ซุปขึ้นฉ่ายเผาผลาญไขมัน

ห้องครัวสไตล์คันทรี

สูตรซุปขึ้นฉ่ายเผาผลาญไขมันประกอบด้วยอาหารที่ต้องการพลังงานในการย่อยและประมวลผลมากกว่าพลังงานที่ได้รับ ซึ่งหมายความว่าแคลอรี่ที่หายไปจะต้องมาจากแหล่งพลังงานสำรอง และการลดน้ำหนักก็จะเริ่มต้นขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อคุณรับประทานอาหารแบบนี้ คุณจะไม่รู้สึกหิวหรือรู้สึกไม่สบายตัวเลย ตรงกันข้าม คุณจะรู้สึกสบายท้องมากขึ้น เนื่องจากระบบย่อยอาหารของคุณไม่ได้รับภาระจากอาหารหนักๆ ที่มีแคลอรีสูงมากเกินไป

ซุปย่อยง่าย อิ่มนาน และที่สำคัญที่สุดคือไม่น่าเบื่อ คุณสามารถทำซุปเผาผลาญไขมันนี้ได้ด้วยผักแคลอรีต่ำหลากหลายชนิด ซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลีทุกชนิด ได้แก่ กะหล่ำปลีซาวอย กะหล่ำปลีขาว ดอกกะหล่ำ คะน้า บรอกโคลี กะหล่ำดาว และขึ้นฉ่าย ส่วนผสมหลักประกอบด้วยหัวหอม พริกหวาน มะเขือเทศ แครอท และผักใบเขียวทุกชนิด

แนะนำให้ใส่เกลือในซุปแต่น้อย แต่สามารถเพิ่มเครื่องเทศ "เผ็ด" ได้ ซึ่งเครื่องเทศเหล่านี้ยังช่วยลดน้ำหนักด้วยการช่วยสลายไขมันอย่างมีประสิทธิภาพ ขิงสดหรือแห้ง พริก กระเทียม และขมิ้น ในปริมาณที่เหมาะสม จะทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน รูปภาพและคำอธิบายทีละขั้นตอนจะอธิบายรายละเอียดปลีกย่อยที่เหลือในการทำซุป

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีขาว – 1/3 ของหัวเล็ก;
รากขึ้นฉ่าย - หัวขนาดกลางหนึ่งในสี่;
แครอท – 1 ชิ้น;
หัวหอม – 2 หัว;
พริกหยวก – 1 ชิ้น;
มะเขือเทศสดหรือกระป๋อง – 2 ชิ้น;
ถั่วเขียว – 100-120 กรัม (ไม่จำเป็น)
กระเทียม – 1-2 กลีบ;
น้ำมันพืชใดๆ – 1 ช้อนชา;
เกลือ – เพื่อปรุงรส;
ขิงสับ – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
ขมิ้น, พริกขี้หนู – ตามชอบ

วิธีทำซุปเผาผลาญไขมัน

หัวหอมเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของซุปนี้ อย่างไรก็ตาม หัวหอมต้มมักจะไม่ถูกปากใคร ดังนั้นคุณสามารถผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยได้ น้ำมันหนึ่งช้อนชาจะไม่เพิ่มแคลอรีมากนัก และซุปจะมีรสชาติเข้มข้นกว่ามาก สับหัวหอมสองหัวให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ผัดด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม

หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่กระเทียมสับละเอียด แครอทหั่นเต๋า และรากขึ้นฉ่าย

ผัดผักประมาณหนึ่งถึงสองนาทีโดยไม่ต้องผัดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ขมิ้น พริกป่น ขิงสับละเอียด หรือขิงป่น 1/3 ช้อนชา รอให้เครื่องเทศอุ่นขึ้นเพื่อปลดปล่อยรสชาติและกลิ่นหอม

ใส่ถั่วเขียวและพริกหยวกสับละเอียดลงในกระทะ ในฤดูหนาวควรใช้ผักแช่แข็ง ส่วนในฤดูร้อนควรใช้ผักสด

หั่นมะเขือเทศสดเป็นลูกเต๋า บดมะเขือเทศกระป๋องด้วยส้อม แล้วใส่ลงในผักรวมพร้อมน้ำมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

หลังจากเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนประมาณไม่กี่นาที ให้ใส่กะหล่ำปลีขาวสดที่หั่นเป็นเส้นลงไป

คนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำซุปผักหรือน้ำเดือดลงไป ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความชอบ คุณสามารถทำให้น้ำซุปข้นหรือเหลวได้ เติมเกลือเล็กน้อย นำไปต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่ม

แนะนำให้ทานซุปขึ้นฉ่ายเผาผลาญไขมันนี้หลายๆ ครั้งต่อวัน ในปริมาณน้อยๆ ขนมปังและครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกเสริม แต่ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้ เพราะซุปอร่อยและอิ่มท้องดี ขอให้คุณลดน้ำหนักได้สำเร็จและง่ายดาย!