

หัวกะหล่ำดอกที่เหลืองจากแสงแดดสามารถกลับมาขาวเหมือนเดิมได้:

• ทำความสะอาดและล้างช่อดอกที่ตัดแล้ว;
• เทน้ำเย็นลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมกรดซิตริกคริสตัล 1 ช้อนชา
• จุ่มหัวลงไปในน้ำสักสองสามนาที

ข้อผิดพลาด

การรดน้ำที่ไม่เหมาะสมร่วมกับฝนตกหนักเป็นเวลานานอาจทำให้หัวกะหล่ำปลีแตกได้ ประมาณหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว ควรลดความถี่ในการรดน้ำและหยุดรดน้ำโดยสิ้นเชิงหากฝนตกต่อเนื่อง การรดน้ำมากเกินไปหลังจากเกิดภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานานถือเป็นความผิดพลาดร้ายแรง เพราะจะทำให้หัวกะหล่ำปลีแตกได้อย่างแน่นอน

ข้อผิดพลาดที่ทำให้คุณสูญเสียการเก็บเกี่ยวดอกกะหล่ำ:

• การปลูกต้นกล้าที่โตเกินไป;
• การวางแปลงกะหล่ำปลีไว้ในที่ร่ม
• การกำจัดใบไม้

บทสรุป

การเลือกระบบชลประทานที่สะดวกจะช่วยให้การดูแลแปลงกะหล่ำปลีเป็นเรื่องง่ายขึ้น การใส่ปุ๋ยหมักและพีทจะช่วยรักษาความชื้นในดินได้ดีขึ้น การใช้วัสดุคลุมดินช่วยลดการใช้น้ำชลประทาน มาตรการง่ายๆ เหล่านี้รับประกันการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีที่อุดมสมบูรณ์