สลัดปรากกับพริกหวาน เห็ด และเนื้อวัว
ถึงแม้จะไม่ได้รับความนิยมเท่าสลัด Shuba และ Olivier อันโด่งดัง แต่สลัดปรากก็ยังได้รับความนิยมอยู่ไม่น้อย ไม่น่าแปลกใจเลยที่สลัดปรากเป็นเมนูที่น่าสนใจ มีชีวิตชีวา และอร่อย เหมาะสำหรับทั้งวันธรรมดาและวันหยุด สำหรับการเตรียมสลัดปรากจริงๆ แล้วไม่มีอะไรซับซ้อนเลย และนั่นคือข้อดีอีกอย่างของสูตรนี้ หากคุณเพิ่งเริ่มทำ ลองดูวิดีโอสอนทำสลัดปรากกับพริกหวานและเนื้อวัวแบบทีละขั้นตอนของเราสิ
ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่:
- เนื้อต้ม 100 กรัม;
- เห็ดแชมปิญองหมัก 50 กรัม;
- พริกหยวกแดง 1/3 ลูก;
- หัวหอมแดงเล็ก 0.5 หัว;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดเล็ก 0.5 ลูก;
- น้ำมะนาว 0.3 ช้อนชา;
- มายองเนส 1 ช้อนชา;
- มัสตาร์ดอ่อนๆ 1 ช้อนชา;
- ต้นไม้สีเขียวไว้ตกแต่ง
วิธีทำสลัดปราก
หั่นเนื้อต้มเป็นลูกเต๋า และหั่นเห็ดหมักเป็นแว่น
หั่นพริกหยวกเป็นเส้นและหัวหอมแดงเป็นวงครึ่งวงบางๆ
ปอกเปลือกแอปเปิลเปรี้ยวแล้วหั่นเป็นเส้นๆ ขนาดประมาณพริกหยวก เพื่อไม่ให้แอปเปิลเป็นสีน้ำตาล ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน
วางไว้ในชามสลัด
เตรียมน้ำสลัดโดยผสมมายองเนสและมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน
ราดน้ำสลัดลงบนสลัด
สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรตามใจชอบ เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว
ทานให้อร่อยนะ!
สลัดปรากมีหลายแบบ บางแบบไม่ได้ต้มเนื้อ แต่ทอดแล้วหั่นเป็นเส้น บางแบบใส่ชีสแข็ง และบางแบบไม่ใส่เห็ดหรือหัวหอม ความหลากหลายของสูตรอาหารเหล่านี้ยิ่งตอกย้ำความนิยมของสลัด เพราะผู้คนลงมือทำ ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรกัน
คุณสามารถเปลี่ยนน้ำสลัดได้ตามอารมณ์ของคุณ อาจจะไม่ใช่มายองเนสกับมัสตาร์ด แต่เป็นส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ดโฮลเกรน โยเกิร์ตกรีกก็เป็นตัวเลือกที่ดี และน้ำส้มสายชูบัลซามิกก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ลองทดลองและค้นหาสูตรของคุณเองดูสิ อร่อยสุดๆ!

Minute Salad - สลัดสุดแซ่บในเวลาเพียงไม่กี่นาที
ขนมปังกะหล่ำปลี - ฉันอบมันทุกสุดสัปดาห์
ฟักทองแห้งมีรสชาติเหมือนมะม่วง