วิธีดูแลรักษาต้นองุ่นในฤดูหนาวอย่างถูกวิธี

ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีเก็บรักษาต้นองุ่นในช่วงฤดูหนาวจะช่วยให้ชาวสวนหลีกเลี่ยงการสูญเสีย องุ่นพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมเฉพาะถิ่น มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ แต่ด้วยการดูแลเอาใจใส่อย่างต่อเนื่อง แม้แต่ในรัสเซียตอนกลาง ก็สามารถให้ผลผลิตที่ดีได้ กิ่งองุ่นสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -20°C (-4°F) และรากได้ถึง -8°C (-8°F) การปลูกองุ่นในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า -30°C (-30°F) จำเป็นต้องได้รับการปกป้องเพิ่มเติม การปลูกองุ่นควรเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ในภาคกลางของประเทศจะเริ่มในเดือนตุลาคม และทางตอนใต้จะเริ่มในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤศจิกายน

ผลกระทบของความเย็นต่อเถาวัลย์

ความเย็นเป็นศัตรูของต้นองุ่น ยิ่งปล่อยให้ต้นองุ่นสัมผัสกับความเย็นนานเท่าไหร่ โอกาสที่ผลผลิตจะดีก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น นักพฤกษศาสตร์ได้ระบุถึงผลกระทบหลายประการที่เกิดจากการสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำของผลองุ่น:

• การทำลายปลอกแขนยืนต้น
• การชะลอตัวของการเติบโตประจำปี
• การทำลายส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน;
• การทำลายของไต

เลือกพันธุ์ไหนดีสำหรับหน้าหนาว?

การเลือกวัสดุปลูกที่เหมาะสมจะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดผลเสีย นักพฤกษศาสตร์แนะนำให้เก็บรักษาองุ่นพันธุ์เฉพาะไว้ในช่วงฤดูหนาว:

• อัลเดน;
• มัสกัตแห่งอเล็กซานเดรีย;
• "มอลโดวา";
• "เพื่อรำลึกถึงเนกรูล"
• เซนโซ

นักวิทยาศาสตร์สรุปว่าพวงองุ่นพันธุ์เหล่านี้มีความทนทานต่อเชื้อราก่อโรค หลังจากผ่านฤดูหนาว องุ่นจะยังคงรสชาติและสีสันไว้ได้ ข้อดีประการที่สามคือองุ่นพันธุ์เหล่านี้สามารถทนต่อการขนส่งระยะไกลได้

ข้อแนะนำในการเก็บรักษา

การถนอมองุ่นหอมให้เหมาะสมสำหรับฤดูหนาวต้องอาศัยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ การเตรียมการรวมถึงการตรวจสอบแปลงปลูก การมีเถาองุ่นที่เสียหายหรือเป็นโรคเป็นเหตุผลสำคัญที่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งทันที ในช่วงฤดูหนาว พืชจะใช้พลังงานเพื่อบำรุงรักษาหน้าที่ที่สำคัญ ยิ่งสูญเสีย "น้ำเลี้ยง" บนกิ่งที่ตายแล้วน้อยเท่าไหร่ โอกาสในการเก็บเกี่ยวก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

การตัดรากในฤดูใบไม้ร่วงเป็นขั้นตอนที่จะช่วยเสริมสร้างระบบรากให้แข็งแรง มีขั้นตอนดังนี้:

• ขุดร่องลึกรอบต้นองุ่นลึกประมาณ 20 ซม.
• กำจัดรากทั้งหมดที่อยู่ในระดับเดียวกับรากหลัก
• ซื้อคอปเปอร์ซัลเฟต;
• ทำสารละลายตามอัตราส่วนน้ำ 2 ส่วน ต่อคอปเปอร์ซัลเฟต 1 ส่วน
• ใช้สารละลายมากถึง 50 กรัมต่อการตัดแต่ละครั้ง
• คูน้ำถูกถมด้วยทรายแห้ง

การเก็บรักษาในฤดูหนาวจะไม่มีปัญหาหากดินรอบพุ่มไม้ร่วนซุย ขั้นตอนสุดท้ายคือการรดน้ำให้ชุ่ม พุ่มไม้แต่ละต้นต้องการน้ำประมาณหนึ่งถัง อุณหภูมิของน้ำไม่ควรต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง

การตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์

การปลูกองุ่นต้องใช้ไม้พุ่มที่มีระบบรากที่แข็งแรง ชาวสวนควรดูแลให้ตาที่ต่ำที่สุดอยู่ต่ำกว่าระดับพื้นดิน และตาที่สูงที่สุดอยู่เหนือระดับพื้นดิน คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเก็บรักษาองุ่นในช่วงฤดูหนาว:

• หลังจากการพรวนดินองุ่นจะถูกคลุมด้วยดินสูงถึง 6 ซม.
• ตัดก้านออก 15 ซม. - ไม่ควรมีตาเกิน 2 ตา
• ในฤดูร้อนหน่อจะก่อตัวจากตา 2 ตา
• ต้องตัดยอดข้างออก
• เหลือใบไว้สักสองสามใบ;
• หลังจากใบร่วงแล้ว จะเหลือตาดอกไว้ถึง 4 ตา
• การคลุมดินจะดำเนินการหลังจากใบไม้ร่วงหมดแล้ว

คุณอาจสนใจ:

วิธีการป้องกันต้นองุ่นให้ปลอดภัยในฤดูหนาว
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ชาวสวนทุกคนก็ไม่สามารถหยุดพักงานได้ เพราะการเก็บเกี่ยวและเตรียมผักดองก็ไม่ใช่จุดจบของเรื่องราว...อ่านเพิ่มเติม…

การเจริญเติบโตของต้นองุ่นในปีที่สองนั้นต้องการการดูแลเอาใจใส่อย่างไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน การเก็บรักษาต้นองุ่นอย่างเหมาะสมคือการตัดแต่งกิ่งองุ่นให้เหลือเพียงสองตา ส่วนยอดที่เหลือจะถูกตัดออก ในฤดูใบไม้ร่วง ยอดที่เก็บรักษาไว้จะงอกใหม่ขึ้นมาได้ถึงสี่ตา โดยจะตัดแต่งกิ่งเหล่านี้ให้เหลือเพียงสามตา ขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยเร่งการสร้างยอดที่ออกผล:

• ในแต่ละข้อที่ออกผล คนสวนจะทิ้งเถาวัลย์ไว้ 1 เถา
• ตัดเถาวัลย์ให้เหลือ 8 ตา;
• ตัดเถาวัลย์สำรองเหลือไว้ 2 ตา

ในฤดูใบไม้ร่วง หน่อที่ออกผลจะถูกตัดออก เถาวัลย์จะถูกปกคลุม

การตัดเถาวัลย์

หลังจากตัดแต่งกิ่งเสร็จแล้ว คนสวนจะเริ่มขั้นตอนสุดท้าย การเตรียมการจะได้ผลดีหากเริ่มในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง เดือนตุลาคมเป็นเดือนที่ต้นกล้ามีระดับสารอาหารสูงสุด กฎข้อแรกคือให้ตัดเฉพาะกิ่งที่ติดผลเท่านั้น ไม่สามารถใช้กิ่งอื่นได้เนื่องจากกิ่งที่เติบโตไม่เพียงพอ แผนภาพต่อไปนี้จะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดข้อผิดพลาด:

• ความหนาในการตัดที่แนะนำ – 8 มม.
• หากเถาไม้เจริญเติบโตดีแล้ว ก็สามารถใช้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เล็กกว่าได้
• ห้ามแบ่งเถาวัลย์ออกเป็นส่วนๆ บริเวณระหว่างข้อ
• การแบ่งจะทำโดยเว้นระยะ 3 ซม. เหนือข้อปล้องขึ้นไป
• ผลที่ได้คือกิ่งที่ถูกตัดทั้งหมดจะมีทรัพยากรเหลือเพียงพอที่จะทำการต่อกิ่งได้
• ต้นไม้ที่ไม่มีรอยดำบริเวณที่ถูกตัดจะสามารถอยู่รอดได้ในการเก็บรักษาในฤดูหนาว
• อย่าใช้เถาไม้ที่มีลักษณะคดเคี้ยวชัดเจน

ข้อเท็จจริงข้อสุดท้ายนี้ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันในหมู่นักพฤกษศาสตร์ ยังไม่มีความเห็นที่ชัดเจนว่าเถาไม้ตรงจะดีกว่าเถาไม้คดสำหรับการเก็บรักษาหรือไม่ ชาวสวนแต่ละคนจะตัดสินใจเองว่าทางเลือกใดเหมาะกับตนเองที่สุด

https://youtu.be/bdanHjxeh-A

ขั้นเตรียมความพร้อม

ความยาวของกิ่งที่ตัดแต่งเป็นปัจจัยสำคัญในการรับรองความปลอดภัยของต้นกล้าในช่วงฤดูหนาว ความยาวที่แนะนำคือ 1 เมตร อีกปัจจัยสำคัญคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ปริมาณน้ำในเถาองุ่นไม่ควรต่ำกว่า 45% ทันทีที่ตัดต้นกล้า เกษตรกรจะตรวจสอบต้นกล้า ต้นกล้าควรสุกเต็มที่ กิ่งที่ "อ่อนแอ" แม้แต่กิ่งเดียวก็อาจทำให้ผลผลิตลดลง ดังนั้นจึงควรตัดออกตั้งแต่เนิ่นๆ

คุณอาจสนใจ:

วิธีการเตรียมกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงอย่างถูกต้อง
ชาวสวนไม่มีเวลาพักผ่อนมากนัก เนื่องจากฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาของการเริ่มปลูกพืชผักผลไม้ รวมถึง...อ่านเพิ่มเติม…

ตำแหน่งจัดเก็บที่เหมาะสม

การปฏิบัติตามกฎเพียงไม่กี่ข้อจะช่วยให้คุณสามารถเก็บรักษาองุ่นที่มีกลิ่นหอมไว้ได้นานในฤดูหนาว

ความเย็นเป็นศัตรูขององุ่น ดังนั้นชาวสวนจึงเตรียมต้นกล้าไว้ล่วงหน้าสำหรับฤดูหนาว โดยเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิต่ำถึง -5°C (5°F) ในบ้านส่วนตัวจะใช้ห้องใต้ดิน ส่วนในอพาร์ตเมนต์จะใช้ตู้เย็น ก่อนการเก็บรักษาระยะยาว กิ่งที่เป็นโรคและหักจะถูกตัดออก ซึ่งใช้ทรัพยากรจำนวนมากแต่ไม่เกิดผล ไม่ว่าจะเลือกวิธีเก็บรักษาแบบใด จะมีการตรวจสอบสภาพของต้นกล้าทุก 5-6 วัน