กะหล่ำปลีจีนเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่ายที่สุดในตระกูลกะหล่ำปลี การเก็บเกี่ยวผลผลิตที่แข็งแรงและรวดเร็วตั้งแต่ระยะแรกนั้นทำได้ง่ายมาก ไม่ว่าจะเป็นการเพาะต้นกล้า หรือหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง ซึ่งทำให้การปลูกกะหล่ำปลีจีนเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว
ลักษณะเฉพาะของกะหล่ำปลีจีน
กะหล่ำปลีปักกิ่ง หรือที่รู้จักกันในชื่อกะหล่ำปลีจีน (เนื่องจากมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน) สุกเร็วกว่ากะหล่ำปลีขาวมาก เป็นพืชล้มลุกที่ทนความหนาวเย็นและชอบความชื้น มีวันปลูกยาวนาน ในพื้นที่โล่ง กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ออกผลเร็วจะสุกเร็วเพียง 45 วันหลังจากหว่าน กะหล่ำปลีพันธุ์กลางฤดูให้ผลผลิตภายใน 60 วัน และกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายฤดูให้ผลผลิตภายใน 80 วัน โครงสร้างของกะหล่ำปลีปักกิ่งมีลักษณะที่ส่วนหัวไม่มีก้าน ส่วนหัวประกอบด้วยใบกุหลาบที่เหี่ยวแห้งและอ่อนนุ่มหลายร้อยใบ ซึ่งมีกรดแอสคอร์บิกสูงถึง 80% เกลือแร่จำนวนมาก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุเหล็กจำนวนมาก องค์ประกอบนี้ทำให้กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก กะหล่ำปลีแขกชาวจีนชนิดนี้สามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี ทั้งรับประทานกับสลัดสด ผักดอง และอาหารร้อน
กะหล่ำปลีเป็นกะหล่ำปลีประเภทที่โตเร็วที่สุด
การปลูกกะหล่ำปลีจีนมักจะทำได้ง่าย แต่เทคนิคการเพาะปลูกที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้มีลำต้นที่มีดอก ซึ่งออกเมล็ดแทนที่จะเป็นหัว หากปลูกกะหล่ำปลีเพื่อขยายพันธุ์ก็ไม่ต้องกังวล แต่ถ้าปลูกเพื่อบริโภค แล้วแทนที่จะมีหัวที่เรียบร้อย กลับกลายเป็นช่อดอกสีเหลืองขนาดใหญ่ ก็ลืมเรื่องรสชาติอันประณีตหรือรูปลักษณ์ที่สวยงามของมันไปได้เลย
กะหล่ำปลีสามารถผลิตลูกศรได้ไม่เพียงแต่เมื่อปลูกจากต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังเมื่อปลูกด้วยเมล็ดอีกด้วย
วันที่ปลูก
ในกรณีส่วนใหญ่ การแตกยอด (และส่งผลให้ผลผลิตเสียหาย) เกิดจากการหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีนาปาไม่ถูกต้องตามระยะเวลาที่กำหนด ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว กะหล่ำปลีนาปาเป็นพืชที่กินเวลากลางวันยาวนาน หมายความว่าเมื่อมีแสงแดดเกิน 12 ชั่วโมง กระบวนการทางชีวภาพของมันจะมุ่งเน้นไปที่การสืบพันธุ์ (การออกดอกและการสร้างเมล็ด) หากแสงแดดไม่เพียงพอ พืชสีเขียว (อาหารที่เรากิน) จะเติบโตอย่างรวดเร็ว ดังนั้น เพื่อให้ได้หัวกะหล่ำปลีที่กินได้ ควรหว่านกะหล่ำปลีนาปาให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ในฤดูใบไม้ผลิ ขณะที่มีแสงแดดน้อย หรือสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกกะหล่ำปลีในช่วงปลายฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่วันเริ่มสั้นลง ระยะเวลาการหว่านขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกผัก ไม่ว่าจะเป็นการปลูกจากต้นกล้าหรือเมล็ด หากเลือกต้นกล้า ควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน หรือในเดือนกันยายน สำหรับการปลูกจากเมล็ด วันที่เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ดลงดินคือระหว่างวันที่ 10 ถึง 20 เมษายน หรือระหว่างวันที่ 19 กรกฎาคมถึง 10 สิงหาคมในฤดูร้อน
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวตลอดฤดูร้อน ควรหว่านเมล็ดพันธุ์เป็นหลายๆ ระยะ โดยเว้นระยะห่าง 7-10 วัน
เงื่อนไขในการปลูกกะหล่ำปลี
นอกเหนือจากกำหนดเวลาที่กำหนดไว้แล้ว สำหรับการปลูกกะหล่ำปลีที่ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องมีปัจจัยเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องด้วย:
- อุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ประมาณ 13-20°C (55-68°F) ซึ่งเป็นช่วงที่กระบวนการสำคัญต่างๆ ของพืชเริ่มทำงาน ต้นกล้าสามารถงอกได้ที่อุณหภูมิ 5°C (41°F) แต่ในช่วงแรกของการเจริญเติบโต ควรรักษาอุณหภูมิของต้นกล้าไว้ที่ 18°C (65°F) เพื่อลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยในช่วงที่กำลังสร้างช่อดอก (เพื่อป้องกันการออกดอก)
- ความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ 70% ในวันที่อากาศครึ้ม และ 80% ในวันที่อากาศแจ่มใส
- ดินควรสุกเต็มที่เมื่อถึงเวลาปลูก หมายความว่าดินควรมีอุณหภูมิอย่างน้อย 10 องศาเซลเซียส มีความร่วนซุย มีคุณค่าทางโภชนาการ และชื้นอยู่เสมอ ความชื้นในดินที่เหมาะสมที่สุดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิจะเกิดขึ้นได้จากการละลายของหิมะ ปริมาณความชื้นที่เหมาะสมคือ 65%
วิธีการปลูก
สำหรับการเก็บเกี่ยวที่เร็วขึ้น กะหล่ำปลีจะปลูกจากต้นกล้า คุณสามารถหว่านเมล็ดลงในดินได้โดยตรง แต่หัวจะสุกภายใน 10-12 วันหลังจากนั้น
กะหล่ำปลีจีนชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เงียบสงบ และมีดินร่วนซุยและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งดินร่วนปนทราย ต้นกล้าจะแห้งในดินที่ร่วนซุย และต้นกล้าที่ปลูกในดินที่ร่วนซุยและหนักจะเสี่ยงต่อโรครากเน่า ควรใส่ปุ๋ยในดินในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเพิ่มอินทรียวัตถุและแร่ธาตุ ความเป็นกรดไม่เป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลีจีน แต่ความเค็มอาจทำให้ต้นอ่อนแอลงได้ การลดความเป็นกรดที่มากเกินไปสามารถทำได้ด้วยปูนขาว ในขณะที่ความเค็มสามารถทำได้ด้วยขี้เลื่อยหรือฟาง เนื่องจากผลผลิตหลักของผักตะวันออกชนิดนี้คือใบ จึงต้องการไนโตรเจนจำนวนมากเพื่อการเจริญเติบโต ขอแนะนำให้ปลูกพืชชนิดนี้หลังจากแตงกวา บวบ หัวหอม มะเขือเทศ และพืชตระกูลถั่ว เนื่องจากพืชเหล่านี้มีสารอาหารเพียงพอ
กะหล่ำปลีจากเมล็ด
หนึ่งในคุณสมบัติของกะหล่ำปลีจีนคือการงอกอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ทำให้การหว่านเมล็ดกลางแจ้งเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์นี้
หากอุณหภูมิอากาศขณะหว่านเมล็ดอยู่ที่ 10-13 องศาเซลเซียส ต้นกล้าจะงอกภายใน 4-5 วัน ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า ต้นกล้าจะงอกภายในหนึ่งสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม อย่าเก็บต้นกล้าไว้ในที่เย็นตลอดเวลา เพราะจะทำให้ต้นกล้าแตกหน่อแทนที่จะสร้างใบที่กินได้ ในทางกลับกัน หากอากาศร้อนเกินไป ต้นไม้จะออกดอก
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้วิธีการหว่านเมล็ดในพื้นที่ทางตอนใต้ ซึ่งดินจะพร้อมสำหรับการเพาะปลูกในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ควรปลูกกะหล่ำปลีจีนจากต้นกล้าจะดีกว่า
หากต้องการเพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีจีนในช่วงต้นฤดูร้อน ให้เลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว ได้แก่ กะหล่ำปลีพันธุ์ Khibinskaya, Asten, Marfa, Mandarin และ Lenok ซึ่งสุกเร็วสุดภายใน 55 วันหลังจากยอดแรกเริ่มงอก
หากไม่ต้องการถอนต้นกล้าในภายหลัง ให้หว่านเมล็ดลงในร่องแคบๆ ยาวๆ หรือหลุมเล็กๆ เนื่องจากเมล็ดกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กมากและอาจตกลงไปในสปอร์ของดินได้ง่าย ควรใช้ฝ่ามือกดให้แน่นที่ก้นหลุมเบาๆ ความลึกในการหว่านไม่ควรเกินสองเซนติเมตร คลุมเมล็ดด้วยดินแห้ง จากนั้นรดน้ำด้วยสปริงเกอร์เล็กน้อย โรยขี้เถ้าหรือขี้เถ้าลงบนดินเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งเร็วเกินไป
ใบแรกจะโตใหญ่และแผ่กว้างขึ้น ควรคำนึงถึงเรื่องนี้ ควรเว้นระยะห่างระหว่างหลุมอย่างน้อย 30 เซนติเมตร สามารถวางเมล็ดได้ครั้งละสองถึงสามเมล็ดต่อหลุม ช่วยให้คุณเลือกต้นกล้าที่ดีที่สุดและทิ้งต้นอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าจะงอกเร็ว ควรคลุมแปลงเพาะด้วยพลาสติก
แม้ว่ากะหล่ำปลีนาปาจะทนความหนาวเย็นได้ แต่ก็ไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นเป็นเวลานานได้ ดังนั้น ควรคลุมพื้นที่เพาะปลูกไว้จนถึงกลางเดือนพฤษภาคม เพื่อสร้างสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกะหล่ำปลี
การเพาะปลูกในฤดูร้อน
สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง สามารถเพาะเมล็ดได้ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน สภาพการหว่านและการเจริญเติบโตยังคงเหมือนกับการปลูกผักในฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม เมื่อปลูกกะหล่ำปลีในฤดูร้อน จำเป็นต้องลดเวลากลางวันลง ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ลูทราซิล การรักษาสมดุลน้ำในดินก็มีความสำคัญเช่นกัน หลีกเลี่ยงการทำให้ดินแห้งบ่อยๆ ซึ่งเป็นเรื่องปกติในฤดูร้อน ในฤดูร้อน ควรรดน้ำกะหล่ำปลีบ่อยๆ วันเว้นวัน
เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ กะหล่ำปลีจีนจะปลูกในช่วงวันสั้น อุณหภูมิไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตในกรณีนี้
วิธีการเพาะต้นกล้า
เกษตรกรหลายรายปลูกกะหล่ำปลีจีนจากต้นกล้า ซึ่งทำให้เก็บเกี่ยวผลผลิตสดได้เร็วกว่าที่คาดไว้มาก อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน คือ ต้นกล้าไม่ทนต่อการย้ายปลูก อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการปลูกเมล็ดในกระถางพีท ซึ่งไม่จำเป็นต้องย้ายปลูก หากปลูกในกระถางเพาะต้นกล้า สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าดินเหมาะสม ส่วนผสมของดินควรร่วนซุยและมีการระบายอากาศ ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือฮิวมัส หญ้าเทียม ทรายแม่น้ำ พีท และเถ้า เมล็ดจะถูกหว่านลงในดินลึก 1-1.5 เซนติเมตร สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นของดินให้ดี
วางกล่องเพาะกล้าไว้ในที่อุ่นและมืดจนกว่าต้นกล้าจะงอกออกมา สำหรับต้นกล้า ต้นกล้าจะงอกได้เร็วที่สุดภายในสามวันหลังจากหว่านเมล็ด หากไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์หรือต้องการเร่งการงอก คุณสามารถแช่เมล็ดในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (Epin, Heteroauxin) ก่อนหว่านเมล็ด หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้คลุมด้านบนของกล่องด้วยพลาสติกแรป ทันทีที่วงสีขาวปรากฏขึ้น ให้นำต้นกล้าไปวางบนขอบหน้าต่างเพื่อรับแสงแดดในฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตเต็มที่ของต้นกล้าคือ 18 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดและแตกหน่อ อุณหภูมิและความชื้นของอากาศต้องอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมอยู่เสมอ
หากใช้วิธีเพาะกล้าก็สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อปี
หลังจากผ่านไป 30 วัน (เมื่อถึงตอนนั้น ต้นกะหล่ำปลีจะมีใบมากถึง 5 ใบ) ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกลงในแปลงปลูก หากอากาศภายนอกเย็น ต้นกล้าจะต้องได้รับการทำให้แข็งแรงขึ้น ในขั้นตอนนี้ ควรเดินบนระเบียงหรือเฉลียงเป็นประจำหนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายปลูก เพื่อให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศใหม่
ย้ายต้นกล้าโดยใช้วิธีการถ่ายโอน (transshipment) หมายถึงการย้ายต้นกล้าโดยที่ยังมีก้อนรากติดอยู่ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่รากที่เปราะบางจะเสียหาย ต้นกล้าที่แข็งแรงจะเริ่มหยั่งรากได้ภายใน 5-7 วัน ในช่วงเวลานี้ ควรคลุมดินด้วยปุ๋ยหมัก
การดูแลเพิ่มเติม
การปลูกกะหล่ำปลีจีนเป็นเรื่องท้าทายในระยะแรกเท่านั้น ในระยะหลังไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ ช่วงเวลากลางวันสั้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีจีน แต่จะให้ผลผลิตที่ดีในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง กะหล่ำปลีจีนเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีความชื้น แต่ไม่สามารถทนต่อการรดน้ำมากเกินไปได้ น้ำไม่เพียงพอทำให้ช่อดอกมีขนาดเล็กและแห้ง ในขณะที่น้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ การให้น้ำแบบสปริงเกอร์เหมาะสำหรับการรดน้ำ เนื่องจากใบที่เหี่ยวย่นจะดูดซับองค์ประกอบหลักได้อย่างรวดเร็ว ทำให้มีน้ำฉ่ำและหวานขึ้น รดน้ำกะหล่ำปลีทุกสามวัน โดยใช้น้ำ 500 มิลลิลิตรต่อต้น หรืออีกวิธีหนึ่งคือรดน้ำดินสัปดาห์ละครั้ง โดยรดน้ำ 2 ลิตรต่อช่อดอก
ควรรดน้ำกะหล่ำปลีด้วยน้ำฝนจะดีกว่า เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำฝนช่วยดูดซับความชื้นของใบกะหล่ำปลีได้ดี ทำให้ใบกะหล่ำปลีชุ่มฉ่ำและกรอบ
ในขณะที่กะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ ต้องการความอบอุ่น กะหล่ำปลีนาปาจะเจริญเติบโตได้ดีเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่า 20°C ด้วยคุณสมบัติทางชีวภาพของผักแปลกใหม่ชนิดนี้ ขอแนะนำให้คลุมแปลงปลูกในช่วงที่อากาศหนาวจัดและฝนตกกะทันหัน นอกจากนี้ การคลุมแปลงปลูกยังช่วยป้องกันกะหล่ำปลีจากความเสียหายที่เกิดจากแมลงวันกะหล่ำปลีอีกด้วย
กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ต้องการการดูแลเรื่องคุณภาพของดินเป็นพิเศษ ดินต้องร่วนซุยอยู่เสมอและต้องให้ออกซิเจนและน้ำผ่านได้ดี ดังนั้น หนึ่งในวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่สำคัญที่สุดในการปลูกกะหล่ำปลีคือการพรวนดิน ซึ่งจะเริ่มหลังจากปลูกต้นกล้าสองสัปดาห์ และ 20 วันหลังจากหว่านเมล็ด ควรพรวนดินทันทีหลังจากรดน้ำ โดยไม่ต้องรอให้ดินแห้งเป็นแผ่น แปลงกะหล่ำปลีต้องปราศจากวัชพืช มิฉะนั้นวัชพืชจะขัดขวางการเจริญเติบโตของระบบรากที่อ่อนแออยู่แล้ว ในวันที่อากาศร้อนจัดเป็นพิเศษ ซึ่งความชื้นระเหยไปมาก ควรคลุมดินด้วยขี้เถ้าไม้หรือใบไม้แห้งบางๆ
ในช่วงฤดูปลูก กะหล่ำปลีจะได้รับปุ๋ยสองครั้ง ครั้งแรกใส่หลังจากปลูกต้นกล้าในสวนสองสัปดาห์ ปริมาณไนโตรเจนในดินสูงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีจีน การใส่ปุ๋ยรากทำได้ด้วยสารละลายมูลเลนหรือมูลไก่ หรือน้ำสมุนไพร ในระหว่างการติดผล ต้นกล้าจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายกรดบอริก พืชต้องการแคลเซียมเช่นกัน ส่วนผสมนี้จะถูกเติมในช่วงเตรียมดินในฤดูใบไม้ผลิโดยการวางเปลือกไข่ที่บดแล้วลงในร่อง หากไม่ได้ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิจะได้รับการใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมซัลเฟต ซูเปอร์ฟอสเฟต และแอมโมเนียมไนเตรต
ศัตรูพืชและโรค
กะหล่ำปลีจีนกลางแจ้งมีความเสี่ยงต่อด้วงหมัด ทาก ผักกาดขาว และมวนกะหล่ำปลี ศัตรูพืชเหล่านี้มักพบในแปลงที่อัดแน่นซึ่งมีความชื้นสะสม ควรใช้วิธีการแบบดั้งเดิมในการควบคุมแมลงเหล่านี้ เนื่องจากใบกะหล่ำปลีจะสะสมไนเตรต การปลูกกะหล่ำปลีจีนใกล้กับมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมจะช่วยลดกิจกรรมของด้วงหมัด การฉีดพ่นด้วยสารสกัดจากยอดมะเขือเทศช่วยป้องกันแมลงชนิดอื่นๆ ได้ การแช่กระเทียมก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน การกำจัดวัชพืช การพรวนดิน และการถอนรากให้ทั่วถึงจะช่วยป้องกันปัญหาศัตรูพืชได้หลายระดับ
โรคพืชหลักๆ ได้แก่ โรคขาดำ โรคหัวเน่า และโรคราสีเทา การติดเชื้อมักเกิดจากสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่ดี การรักษาดินให้สะอาดและมีความชื้นเล็กน้อย เว้นระยะปลูก และการใช้สารป้องกันเชื้อราเพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ จะช่วยป้องกันโรคเหล่านี้ได้
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผัก
เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ กะหล่ำปลีจะสุกในช่วงต้นฤดูร้อน และเมื่อปลูกในฤดูร้อนจะสุกในเดือนกันยายน เมื่อแก่จัด ส่วนหัวกะหล่ำปลีจะมีใบสีเขียวอมเหลืองอ่อน รวบเป็นช่อยาวหลวมๆ กะหล่ำปลีพันธุ์หัวควรมีน้ำหนักไม่เกิน 300 กรัม ส่วนกะหล่ำปลีใบแก่จัดควรมีใบ 7-9 ใบ กะหล่ำปลีพันธุ์ผสมจะเก็บเกี่ยวเมื่อน้ำค้างแข็งเริ่มก่อตัว ไม่ต้องกังวลเรื่องกะหล่ำปลีแข็งตัว เพราะหลังจากละลายแล้ว กะหล่ำปลีจะไม่คงสภาพและรสชาติที่ดีไว้ คุณสมบัตินี้ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้แม้ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกในฤดูร้อนมักมีอายุการเก็บรักษาสั้น ในขณะที่ผลกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงจะยังขายได้ประมาณ 3-4 สัปดาห์ ควรเก็บกะหล่ำปลีไว้ในห้องมืดที่มีความชื้นสูงกว่า 70%
ไม่ควรเก็บกะหล่ำปลีไว้รวมกับแอปเปิ้ล เพราะแอปเปิ้ลจะปล่อยสารที่ทำให้ใบกะหล่ำปลีเหี่ยวได้
เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียง กะหล่ำปลีสามารถอยู่ได้นานถึง 4 เดือน
เคล็ดลับการปลูกกะหล่ำปลีจีน
หลีกเลี่ยงการเด็ดต้นกล้าออก เพราะวิธีนี้พิสูจน์มานานแล้วว่าไม่ได้รักษารากให้สมบูรณ์ ควรปลูกต้นกล้าในภาชนะแยกแต่ละใบโดยตรง หรือวางเมล็ดพันธุ์ในเรือนเพาะชำโดยเว้นระยะห่างที่เหมาะสม เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดพันธุ์จะอยู่รอดจนกว่าจะนำไปปลูกกลางแจ้ง
พันธุ์ใบเหมาะสำหรับปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ส่วนพันธุ์หัวเหมาะสำหรับปลูกในช่วงฤดูร้อน โปรดคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์
เมื่อหว่านเมล็ดลงในดิน เมล็ดจะถูกวางลงในแถบหรือหลุม ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด คุณจะต้องถอนต้นกล้าออกหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ โดยตัดส่วนที่อ่อนแอที่สุดออก
หากคุณกลัวการหลุดร่วง ให้เลือกพันธุ์ผสมจากเนเธอร์แลนด์ เพราะพันธุ์เหล่านี้ไม่หลุดร่วงง่าย
บทสรุป
ชาวสวนทุกคนสามารถปลูกผักแปลกใหม่ชนิดนี้ในสวนของตัวเองได้ แม้ว่ากะหล่ำปลีจีนจะต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่ก็อาจต้องพิถีพิถันในบางพื้นที่ อย่างไรก็ตาม ด้วยความสามารถในการให้ผลผลิตเร็ว ประกอบกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทำให้กะหล่ำปลีจีนเป็นพืชที่คู่ควรกับสวนของคุณ

เราคำนวณวันที่เหมาะสมสำหรับการหว่านต้นกล้าบร็อคโคลี่ในปี 2564 ตามดวงจันทร์
วันที่เหมาะสมในการปลูกกะหล่ำดอกในปี 2564: ตารางตามวันและเดือน
วันที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเพื่อเก็บรักษาในปี 2020 และเคล็ดลับในการเก็บรักษา
เหตุใดจึงควรปล่อยรากและก้านกะหล่ำปลีไว้ในแปลงสวนในช่วงฤดูหนาว