ทุกวันนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปป่าเพื่อปลูกไมซีเลียมบนโต๊ะอาหารอีกต่อไป คุณสามารถปลูกไมซีเลียมให้ได้ผลดีในสวนของคุณเองได้ เพียงปฏิบัติตามกฎการปลูก รดน้ำ และดูแล สิ่งที่คุณต้องทำคือปลูกไมซีเลียมให้ถูกวิธีในฤดูใบไม้ร่วงที่บ้านพักของคุณ ร้านค้าเฉพาะทางก็ขายไมซีเลียมสำเร็จรูปเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาค่อนข้างสูง ดังนั้นควรตรวจสอบคุณภาพก่อน
วิธีการและเทคนิคในการเพาะเห็ด
การปลูกเห็ดนอกพื้นที่ป่ามีสองวิธี ได้แก่ การปลูกแบบกว้างขวางและแบบเข้มข้น การปลูกแบบเข้มข้นหมายถึงการปลูกเห็ดในแปลงสวน ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ บนแปลงที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ส่วนการปลูกแบบเข้มข้นหมายถึงการสร้างห้องใต้ดิน ห้องพิเศษ หรือระเบียง ซึ่งมักใช้ในการเตรียมเห็ดเพื่อขาย ดังนั้น คนทั่วไปจึงสนใจที่จะปลูกเห็ดไว้กินเองมากกว่า
คุณอาจสนใจ:เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมถือเป็นเห็ดที่ปลูกง่ายที่สุด มีวิธีปลูกเห็ดหลายวิธี:
- ข้อโต้แย้ง;
- ไมซีเลียม;
- ไมซีเลียม
เมื่อสปอร์ร่วงลงสู่พื้นดิน ไมซีเลียมจะเริ่มก่อตัวขึ้น หัวใจสำคัญของการทำเห็ดคือดิน ซึ่งจะช่วยพยุงไมซีเลียมและรักษาความชื้นให้คงที่ คุณสามารถนำดินจากป่าที่แปลงเห็ดตั้งอยู่ หรือจะเตรียมดินเองก็ได้ การทำปุ๋ยหมักใช้เวลาพอสมควร เพราะกระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 20-24 วัน
การเตรียมดินเพื่อการปลูกเห็ด
เลือกตำแหน่งสำหรับไมซีเลียม องค์ประกอบของดินควรใกล้เคียงกับดินป่า เตรียมดินชั้นบน ในธรรมชาติ ไมซีเลียมจะเจริญเติบโตใกล้กับรากไม้ ซึ่งทำหน้าที่หลั่งคาร์โบไฮเดรตและกรดอะมิโน ดังนั้น ควรขุดดินบริเวณใกล้ต้นสนหรือต้นผลัดใบ ห่างจากลำต้น 0.7 เมตร ขุดร่องลึก 25-30 ซม. กว้าง 40 ซม. ถมหลุมด้วยหินบดหรืออิฐหักให้ลึก 8-10 ซม. เติมหญ้าที่เพิ่งตัดใหม่ ปุ๋ยหมัก และน้ำเหลว น้ำเหลวคือส่วนผสมของมูลม้าหรือมูลวัวครึ่งหนึ่ง เติมน้ำจนเต็ม ทิ้งไว้ 5-7 วัน
คุณอาจสนใจ:มาเตรียมปุ๋ยหมักเข้มข้นสำหรับไมซีเลียมกัน สำหรับฟาง 1 กก.:
- ปุ๋ยคอก 1 กก. (ม้าหรือวัว)
- แอมโมเนียมไนเตรต 35 กรัม
- ซุปเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม
คนส่วนผสมทุก 4-5 วัน เป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นเติมร่องให้เต็มแปลงสูง 30 ซม. ขุดหลุมสลับกันทุกๆ 15 ซม. และปลูกไมซีเลียมที่ความลึก 5 ซม. รดน้ำด้วยน้ำฝนจากบัวรดน้ำให้ชุ่ม หลังจาก 2-3 สัปดาห์ ไมซีเลียมจะเจริญเติบโต โรยหน้าด้วยทรายและขี้เลื่อยหนา 5-10 ซม. ในปริมาณที่เท่ากัน รดน้ำต่อไปจนกว่าเห็ดจะสุก
การเตรียมการเพาะเห็ดนางฟ้า
เห็ดนางรมเติบโตบนท่อนไม้เบิร์ช (และสามารถพบได้บนต้นแอสเพน วิลโลว์ และสน) หรือบนตอไม้ หากซื้อไมซีเลียมจากท่อนไม้ ให้เจาะรูหรือตัดเป็นชิ้นๆ วางส่วนผสมเห็ดลงบนพื้นที่ที่เตรียมไว้ แล้วคลุมด้วยขี้เลื่อย คลุมด้วยพลาสติกแรปเพื่อรักษาความชื้น กดขอบฟิล์มให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้ฟิล์มหลุดออก
คุณอาจสนใจ:เมื่ออุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเห็ดในตอนกลางวันอยู่ที่ 12-15°C (53-59°F) และอุณหภูมิในตอนกลางคืนอยู่ที่ 5-7°C (41-77°F) ให้ลอกฟิล์มออก วิธีนี้จะช่วยให้เห็ดงอกเร็วขึ้น การรดน้ำหลังจากลอกฟิล์มออกเป็นสิ่งสำคัญ หากปลูกในเดือนพฤษภาคม จะสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 3-4 เดือน ตอเห็ดหนึ่งต้นสามารถให้เห็ดได้นานถึง 6-7 ปี หลังจากนั้นเห็ดจะเน่าเสียและต้องเปลี่ยนใหม่ วิธีนี้สามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่กับการปลูกเห็ดนางรมในแปลงสวนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในชั้นใต้ดินด้วย
การวิจัยและการทดลองสมัยใหม่ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเห็ดได้โดยไม่ต้องเดินลุยป่าเป็นระยะทางหลายไมล์ เห็ดสามารถปลูกได้ง่ายในแปลงหรือตอไม้ แต่อย่าปลูกเห็ดขนาดใหญ่ทันที เพราะดินหรือสภาพแวดล้อมของคุณอาจไม่เหมาะกับการปลูกเห็ด ลองปลูกเห็ดตัวอย่างดู แล้วถ้าโชคดี คุณจะเป็นเจ้าของแปลงเห็ดอันงดงามที่สร้างขึ้นด้วยมือของคุณเอง
เห็ดนางรมมีประโยชน์และโทษต่อมนุษย์อย่างไรบ้าง (+27 ภาพ)?
ถ้าเห็ดเค็มขึ้นราต้องทำอย่างไร (+11 ภาพ) ?
เห็ดชนิดใดที่ถือว่าเป็นเห็ดรูปท่อและคำอธิบาย (+39 ภาพ)
คุณสามารถเริ่มเก็บเห็ดน้ำผึ้งได้เมื่อใดและที่ไหนในภูมิภาคมอสโกในปี 2021?