สลัดโต๊ะ - ดั้งเดิมและเรียบง่าย

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ โรยเกลือป่นเล็กน้อย แล้วใช้มือถูจนนิ่ม นอกจากกะหล่ำปลีแล้ว ผักกาดหอมหรือผักกาดแก้วชนิดอื่นๆ ก็ใช้ได้ แต่ใบควรจะแข็งและกรอบ

หั่นแตงกวาสดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามสลัดพร้อมกับกะหล่ำปลีสับ

หั่นไก่รมควันเป็นลูกเต๋าพร้อมหนัง คุณสามารถทำเมนูนี้โดยใช้อกไก่ได้ แต่การใช้น่องหรือสะโพกไก่จะอร่อยกว่า เพราะเนื้อไก่สีแดงจะชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อไก่สีขาว

ฉีกกิ่งผักชีลาวออกจากก้าน สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามสลัด สมุนไพรชนิดใดก็ได้ที่ใช้ทำสูตรนี้ได้ เลือกตามใจชอบ

ใส่แครอทสไตล์เกาหลีลงไปและหมักกับส่วนผสมที่เหลือ สำหรับสูตรนี้ ควรใช้แครอทเกาหลีแบบคลาสสิกที่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ จะดีกว่า

ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสมะกอกและพริกไทยตามชอบ

ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดสด แล้วเสิร์ฟทันที ไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้าเหมือนสลัดผักสดทั่วไป

วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามสลัดที่สวยงาม

ตกแต่งด้วยแครอทเกาหลีและผักชีฝรั่งสด และปรุงรสด้วยพริกไทยอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมขนมปังไรย์สดหนึ่งแผ่นและเครื่องดื่มเย็นๆ หนึ่งแก้ว ซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกเลยที่สลัดจะถูกเรียกว่า "สลัดโต๊ะ"