สลัดชนบทกับมันฝรั่งและแตงกวาดอง

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการ ต้มหรืออบมันฝรั่งไว้ล่วงหน้า พักมันฝรั่งให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ จัดวางมันฝรั่งบนจาน

ต่อไป วางกะหล่ำปลีดองไว้บนมันฝรั่ง ถ้ากะหล่ำปลียาวเกินไป ให้ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เลือกผักดองรสชาติดี เผ็ดปานกลาง และกรอบ หั่นแตงกวาเป็นชิ้น กลม หรือลูกเต๋า ใส่ลงในสลัด

ต้มหัวบีทไว้ล่วงหน้าจนนิ่ม จากนั้นพักให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น วางหัวบีทไว้บนส่วนผสมทั้งหมด

จากนั้นใส่หัวหอมลงไปหนึ่งชั้น ปอกเปลือกและล้างหัวหอม จากนั้นหั่นเป็นครึ่งวง

ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำมันพืชหอม แล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อยนะ!