สลัดซิมูชก้ากับตับไก่และแครอทเกาหลี

ในการเตรียมสลัด คุณต้องทอดแพนเค้กตับไก่ ซึ่งทำง่ายมาก โดยเฉพาะถ้าคุณมีเครื่องปั่น ใส่ตับไก่ที่ล้างแล้วลงในโถปั่น ตอกไข่ใส่เครื่องปั่นด้วย

เติมมายองเนสเล็กน้อยและแป้งตามปริมาณที่ต้องการ

ใส่น้ำมันลงในชามเล็กน้อยเพื่อให้สามารถนำแพนเค้กออกจากกระทะได้ง่ายในระหว่างการทอด

ตีแป้งแพนเค้กจนเนียนและเข้ากัน หากไม่มีเครื่องปั่น ให้นำตับใส่เครื่องบดเนื้อ แล้วผสมส่วนผสมที่เหลือด้วยตะกร้อมือหรือส้อม

ทอดแพนเค้กตับในกระทะที่ทาน้ำมันบางๆ แพนเค้กจะพลิกกลับและลอกออกได้ง่าย

วางแพนเค้กบนจานแล้วพักไว้ให้เย็น

ม้วนตับแพนเค้กให้เป็นม้วนแล้วตัดเป็นเส้น

นอกจากนี้ให้ตัดส่วนปลายแตงกวาที่ดองออกแล้วให้เป็นเส้นด้วย

ใส่ตับสับและแตงกวาลงในชาม เติมแครอทเกาหลีดองลงไป ใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในสลัด

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

สลัดที่ปรุงเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือจะแช่เย็นไว้เล็กน้อยก็ได้

ทานให้อร่อยนะ!