วิธีปลูกถั่วที่บ้าน: คู่มือทีละขั้นตอน

หากต้องการปลูกถั่วในร่มบนขอบหน้าต่างหรือระเบียง คุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับการปลูกในร่ม ดอกถั่วผสมเกสรได้เอง และเหง้าของมันไม่แข็งแรงนัก ดังนั้นกระถางหรือภาชนะธรรมดาก็เพียงพอแล้ว พันธุ์ไม้พุ่มที่สุกเร็วควรปลูกในร่ม

ลักษณะของถั่ว

ถั่วมีสารอาหารมากมายสำหรับมนุษย์ ได้แก่ วิตามิน โปรตีน แร่ธาตุ ไขมัน ใยอาหาร กรดอะมิโน และคาร์โบไฮเดรต ถั่วแบ่งออกเป็นสามประเภท ได้แก่ ถั่วเลื้อย ถั่วกึ่งเลื้อย และถั่วพุ่ม ถั่วเลื้อยมีลำต้นยาวได้ถึง 4-5 เมตร ในขณะที่ถั่วกึ่งเลื้อยยาวได้ถึง 1-1.5 เมตร ถั่วพุ่มมีความสูง 30-70 เซนติเมตร

ถั่วออกดอกสวยงามและมักปลูกเพื่อประดับสวน พันรอบรั้ว ซุ้มประตู และเสา ทำให้เกิดการจัดดอกไม้ที่มีสีสันสวยงาม ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวสดใส และดอกรูปผีเสื้อหลากหลายเฉดสี สีของดอกมีตั้งแต่สีขาว แดง ดำ และม่วง ช่อดอกประกอบด้วย 2-6 ช่อ ขนาดฝักแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ โดยมีความยาวตั้งแต่ 5 ถึง 25 เซนติเมตร

คุณอาจสนใจ:

พันธุ์ถั่วตาดำ: คำอธิบายและลักษณะเด่น
ถั่วชนิดหนึ่งที่เรียกว่า อ่านเพิ่มเติม…

ถั่วแบ่งออกเป็น:

• เมล็ดพืช - มีเพียงผลเท่านั้นที่รับประทานได้ ส่วนฝักไม่เหมาะแก่การนำมารับประทาน
• ผัก (หน่อไม้ฝรั่ง) - ฝักทั้งหมดสามารถรับประทานได้ ฝักนิ่ม หวาน และรับประทานดิบๆ ได้
• กึ่งน้ำตาล - ฝักจะสุกก็กินไป ฝักสุกจะแข็ง

ถั่วชอบอากาศอบอุ่นและแสงแดดส่องถึง พวกมันจะงอกที่อุณหภูมิสูงกว่า 10 องศาเซลเซียส พืชตระกูลถั่วสามารถแบ่งตามระยะเวลาการสุกได้ดังนี้ เร็ว กลางฤดู และช้า ถั่วที่สุกเร็วส่วนใหญ่นิยมปลูกบนขอบหน้าต่าง

พันธุ์ถั่วสำหรับปลูกในบ้าน

คุณสามารถปลูกถั่วในร่มได้ จำเป็นต้องมีพันธุ์ไม้พุ่มที่สุกเร็ว ภาชนะที่เหมาะสม ดินที่อุดมด้วยสารอาหาร และแสงสว่างที่เหมาะสม พืชขนาดเล็กสามารถปลูกในกระถางบนขอบหน้าต่างได้พอดี ส่วนพืชเลื้อยจะใช้พื้นที่มากและต้องใช้โครงตาข่ายเพื่อพยุง

พันธุ์:

1. อัลลูร์เป็นพันธุ์ไม้พุ่ม มีอายุการสุกเร็ว 60-70 วัน ผลมีลักษณะยาวและแคบ ยาวได้ถึง 12 ซม. อัลลูร์ต้านทานโรค
2. คาราเมลมีรสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดจะสุกภายใน 55-58 วัน ต้นสูง 45-60 ซม.
3. ถั่วสคูบาจะสุกใน 70-80 วัน ผลรูปไข่สีเขียวยาว 13-15 ซม.
4. Priusadebnaya Zelenaya เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เก็บเกี่ยวผลได้สองเดือนหลังปลูก พุ่มสูงได้ถึง 50 ซม. และฝักยาว 10 ซม.
5. โบน่า — พุ่มไม้สูงได้ถึง 40 ซม. ผลแรกจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากปลูก 50-70 วัน ถั่วเขียวมีหลายเฉดสีและยาว 13 ซม.
6. โกลเด้น แซกซ่า เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เติบโตเป็นพุ่มสูง 30 เซนติเมตร เมล็ดจะสุกภายใน 45-50 วัน ผลผลิตยาวนาน และผลมีสีเหลืองอมเขียว
7. ลอร่าเป็นถั่วหน่อไม้ฝรั่งที่มีต้นยาว 40 ซม. เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว มีอายุ 50-60 วัน ฝักมีสีเหลือง
8. เนอริงกาเป็นพันธุ์ไม้พุ่ม ผลสุกภายใน 50-60 วัน ความสูงของต้น 45-50 ซม. ฝักสีเขียวยาวได้ถึง 15 ซม. เป็นพันธุ์ลูกผสมที่มีรสชาติดีและให้ผลผลิตสูง

พันธุ์ถั่วอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่าง ได้แก่ ฟาติมา วินเนอร์ แพนเธอร์ เมโลดี้ ออยล์คิง ฟากีร์ และสปาเก็ตตี้

คุณสามารถปลูกถั่วในกระถางบนระเบียงได้ โดยเลือกใช้พันธุ์ต่อไปนี้:

• ความสามัคคี;
• พืชผักเลื้อย;
• ทะเลสาบสีฟ้า

คุณอาจสนใจ:

วิธีปลูกถั่วเขียว
ยังไม่ได้ปลูกถั่วพุ่มในสวนเหรอ? รีบปลูกเลย ถั่วหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์จีนที่เรียกว่า...อ่านเพิ่มเติม…

ไม้ประดับลูกผสม:

• จุดด่าง;
• รุมบ้า;
• วิโอเลตต้า

สำหรับการปลูกในร่ม แนะนำให้ใช้พันธุ์ลูกผสมที่ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช ถั่วประดับบางพันธุ์ใช้สำหรับจัดสวนบนระเบียง แต่ผลของพันธุ์ลูกผสมเหล่านี้ไม่สามารถรับประทานได้

การเตรียมวัสดุปลูก

สำหรับการปลูกพืชตระกูลถั่ว ให้เลือกผลที่แข็งแรง แน่นหนา และไม่มีราขึ้นรา พื้นผิวควรเรียบและมันวาว ไม่มีส่วนที่หย่อนยานหรือกลวง เก็บผลเปล่าหลังจากรดน้ำแล้ว นำเมล็ดแช่น้ำ และทิ้งเมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ

หากไม่แช่ถั่วไว้ ถั่วจะใช้เวลานานในการงอก เปลือกแข็งจะป้องกันไม่ให้ถั่วงอกงอกออกมา และอาจตายได้ในดินเย็น ดังนั้น ควรแช่ถั่วไว้ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ

วิธีการงอกเมล็ดถั่ว :

1. ก่อนเพาะถั่วงอก ให้แช่ถั่วในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอุ่นๆ เป็นเวลา 15 นาที น้ำควรมีอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส หลังจากเพาะถั่วงอกแล้ว ให้นำเมล็ดลงปลูกในดินทันที และรดน้ำด้วยสารละลายนี้
2. ละลายแมงกานีสในน้ำ ให้ความร้อนถึง 60 องศา รดน้ำดินที่เตรียมไว้ด้วยสารละลาย แล้วปลูกถั่วทันที
3. คุณสามารถวางถั่วไว้ในที่ชื้นเพื่อให้เมล็ดงอกต่อไปได้ ชุบผ้า ผ้าก๊อซ หรือสำลีให้หมาด วางเมล็ดทับลงไป แล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น (+25°C) เป็นเวลา 2 วัน เติมน้ำเป็นระยะ อุณหภูมิควรอยู่ที่อย่างน้อย 24°C สามารถเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เซอร์คอน เอพิน หรือเอเนอร์เจน ได้

การปลูกถั่วแบบทีละขั้นตอน

ขั้นตอนแรกคือการเพาะถั่วงอกในผ้าขาวบางเปียก ถั่วที่ยังไม่งอกจะถูกทิ้งไป ถั่วจะใช้เวลานานในการงอก หรืออาจไม่งอกเลยและตายในที่สุด

ขั้นตอนที่สองคือการเลือกภาชนะสำหรับปลูกพืชตระกูลถั่ว คุณสามารถใช้กระถาง พลาสติก หรือกล่องไม้ที่มีความจุอย่างน้อย 2 ลิตร สำหรับพันธุ์ไม้เลื้อย ควรใช้ถังที่มีความจุ 20-35 ลิตร ควรฆ่าเชื้อภาชนะด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

การเตรียมดินเป็นขั้นตอนที่สามในการปลูกถั่ว คุณสามารถซื้อดินผสมสำเร็จรูปซึ่งมีองค์ประกอบที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชตระกูลถั่วครบถ้วนแล้ว ที่ดีกว่าคือใช้ดินปลูก เติมฮิวมัสในอัตราส่วน 2:1 และเติมซุปเปอร์ฟอสเฟตตามคำแนะนำ พร้อมกับขี้เถ้า (ขี้เถ้าหนึ่งถ้วยตวงต่อดินหนึ่งถัง) ดินควรร่วนและเบา ค่า pH 6-6.5

ขั้นตอนที่สี่คือการปลูกถั่ว การปลูกถั่วอย่างถูกต้องที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญ:

• นำดินเหนียวขยายตัวมาวางไว้ที่ก้นภาชนะเพื่อการระบายน้ำ
• เทส่วนผสมดินลงไปให้เหลือขอบภาชนะไว้ 5 ซม.
• รดน้ำดิน ถ้าดินทรุดตัวแล้วให้รดน้ำเพิ่ม
• ขุดหลุมลึกลงไปในดินประมาณ 3 ซม.
• ระยะห่างระหว่างรู 10-15 ซม.
• คุณต้องปลูกถั่ว 2 เมล็ดต่อหลุมโดยให้ต้นกล้าหันลงทำมุม ซึ่งจะเป็นรากในอนาคต
• เทดินด้านบนสูง 2-3 ซม.
• ก่อนที่จะงอกถั่วงอกให้คลุมภาชนะด้วยวัสดุฟิล์ม
• วางกล่องไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งสัปดาห์
• ภายใน 6-8 วัน ถั่วก็จะงอก และภายใน 1 เดือนก็จะออกดอก

เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น ภาชนะจะถูกย้ายไปยังระเบียง พันธุ์ส่วนใหญ่มีระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ฝักใหม่จะพัฒนาเป็นฝักที่สมบูรณ์ในไม่ช้า และผลผลิตใหม่ก็จะตามมา

การดูแลและการรดน้ำ

ถั่วต้องการการดูแลอย่างเหมาะสมที่บ้าน พืชตระกูลถั่วเป็นพืชที่ชอบความชื้น รดน้ำให้ชุ่มจนกระทั่งฝักแรกโผล่ออกมา รดน้ำที่ราก หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบเพื่อป้องกันการติดเชื้อรา

รดน้ำต้นไม้ในตอนเช้าหรือตอนเย็น หยุดรดน้ำหลังจากใบแรกเริ่มงอก 2-3 ใบ เริ่มรดน้ำดินในช่วงออกดอก รดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง

คุณอาจสนใจ:

วิธีกำจัดแมลงในถั่วอย่างรวดเร็ว
ถั่วเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีปริมาณโปรตีนเทียบเท่าเนื้อสัตว์ อาหารประเภทถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง...อ่านเพิ่มเติม…

เมื่อต้นไม้เจริญเติบโต กิ่งไม้จะถูกปักลงดิน กิ่งที่เลื้อยจะถูกผูกติดกับกิ่งไม้นั้น ส่วนรองรับจะป้องกันไม่ให้กิ่งหัก

พุ่มไม้ที่โตเต็มที่ต้องการแสงแดด 12 ชั่วโมง ขณะที่ต้นอ่อนต้องการ 14-16 ชั่วโมง ซึ่งทำให้มีเวลาให้ดอกตูมได้เติบโต มีการให้แสงเสริมในช่วงฤดูหนาวและในวันที่อากาศครึ้ม

การใส่ปุ๋ยถั่ว

ในอพาร์ตเมนต์ ปุ๋ยคอกหรือเศษวัสดุจะทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ การใส่ฮิวมัสลงในดินก่อนปลูกก็เพียงพอแล้วที่จะช่วยลดความจำเป็นในการเติมอินทรียวัตถุได้ในระยะยาว ไม่ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ในช่วงที่กำลังสร้างตาดอก พืชต้องการธาตุอาหารรองและโพแทสเซียม ส่วนประกอบสำคัญทั้งหมดเหล่านี้มีอยู่ในขี้เถ้า ซึ่งจะถูกโรยลงบนผิวดิน ค่อยๆ คลายออก แล้วจึงรดน้ำ

สารสกัดมูลม้า ซึ่งเป็นปุ๋ยธรรมชาติ มีวางจำหน่ายตามร้านค้าทั่วไป ไม่มีกลิ่น และถั่วก็ตอบสนองต่อสารสกัดนี้ได้ดี

โรคและแมลงศัตรูพืช

ถั่วอาจติดเชื้อไวรัสแอนแทรคโนส เชื้อราดำ และราสีเทา โรคไวรัสไม่สามารถรักษาได้ ควรกำจัดต้นและดินก่อนที่เชื้อจะแพร่กระจายไปยังต้นข้างเคียง หากใบแต่ละใบมีโรคใบไหม้จากแบคทีเรีย ควรตัดทิ้งและเผา หากรากได้รับผลกระทบจากเชื้อรา ควรตัดต้นออกและบำบัดดินด้วยน้ำยาบอร์โดซ์ การติดเชื้อราสามารถควบคุมได้ด้วยยาฆ่าเชื้อรา และควรลดการรดน้ำ เนื่องจากความชื้นจะส่งเสริมการแพร่กระจายของเชื้อรา

ด้วงงวงถั่วเป็นภัยคุกคามต่อถั่ว หากปลูกถั่วใกล้ต้นไม้ในบ้าน เพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ หรือแมลงหวี่ขาวสามารถอพยพเข้ามาที่ต้นถั่วได้

การแช่แข็งถั่วแห้งช่วยป้องกันมอดถั่ว ควรเก็บเมล็ดไว้ในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -15 องศาเซลเซียส เป็นเวลาสองวัน สำหรับศัตรูพืชชนิดอื่นๆ ควรใช้สารชีวภาพที่ปลอดภัยต่อมนุษย์และสัตว์

การเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรก

ฝักแก่จะแน่นและมีขอบผลที่ชัดเจน หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์นี้เก็บเกี่ยวเมื่อยังไม่สุก ประมาณสองสัปดาห์หลังดอกบาน รสชาติหวานอร่อยที่สุดเมื่ออยู่ในสภาวะ "น้ำนม" หากต้องการปลูกเมล็ด ให้เก็บเมล็ดไว้บนต้นจนกว่าจะสุกเต็มที่ ฝักล่างจะถูกเก็บเกี่ยวก่อน ฝักจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแข็ง

สำหรับการปลูกถั่วในร่ม ควรปลูกต้นถั่ว 7-8 ต้น และต้นถั่วเลื้อย 4-5 ต้นบนระเบียง เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ผลผลิตเต็มที่ตลอดฤดูกาล หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ภาชนะจะถูกทำความสะอาดจากดินและเตรียมพร้อมสำหรับการปลูกใหม่

อย่ากลัวที่จะปลูกถั่วในร่มบนขอบหน้าต่าง ซึ่งเป็นพื้นที่จำกัดและแสงแดดมีจำกัด เทคโนโลยีการปลูกพืชตระกูลถั่วก็เหมือนกับการปลูกในเรือนกระจก หากคุณสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและดูแลพืชในร่มอย่างเหมาะสม คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีเทียบเท่ากับการปลูกกลางแจ้ง