“ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อขนสัตว์” - สูตรและลำดับการจัดเรียง

เมื่อแม่บ้านทำสลัด "ปลาเฮร์ริงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในครัว นั่นหมายความว่าพวกเขากำลังเตรียมอาหารสำหรับโอกาสพิเศษ แท้จริงแล้วอาหารจานนี้ถูกจัดเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษ และทุกคนในครอบครัวต่างรอคอยอย่างใจจดใจจ่อ ทำไมคนถึงชอบสลัดจานนี้? ประการแรก การผสมผสานระหว่างปลาเฮร์ริงและผักให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง มีคนไม่น้อยที่ปฏิเสธส่วนเสริมเล็กๆ น้อยๆ ประการที่สอง "ปลาเฮร์ริงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นสูตรอาหารที่ประหยัดงบ เพราะไม่มีเนื้อสัตว์ ซึ่งมีราคาแพงกว่าปลามาก ดังนั้น หากคุณเตรียมจานใหญ่สำหรับแขกของคุณ ก็จะไม่มีใครหิว เพราะเรามีอาหารเพียงพอสำหรับทุกคน

การทำสลัด "ปลาเฮร์ริงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบคลาสสิกนั้นไม่มีอะไรซับซ้อนเลย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่และมีคุณภาพ การเลือกปลาเฮร์ริงจึงเป็นสิ่งสำคัญ ควรปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เพื่อให้สลัดมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ควรซื้อเนื้อปลาที่ทำความสะอาดแล้วมาประกอบเป็นชั้นๆ ของสลัด วิธีนี้จะช่วยให้การประกอบสลัดง่ายขึ้นและช่วยให้มือของคุณไม่เลอะเทอะเกินไป หากคุณไม่รีบร้อน คุณสามารถซื้อปลาเฮร์ริงทั้งตัวมาทำความสะอาดสำหรับทำสลัดได้

วันนี้เราจะมาดูสูตรสลัดที่จัดเรียงชั้นต่างๆ อย่างถูกต้อง มีวิธีประกอบ "ปลาเฮร์ริงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หลากหลายแบบ แต่เราจะเตรียมสูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายประกอบอย่างละเอียดให้คุณดู

วัตถุดิบ:

วิธีทำสลัดปลาเฮอริ่งใต้ขน

ก่อนเตรียมสลัด ต้มผักรากและไข่ทั้งหมดจนสุก พักให้เย็นและปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท และบีทรูท พักไข่ให้เย็นและแกะเปลือกออก

ชั้นแรกและชั้นที่สองจะเป็นหัวหอมและปลาเฮอริ่ง วางหัวหอมหั่นเต๋าไว้ด้านล่าง และจัดวางปลาเฮอริ่งหั่นเต๋าไว้ด้านบน

ไม่ต้องใส่เกลือลงในชั้นเหล่านี้ แต่ให้เคลือบด้วยมายองเนสบางๆ ใช้ส้อมกดแต่ละชั้นเบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเคลือบทั่วถึง

จากนั้นขูดมันฝรั่งต้มที่เย็นแล้ว โรยเกลือเล็กน้อย แล้วคลุกซอส ควรใช้มายองเนสที่เข้มข้นขึ้น อย่างน้อย 60%

ตอนนี้นำแครอทที่สุกแล้วมาขูดใส่ในสลัด โรยเกลือเล็กน้อยบนแครอทและเคลือบด้วยมายองเนสบางๆ

ขูดไข่ลวกบนกระต่ายขูดละเอียด เติมเกลือเล็กน้อย แล้วแช่ในซอส

ขูดหัวบีทรูท ไม่ต้องใส่เกลือ แต่เพียงเคลือบด้วยมายองเนส

หมักสลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเตรียมสลัดในชามสลัดทรงลึกหรือภาชนะสำหรับเสิร์ฟแยกชิ้นก็ได้

ขอให้ทานให้อร่อยและอารมณ์ดีที่โต๊ะอาหารเทศกาล!