วินิเกรตคลาสสิก - สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารทุกโต๊ะ

ทุกคนรู้ว่าน้ำสลัดวินิเกรตทำจากมันฝรั่ง บีทรูท แครอท ผักดอง และซาวเคราต์ สลัดนี้ราดด้วยน้ำมันพืชรสชาติอร่อย คุณสามารถใช้น้ำมันสำเร็จรูป น้ำมันหอม หรือน้ำมันสำเร็จรูปก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ แต่มีวิธีทำน้ำสลัดวินิเกรตหลากหลายรูปแบบ อาหารสมัยใหม่ได้เพิ่มถั่วลันเตากระป๋อง ปลาเฮร์ริงเค็ม เนื้อสัตว์ ถั่วชนิดต่างๆ สาหร่ายทะเล และแม้แต่ปลาหมึกลงในน้ำสลัดวินิเกรต

วันนี้เราจะมาสำรวจน้ำสลัดคลาสสิกกับซาวเคราต์ ซึ่งเป็นเมนูโปรดของเหล่าพ่อครัวแม่ครัวที่บ้าน หรือบางทีก็อาจจะลืมไปโดยไม่ได้ตั้งใจจากคนอื่นๆ เราจะมารีวิวส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียมทั้งหมดในสูตรนี้ พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน หากคุณต้มผักรากทั้งหมดไว้ล่วงหน้า การหั่นสลัดจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

สลัดแสนอร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจานนี้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวอิ่มอร่อย และทำให้มื้อเย็นของคุณหลากหลายและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ส่วนผสมทั้งหมดมาจากธรรมชาติและรสชาติเข้มข้น โดยเฉพาะผักดองและกะหล่ำปลีดอง การผสมผสานผักต้มและผักดองเข้าด้วยกันคือสิ่งที่ดีที่สุดที่จินตนาการได้ในอาหารรัสเซีย

วัตถุดิบ:

วิธีทำน้ำสลัดกับซาวเคราต์

ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ควรพักมันฝรั่งให้เย็นสนิทหลังปรุงเสร็จก่อนนำไปทำสลัด

ปอกเปลือกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเท่าๆ กัน

ตัดปลายแตงกวาที่ดองออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าในลักษณะเดียวกัน

ต้มหัวบีทรูทจนสุก จากนั้นทำให้เย็นลง จากนั้นปอกเปลือก: หั่นผักรากเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนให้กับจานอาหาร

ใส่กะหล่ำปลีดองลงในน้ำสลัด แล้วคลุกเคล้ากับผักทุกชนิด รวมถึงหัวหอม ราดด้วยน้ำมันแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ปรุงรสน้ำสลัดด้วยเกลือตามชอบ

เสิร์ฟสลัดทันที อร่อยได้เลย!