สลัดปลาเฮอริ่งอร่อยกว่าสลัด "ปลาเฮอริ่งในเสื้อขนสัตว์" ทั่วไป

ห้องครัวสไตล์คันทรี

วันนี้เราจะมาทำสลัดปลาเฮร์ริ่งสูตรพิเศษ อร่อยกว่าสลัด "ปลาเฮร์ริ่งในเสื้อคลุมขนสัตว์" ทั่วไป แถมยังสวยงามและเหมาะกับเทศกาลมากกว่าด้วย

สิ่งที่ทำให้สลัดจานนี้พิเศษคือเราจะใช้เห็ดหมัก ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาเฮร์ริง นอกจากนี้ เรายังเพิ่มบีทรูท แครอท และไข่ลงไปด้วย

อาหารจานนี้แบ่งเป็นชั้นๆ แล้วทาด้วยมายองเนส สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันที แต่ควรแช่ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ผลลัพธ์จะออกมาน่าทึ่งมาก

ต้มผักไว้ล่วงหน้า เตรียมปลาเฮร์ริง แล้วก็เริ่มได้เลย คุณยังสามารถหมักเห็ดที่บ้านได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

หัวบีท – 2 ชิ้น;
แครอท – 1 ชิ้น;
ไข่ไก่ – 2 ฟอง;
เห็ดแชมปิญองหมัก – 150 กรัม
ปลาเฮอริ่ง – 150 กรัม;
มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ พริกไทย – ตามชอบ

วิธีทำสลัดปลาเฮอริ่ง

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มหัวบีท แครอท และไข่ไว้ล่วงหน้า ปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง แบ่งออกเป็นสองซีก วางหัวบีทครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรก ทาด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย