หมูชูร์ปา – สูตรจากตะวันออก

ตั้งหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ไว้ที่โหมดทอดเป็นเวลา 20 นาที เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ระหว่างที่อุ่น ให้หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นใหญ่ๆ ตักใส่น้ำมันที่ร้อนจัด

ทอดหมูจนเป็นสีเหลืองทองโดยพลิกกลับด้านในขณะที่หมูเริ่มเป็นสีน้ำตาล

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นพริกขี้หนูเป็นวง และสับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ลงในหมูทอด

หลังจากผ่านไปสองสามนาที เมื่อหัวหอมดูดซับไขมันและกลายเป็นโปร่งแสง ให้ใส่แครอทที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

ผัดแครอทสักสองสามนาที ใส่เครื่องเทศและพริกหยวกสับหยาบ ผัดผักต่ออีกสองนาที

หั่นมะเขือเทศสุกฉ่ำเป็นชิ้นใหญ่หรือหั่นเป็นสี่ส่วน ใส่ลงในหม้อพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ แล้วเคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว

หลังจากได้ยินเสียงบี๊บ ให้เติมน้ำเดือดสองลิตรลงไป เติมเกลือตามชอบ ใส่มันฝรั่งสับหยาบลงไป สลับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เป็นโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 60 นาที ปิดฝาและเคี่ยวต่อจนได้ยินเสียงบี๊บ

หลังจากได้รับสัญญาณให้ปิดหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์

ตักชูร์ปาใส่ชามซุป โรยด้วยสมุนไพร แล้วเสิร์ฟทันที ทานให้อร่อย!