สลัดปูชั้นอร่อยมาก

เรามีสูตรสลัดปูอัดแบบชั้นๆ เสิร์ฟพร้อมชีสและข้าวโพด เลือกปูอัดจากแหล่งธรรมชาติที่เชื่อถือได้ ชีสแข็งควรมีไขมัน 50% ใช้สมุนไพรตามชอบ

สลัดแบบเลเยอร์ต้องใช้เวลาเตรียมนาน ดังนั้นวิธีการเสิร์ฟแบบนี้จึงมักใช้กับอาหารช่วงเทศกาล สลัดแบบเลเยอร์ธรรมดาๆ จะดูหรูหราและน่าประทับใจเสมอ คุณสามารถใช้ชามสลัดใส วงแหวนพิมพ์ แม่พิมพ์ซิลิโคน พิมพ์สปริงฟอร์ม หรือเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ ในแก้วใสก็ได้ หรือจะใช้พิมพ์ฟอยล์ก็ได้ ตามสูตรนี้ พร้อมภาพประกอบขั้นตอนทีละขั้นตอนก็ได้

แต่ละชั้นต้องใช้มายองเนสเข้มข้นในการซึมซับและยึดส่วนผสมเข้าด้วยกัน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรสับหรือขูดส่วนผสมให้ละเอียด เมื่อประกอบเข้าด้วยกัน ให้กดแต่ละชั้นลงเบาๆ

หลังจากเตรียมเสร็จแล้ว สลัดแบบหลายชั้นจะถูกแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

วิธีทำสลัดปูแบบชั้น

ขูดชีส

สับปูอัดให้ละเอียด

วางกระทะลงบนจานเสิร์ฟ โรยชีสบางๆ ไว้ด้านบน

ทามายองเนสลงบนตาข่าย

วางปูอัดลงไป เกลี่ยให้เรียบและทาด้วยมายองเนส

วางข้าวโพดไว้บนปูอัดและเติมมายองเนสเล็กน้อย

สับผักใบเขียวด้วยมีดเซรามิก แล้ววางเป็นชั้นถัดไป คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส

ต้มไข่ให้สุก พักให้เย็น แล้วปอกเปลือก แยกไข่แดงและโรยสมุนไพรลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทาด้วยมายองเนส

ขูดไข่ขาวให้ละเอียด แล้วทาเป็นชั้นสุดท้ายบนสลัด แช่เย็นอาหารไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง

ถอดแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง

ปรับเลเยอร์หากจำเป็น

ตกแต่งหน้าสลัดด้วยใบโหระพาและข้าวโพด อาหารจานนี้มีสีสันสดใสสะดุดตาและรสชาติอร่อย

สามารถเตรียมสลัดไว้ล่วงหน้าหนึ่งวันก่อนงานฉลองได้ และจะเก็บไว้ได้นาน