สลัดไก่ ถั่ว ข้าวโพด และผัก – วิตามินเพิ่มพูน
สลัดไก่ ถั่ว ข้าวโพด และผักจานนี้ไม่เพียงแต่มีสีสันสดใสชวนน้ำลายสอเท่านั้น แต่ยังอิ่มท้องและอร่อยอีกด้วย ทำง่ายและรวดเร็ว แถมยังถูกใจทุกคนเสมอ
สลัดนี้สามารถทำได้โดยใช้เนื้อไก่ต้ม (เป็นทางเลือกที่เหมาะกับการควบคุมอาหารมากกว่า) หรือไก่รมควันก็ได้ ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้ รสชาติจะเข้มข้นกว่า แต่ก็เป็นทางเลือกที่เหมาะกับการควบคุมอาหารน้อยกว่า
แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติแบบไม่มีสารปรุงแต่งได้ โดยผสมกับกระเทียม 1-2 กลีบที่บดแล้ว
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่:
- เนื้อไก่ส่วนอก (ต้มหรือรมควัน) – 150 กรัม
- กะหล่ำปลีจีน – 100 กรัม;
- ถั่วแดงกระป๋อง – 4 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ – 100 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 4 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนสโฮมเมด – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือตามชอบ
วิธีทำสลัดไก่ ข้าวโพด ถั่ว และผัก
นำถั่วและข้าวโพดออกจากขวดแล้ววางแยกกันในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
หั่นเนื้อไก่เป็นลูกเต๋าเล็กๆ ประมาณ 0.5 – 0.7 ซม. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย
ล้างกะหล่ำปลีจีนให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวประมาณ 3 ซม.
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
เติมมายองเนส (หรือโยเกิร์ตผสมกระเทียมบด) ผสมสลัดให้เข้ากัน เติมเกลือถ้าจำเป็น แล้วผสมอีกครั้ง
วางสลัดลงในชามสลัด
ตกแต่งตามใจชอบ เสิร์ฟทันที
ทานให้อร่อยนะ!

Minute Salad - สลัดสุดแซ่บในเวลาเพียงไม่กี่นาที
ขนมปังกะหล่ำปลี - ฉันอบมันทุกสุดสัปดาห์
ฟักทองแห้งมีรสชาติเหมือนมะม่วง