การดูแลกะหล่ำปลีในพื้นที่โล่งอย่างถูกวิธี: ทำอย่างไรจึงจะได้ผลผลิตดี

ผลผลิตที่ได้จากการปลูกพืชสวนทุกชนิดคือผลผลิต ซึ่งคุณภาพจะขึ้นอยู่กับการดูแลเอาใจใส่ในแต่ละช่วงการเจริญเติบโต กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตอาจเสียหายได้ แต่หากปฏิบัติตามมาตรการต่างๆ อย่างเคร่งครัด ผลผลิตที่ได้ก็จะสูงอย่างแน่นอน

ขั้นตอนการดูแลในพื้นที่เปิดโล่ง

การจะได้หัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่น ยืดหยุ่น และชุ่มฉ่ำโดยไม่มีตำหนิ คุณจำเป็นต้องรดน้ำ พรวนดิน ใส่ปุ๋ย และป้องกันโรคและแมลงอย่างเหมาะสม โดยพิจารณาจากลักษณะของต้นไม้ ได้แก่ ระบบรากเล็กที่อยู่ผิวเผิน และมีใบจำนวนมากที่ระเหยความชื้นได้มาก

การรดน้ำ

ในบรรดาพืชผักหลากหลายชนิด กะหล่ำปลีโดดเด่นในเรื่องความชอบน้ำ ควรให้น้ำอย่างเหมาะสมกับดิน พันธุ์ และระยะการเจริญเติบโต:

• ต้นกล้าที่ปลูกจะได้รับการรดน้ำทุก 3-4 วัน โดยใช้ 8-10 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.
• ปริมาณการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นตามการเจริญเติบโตของพืช - 10-12 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.
• พันธุ์ที่สุกเร็วในเดือนมิถุนายนจะต้องรดน้ำบ่อยกว่าพันธุ์ที่สุกช้า คือ ทุกๆ 8-10 วัน
• อัตราการรดน้ำสำหรับพันธุ์ที่โตช้าจะเพิ่มขึ้นในเดือนสิงหาคม เมื่อหัวกะหล่ำปลีเริ่มก่อตัว
• หยุดรดน้ำ 3-4 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว เพื่อป้องกันไม่ให้หัวกะหล่ำปลีเปียกชื้นเกินไปและแตกร้าว
• ในดินที่มีความหนาแน่น น้ำจะระเหยช้ากว่าดินร่วน ดังนั้น ควรคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อปรับความถี่และปริมาณการรดน้ำ

ความเข้มข้นของการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัด ควรรดน้ำบ่อยขึ้น เนื่องจากดินชั้นบนสุดซึ่งเป็นรากจะแห้งเร็วในสภาพอากาศร้อน ส่งผลให้ระบบรากเสียหาย สภาพดินเป็นเครื่องบ่งชี้ว่า หากดินที่ม้วนเป็นก้อนแตกสลาย แสดงว่าพืชได้รับความชื้นไม่เพียงพอ

ขอแนะนำให้รดน้ำด้วยน้ำอุ่นในภาชนะขนาดใหญ่ตลอดวัน การใช้น้ำประปาจะทำให้อุณหภูมิดินอุ่นและน้ำเย็นแตกต่างกัน ซึ่งส่งผลเสียต่อราก ควรคำนึงถึงเรื่องนี้ในทุกระยะการเจริญเติบโตและสำหรับพันธุ์ไม้ทุกชนิด

เวลาที่ดีที่สุดในการทำหัตถการคือตอนเช้าหรือตอนเย็น ในระหว่างวัน ท่ามกลางแสงแดดจ้า หยดน้ำเพียงหยดเดียวสามารถหักเหแสง (เหมือนเลนส์) และทำให้เกิดอาการผิวไหม้แดดได้

วิธีการรดน้ำ:

• ควรรดน้ำต้นไม้ที่ยังอ่อนและเปราะบางโดยใช้บัวรดน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการชะล้างดินออกจากราก
• รดน้ำด้วยสายยางลงในร่องที่ขุดไว้ระหว่างแถว
• ระบบน้ำหยดจะจ่ายน้ำในปริมาณที่กำหนดเพื่อให้แน่ใจว่ามีความชื้นเพียงพออย่างสม่ำเสมอ
• เครื่องพ่นน้ำช่วยให้ดินชื้นและสดชื่นแก่ต้นไม้ แต่ต้องมีการควบคุมเพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป

การรดน้ำที่จัดอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ใบด้านในเจริญเติบโตได้ตามปกติ ส่งผลให้กะหล่ำปลีมีหัวใหญ่และหนาแน่น

น้ำสลัด

การใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอถือเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่มีคุณภาพสูง เนื่องจากสารอาหารที่มีอยู่ในดินมีบทบาทสำคัญในการสร้างต้นกะหล่ำปลี

เมื่อใดควรทำการแสดง:

1. ปุ๋ยสูตรที่ 1: สองสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า ให้ใส่ปุ๋ยมูลเลนในอัตราส่วน 1:5 หรือปุ๋ยมูลนกในอัตราส่วน 1:10 โดยใช้ปุ๋ย 1.5 ลิตรต่อต้น สามารถใช้แอมโมเนียมไนเตรตแทนปุ๋ยอินทรีย์ได้ โดยเตรียมตามคำแนะนำ
2. ใช้ปุ๋ยสูตร 2 ในช่วงที่ใบเจริญเติบโตเต็มที่ 15-20 วันหลังจากใส่ปุ๋ยสูตร 1 ใช้ปุ๋ยผสมซุปเปอร์ฟอสเฟต ไนเตรต และโพแทสเซียมซัลเฟต (2:2:1) อัตรา 50-60 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร
3. ปุ๋ยหมายเลข 3 – ใช้สองสัปดาห์หลังจากใส่ปุ๋ยหมายเลข 2 หากต้นไม้เจริญเติบโตไม่ดีหรือป่วย ผสมโพแทสเซียมซัลเฟตกับซุปเปอร์ฟอสเฟต (อัตราส่วน 1:2) เติมขี้เถ้าเล็กน้อย ใช้ 25 กรัมต่อต้น

ความต้องการแสงสว่างและความร้อน

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยที่อุณหภูมิ -6°…-7°C ได้ดีในวัยโต และ -2°…-3°C – ได้ดีในต้นกล้าหลังจากปลูกในดิน

อุณหภูมิที่สูง (23-29°C) ไม่เอื้ออำนวยต่อกะหล่ำปลีมากนัก เนื่องจากกระตุ้นให้เกิดการขยายพันธุ์ของศัตรูพืช ซึ่งสร้างความเสียหายอย่างมากต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของหัวกะหล่ำปลี และทำให้กระบวนการสำคัญต่างๆ ดำเนินไปช้าลงอย่างมาก ที่อุณหภูมิ 35°C ขึ้นไป การเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตจะหยุดลง

ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของพืชชนิดนี้คือความต้องการแสง กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดีในช่วงที่มีแสงแดด 15-17 ชั่วโมง การขาดแสงจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้า โดยต้นกล้าจะยาวขึ้น อ่อนแอลง และสูญเสียความต้านทานต่อการติดเชื้อ

เมื่อย้ายต้นกล้าลงดิน ควรคำนึงถึงปัจจัยสำคัญนี้ และปลูกต้นกล้าให้มีระยะห่างระหว่างกันพอสมควร เพื่อไม่ให้รบกวนการเจริญเติบโตและได้รับแสงเพียงพอ มิฉะนั้น กะหล่ำปลีจะโตเล็กลงมาก

ระยะห่างระหว่างต้นกล้ากะหล่ำปลีเมื่อปลูก:

• 0.3-0.4 ม. – พันธุ์ที่โตเร็ว ลูกผสมระหว่างกะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีหัวโต
• 0.5-0.6 ม. – ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ย
• 0.6-0.7 ม. – พันธุ์ปลาย;
• 0.25-0.5ม. – มีสี;
• 0.4-0.6ม. – ซาวอย;
• 0.3-0.5 ม. – บร็อคโคลี่.

การพูนดินและการคลายตัว

เมื่อต้นกล้าหยั่งรากแล้ว กิจกรรมการบำรุงรักษาทั้งหมดก็จะเริ่มต้นขึ้น รวมถึงการกำจัดวัชพืชและการคลายดิน

เริ่มคลายดินหลังจากต้นกล้าแข็งแรงและหยั่งรากแล้ว โดยกำจัดคราบแข็งที่เกาะอยู่บนดินออก จากนั้นหากจำเป็น ให้คลายดินหลังจากผ่านไป 7-8 วัน

ความลึกในการคลายตัวในระยะแรกจะตื้นประมาณ 4-5 ซม. จากนั้นจะคลายตัวลึกขึ้นเป็น 6-8 ซม. และ 80-10 ซม.

การพูนดินทำเพื่อเสริมสร้างความมั่นคงให้กับลำต้นและเพื่อให้มีสารอาหารเพิ่มเติมเพื่อให้รากใหม่เจริญเติบโต

ต้นกล้าที่สุกเร็วจะถูกพรวนดินหลังจากปลูก 2-3 สัปดาห์ ส่วนต้นกล้าที่สุกช้าจะถูกพรวนดินหลังจากปลูก 3-4 สัปดาห์ การพรวนดินจะทำซ้ำหลังจากปลูก 10-12 วัน การพรวนดินในภายหลังจะยากกว่า เนื่องจากใบอ่อนจะหุบและเสียหายได้ง่าย

การเก็บใบไม้

ใบเป็นอวัยวะที่มีบทบาทเฉพาะเจาะจงในชีวิตของกะหล่ำปลี โดยมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อพืช (กระบวนการสังเคราะห์แสง) และใบส่วนล่าง (ใบคลุม) จะสะสมสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างส่วนหัวของกะหล่ำปลี

การกำจัดใบที่ดูเหมือนไม่จำเป็นออกไปจะทำให้การส่งสารอาหารลดลงและทำให้เกิดสภาวะที่เชื้อโรคและแมลงสามารถแพร่ผ่านบาดแผลได้ โดยน้ำยางจะปรากฏขึ้นที่บริเวณที่แตกเพื่อดึงดูดแมลง

ความเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการตัดใบคือ ควรตัดเฉพาะใบที่ได้รับความเสียหายจากโรคหรือแมลงเท่านั้น ในขณะที่ใบล่างที่แข็งแรงจะป้องกันไม่ให้แมลงเจาะเข้าไปในหัวกะหล่ำปลีและช่วยควบคุมความชื้นและอุณหภูมิ

การป้องกันแมลงศัตรูพืชและโรคพืช

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีคือแมลงวันกะหล่ำปลี พันธุ์ที่สุกเร็วจะอ่อนแอต่อแมลงชนิดนี้มากที่สุด เนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของต้นกะหล่ำปลีตรงกับฤดูผสมพันธุ์ของแมลง

การใช้คลอโรฟอสสูตรเฉพาะ (80%) ในรูปแบบสารละลายหรือยาฆ่าแมลงชนิดพิเศษ (2-3 ครั้ง) ทุกๆ 6-8 วัน จะช่วยป้องกันการระบาดของแมลงศัตรูพืชได้ การโรยส่วนผสมของขี้เถ้าและผงยาสูบ (อย่างละ 100 กรัม) และผงพริกแดง (1 ช้อนชา) รอบ ๆ ต้นก็ช่วยได้เช่นกัน

ก่อนที่จะเกิดการก่อตัวของหัว จะใช้สารละลายคลอโรฟอสทางเทคนิค 0.2% (80%) หรือฟอสฟามายด์ เมื่อหนอนผีเสื้อเพลี้ยกะหล่ำปลี ผีเสื้อกะหล่ำปลีขาว หนอนกระทู้ และมอดกะหล่ำปลีปรากฏขึ้น

ในช่วงวางไข่ สารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์มีประโยชน์มาก โดยทำการพ่นยา

โรคกะหล่ำปลีที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่งคือโรคหัวเน่า เพื่อป้องกัน ควรฆ่าเชื้อในดินก่อนปลูกต้นกล้าและดูแลรักษาอย่างสม่ำเสมอ (คลายดินและกำจัดวัชพืช) หากติดเชื้อ ให้ถอนต้นที่ติดเชื้อออกจากแปลงปลูกและบำบัดดินด้วยฟอร์มาลินหรือน้ำยาบอร์โดซ์

เคล็ดลับในการเก็บรักษากะหล่ำปลีทุกประเภท:

• การคลุมดินด้วยผ้าสปันบอนด์จะป้องกันไม่ให้แมลงวันกะหล่ำปลีเข้าไปถึงรากได้
• เพื่อป้องกันแมลงบิน จึงคลุมแปลงกะหล่ำปลีด้วยผ้าสปันบอนด์
• การเก็บหนอนผีเสื้อด้วยมือช่วยลดจำนวนของพวกมันได้อย่างมาก
• การพ่นใบด้วยสารละลายน้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะต่อ 10 ลิตร) หรือแอมโมเนีย (50 มล. ต่อ 10 ลิตร) ในวันที่อากาศอบอุ่นและมีแดด จะช่วยขับไล่แมลงศัตรูพืชได้เกือบทุกชนิด
• กลิ่นเฉพาะของดอกดาวเรือง สะระแหน่ และแทนซีที่ปลูกไว้บริเวณใกล้เคียงไม่เป็นที่ชื่นชอบของแมลงศัตรูพืช
• การพ่นยาต้มจากวอร์มวูด ดอกแดนดิไลออน เปลือกหัวหอม กระเทียม พร้อมทั้งสบู่ซักผ้า (เพื่อเพิ่มการยึดเกาะ) จะช่วยได้เมื่อมีเพลี้ยอ่อนเกิดขึ้น

https://youtu.be/gzAIR9bOMLk

การดูแลต้นกะหล่ำอย่างถูกต้องจะช่วยให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูงและยังเป็นแหล่งวิตามินในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวอีกด้วย