สลัดทะเลแดงกับปูอัดและมะเขือเทศ

ล้างพริกหยวกแดง เอาก้านและเมล็ดออก หั่นเป็นเส้นๆ ใส่ลงในชามก้นลึก

หั่นปูอัดเป็นเส้นๆ ใส่ลงไปในพริกหวาน ถ้าไม่ทานปูอัดก็ใช้ปลาหมึกหรือกุ้งแทนได้ สลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน

ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหล หั่นเป็นเส้นเหมือนส่วนผสมอื่นๆ แล้วใส่ลงในชาม เพื่อป้องกันสลัดไม่ให้แฉะหรือเละ ให้ใช้เฉพาะมะเขือเทศสุกที่อวบอิ่ม แน่น และสุกพอดี

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ไว้ในภาชนะ

ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ และมายองเนส ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

เสร็จแล้ว ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดสักกิ่ง

ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น ควรเสิร์ฟสลัดในชามขนาดกลางหรือชามสลัด

เมนูนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันในวันธรรมดาและมื้อกลางวันในเทศกาล เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงที่ไม่ได้วางแผนไว้ล่วงหน้า เพราะทำง่ายมาก ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถทดลองส่วนผสมของสลัดได้ เช่น เพิ่มอาหารทะเลอื่นๆ ไข่ลวก และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยเหตุนี้จึงคุ้มค่าที่จะลองทำเองที่บ้านอย่างแน่นอน