สลัดเจ้าสาวกับกะหล่ำปลีจีนและไก่ทอด
สลัดกะหล่ำปลีมีรสชาติชุ่มฉ่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพเสมอ เพราะกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามิน U, K, A, B1, B2, B3 และอื่นๆ อีกมากมาย วันนี้เราขอแนะนำให้ทำสลัดกะหล่ำปลีจีน โดยไม่ใส่กะหล่ำปลีขาว รสชาติของกะหล่ำปลีชนิดนี้ทำให้สลัด "Bride" มีความนุ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มและอร่อยอีกด้วย
ทำจากไก่ทอด เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ ให้ต้มอกไก่ก่อน แล้วจึงนำไปผัดในกระทะสักครู่ ตามสูตรนี้ที่มีรูปภาพประกอบ หากไม่มีเวลาหรือไม่อยากปรุงมาก ก็ทอดได้เลย แต่อย่าทอดนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อไก่แห้งและเหนียว
ชีสแปรรูปเป็นสิ่งที่ต้องมีในสลัดจานนี้ และเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียรสชาติของอาหารจานเสร็จ คุณควรซื้อชีสแปรรูปคุณภาพสูง
จะดีกว่าหากมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 30% และไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส
รายการส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับทำสลัด:
- กะหล่ำปลีจีน – 50 กรัม;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
- อกไก่ 1 ชิ้น;
- ชีสไขมัน 30% – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสลัดเจ้าสาว
ต้มมันฝรั่งและไข่
ตอนนี้ปอกเปลือกมันฝรั่งและขูด วางมันฝรั่งขูดลงในพิมพ์วงกลม แล้ววางลงบนจาน ปั้นเป็นโครงตาข่ายด้วยมายองเนส
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่แดงแล้ววางลงบนมันฝรั่ง
ตอนนี้ต้มอกไก่ ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ ทอดประมาณหนึ่งนาที อย่าให้เหลืองเกินไป เนื้อไก่ควรจะนุ่มและอร่อย
วางเนื้อลงบนไข่แดงแล้วทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
ฉีกใบกะหล่ำปลีออกสักสองสามใบ ตัดส่วนสีขาวออกและหั่นส่วนสีเขียวเป็นเส้นบางๆ วางกะหล่ำปลีไว้บนเนื้อ ราดซอสให้ทั่วอีกครั้ง
ชั้นถัดไปจะเป็นชีสขูดและไก่ขาว

ตกแต่งสลัดโดยนำกะหล่ำปลีจีนมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วบิดเป็นรูปดอกกุหลาบ วางไว้ตรงกลางสลัด
ทานให้อร่อยนะ!

Minute Salad - สลัดสุดแซ่บในเวลาเพียงไม่กี่นาที
ขนมปังกะหล่ำปลี - ฉันอบมันทุกสุดสัปดาห์
ฟักทองแห้งมีรสชาติเหมือนมะม่วง