ลูกอมเทศกาลเข้าพรรษาแบบโฮมเมด ทำจากผลไม้แห้งและถั่ว

ล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น จากนั้นแช่ในน้ำเดือดประมาณสิบนาที นึ่งจนสุกนิ่ม สะเด็ดน้ำและเช็ดผลไม้แห้งให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

เอาเมล็ดออกจากลูกพรุน ถ้าลูกพรุนแข็งหรือแห้งเกินไป ให้เทน้ำเดือดลงไป แล้วพอลูกพรุนนึ่งจนสุกก็เอาเมล็ดออก

ใส่ถั่วลงในกระทะที่ร้อนและแห้ง คนเบาๆ เพื่อให้แห้ง รสชาติของถั่วจะออกมาและขจัดความขมออก เมื่อถั่วเย็นลงแล้ว ให้ลอกเปลือกสีน้ำตาลออก

ใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ถั่วเปลือกแข็ง และเกล็ดมะพร้าวลงในเครื่องปั่นหรือแก้วทรงสูง หรือใช้เครื่องบดเนื้อก็ได้

บดลูกพรุนให้เป็นเนื้อข้นๆ ผสมกับเนื้อผลไม้และถั่วชิ้นเล็กๆ ชิมรสชาติ บางครั้งลูกพรุนอาจมีรสเปรี้ยวมาก แทบไม่มีรสหวานเลย ในกรณีนี้ ให้เติมน้ำตาลลงในไส้ขนมตามชอบ

ตักไส้หวานที่ได้ออกมาหนึ่งช้อนชา แล้วปั้นเป็นลูกกลมเล็กๆ ด้วยฝ่ามือ โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว (จะใช้มะพร้าวสดหรือมะพร้าวแห้งก็ได้) และน้ำตาลทรายแดง ส่วนผสมอื่นๆ จะไม่เหมาะกับขนมเหล่านี้ โกโก้จะกลบรสชาติ และน้ำตาลไอซิ่งจะละลาย แช่เย็นขนมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟขนมผลไม้อบแห้งโฮมเมดแสนอร่อยนี้กับชาหรือทานเป็นของหวานก็ได้ ส่วนที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท อร่อย!