พริกขี้หนูในร่ม: การปลูกและดูแลที่บ้าน

ชาวสวนหลายคนนิยมปลูกพืชผลในร่ม ปัจจุบันไม่เพียงแต่ต้นมะนาวเท่านั้น แต่พริกประดับก็มีจำหน่ายเป็นไม้ประดับในบ้านด้วย พริกเหล่านี้มีรูปลักษณ์สวยงามและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด แม้จะรู้จักกันในชื่อ "พริกไฟน้อย" แต่จริงๆ แล้วพริกพื้นเมืองมีหลากหลายสายพันธุ์และหลายสิบสายพันธุ์

รูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ รสชาติที่เผ็ดร้อน และการดูแลที่ง่ายในบ้านทำให้พริกกลายเป็นพืชผลยอดนิยม

คำอธิบายเกี่ยวกับพริกไทยในร่มและประเภทต่างๆ

พริกหยวก (Capsicum) เป็นพืชวงศ์ Solanaceae ที่โดดเด่น เจริญเติบโตได้ทั้งในที่โล่งและในกระถางปลูกในร่ม ไม้ยืนต้นชนิดนี้สามารถอยู่ได้นานถึง 5 ปีในร่ม เรือนยอดแตกกิ่งก้านปกคลุมไปด้วยใบแหลม ยาว หรือรูปไข่ ซึ่งมีสีตั้งแต่เขียวอ่อนไปจนถึงเขียวเข้ม ดอกออกเป็นช่อหรือเป็นช่อ กลีบดอกส่วนใหญ่มักเป็นสีขาว สีและรูปร่างของฝักแตกต่างกันไปตามแต่ละสายพันธุ์ พันธุ์ส่วนใหญ่มีลักษณะเด่นคือติดผลมาก

พันธุ์ที่พบมากที่สุดคือพันธุ์ไม้พุ่ม ซึ่งสามารถอยู่ได้บนขอบหน้าต่างหรือระเบียงนาน 5-6 ปี ความสูงของพุ่มอยู่ระหว่าง 15 ถึง 45 ซม. พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ โอโกนย็อก เนเวสตา ควีนออฟโพดำ และคาร์เมน

พริกพันธุ์เบอร์รี่ได้ชื่อมาจากรูปร่างผลที่แบนราบคล้ายสควอช พริกพันธุ์นี้มีพุ่มสูงได้ถึง 80 เซนติเมตร พริกพันธุ์ที่มีขนอ่อนมักปลูกในพื้นที่โล่ง แต่บางพันธุ์ (เช่น โรโคโตะ) ก็ให้ผลดีในกระถางเช่นกัน ลำต้น ใบ และแม้แต่ดอกของพริกพันธุ์นี้ปกคลุมไปด้วยขนอ่อนหนาแน่น

ในบรรดาพันธุ์พริกที่มีมากมาย พริกที่ปลูกในบ้านทั่วไปก็ถือเป็นพันธุ์ที่คุ้มค่าแก่การทำความรู้จัก

คุณอาจสนใจ:

พันธุ์พริกที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก
พริกเป็นผักที่มีรสชาติเผ็ดร้อน นิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร แม่บ้านนิยมใช้พริกเพื่อ...อ่านเพิ่มเติม…

อะลาดิน

พริกพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพริกที่สุกเร็วและขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง ต้นสูงประมาณ 40 เซนติเมตร ผลมีลักษณะเรียวยาว เมื่อสุกจะเปลี่ยนจากสีม่วงหรือขาวนวลเป็นสีแดงเข้ม พริกอะลาดินทนต่อแสงน้อยได้ดีกว่าพริกพันธุ์อื่น จึงมักปลูกโดยไม่ต้องมีแสงเสริม เนื่องจากมีกลิ่นหอมแรง ผลจึงถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับทำแยม

โอโกญอค

พริกโอโกนยอค (Ogonyok) เป็นพริกที่นิยมปลูกในร่มมากที่สุด เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วปานกลาง สุกประมาณ 115-120 วันหลังงอก ฝักยาวสีแดงเข้ม ผิวเรียบ ต้นขนาดกลางนี้ให้ผลค่อนข้างใหญ่ ประมาณ 45 กรัม

โนสเกย์

พริกชนิดนี้เป็นพันธุ์ที่มีขนาดเล็กที่สุดพันธุ์หนึ่ง สามารถปลูกได้แม้ในห้องขนาดเล็ก สูงไม่เกิน 15 ซม. ทรงพุ่มแน่น เจริญเติบโตได้ดีในภาชนะขนาดประมาณ 1 ลิตร ผลมีขนาดเล็กมาก ชวนให้นึกถึงผลเบอร์รี่มากกว่าผัก สีของผลขึ้นอยู่กับระยะการสุก ดังจะเห็นได้ชัดเจนในภาพ เริ่มจากสีเขียว ขาว ส้ม และแดง ฝักมีรสเผ็ดปานกลาง

ถ่านระเบิด

ความสูงของพุ่มกิ่งก้านไม่เกิน 35 ซม. พันธุ์นี้ดูแลรักษาง่ายและเจริญเติบโตได้ดีในภาชนะขนาด 1 ลิตรขึ้นไป ใบ กิ่ง และลำต้นมีสีเขียวอมฟ้า สีของส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินขึ้นอยู่กับความเข้มของแสง หากปลูกในที่ร่ม สีของต้นจะเป็นสีฟ้าเป็นหลัก และเมื่อได้รับแสงแดดเต็มที่จะเป็นสีเขียว ฝักแก่จะมีสีม่วงเข้ม

การปลูกพริกประดับในกระถางและการดูแลที่บ้าน

การปลูกพืชในกระถางเป็นงานง่ายๆ สำหรับผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ แต่ผู้เริ่มต้นควรทำความคุ้นเคยกับกฎเกณฑ์และรายละเอียดเฉพาะของการดูแลอย่างถ่องแท้

คุณอาจสนใจ:

วิธีปลูกต้นกล้าพริก: วิธีที่พิสูจน์แล้ว
เรามีคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปลูกต้นกล้าพริก ซึ่งเป็นวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าจะช่วยให้ต้นกล้า...อ่านเพิ่มเติม…

อุณหภูมิและแสงสำหรับพริกเผ็ด

เช่นเดียวกับพันธุ์ไม้ดอกที่ปลูกในสวน พันธุ์ไม้ดอกในร่มชอบสภาพอากาศอบอุ่น ดังนั้นในช่วงฤดูปลูก ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 25°C ส่วนในฤดูหนาว ควรลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยเหลือ 15-18°C การสลับอุณหภูมิกลางวันและกลางคืนจะส่งผลดีต่อพืช เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น แนะนำให้ย้ายกระถางไปไว้บนระเบียงหรือชานพัก

เพื่อการเจริญเติบโตเต็มที่และให้ผลผลิตสูง ควรวางกระถางไว้บนขอบหน้าต่างด้านตะวันตก ตะวันตกเฉียงใต้ หรือใต้ พืชที่ชอบแสงแดดชนิดนี้ต้องการแสงแดดจัดมากถึงสี่ชั่วโมงต่อวันในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ในวันที่อากาศร้อนจัดและแดดแรงเป็นพิเศษ ควรบังแสงแดดบริเวณที่อยู่เหนือพื้นดิน หากแสงน้อยเกินไป ให้ใช้ไฟโตแลมป์ร่วมกับแสงประดิษฐ์

การรดน้ำและความชื้น

พริกเป็นพืชที่ชอบความชื้น ดังนั้นจึงควรหมั่นตรวจสอบดินและฉีดพ่นละอองน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาความชื้นที่จำเป็น สำหรับการใช้งานเหล่านี้ ให้ใช้น้ำอุณหภูมิห้อง ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ให้รดน้ำเมื่อดินแห้ง และฉีดพ่นละอองน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงใกล้เข้ามา ควรลดความถี่ในการรดน้ำ และในฤดูหนาว ควรรดน้ำให้น้อยที่สุด พริกไม่ตอบสนองต่อความแห้งแล้งได้ดี ใบและผลอาจไม่เพียงแต่เหี่ยวเฉา แต่ยังร่วงหล่นได้อีกด้วย การขาดน้ำเป็นเวลานานอาจทำให้พืชตายได้

กระถางและวัสดุรองพื้น

กระถางปลูกพริกควรมีขนาดเล็ก หากย้ายต้นพริกจากภาชนะทั่วไป ภาชนะไม่ควรจุเกิน 100 มล. กระถางต้องมีรูระบายน้ำเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลลงถาดได้

คุณสามารถซื้อส่วนผสมดินสำเร็จรูปได้ในร้านค้าหรือคุณสามารถทำสารอาหารพื้นฐานเองได้:

• ซากใบ – 2 ส่วน;
• ดินสนามหญ้า – 2 ส่วน;
• ทราย – 1 ส่วน

คุณสามารถเตรียมดินโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ทั่วไปในบ้าน ได้แก่ หินบด ทราย ดินดำที่อุดมสมบูรณ์ และปุ๋ยอเนกประสงค์ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมเป็นชั้นๆ ชั้นแรกประกอบด้วยหินบด (วัสดุระบายน้ำ) ทราย และดินดำ ปุ๋ยสามารถผสมลงในดินหรือโรยระหว่างชั้นทรายและชั้นดินได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

เช่นเดียวกับพืชในบ้านทุกชนิด พริกหวานอาจเกิดโรคหรือถูกแมลงเข้าทำลายได้ บางครั้งพืชชนิดนี้อาจถูกเพลี้ยอ่อนและไรเดอร์โจมตี แต่พบได้น้อย เนื่องจากมีสารที่ไล่แมลง

หากมีศัตรูพืช ให้บดฝักพริกและเติมน้ำในอัตราส่วน 1:10 ทิ้งไว้ 48 ชั่วโมง จากนั้นเติมสบู่ขูดเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน ฉีดพ่นสารละลายที่ได้ลงบนส่วนเหนือดินของพืชจนกว่าศัตรูพืชจะหายไป

โรคต่างๆ มักเกิดขึ้นกับพริกประดับ แต่ปัญหาต่างๆ ต่อไปนี้มักเกิดขึ้น:

• การไม่มีการออกดอกบ่งชี้ว่ามีไนโตรเจนในปุ๋ยมากเกินไป
• หากใบเปลี่ยนสีหรือซีดลง แสดงว่าต้นไม้อาจได้รับแสงไม่เพียงพอ ด้วยเหตุผลเดียวกัน พุ่มไม้ก็อาจผลัดใบ

การรดน้ำที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้รากเน่าได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้รดน้ำเพิ่ม ตัดส่วนที่เสียหายออก แล้วปลูกใหม่ในดินใหม่ คุณยังสามารถใช้สารป้องกันเชื้อรารักษารากได้อีกด้วย

การขยายพันธุ์ การปลูก และการปลูกซ้ำพริกขี้หนูในร่ม

ไม้ประดับชนิดนี้ส่วนใหญ่มักขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด แต่ไม่ค่อยนิยมใช้การปักชำ เพาะเมล็ดในเดือนกุมภาพันธ์โดยใช้สองวิธี วิธีแรกคือการปลูกจากต้นกล้าโดยตรงแล้วย้ายปลูก ส่วนวิธีที่สองคือการปลูกต้นกล้าแล้วจึงเด็ดกิ่งออก

สำหรับวิธีแรก คุณต้องเลือกกระถางที่จะปลูกพริกทันที ควรมีความจุ 4-6 ลิตร แช่วัสดุปลูกในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำไปวางบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง นำเมล็ดใส่ภาชนะที่มีดินอุดมสมบูรณ์ ลึก 2-4 มิลลิเมตร ฉีดน้ำให้ทั่วดินด้วยขวดสเปรย์ แล้วคลุมด้วยถุงพลาสติก

สำหรับวิธีที่สอง ให้ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับการเพาะเมล็ด แต่ปลูกในภาชนะขนาดเล็กที่มีปริมาตรประมาณ 200 มล. เมื่อใบงอกออกมาสี่ใบแล้ว ให้ย้ายต้นกล้าและเด็ดต้นกล้าออก การย้ายปลูกทำได้โดยการพลิกก้อนรากเพื่อป้องกันความเสียหายต่อรากที่บอบบาง ไม่ว่าจะปลูกด้วยวิธีใด สิ่งสำคัญคือต้องฆ่าเชื้อในดินก่อนโดยการรดน้ำด้วยสารละลายด่างทับทิมเจือจาง

คุณอาจสนใจ:

ลักษณะและลักษณะของพริกเขียว
ไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะรู้ว่าบ้านเกิดของพริกขี้หนูคือทุ่งหญ้าในเม็กซิโก ชื่อท้องถิ่นของประเทศนี้...อ่านเพิ่มเติม…

สามารถขยายพันธุ์พืชได้ด้วยการปักชำในช่วงฤดูการเจริญเติบโต โดยตัดกิ่งด้านข้างออกแล้วปลูกในดินผสมทรายเพื่อให้รากงอก ควรระบายน้ำได้ดี เพราะพืชจะยังคงอยู่ในภาชนะเดิมหลังจากออกรากแล้ว

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการปลูกพริกขี้หนูที่บ้าน

การปลูกพริกที่บ้านนั้นง่ายมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรอผลนาน เพราะใช้เวลาเพียง 3-4 เดือนตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยว เพียงปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลอย่างเคร่งครัด คุณก็สามารถปลูกพริกที่ไม่เพียงแต่มีสีสันสดใส แต่ยังเป็นเครื่องเทศชั้นยอดสำหรับบรรจุกระป๋องและดองได้อีกด้วย