กระเทียมเป็นพืชโปรดของชาวสวน ยากที่จะจินตนาการถึงอาหารจานอร่อยและผลไม้ดองฤดูหนาวแบบโฮมเมดมากมายที่ไม่มีกระเทียม พืชชนิดนี้มีหลากหลายสายพันธุ์ กระเทียมฤดูร้อนเป็นพืชที่ปลูกเร็วและหว่านในฤดูใบไม้ผลิ ส่วนกระเทียมฤดูหนาว (หรือฤดูใบไม้ผลิ) จะปลูกในฤดูหนาวหรือ "ก่อนฤดูหนาว" กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะสุกงอม มีขนาดใหญ่ แข็งแรง สมบูรณ์ และมีรสชาติดี เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี การใส่ปุ๋ยเมื่อปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นสิ่งสำคัญ
คุณต้องการปุ๋ยไหม?
กระเทียมเป็นพืชที่มีระบบรากที่พัฒนาไม่เต็มที่ รากไม่สามารถหยั่งลึกลงไปในดินได้ และอยู่บนพื้นผิวดิน ด้วยเหตุนี้ การใส่ปุ๋ยจึงเป็นสิ่งสำคัญเมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้กระเทียมมีหัวใหญ่และชุ่มฉ่ำ หากละเลยการใส่ปุ๋ย กระเทียมจะเจริญเติบโตได้ไม่ดี และกลีบกระเทียมก็จะเล็กและแห้ง
ความพยายามอย่างทุ่มเทเท่านั้นที่จะทำให้กระเทียมของคุณแข็งแรง สุขภาพดี ปราศจากโรค และให้ผลผลิตดีทุกปี ขั้นตอนแรกในการเก็บเกี่ยวผลผลิตดังกล่าวคือ... การเตรียมดินสำหรับแปลงกระเทียมสามารถเริ่มได้ 3-4 สัปดาห์ก่อนการปลูก
ดินสำหรับปลูกกระเทียมควรอยู่ในสถานที่เปิด แห้ง และมีแสงสว่างเพียงพอ
การเตรียมดินสำหรับการปลูก

กระเทียมเป็นพืชหมุนเวียนเช่นเดียวกับผักชนิดอื่นๆ ที่มีวงจรการปลูกนาน 4-5 ปี กระเทียมมีวงจรการปลูกแบบหมุนเวียนหลายรอบ ซึ่งอาจรวมถึง:
- กะหล่ำดอกทุกชนิด;
- สลัดและผักทุกชนิด;
- แตงกวา;
- บวบ.
ขั้นแรก ให้ฆ่าเชื้อแปลงปลูกด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต โดยเตรียมสารละลายในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร หลังจากกำจัดแล้ว ให้ขุดดินลึก 20 ซม. กำจัดวัชพืชทั้งหมด รวมถึงราก เพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชไปรัดต้นกระเทียมอ่อน
ดินที่ขุดขึ้นมาจะได้รับการใส่ปุ๋ยด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้ว ร่วมกับซุปเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัม) และขี้เถ้าไม้ (1 ถ้วย) รดน้ำดินที่เตรียมไว้ให้ชุ่มและคลุมด้วยพลาสติก วิธีนี้จะช่วยให้ดินยังคงอุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย และมีออกซิเจนเพียงพอ และพร้อมสำหรับการปลูกพืช
ปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
ปุ๋ยที่ใช้กับกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง ได้แก่:
- อินทรีย์ (ขี้เถ้าไม้ ปุ๋ยคอก);
- ปุ๋ยพืชสด;
- แร่ธาตุ (เชิงซ้อน)
ประโยชน์ของขี้เถ้าและปุ๋ยคอก
ปุ๋ยคอกเป็นปุ๋ยที่ดี แต่ไม่ควรใช้ในฤดูใบไม้ร่วง เพราะผลกระเทียมจะหลวมและต้นกระเทียมเองก็เสี่ยงต่อการติดเชื้อราที่เป็นอันตราย ปุ๋ยคอกจะทำให้ผักเจริญเติบโตจำกัดอยู่แค่ยอดสีเขียว และหัวก็จะเล็กลง
ขี้เถ้าไม้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีที่สุดสำหรับพืชผักทุกชนิด ใช้เป็นปุ๋ยสำหรับแปลงกระเทียม ผสมกับปุ๋ยหมัก แล้วไถกลบลงในดิน คุณสามารถปลูกผักแล้วเติมขี้เถ้าไม้ลงในร่องปลูกได้ สองสัปดาห์หลังจากปลูก ให้รดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลายขี้เถ้า ในการเตรียมสารละลาย ให้ใช้ขี้เถ้าหนึ่งช้อนโต๊ะละลายในน้ำหนึ่งลิตร สารละลายสองถึงสามลิตรเพียงพอสำหรับพื้นที่ 1 ตารางเมตร
ปุ๋ยเคมี (แร่ธาตุ)
ปุ๋ยแร่ธาตุสามารถใส่กระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงได้เช่นกัน ก่อนปลูก ควรใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมในดิน ซุปเปอร์ฟอสเฟตช่วยบำรุงพืช ส่วนโพแทสเซียมช่วยพัฒนาระบบรากก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว เมื่อใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีไนโตรเจนต่ำ ไนโตรเจนช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบเขียว ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อกระเทียมฤดูหนาว เนื่องจากใบเขียวจะแข็งตัวในไม่ช้า สารประกอบไนโตรเจนจะถูกใส่ลงในดินในฤดูใบไม้ผลิ
ซูเปอร์ฟอสเฟตมีปริมาณไนโตรเจนเพียงเล็กน้อย เพียง 8% เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใส่ปุ๋ยในดินปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วง ซูเปอร์ฟอสเฟตช่วยปรับสมดุลไนโตรเจนกับธาตุอาหารอื่นๆ ได้อย่างเหมาะสม ช่วยให้รากและส่วนต่างๆ ของพืชที่อยู่เหนือดินมีความสมดุลอย่างเหมาะสม
มีส่วนผสมที่ซับซ้อนหลายชนิดที่ออกแบบมาสำหรับกระเทียมโดยเฉพาะ การใส่ปุ๋ยในแปลงกระเทียมจะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นกระเทียมแตกยอดเขียวก่อนน้ำค้างแข็ง นอกจากซุปเปอร์ฟอสเฟตแล้ว คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ได้:
- แป้งฟอสฟอรัส;
- เกลือโพแทสเซียม;
- "ฤดูหนาว" azophoska;
- ไนโตรอัมโมโฟสกา;
- ปุ๋ยสององค์ประกอบ
สารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างระบบรากของกระเทียมฤดูหนาวและส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม สามารถใช้ร่วมกับปุ๋ยอื่นๆ เช่น เถ้า และอินทรียวัตถุอื่นๆ ได้
การปลูกปุ๋ยพืชสด
ในฤดูใบไม้ร่วง ดินของผักสามารถใส่ปุ๋ยพืชสดได้ กระเทียมตอบสนองต่อสารประกอบอินทรีย์และพืช "บรรพบุรุษ" ได้ดี ด้วยเหตุนี้ ชาวสวนจึงมักใช้ปุ๋ยพืชสด
ต่อไปนี้ใช้เป็นปุ๋ยพืชสด:
- พืชตระกูลถั่วทุกชนิด (รวมทั้งถั่วและถั่วลันเตา)
- ธัญพืช (ข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์);
- เฟซิเลีย;
- มัสตาร์ด.
มัสตาร์ดขาวถือเป็นพืชปุ๋ยพืชสดที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง พืชเหล่านี้ช่วยป้องกันไม่ให้หิมะซึมผ่านดินได้ ต้องขอบคุณพวกมัน กระเทียมฤดูหนาว ทนอุณหภูมิต่ำได้ดี ปุ๋ยพืชสดยังมีน้ำมันหอมระเหยและไฟตอนไซด์ ซึ่งฆ่าแมลงที่เป็นอันตรายและเชื้อราปรสิต
ควรนำปุ๋ยพืชสดออกจากแปลงปลูกประมาณสองสัปดาห์ก่อนปลูกกระเทียม ควรขุดแปลงปลูกให้ลึกและใส่ผักใบเขียวทั้งหมดลงในดิน ความลึกในการปลูกควรอยู่ที่ 15-20 ซม.
การให้อาหารทางใบ
การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถทำได้โดยการใช้ปุ๋ยทางใบ ปุ๋ยจะไม่ถูกฉีดพ่นใต้รากกระเทียม แต่จะถูกฉีดพ่นทับลงไป ขนกระเทียมเริ่มต้น เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเวลาที่ดีที่สุดในการให้อาหารทางใบคือ:
- ยูเรีย;
- แอมโมเนียมไนเตรต
ในกรณีนี้จะใช้สารละลายที่มีความเข้มข้นต่ำเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อพืช
โครงการใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง
โครงการใส่ปุ๋ยฤดูใบไม้ร่วงมีลักษณะดังนี้:
- หลังจากหิมะละลายแล้ว การให้อาหารครั้งแรกก็เกิดขึ้น
- สองสัปดาห์หลังจากครั้งแรก - ครั้งที่สอง;
- การให้อาหารครั้งที่สามจะเสร็จสิ้นหลังจากกลีบแรกของกระเทียมฤดูหนาวเริ่มผลิบาน ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงสิบวันหลังของเดือนมิถุนายน
แผนการนี้จะช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมและป้องกันไม่ให้ใบเจริญเติบโตในช่วงอากาศหนาว นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้ก้านแตกหน่อและเพิ่มขนาดของกลีบดอกอีกด้วย
วิธีใส่ปุ๋ยกระเทียมให้โตเร็ว
เถ้าไม้เป็นปุ๋ยอินทรีย์หลักที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของผลขนาดใหญ่ ปุ๋ยคอกสามารถใส่ลงในกระเทียมฤดูหนาวได้เช่นกัน แต่ควรใช้ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว ไม่ใช่ปุ๋ยคอกสด ปุ๋ยคอก 5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว การผสมปุ๋ยคอกกับพีทจะต้องใช้ปุ๋ยคอกมากกว่า 8-10 กิโลกรัม ปุ๋ยหมักที่ทำจากอินทรียวัตถุอื่นๆ จะถูกใส่ลงในแปลงปลูกในอัตรา 8-10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
วิธีการตรวจสอบว่ากระเทียมชนิดใดขาดหายไป
หากใบกระเทียมเติบโตช้าและเปลี่ยนเป็นสีเขียวซีด แสดงว่าพืชขาดไนโตรเจน หากใบกระเทียมเติบโตเร็วและมียอดใหญ่ แสดงว่าพืชมีไนโตรเจนมากเกินไป ขาดฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ปลายใบกระเทียมม้วนลงและเปลี่ยนเป็นสีขาวอมฟ้า แสดงว่าพืชขาดความชื้น
อัตราการใช้ปุ๋ยสำหรับดินแต่ละประเภท
หากแปลงของคุณมีดินที่เสื่อมโทรม คุณไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่มีปุ๋ย เมื่อใส่ปุ๋ย ให้พิจารณาโครงสร้างเดิมและความเป็นกรดของดิน การปรับปรุงองค์ประกอบของดินจะช่วยให้ผลผลิตเติบโตได้ดีและช่วยปรับปรุงการแลกเปลี่ยนอากาศระหว่างระบบรากของกระเทียมกับสภาพแวดล้อมภายนอก ดินหนักที่มีปริมาณดินเหนียวสูงควรใส่ปุ๋ยทรายมากถึง 10 ลิตรต่อตารางเมตร ดินทรายหรือดินร่วนปนทรายต้องการพีทและดินเหนียวละเอียดในอัตราส่วน 10:10 ต่อตารางเมตร ดินหนองน้ำควรเพิ่มทรายและดินร่วน (10:10 ต่อตารางเมตร)
บทวิจารณ์
วาซิลี (ภูมิภาคไรยาซาน)
ฉันปลูกกระเทียมฤดูหนาวในสวนของฉัน ปกติแล้วผลผลิตจะน้อย ช่อโตแข็งแรงแต่ก็เล็ก เพื่อนบ้านแนะนำให้ใส่ปุ๋ยขี้เถ้าไม้ลงในดิน ผลที่ได้ยอดเยี่ยมมาก กระเทียมโตขึ้นและชุ่มฉ่ำโดยไม่โตจนเกินไป ฉันพอใจกับผลลัพธ์มาก ตอนนี้ฉันใส่ปุ๋ยขี้เถ้ากระเทียมทุกปี
ริต้า (เพิร์ม)
“ฉันตัดสินใจที่จะทำการทดลองด้วย การปลูกกระเทียมฤดูหนาว "ผมปลูกมัสตาร์ดในแปลงปลูก ผมอ่านเจอในฟอรัมเกี่ยวกับการทำสวนว่ามัสตาร์ดเป็นปุ๋ยพืชสดที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งได้รับการยืนยันในทางปฏิบัติ ผมปลูกมัสตาร์ดแล้วขุดแปลงปลูกขึ้นมา กระเทียมไม่เพียงแต่รอดพ้นจากฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังทำให้ผมอิ่มเอมใจด้วยผลใหญ่และรสชาติเยี่ยมยอดอีกด้วย"
เมื่อปลูกกระเทียมฤดูหนาว คุณไม่เพียงแต่ต้องกำจัดวัชพืชและรดน้ำต้นกระเทียมเท่านั้น แต่ยังต้องใส่ปุ๋ยด้วย ความพยายามนี้จะคุ้มค่าอย่างแน่นอน เพราะคุณจะได้ผลผลิตกระเทียมที่ใหญ่และอร่อย

วันที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกระเทียมในฤดูหนาวในภูมิภาคเลนินกราดในปี 2564 ตามดวงจันทร์
เราเลือกวันปลูกกระเทียมในเทือกเขาอูราลในฤดูหนาวปี 2564 ตามดวงจันทร์
หลังจากเก็บเกี่ยวกระเทียมแล้วสามารถปลูกอะไรได้บ้าง?
การปลูกกระเทียมในฤดูหนาวในภูมิภาคมอสโก: วันจันทรคติสำหรับปี 2020 การเลือกพันธุ์และการดูแล