พริกบนขอบหน้าต่าง - ปลูกจากเมล็ดที่บ้าน

พริกขี้หนูเป็นพืชที่ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสวยงาม แต่ยังมีประโยชน์ใช้สอยมากมายอีกด้วย พืชสีสันสดใสชนิดนี้จะช่วยเสริมบรรยากาศอบอุ่นในครัวของคุณ และทำให้คุณอิ่มอร่อยกับพริกที่เก็บเกี่ยวได้ ซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนเทียบเท่าพริกที่ขายตามร้านทั่วไป

การปลูกพริกจากเมล็ดบนขอบหน้าต่างสมัยใหม่เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ในการดูแลทั้งหมดนี้ กระบวนการนี้จะกลายเป็นกิจกรรมที่สนุกสนาน และท้ายที่สุดแล้ว ชาวสวนก็จะได้ผลผลิตพริกรสเผ็ดที่อุดมสมบูรณ์

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกพริกบนขอบหน้าต่างจากเมล็ด?

เนื่องจากพริกมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของอเมริกา ความชื้นสูงและความอบอุ่นจึงเป็นเงื่อนไขสำคัญในการปลูกพืชชนิดนี้ พริกขี้หนูสามารถปลูกได้ง่ายบนขอบหน้าต่าง ซึ่งเป็นแหล่งภูมิอากาศเฉพาะที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต

การปลูกผักที่บ้านมีข้อดีดังนี้:

1. การเก็บเกี่ยวผลไม้ในบ้านอย่างเป็นระบบ
2. รสชาติของผลไม้ไม่ต่างจากรสชาติพริกที่ซื้อตามร้าน
3. ผักเจริญเติบโตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่มีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
4. ความเป็นไปได้ในการปลูกพันธุ์ไม้ยืนต้น
5. พันธุ์บางชนิดให้ผลตลอดทั้งปี
6. ไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินหรือแรงงาน
7. นอกจากนี้พืชยังมีหน้าที่ฟอกอากาศจากจุลินทรีย์ก่อโรคและแบคทีเรียอีกด้วย

ข้อเสียของการปลูกผักบนขอบหน้าต่างมีดังนี้:

1. หม้อมีขนาดค่อนข้างใหญ่ จึงมักจะกินพื้นที่บริเวณขอบหน้าต่างไปหมด
2. ในการปลูกพันธุ์ไม้ยืนต้น จำเป็นต้องมีแสงเพิ่มเติม ซึ่งจะได้รับจากไฟโตแลมป์พิเศษ
3. ผลของพริกที่ปลูกในร่มจะมีขนาดเล็กกว่าผักที่เก็บเกี่ยวในเรือนกระจกหรือสวนเปิด

มีการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมหลายชนิดที่ปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมภายในอาคารโดยเฉพาะสำหรับการเพาะปลูกในร่ม นอกจากจะมีกลิ่นฉุนแล้ว พวกมันยังมีคุณค่าทางการตกแต่งสูงอีกด้วย

พันธุ์พริกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในร่ม

พริกพันธุ์ผสมสำหรับปลูกในร่มมีสรรพคุณในการประดับตกแต่งที่ยอดเยี่ยม พริกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ โอโกนย็อก ไรยาบินุชก้า อะลาดิน คอนเฟตติ และซาลูต

โอโกญอค

โอโกนยอคเป็นพริกลูกผสมกลางฤดู สามารถเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิคได้ภายใน 120 วัน และสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วถึง 140 วัน พริกมีรูปทรงฝักคลาสสิก ปลายโค้ง พริกมีสีแดงเข้ม ผลเล็กมีรสชาติฉุนเฉียวและมีกลิ่นพริกไทยที่โดดเด่น

โรวันเบอร์รี่

Ryabinushka เป็นไม้ประดับลูกผสมที่สุกเร็ว เริ่มออกผล 90 วันหลังจากปลูก พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ผลมีลักษณะทรงกลม สีแดง คล้ายช่อดอกโรวัน โดดเด่นด้วยรสชาติฉุนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว

อะลาดิน

อะลาดินเป็นพุ่มพริกที่กะทัดรัด มีผลขนาดเล็ก น้ำหนักได้ถึง 5 กรัม พริกมีรูปร่างและสีสันที่เป็นเอกลักษณ์ คือ ผลรูปกรวยสีสดใสชี้ขึ้นด้านบน ต้นเดียวสามารถผลิตพริกได้หลายชนิดพร้อมกัน ทั้งพริกสลัด พริกเขียว พริกราสเบอร์รี่ พริกครีม พริกแดง และพริกม่วง ผลมีรสชาติฉุนและเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

คอนเฟตตี้

คอนเฟตติเป็นไม้ประดับแคระ สูงได้ถึง 35 ซม. พันธุ์ผสมนี้โดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์สูง พริกที่โตเต็มที่มีความยาว 3-7 ซม. และมีรูปทรงกรวยคลาสสิก สีของผลจะแตกต่างกันไป และเมื่อสุก สีจะเปลี่ยนไปดังนี้: เขียว เหลือง ม่วง และแดง พริกสุกจะมีรสชาติฉุนและกลิ่นหอมของพริกที่น่ารื่นรมย์

ดอกไม้เพลิง

พริก Salute เป็นพริกประดับที่สุกเร็ว ผลสุกเต็มที่ภายใน 95 วันหลังปลูก พุ่มมีขนาดเล็ก สูงได้ถึง 20 เซนติเมตร แต่มีลักษณะเด่นคือแตกกิ่งก้านสาขามาก ทำให้เจริญเติบโตแบบแผ่กว้าง ผลรูปกรวยมีสีสันหลากหลาย ในระยะสุกแก่ทางเทคนิคจะมีสีเขียวสด ในขณะที่พริกที่สุกเต็มที่ตามธรรมชาติจะมีสีส้มเข้ม ผลสุกสามารถรับประทานสดและบรรจุกระป๋องได้

กฎทั่วไปสำหรับการปลูกพริกที่บ้านจากเมล็ด

การปลูกพริกในร่มเป็นกระบวนการที่ง่ายและน่าเพลิดเพลิน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าการดูแลรักษาจะประสบความสำเร็จ ชาวสวนควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลบางประการ

การเลือกสถานที่และภาชนะ

เพื่อให้มั่นใจว่าต้นไม้ได้รับแสงอย่างเพียงพอ ควรวางกระถางไว้ทางทิศตะวันออกเฉียงใต้หรือตะวันตกเฉียงใต้ ขอบหน้าต่างด้านตะวันออกและตะวันตกก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ต้นไม้อาจต้องการแสงเพิ่มเติมในวันที่ฟ้าครึ้ม สำหรับหน้าต่างที่หันไปทางทิศเหนือ ต้นไม้ต้องการแสงเสริมอย่างแน่นอน สำหรับหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ ต้นพริกจะต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดที่แผดเผา

ต้นที่โตเต็มที่ควรปลูกในกระถางที่มีความจุ 3-5 ลิตร วัสดุที่ใช้ปลูกไม่สำคัญ กระถางต้องมีรูระบายน้ำที่ก้นกระถาง

การเตรียมและปลูกเมล็ดพันธุ์

ก่อนที่จะปลูกเมล็ดพันธุ์จะต้องผ่านขั้นตอนการเตรียมหลายขั้นตอนดังนี้:

1. การคัดเลือก แช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมง เมล็ดที่ลอยขึ้นมาจะถูกนำออก และเมล็ดที่จมน้ำจะถูกเตรียมไว้สำหรับการปลูก
2. การฆ่าเชื้อ แช่เมล็ดพันธุ์ที่เลือกไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อฆ่าเชื้อ
3. โภชนาการ: เพื่อเร่งการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตสูงขึ้น ควรแช่เมล็ดพริกไทยในสารละลายเถ้าไม้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
4. การแช่: ก่อนปลูก ควรแช่เมล็ดทันที โดยวางเมล็ดไว้ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น การแช่ใช้เวลา 7-14 วัน

   

เพาะเมล็ดในดินที่ชื้นและอุดมสมบูรณ์ ลึก 1 ซม. คลุมด้วยพลาสติกแรปและวางไว้ในที่อุ่น เมื่อยอดแรกเริ่มงอก ให้แกะพลาสติกแรปออก เมื่อใบแรกสองใบปรากฏขึ้น ให้ย้ายต้นกล้าลงในภาชนะแยก เมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้แล้ว ให้ย้ายปลูกลงในกระถางถาวร

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ต้นพริกต้องการน้ำบ่อยแต่ปานกลาง ควรรดน้ำที่ราก แล้วจึงพรวนดินอย่างระมัดระวัง ใช้น้ำอ่อนที่อุณหภูมิห้อง เพื่อรักษาระดับความชื้นสูงที่จำเป็นสำหรับพริก ควรฉีดพ่นละอองน้ำทุกวัน

สำหรับปุ๋ยแร่ธาตุ คุณสามารถใช้สารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือแอมโมเนียมไนเตรตได้ สำหรับปุ๋ยอินทรีย์ สารละลายเถ้าไม้หรือมูลนกก็เหมาะสมที่สุด

อุณหภูมิและแสงสว่าง

การงอกของเมล็ดจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 23-25°C ในวันที่ห้าหลังจากการงอก อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 16-18°C ต้นกล้าจะถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมินี้ประมาณ 5 วัน จากนั้นค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิขึ้นเรื่อยๆ จากนั้นจึงเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 20-28°C

พริกเป็นพืชที่ชอบแสง การเจริญเติบโตตามปกติต้องการแสงแดด 12 ชั่วโมง ในช่วงติดผลสามารถลดลงเหลือ 10 ชั่วโมงได้ ซึ่งช่วยให้ได้ผลผลิตสูงขึ้น

การก่อตัว (การเลี้ยงลูกเลี้ยง) และการบีบ

การสร้างต้นพริกต้องอาศัยการเด็ดและตัดยอดด้านข้างออก ควรเด็ดยอดที่ปรากฏขึ้นในช่วงเริ่มต้นของการออกดอก มิฉะนั้น น้ำเลี้ยงทั้งหมดจะไหลไปที่ยอดนี้ และดอกที่อยู่ด้านข้างจะขาดสารอาหาร

เด็ดยอดที่หันเข้าด้านใน รวมถึงกิ่งที่หยุดออกผลแล้ว แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูทุกสามปี โดยตัดยอดเก่าออกให้หมด

เพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตสม่ำเสมอ ควรหมุนกระถางเป็นระยะ มิฉะนั้น กระถางด้านใดด้านหนึ่งของต้นไม้จะดูไม่สวยงามนักเนื่องจากแสงไม่เพียงพอ

โรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญ

พริกพันธุ์ปลูกในร่มมีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชน้อยกว่าพืชสวนและพืชเรือนกระจก อย่างไรก็ตาม แม้แต่พริกที่ปลูกในร่มก็อาจติดโรคต่างๆ ต่อไปนี้ได้:

1. ขาดำ คือส่วนที่เน่าของลำต้นบริเวณโคนต้น
2. ราสีเทาคือเชื้อราที่มีขนสีเทาปกคลุมทุกส่วนของพริกที่อยู่เหนือพื้นดิน
3. ฟูซาเรียมเป็นโรคที่ทำให้พืชแห้งเร็ว
4. โรคใบไหม้ – มีจุดสีเข้มขึ้นบนใบ
5. โรคเน่าปลายดอก – มีจุดเน่าสีดำบนส่วนยอดของผล

พุ่มไม้ก็อาจได้รับผลกระทบจากไรเดอร์ เพลี้ยอ่อน และแมลงหวี่ขาวได้เช่นกัน พืชสามารถรักษาโรคและแมลงศัตรูพืชได้โดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมหรือยาแผนปัจจุบัน

วิธีปลูกพริกขี้หนูในบ้านทำอย่างไร?

แม้แต่พริกขี้หนูชื่อดังก็สามารถปลูกเองที่บ้านได้ บางชนิดเหมาะสำหรับปลูกในร่ม พันธุ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่งรวมถึงไฮบริดในร่มที่ได้รับการดัดแปลง

วันที่หว่านเมล็ด

ระยะเวลาการหว่านพริกขึ้นอยู่กับพันธุ์ พริกพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็วควรหว่านเร็วกว่าเล็กน้อย ในขณะที่พริกพันธุ์ที่สุกช้าควรหว่านหลังจากนั้น 3-4 สัปดาห์ ส่วนพริกยืนต้นควรหว่านในเดือนเมษายน ในช่วงเวลานี้ของปี ช่วงเวลาที่มีแสงแดดจะยาวนานพอที่จะไม่ต้องพึ่งแสงเสริม

เมล็ดพริกจะใช้เวลาสักพักในการงอกและต้นพริกที่เพิ่งงอกจะแข็งแรง การย้ายต้นกล้าขั้นสุดท้ายมักจะเกิดขึ้นสองเดือนหลังจากหว่านเมล็ด ต้นกล้าที่สุกเร็วจะย้ายปลูกหลังจาก 1.5 เดือน ในขณะที่ต้นกล้าที่สุกช้าอาจต้องรอนานถึง 2.5 เดือนจึงจะย้ายปลูกขั้นสุดท้ายได้

การเตรียมดินและเมล็ดพันธุ์

ดินพริกควรมีความอุดมสมบูรณ์และร่วนซุยเพียงพอเพื่อให้มีการถ่ายเทอากาศและระบายความชื้นได้ดี ดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงจะช่วยให้กำจัดปุ๋ยได้จนถึงขั้นตอนการปลูกขั้นสุดท้าย

ส่วนผสมดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพริกประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ดินใบ(หญ้า)
• ใยมะพร้าว;
• เวอร์มิคูไลต์;
• ปุ๋ยหมักไส้เดือน

การเตรียมต้นกล้าพริกก็ไม่ต่างจากพริกพันธุ์อื่นๆ เลย การเตรียมต้นกล้าประกอบด้วยการปรับเทียบ ฆ่าเชื้อ ใส่ปุ๋ย และแช่เมล็ด

การหยิบ

พริกมีขั้นตอนการย้ายปลูกสองขั้นตอน จากภาชนะเพาะเมล็ดไปยังกระถางถาวร เพื่อประหยัดดินและพื้นที่ เมล็ดจะถูกหว่านในภาชนะรวมก่อน ทันทีที่ยอดแรกแตกใบเต็มสองใบ พวกมันจะถูกย้ายปลูกลงในภาชนะขนาด 0.5 ลิตรแต่ละใบ

การย้ายปลูกครั้งที่สองจะทำในกระถางถาวร ต้นพริกควรตั้งตัวได้ดี โดยทั่วไปพริกเหล่านี้จะมีใบสมบูรณ์สี่ใบแล้ว กระถางควรมีความจุมากกว่า 2 ลิตร

พริกโอโกญอคบนขอบหน้าต่าง

โอโกนยอคเป็นพริกที่มีรสชาติเผ็ดร้อน สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบดอง มีการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมเตี้ยชนิดพิเศษเพื่อปลูกในร่ม รสชาติเผ็ดร้อนเทียบเท่ากับพริกพันธุ์อื่นที่ผลใหญ่

คุณสมบัติการดูแล

การดูแลพริกจิ๋วบนขอบหน้าต่างก็ไม่ต่างจากการดูแลพริกชนิดอื่นๆ มากนัก พันธุ์ไม้ประดับ พืชชนิดนี้ยังต้องการความอบอุ่น แสงแดด และความชื้น เพื่อรักษาความชื้นให้สูง จำเป็นต้องฉีดพ่นละอองน้ำอย่างสม่ำเสมอ หลังจากรดน้ำแล้ว จำเป็นต้องพรวนดินให้ร่วนซุย อย่างไรก็ตาม การดูแลต้นไฟก็มีความแตกต่างกันดังนี้:

1. การเปลี่ยนกระถาง พันธุ์นี้เจริญเติบโตเป็นไม้ยืนต้น ต้องเปลี่ยนกระถางปีละครั้ง ช่วงที่เหมาะสมที่สุดในการเปลี่ยนดินคือฤดูใบไม้ผลิ
2. การเพิ่มผลผลิต

   

3. การให้แสงเสริม พืชมีใบที่บอบบางมากซึ่งไหม้ได้ง่ายเมื่อถูกหลอดไส้ธรรมดา ดังนั้น การให้แสงเสริมจึงทำได้โดยอาศัยไฟโตแลมป์เท่านั้น

พันธุ์โอโกนยอคมีความสวยงามโดดเด่น เพื่อให้ผลออกมาสม่ำเสมอ จึงต้องหมุนพุ่ม 90 องศาตามเข็มนาฬิกาทุกสองสัปดาห์

การก่อตัว

หากดูแลอย่างเหมาะสม พุ่มไม้ไม่จำเป็นต้องเด็ดกิ่งในปีแรก เพราะมันจะเติบโตได้เอง ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดกิ่งด้านข้างส่วนเกินออก วิธีนี้ใช้กับกิ่งที่หันเข้าด้านในเป็นหลัก

ขั้นแรก ตัดแต่งยอดตาแรกสุด เมื่อพุ่มมีใบดี 12-14 ใบ โครงกระดูกก็จะเริ่มก่อตัว เหลือกิ่งดีเพียงสามกิ่งที่งอกออกมาจากยอดตาที่ถูกตัดออก และตัดยอดที่เหลือออก เมื่อยอดข้างงอกขึ้น จะถูกบีบหลังจากใบแรกเพื่อเพิ่มการแตกกิ่ง

คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

พริกพันธุ์ผสมพิเศษและพริกผสมเกสรเองบางพันธุ์สามารถปลูกบนขอบหน้าต่างได้ การดูแลพืชเหล่านี้ค่อนข้างง่ายหากชาวสวนปฏิบัติตามแนวทางการดูแลที่มีอยู่