การปลูกพริกในภูมิภาคมอสโก: ในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจก

ชาวสวนมือสมัครเล่นหลายคนชอบปลูกพริกหวานในสวนของตนเอง ในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศเรา การเก็บเกี่ยวพริกหวานที่ทนต่อความร้อนนี้ค่อนข้างง่าย แต่ในสภาพอากาศที่เลวร้ายของภูมิภาคมอสโก จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วและใช้เทคนิคการเพาะปลูกเฉพาะทาง

ลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค

พริกหวานมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในฤดูร้อนที่ยาวนานและอบอุ่น โดยมีวันอากาศร้อนหลายวัน สภาพที่เหมาะสมต่อการปลูกกลางแจ้งในรัสเซียพบได้ในพื้นที่ทางตอนใต้ ได้แก่ แม่น้ำดอน คูบัน และภูมิภาคอัสตราคาน

ในพื้นที่ภาคเหนือ ฤดูร้อนจะสั้นกว่า อุณหภูมิในเวลากลางวันจะเย็นกว่า และมักพบน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อปลูกจากเมล็ด พืชตระกูลมะเขือ เช่น พริกหวาน จะไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการออกดอกและเก็บเกี่ยว เพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูร้อนอันสั้น ชาวสวนในภูมิภาคมอสโกจึงปลูกพริกพันธุ์ที่สุกเร็วในร่ม (ในเรือนกระจกหรือโรงเรือนที่มีอากาศอบอุ่น) โดยใช้ต้นกล้า

พันธุ์ที่ดีที่สุด

การปลูกและเก็บเกี่ยวพริกในพื้นที่โล่งในเขตมอสโกนั้น มักปลูกพริกพันธุ์ที่สุกเร็ว ทนความหนาวเย็น และพันธุ์ลูกผสมที่ไม่ต้องการแสงมากนัก การเลือกพันธุ์พริกที่ดีที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสภาพการเจริญเติบโตด้วย เนื่องจากช่วงฤดูร้อนของเขตมอสโกมีความไม่แน่นอน พริกจึงได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ในเรือนกระจก ดังนั้น พริกพันธุ์เตี้ย (40-70 ซม.) จึงปลูกในแปลงเปิด ในขณะที่พริกพันธุ์ขนาดกลาง (70-110 ซม.) ให้ผลผลิตสูงสุดในเรือนกระจก

จากผลการทดสอบ พบว่าพันธุ์พริกต่อไปนี้ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดสำหรับเรือนกระจกในภูมิภาคมอสโก:

• อาร์เซนอล;
• บากีร่า;
• หัวหน้าแดง;
• หูวัว;เฮอร์คิวลีส;
• เจ้าชายแห่งเงิน;
• ราชาส้ม

เพื่อคำนวณจำนวนเมล็ดพริกหวานที่ต้องการสำหรับพื้นที่มอสโก ให้วัดพื้นที่ปลูกในอนาคต โดยทั่วไปจะปลูกต้นกล้าพริก 2-8 ต้นต่อตารางเมตร

การปลูกต้นกล้า

กระบวนการปลูกทั้งหมดให้เหมาะสมกับการปลูกลงดิน ต้นกล้าพริก กระบวนการนี้สามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน เมื่อทำแต่ละขั้นตอนอย่างละเอียด ชาวสวนจะได้ต้นกล้าที่แข็งแรงและเจริญเติบโต

การคัดเลือกและการเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดพริกหวานสามารถอยู่ได้นาน 3-4 ปี เมล็ดอายุ 1 ปีจะแตกยอดได้มากที่สุด

ก่อนแช่ ให้ตรวจสอบเมล็ดและทิ้งเมล็ดที่กลวงออก โดยละลายเกลือหนึ่งช้อนชาในน้ำ 0.5 ลิตร เทเมล็ดลงในน้ำที่แช่ทิ้งไว้ 10 นาที ทิ้งเปลือกกลวงที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ

เพื่อปลุกเมล็ดพืช จะต้องห่อด้วยผ้าฝ้าย แช่ในน้ำร้อน (40°C) เป็นเวลา 20 นาที แล้ววางในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 นาที

เพื่อทำลายไวรัสและแบคทีเรีย เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้วจึงล้าง

เพื่อการงอกที่ดีขึ้น ควรแช่เมล็ดพันธุ์ที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อในสารละลายต่อไปนี้สักพัก:

• ขี้เถ้าหรือไนโตรโฟสก้า 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 ลิตร (แช่ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง)
• ปุ๋ยฮิวเมตเหลวหรือปุ๋ยไอเดียล เจือจางในน้ำ แช่เมล็ดในสารละลายและวางไว้บนหม้อน้ำที่อุณหภูมิ 25-28°C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• ละลาย Azofit 10 มล. ในน้ำ 1 ลิตร แช่เมล็ดไว้ในสารละลายเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เมล็ดที่ได้รับสารอาหารจะถูกจุ่มลงในสารละลาย Liposal (ส่วนผสม 1 มล. ต่อน้ำ 100 กรัม) และวางเพื่อการงอก

การงอก

สำหรับการงอก ให้ใช้ภาชนะที่มีขอบกว้างและเตี้ย ฝาขวดโหล จานรอง ฯลฯ ให้ใช้ผ้าฝ้าย ผ้าเช็ดปาก สำลี หรือกระดาษทิชชู่ชุบน้ำหรือสารละลายเถ้า (10 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) วางที่ก้นภาชนะ โรยเมล็ดบนพื้นผิวที่ชื้น ปิดด้วยพลาสติกแรป และทิ้งไว้ในที่อุ่น (27-30°C) เพื่อให้เมล็ดงอก

เมล็ดพริกจะงอกภายใน 10-15 วัน

การเตรียมดินสำหรับต้นกล้า

กุญแจสำคัญในการผลิตต้นกล้าที่แข็งแรงและมีคุณภาพคือการเลือกดินผสมที่เหมาะสม พริกเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายที่มีน้ำหนักเบาและมีค่า pH เป็นกลาง สามารถซื้อดินชนิดนี้ได้ที่ร้านค้าเฉพาะทางหรือทำเองที่บ้านโดยผสมฮิวมัส พีท หญ้า และปุ๋ยหมักในปริมาณที่เท่ากัน หากจำเป็น ให้เติมทรายลงในดินเพื่อให้ดินร่วนและร่วนซุยมากขึ้น

ผสมดินพีทที่ซื้อมากับแป้งชอล์กหรือโดโลไมต์ (2 ช้อนโต๊ะต่อถัง) และดินปลูกที่ดี (ในอัตราส่วน 1:1)

ฆ่าเชื้อดินที่เตรียมไว้โดยการเทสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้มลงไปหรือให้ความร้อนถึง 90°C ในเตาอบ

การหว่านเมล็ดพันธุ์

เมล็ดที่ฟักแล้วสามารถนำไปปลูกในดินได้ วิธีการมีดังนี้:

• กล่องเพาะกล้าหรือกระถางที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยดินที่เตรียมไว้ ¾ แล้วรดน้ำ
• ในกล่อง ให้ขุดร่องลึก 1-1.5 ซม. ห่างกัน 3-4 ซม. โดยวางเมล็ดที่ฟักแล้วลงในหลุมห่างกัน 1.5 ซม. ขุดหลุมลึก 1.5 ซม. ลงในกระถางเพื่อใส่เมล็ด
• หลุมถูกเติมด้วยดิน กล่องและกระถางถูกคลุมด้วยพลาสติกแรปและวางไว้ในที่อุ่น

การปลูกต้นกล้า

เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้แกะพลาสติกห่อออกจากกระถางและกล่อง แล้วย้ายไปวางไว้ที่ขอบหน้าต่าง ในสัปดาห์แรก เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นยืดตัว ควรปลูกต้นกล้าที่อุณหภูมิ 13-16°C ในตอนกลางวัน และ 8-10°C ในตอนกลางคืน จากนั้นจึงรักษาอุณหภูมิห้องไว้ที่ 20-27°C ก่อนที่จะปลูกลงดิน

ในช่วงสัปดาห์แรก ต้นอ่อนไม่จำเป็นต้องรดน้ำ หลังจากนั้น ต้นกล้าจะได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึงบริเวณรากทุกๆ 7-10 วัน

เมื่อมีใบจริงปรากฏขึ้น 2-4 ใบแล้ว ให้ย้ายต้นไม้ไปปลูกในกระถางแยกที่มีปริมาตรอย่างน้อย ½ ลิตร

สารละลายต่อไปนี้ใช้สำหรับเลี้ยงต้นกล้า:

• หลังจากย้ายต้นไม้ลงในกระถางที่ใหญ่ขึ้นได้ 14 วัน รดน้ำด้วยปุ๋ยยูเรีย 2.5 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 15 กรัม ต่อน้ำ 5 ลิตร
• ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในโรงเรือนไม่กี่วัน ต้นกล้าจะได้รับการให้อาหารด้วยสารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 13 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร
• ทุกๆ 10 วัน สามารถรดน้ำต้นไม้ด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับต้นกล้า โดยเจือจางในอัตราส่วน 10 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

รากของต้นกล้าต้องการออกซิเจนเพื่อการเจริญเติบโต เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว ชั้นบนสุดของดินจะถูกคลายออกอย่างสม่ำเสมอ

การเตรียมต้นกล้าเพื่อการปลูก

สองเดือนหลังจากการงอก ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกไปยังสถานที่ถาวรในเรือนกระจก เพื่อให้ต้นกล้าตั้งตัวได้ดียิ่งขึ้น ต้นกล้าจะถูกทำให้แข็งแรงขึ้นสองสัปดาห์ก่อนย้ายปลูก

ครั้งแรก ต้นกล้าจะถูกแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยเปิดหน้าต่างหรือนำกระถางและกล่องออกไปที่ระเบียง ในแต่ละวันถัดมา ให้เพิ่มเวลาแช่เย็นเป็น 8 ชั่วโมงต่อวัน ก่อนปลูก ให้นำต้นกล้าออกมาที่เรือนกระจกและทิ้งไว้ข้ามคืน

ต้นกล้าที่พร้อมปลูกควรมีความสูง 25-30 ซม. และมีใบสีเขียวเข้มจริง 6-8 ใบ

ในช่วงที่มีอากาศมืดครึ้มและในช่วงเย็น จะเปิดหลอดไฟฟลูออเรสเซนต์หรือ LED เหนือต้นกล้าเพื่อเพิ่มจำนวนชั่วโมงแสงแดด

การปลูกพริก

การปลูกพริก วิธีนี้ทำในเรือนกระจกหรือแปลงปลูก เพื่อปกป้องพืชที่บอบบางจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ จึงมีการติดตั้งซุ้มโค้งเหนือแปลงปลูก และขึงฟิล์มหรือใยสังเคราะห์คลุมต้นไม้

การเตรียมดิน

หากต้องการปลูกพริกกลางแจ้ง ควรเลือกแปลงปลูกที่มีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันลมแรงจากทิศเหนือ พืชที่เหมาะที่สุดสำหรับพริกหวานคือพืชในวงศ์กะหล่ำ (กะหล่ำปลี หัวไชเท้า หัวผักกาด) พืชตระกูลถั่ว (ถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว โคลเวอร์ ลูพิน) หรือพืชตระกูลแตง (แตง แตงกวา ฟักทอง แตงโม) พืชที่ไม่เหมาะสมสำหรับพริกคือพืชตระกูลมะเขือ (มันฝรั่ง มะเขือเทศ พริก มะเขือยาว)

พริกไทยเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายที่มีความชื้นสูงและอุดมไปด้วยฮิวมัส

ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการขุดดินสำหรับปลูกพืชในอนาคต โดยใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วในอัตราหนึ่งถังต่อตารางเมตร ในช่วงฤดูหนาว ปุ๋ยจะเน่าเสียและปล่อยสารอาหารลงในแปลง ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการขุดดินอีกครั้ง โดยใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส 40 กรัม และปุ๋ยไนโตรเจน 30 กรัมต่อตารางเมตร

การปลูกต้นกล้าพริก

การปลูกต้นอ่อนในดินควรพิจารณาเมื่อดินในเรือนกระจกหรือแปลงปลูกมีอุณหภูมิอุ่นขึ้นถึง 12-15°C ในภูมิภาคมอสโก ช่วงเวลานี้จะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม (หลังวันที่ 25) อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 20-25°C

ก่อนปลูก ให้เจาะรูในแปลงปลูกและเติมน้ำ 1.5-2 ลิตร เพื่อให้ต้นกล้าออกรากได้ดี ควรปลูกต้นกล้าในหลุมพร้อมกับดินก้อนใหญ่ ฝังต้นกล้าลงในดินให้ถึงระดับใบล่าง หลังจากปลูกเสร็จแล้ว ให้เติมดินลงในหลุมและคลุมด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อป้องกันการระเหยของความชื้น

ในโรงเรือนโพลีคาร์บอเนตมาตรฐาน พริกจะปลูกเป็นสองแถว ระยะห่างระหว่างแถวคือ 50-60 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นพริกในแถวขึ้นอยู่กับความสูงของต้นพริกในอนาคต ต้นพริกเตี้ยจะปลูกห่างกัน 15-20 ซม. ต้นพริกขนาดกลางจะปลูกห่างกัน 25-30 ซม. และต้นพริกสูงจะปลูกห่างกัน 40-50 ซม.

เมื่อปลูกแบบสลับกัน ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้น 30 x 30 ซม. หรือ 30 x 50 ซม. การปลูกแบบชิดกันจะช่วยประหยัดพื้นที่ แต่ให้ร่มเงาแก่ต้นและลดผลผลิตต่อต้น เพื่อส่งเสริมการออกราก ควรพรวนดินชื้นๆ ลงบนต้นกล้าหลังจากปลูกสองสามวัน

คุณอาจสนใจ:

วิธีการปลูกต้นกล้าพริกลงดินทำอย่างไร?
หากคุณกำลังวางแผนจะปลูกพริกหวานในสวนของคุณในช่วงฤดูร้อนนี้ ลองทำด้วยตัวเองจาก...อ่านเพิ่มเติม…

การปลูกพริกในพื้นที่โล่ง

ในพื้นที่โล่ง พริกจะปลูกบนแปลงยกสูง เพื่อให้แน่ใจว่าดินอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้นหลังจากการไถพรวนและคลายดินในฤดูใบไม้ผลิ จึงมีการคลุมดินด้วยฟิล์มพลาสติกสีดำ แสงแดดจะทำให้แปลงอบอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว และพลาสติกคลุมดินยังช่วยป้องกันความชื้นไม่ให้ระเหยออกไป

ปลูกพริกเป็นแถวห่างกัน 60 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างต้น 30 ซม. ก่อนปลูก ทำเครื่องหมายบนฟิล์มด้วยปากกามาร์คเกอร์ แล้วตัดตามขวาง

ติดตั้งซุ้มโค้งไว้เหนือต้นกล้าที่ปลูก และขึงฟิล์มหรือใยสังเคราะห์ไว้ด้านบน

ฟิล์มจะช่วยป้องกันความชื้นจากการระเหย จึงรดน้ำบริเวณรากต้นไม้ทุกๆ 7-10 วัน

การปลูกพริกในเรือนกระจก

เพื่อให้ได้ผลดี เรือนกระจกต้องมีดินร่วนซุย อุดมสมบูรณ์ และได้รับปุ๋ยหมักและฮิวมัสอย่างเพียงพอ การเตรียมดินเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากกำจัดเศษซากพืชจากฤดูกาลก่อนหน้าแล้ว จะมีการขุดแปลงปลูกโดยใส่ปุ๋ยหมักครึ่งถังต่อพื้นที่ผิวดินหนึ่งตารางเมตร ในช่วงฤดูหนาว สารอาหารจากปุ๋ยหมักจะถูกปล่อยลงสู่ดิน ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการใส่ปุ๋ยหมักต่อไปนี้ลงในแต่ละตารางเมตรของแปลงปลูก:

• 1 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น ซุปเปอร์ฟอสเฟต และปุ๋ยโพแทสเซียม;
• แก้วขี้เถ้าไม้;
• ฮิวมัส ½ ถัง

ขุดแปลงปลูกให้ลึกและคราดดินให้ทั่วแล้วคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อป้องกันการแห้ง

ควรปลูกพริกในเรือนกระจกก่อนปลูกในพื้นที่โล่ง ระยะเวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับวัสดุผนังและระบบทำความร้อน อุณหภูมิดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคือ 20-25°C

พืชในเรือนกระจกเจริญเติบโตและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว พืชต้องการความชื้นอย่างเพียงพอ ก่อนออกดอกและติดผล พริกจะรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง และทุกสามวันในช่วงติดผลและเจริญเติบโต รดน้ำต้นด้วยน้ำอุ่น (20-25°C) ซึ่งระบบน้ำหยดจะเหมาะสมที่สุด หลังจากรดน้ำแล้ว ดินจะร่วนซุยลึก 3-5 ซม. เพื่อลดการระเหยของความชื้น จะมีการคลุมดินระหว่างต้นด้วยวัสดุคลุมดิน

เพื่อการเจริญเติบโตและการให้ผลอย่างอุดมสมบูรณ์ พืชต้องการแสงแดด 12-14 ชั่วโมง ควรมีการเพิ่มแสงสว่างเสริมในเรือนกระจกในฤดูใบไม้ร่วง

การใส่ปุ๋ยพริกไทย

เพื่อให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ พืชต้องการแร่ธาตุและสารอาหารมากมาย พวกมันได้รับแร่ธาตุเหล่านี้บางส่วนจากดิน และส่วนที่เหลือคนสวนเป็นคนเติมให้ น้ำสลัด-

สารอาหารที่จำเป็น

พริกต้องการไนโตรเจน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุอาหารรองเพื่อการเจริญเติบโตและการติดผล ไนโตรเจนเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงการเจริญเติบโตก่อนเริ่มติดผล ส่งผลให้ปริมาณไนโตรเจนมีจำกัด พริกต้องการฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมตลอดฤดูการเจริญเติบโต

แมกนีเซียมและแคลเซียมเป็นธาตุอาหารรองที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของพริก พืชสามารถดูดซึมธาตุอาหารเหล่านี้ได้ง่ายเมื่อฉีดพ่นทางใบ โดยทั่วไปแล้วฉีดพ่นทางใบเมื่อจำเป็น การให้ปุ๋ยอินทรีย์เชิงซ้อนแบบชงมีประโยชน์ต่อพืชตลอดฤดูปลูก

การใส่ปุ๋ยหน้าดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์

ปุ๋ยอินทรีย์มีสารอาหารครบถ้วนที่พืชต้องการ เมื่อใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ชาวสวนจะได้รับผลผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในการเตรียมสารละลาย ให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือมูลสัตว์ 2.5 ถังลงในถังขนาด 100 ลิตร แล้วเติมน้ำ 7.5 ถัง ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ ก่อนใช้ ให้เติมมูลเลน 1 ลิตร หรือปุ๋ยคอก 0.5 ลิตร ลงในน้ำ 10 ลิตร แล้วเติมขี้เถ้าไม้หนึ่งแก้ว

ปุ๋ยหมักสมุนไพรเป็นทางเลือกที่ดี การเตรียมปุ๋ยหมักสมุนไพรนี้ทำได้โดยใส่วัชพืชในสวนที่สับละเอียดลงในถังครึ่งหนึ่ง เติมน้ำ และปิดฝาให้สนิท วางภาชนะไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเพื่อหมัก คนสารละลายทุกวัน สารละลายที่ได้จะหยุดการเกิดฟองและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียว ก่อนใช้ควรเจือจางในอัตราส่วน 1:10

การใส่ปุ๋ยครั้งแรกสำหรับพริกจะทำหลังจากปลูกต้นกล้าสองสัปดาห์ ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นพริกตั้งตัวได้และเริ่มแตกใบใหม่ เติมน้ำหมักอินทรีย์เจือจางครึ่งลิตรลงในต้นพริกแต่ละต้น รดน้ำพริกเดือนละสองครั้งตลอดฤดูปลูก โดยเติมน้ำหมัก 2 ลิตรลงในต้นพริกแต่ละต้น

การใส่ปุ๋ยหน้าดินด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ

สำหรับการใส่ปุ๋ย ให้ใช้ปุ๋ยพริกไทยสูตรเฉพาะหรือผสมเอง ส่วนผสมต่อไปนี้ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับน้ำ 10 ลิตร:

• แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัม
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม;
• โพแทสเซียมซัลเฟต 30 กรัม

ในช่วงฤดูร้อน พริกจะถูกให้อาหารหลายครั้ง:

• การใส่ปุ๋ยครั้งแรกคือ 14 วันหลังจากปลูกต้นกล้า เทปุ๋ย ½ ลิตรใต้รากของต้นแต่ละต้น
• การให้อาหารครั้งที่สองจะทำหลังจากออกดอก โดยให้ปุ๋ย 1 ลิตรสำหรับไม้พุ่มขนาดเล็ก ส่วนไม้พุ่มสูงให้ปุ๋ย 2 ลิตร
• การให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการในช่วงเก็บเกี่ยวผลครั้งแรก โดยเทสารละลายสองลิตรใต้ต้นแต่ละต้น

การก่อตัวของต้นพริก

ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสมในดินที่ได้รับการปกป้อง ต้นพริกจะเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยกิ่งก้านและใบเล็กๆ จำนวนมาก โดยทั่วไปแล้ว พื้นที่ปลูกที่อุดมสมบูรณ์จะมีจำกัด จึงควรปลูกพืชเป็นช่วงๆ เพื่อให้แน่ใจว่าพืชแต่ละต้นได้รับแสงในปริมาณที่ต้องการ ชาวสวนจึงตัดแต่งกิ่งและใบส่วนเกินออก

โดยทั่วไปแล้ว พันธุ์ไม้ที่เติบโตปานกลางและสูงจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง ส่วนพันธุ์ไม้ที่เตี้ยกว่าจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งที่อ่อนแอและเหี่ยวเฉา

การสร้างต้นกล้า

การเจริญเติบโตของต้นพริกเริ่มต้นเมื่อต้นพริกมีความสูง 15 ซม. ณ จุดนี้ กิ่งก้านของต้นพริกจะแตกออกเป็นสองหน่อ ตรงกลางจะมีดอกโผล่ออกมา เมื่อปลูกต้นพริกเอง ดอกพริกจะถูกปล่อยให้ออกเมล็ดที่สุกงอม มิฉะนั้น เพื่อไม่ให้ต้นพริกชะงักการเจริญเติบโต จึงต้องตัดออก การเด็ดยอดจะช่วยให้กิ่งและดอกชั้นถัดไปงอกออกมาอย่างรวดเร็ว

การสร้างต้นพริกในเรือนกระจก

พริกปลูกในร่มโดยใช้ต้นกล้าที่มีความหนาแน่น 2-8 ต้นต่อตารางเมตร ระยะห่างระหว่างต้น 70-70 เซนติเมตร เมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้และเริ่มแตกใบอ่อนแล้ว จะมีการตรวจสอบและตัดใบที่เหี่ยวหรือเสียหายออก เพื่อการระบายอากาศที่ดีขึ้น ควรตัดยอดและใบที่งอกต่ำกว่ากิ่งแรกออก

ระหว่างการสร้างต้น จะมีการคัดเลือกยอดที่แข็งแรงที่สุดจากกิ่งที่แตกออกมาแต่ละกิ่ง ส่วนกิ่งที่อ่อนแอจะถูกตัดออก เหลือเพียงใบและดอกเดียว

เพื่อทำให้ยอดบางลง ให้ตัดยอดข้างที่ขึ้นอยู่โคนใบออก บีบหรือหักยอดออกอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งพริกสูงหักเพราะน้ำหนักของผล ให้ผูกกิ่งพริกไว้กับโครงตาข่าย

เมื่อต้นสูง 1-1.5 เมตร จะมีการตัดแต่งยอด พุ่มไม้จะหยุดการเจริญเติบโตและเริ่มส่งสารอาหารทั้งหมดไปยังผลผลิต สี่สิบวันก่อนสิ้นสุดการเก็บเกี่ยว ปลายกิ่งก้านทั้งหมดจะถูกตัดแต่ง หลังจากนั้น การเจริญเติบโตของพุ่มไม้จะหยุดลง และน้ำหนักของผลจะเพิ่มขึ้น

การเก็บเกี่ยว

ผลของพันธุ์ที่สุกเร็วและลูกผสมจะเริ่มสุกในภูมิภาคมอสโกในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม ช่วงเวลาการติดผลจะดำเนินต่อไปจนถึงปลายเดือนสิงหาคม เมื่อต้นเจริญเติบโตเต็มที่และคืนอันยาวนานและหนาวเย็นเริ่มต้นขึ้น เพื่อเร่งการติดผล จะมีการเด็ดดอกที่กำลังบานออกจากพุ่มในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม

เพื่อเพิ่มปริมาณและน้ำหนักของผลพริก พริกจะถูกเก็บเกี่ยวในระยะสุกทางเทคนิค ในระยะนี้พริกจะมีสีเขียวมันวาว หวาน และฉ่ำน้ำ หากปล่อยให้ผลสุกบนต้น พริกจะมีรสหวานและสดใสขึ้น แต่ผลผลิตโดยรวมจะลดลงครึ่งหนึ่ง

ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวตลอดฤดูออกผลเมื่อผลสุก ระหว่างการเก็บเกี่ยว ก้านจะถูกตัดแต่งอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรตัดกิ่งหรือกรรไกรตัดกิ่ง ระวังอย่าให้กิ่งเสียหาย ผลสุดท้ายจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง

พริกที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในกล่องไม้ซ้อนกันเป็นชั้นเดียว ควรรักษาอุณหภูมิห้องไว้ที่ 10-15°C เป็นเวลาหนึ่งเดือน เมื่อสุกแล้ว อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 0°C และเก็บผลไว้ได้อีก 50-60 วัน

การเลือกพันธุ์และลูกผสมที่สุกเร็ว รวมถึงการใช้เทคนิคการเกษตรที่เหมาะสม จะทำให้พริกทางใต้ที่อ่อนสามารถปลูกได้สำเร็จในสภาพอากาศที่เลวร้ายในช่วงฤดูร้อนสั้นๆ ทางตอนเหนือของภูมิภาคมอสโก

บทวิจารณ์

นิโคไล อายุ 57 ปี

ฉันปลูกพริกมานานกว่า 10 ปีแล้ว ฉันสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กคลุมด้วยโพลีคาร์บอเนตเพื่อจุดประสงค์นี้ ฉันปลูกต้นกล้าเองจากเมล็ดของตัวเอง ในการทำสิ่งนี้ ฉันปล่อยให้พริกต้นแรกสุกบนต้นหลายๆ ต้น ฉันปลูกหลายพันธุ์พร้อมกัน โดยเลือกพันธุ์เตี้ย ฉันเริ่มเก็บเกี่ยวพริกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม และเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายในช่วงกลางเดือนกันยายน

เอเลน่า อายุ 36 ปี

ฉันชอบปลูกพริกมาก ฉันปลูกในแปลงใหญ่สองแปลงในสวนทุกปี ฉันปลูกต้นกล้าไว้ริมหน้าต่าง ชอบพริกพันธุ์ผสมมากกว่า เพราะสุกเร็วกว่าและแข็งแรงกว่า ฉันปลูกต้นพริกต้นแรกต้นเดือนพฤษภาคม รีบติดตั้งโครงตาข่ายในแปลงทันที และคลุมแปลงด้วยใยพืช พริกพันธุ์ผสมใหม่นี้ทนน้ำค้างแข็งได้ดีมาก ดังนั้นอากาศหนาวในฤดูใบไม้ผลิจึงไม่เป็นอันตรายต่อพริก พออากาศอุ่นขึ้น ฉันจะเอาโครงตาข่ายออก ปล่อยให้พริกสุกบนต้น นั่นแหละคือวิธีที่พริกเติบโต หวานฉ่ำ