ราสเบอร์รี่ไม่ใช่พืชที่ดูแลยากหรือพิถีพิถันเป็นพิเศษ ดังนั้น ชาวสวนมือใหม่อาจคิดว่าราสเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องดูแลมากนัก ซึ่งแน่นอนว่าไม่เป็นความจริง หากคุณไม่ตัดแต่งราสเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง ไม่นานมันจะกลายเป็น "ป่า" ที่ยากจะเข้าถึง คุณจะสังเกตเห็นว่าชาวสวนบางคนเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก ในขณะที่บางคนเก็บเกี่ยวได้น้อย ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับการดูแลที่เหมาะสม
เหตุใดจึงจำเป็นต้องดำเนินการเช่นนี้?
ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในกลุ่มประเทศ CIS การปลูกราสเบอร์รี่โดยไม่มีพืชชนิดนี้เป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตาม ราสเบอร์รี่ต้องการการดูแลที่เหมาะสม พุ่มไม้หนาทึบจะทำให้ผลผลิตไม่เพียงพอ และผลราสเบอร์รี่จะมีขนาดเล็ก รสชาติของราสเบอร์รี่ก็จะลดลงเนื่องจากแสงแดด สารอาหาร น้ำ และการระบายอากาศที่ไม่เพียงพอ
การตัดแต่งกิ่งราสเบอร์รี่ช่วยป้องกันโรคบางชนิดและทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้น ช่วยเพิ่มพื้นที่ให้มากขึ้น ทำให้เก็บราสเบอร์รี่ได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องขูดหนาม
คุณอาจสนใจ:ดอกตูมที่กำลังออกผล ส่วนใหญ่มักพบบนยอดอ่อนอายุสองปี ซึ่งเป็นยอดที่ให้ผลผลิตส่วนใหญ่ กิ่งที่แก่จัดจะขัดขวางการเจริญเติบโต และราสเบอร์รี่จะเริ่มให้ผลน้อยลงและรสชาติอร่อยน้อยลง
เครื่องมือที่จำเป็น
การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกต้อง คุณต้องมีเครื่องมือที่เหมาะสม ตัวช่วยหลักในเรื่องนี้คือ
กรรไกรตัดแต่งกิ่งต้องคม มิฉะนั้นอาจทำให้ยอดเสียหายอย่างรุนแรง ซึ่งอาจแห้งและตายได้ กรรไกรตัดหญ้าเป็นทางเลือกที่ดีแทนกรรไกรตัดแต่งกิ่ง กรรไกรตัดหญ้ามีด้ามจับยาวที่สะดวก เข้าถึงพุ่มไม้หนาทึบได้
ในบางกรณี คุณอาจต้องใช้มีดทำสวนที่คม หน่อไม้ไม่ได้ถูกตัดตรงเสมอไป มีดสามารถช่วยตัดให้เรียบได้ อย่าลืมคราด ซึ่งสามารถใช้เก็บเศษไม้ที่ตัดแล้วเผาได้
คุณอาจสนใจ:เทคโนโลยีการดำเนินงาน
ราสเบอร์รี่เป็นไม้ยืนต้นที่มีวงจรการเจริญเติบโตสองปี เก็บเกี่ยวได้จากต้นที่มีอายุสองปี เพื่อให้มั่นใจว่าผลราสเบอร์รี่ออกผลสม่ำเสมอ รักษาขนาดของผลราสเบอร์รี่ และป้องกันไม่ให้ราสเบอร์รี่โตเกินไป จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม การตัดแต่งกิ่งราสเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงอาจไม่ใช่เรื่องยากสำหรับผู้เริ่มต้น
การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงส่วนใหญ่ ลักษณะสุขอนามัยกำจัดกิ่งที่เป็นโรค ส่วนเกิน หัก และเก่าออกให้หมด จากนั้นเผากิ่งเหล่านั้นทิ้งโดยเด็ดขาด ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตัดแต่งกิ่งคือหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น ดังนั้น ควรตรวจสอบพยากรณ์อากาศล่วงหน้า
ในช่วงฤดูร้อน ต้นราสเบอร์รี่หนึ่งต้นจะแตกยอดใหม่ได้ถึง 20 ต้น หากปลูกราสเบอร์รี่เป็นแถว ควรเหลือยอดไว้เพียงครึ่งเดียว หากปลูกราสเบอร์รี่เป็นพุ่ม จะเหลือยอดไว้ได้ถึง 12 ต้น
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งต้นราสเบอร์รี่ตามรูปแบบที่ความสูงแตกต่างกัน บางต้นจะตัดสั้นลง 10 ซม. บางต้นจะตัดสั้นลง 20 ซม. บางต้นจะตัดสั้นลงครึ่งหนึ่ง เป็นต้น ขั้นตอนนี้จะช่วยให้การติดผลคงที่ในระยะยาว
คุณควรคาดหวังว่าจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงแรกจากต้นที่ตัดแต่งกิ่งเล็กน้อย ส่วนต้นอื่นๆ จะให้ผลผลิตช้ากว่าเล็กน้อย การตัดแต่งกิ่งอย่างเข้มข้นจะส่งผลกระทบต่อผลผลิต ในระยะแรกผลผลิตจะเล็กลง แต่เมื่อเวลาผ่านไป ผลผลิตจะฟื้นตัว ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น ควรคลุมต้นราสเบอร์รี่ทันทีหลังการตัดแต่งกิ่ง
คุณอาจสนใจ:ความสูงของการตัดแต่งกิ่งและการดูแลภายหลัง
ความสูงที่ควรตัดแต่งต้นราสเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับสภาพและอายุของต้น ต้นราสเบอร์รี่อายุ 2 ปี ควรตัดให้เหลือแต่ยอดที่ติดดิน ส่วนต้นราสเบอร์รี่อายุ 1 ปี ควรตัดให้เหลือครึ่งหนึ่ง ส่วนพันธุ์ที่โตเร็วควรตัดให้สั้นลง ความสูงสูงสุดที่อนุญาตให้ตัดแต่งได้คือ 1 เมตรครึ่ง
พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงจะถูกตัดแต่งกิ่งจนถึงโคนต้น เนื่องจากยอดอ่อนจะงอกออกมาในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีหลังการตัดแต่งกิ่ง กิ่งที่เหลือจะถูกเคลือบด้วยฟิโตสปอริน ซึ่งจะช่วยป้องกันโรค
หลังจากตัดแต่งกิ่งเรียบร้อยแล้ว ต้นราสเบอร์รี่ต้องการการดูแลที่ง่ายและราคาไม่แพง รดน้ำให้ทั่วแปลงปลูก และเมื่อดินแห้งแล้ว คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน
การคลุมดินในฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต่อการปกป้องดินจากผลกระทบอันเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมปัจจัยเหล่านี้ ได้แก่ ลม น้ำค้างแข็ง และการชะล้าง การคลุมดินจะช่วยเพิ่มโอกาสในการเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ที่ดีในปีหน้า
ขั้นต่อไป คุณต้องใส่ปุ๋ยราสเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้ว ปุ๋ยคอก มูลนก และปุ๋ยแร่ธาตุ จะถูกใช้เป็นสารอาหาร การใส่ปุ๋ยให้ใส่ตามลำดับดังนี้
- มูลนกถูกวางไว้ทั่วแปลงราสเบอร์รี่ในรูปแบบของเหลว
- ปุ๋ยคอกจะถูกเติมลงไปเพื่อผสมกับดิน นอกจากนี้ยังใช้เพื่อป้องกันรากในช่วงฤดูหนาว แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอก 5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ไม่ควรใส่เกิน 1 ครั้งทุก 3 ปี
- ปุ๋ยหมักถือเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยม ปุ๋ยหมักทำจากเศษพืชที่เน่าเปื่อยบางส่วน (ใบ หญ้า และยอด)
- สามารถใช้ปุ๋ยพืชสด เช่น เวทช์ ข้าวโอ๊ต ลูพิน และมัสตาร์ดได้ ปลูกในช่วงต้นฤดูร้อนและผสมลงในดินเมื่อฤดูหนาวมาถึง ปุ๋ยจะเน่าเปื่อยและกลายเป็นปุ๋ยที่ดี
- พีทช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดินในแปลงราสเบอร์รี่ ควรใส่ปุ๋ยอื่นสลับกันไปเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยมากเกินไป
- ปุ๋ยแร่ธาตุที่ใช้คือเกลือโพแทสเซียมและซุปเปอร์ฟอสเฟต โดยใส่ปุ๋ย 45-60 กรัมต่อพุ่ม ร่องระหว่างพุ่มจะถูกทำเป็นร่อง แล้วจึงใส่ปุ๋ย
หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยไนโตรเจน เพราะปุ๋ยเหล่านี้จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชในช่วงพักตัวของพืช
ก่อนที่จะใส่ปุ๋ยราสเบอร์รี่ คุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน:
- ใบเหลืองและพืชเจริญเติบโตไม่ดีบ่งบอกถึงการขาดแมกนีเซียม
- หากใบมีสีน้ำตาลใกล้ขอบแสดงว่าขาดโพแทสเซียม
- ระดับธาตุเหล็กต่ำทำให้ใบมีสีเหลืองและมีเส้นใบสีเขียว
- หากลำต้นบางเกินไปแสดงว่ามีฟอสฟอรัสไม่เพียงพอ
หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่อากาศหนาวจัด ให้คลุมต้นราสเบอร์รี่ไว้ในช่วงฤดูหนาว กิ่งราสเบอร์รี่บางส่วนจะถูกมัดรวมกันและโค้งงอลงกับพื้น จากนั้นคลุมต้นด้วยฟาง ใบไม้แห้ง หรือขี้เลื่อย หรือใช้วัสดุสังเคราะห์
คุณอาจสนใจ:ราสเบอร์รี่ที่ออกผลตลอดปี
การตัดแต่งกิ่งราสเบอร์รี่พันธุ์นี้แตกต่างจากขั้นตอนมาตรฐาน โดยส่วนใหญ่แล้วการตัดแต่งกิ่งราสเบอร์รี่จะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ในขณะที่การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิเหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นมากกว่า
ควรคำนึงถึงว่า ราสเบอร์รี่ที่ออกผลตลอดปี ต้นนี้ออกผลทั้งจากยอดปีแรกและปีที่สอง จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้ง โดยทั่วไปแล้ว การแตกยอดครั้งแรกจะให้ผลมากกว่าการแตกยอดครั้งที่สอง อย่างไรก็ตาม สามารถเก็บเกี่ยวผลได้จนถึงช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรก แม้ว่าจะไม่ได้เก็บในปริมาณมากก็ตาม
การตัดแต่งกิ่งราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะทำก่อนน้ำค้างแข็งไม่นาน โดยตัดยอดเก่าทั้งหมดลงดิน พุ่มไม้ที่ปลูกในฤดูกาลนี้จะถูกตัดให้สั้นลงเหลือ 20 ซม. วิธีนี้จะช่วยกำจัดแมลงและโรคพืช
คุณอาจสนใจ:หลังจากขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งแล้ว พุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยสารเติมแต่งพิเศษ โดยปกติแล้วมันเป็น ส่วนผสมบอร์โดซ์สามเปอร์เซ็นต์ทุกส่วนของพืชที่ถูกตัดจะต้องถูกเผา
ฤดูใบไม้ผลิถัดไป คุณต้องหาพุ่มไม้ที่แข็งหรือตายแล้วตัดแต่งกิ่ง ตัดแต่งกิ่งทั้งหมดหรือตัดออกจนถึงส่วนที่ยังมีชีวิต กระบวนการทั้งหมดนี้จะดำเนินการประมาณเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ก่อนที่ใบจะผลิออกมา
โครงการโซโบเลฟ
เอ. จี. โซโบเลฟ นักทำสวนชาวรัสเซีย ได้นำเสนอวิธีการตัดแต่งกิ่งแบบสองชั้นที่ปฏิวัติวงการอย่างแท้จริงสำหรับราสเบอร์รี่ การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะทำในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน โดยตัดยอดของยอดอ่อนที่มีความสูง 70-100 เซนติเมตรออกประมาณ 12-15 เซนติเมตร ราสเบอร์รี่จะหยุดการเจริญเติบโตในแนวตั้งและมุ่งเน้นไปที่ยอดด้านข้าง ในช่วงปลายฤดูร้อน ยอดราสเบอร์รี่จะงอกใหม่ 5-6 ยอด จากนั้นจะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ไม่ควรตัดแต่งกิ่งช้ากว่าเวลาที่แนะนำ มิฉะนั้นยอดราสเบอร์รี่จะตายหมดในฤดูหนาว
การตัดแต่งกิ่งระยะที่สองจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิถัดมา คราวนี้ยอดจะถูกตัดออกจากยอดด้านข้าง วิธีนี้จะช่วยให้ตาปรากฏขึ้นตลอดลำต้นหลัก ซึ่งต่อมาจะกลายเป็นกิ่งก้าน เมื่อถึงฤดูออกผล ต้นทั้งต้นจะปกคลุมไปด้วยรังไข่และกลุ่มผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่
แต่วิธีการของโซโบเลฟก็มีข้อเสียเช่นกัน หลักๆ คือการปลูกพืชหนาแน่นเกินไป อเล็กซานเดอร์ จอร์จิเยวิช คาดการณ์ว่ายิ่งมียอดมากก็ยิ่งมีผลเบอร์รี่มาก แต่เขาก็ตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าไม่เป็นความจริง ในปีแรก บนพื้นที่ 50 ตารางเมตร มีพุ่มไม้สี่แถว แต่ละแถวมียอด 15-20 ยอด ชาวสวนเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้ประมาณ 30 กิโลกรัม
ในปีต่อมา เขาจึงถอนต้นข้าวเหลือสองแถว โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวไว้ 2 เมตร จำนวนหน่อก็ลดลงเหลือ 10 หน่อ ผลผลิตในปีนั้นอยู่ที่ 75 กิโลกรัม หนึ่งปีต่อมา จำนวนหน่อลดลงเหลือ 8 หน่อ และผลผลิตอยู่ที่ 100 กิโลกรัม ในที่สุด นักวิจัยจึงลดจำนวนหน่อต่อพุ่มลงเหลือ 4 หน่อ และผลผลิตเพิ่มขึ้นเป็น 135 กิโลกรัม
แม้ว่าคุณจะปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแล้ว ก็ไม่มีอะไรรับประกันได้ว่าคุณจะได้ผลผลิตที่ดี ปัจจัยหลายอย่างมีอิทธิพลต่อการออกผล ไม่ว่าจะเป็นสภาพภูมิอากาศ องค์ประกอบของดิน และพันธุ์ราสเบอร์รี่ ดังนั้น การทดลองจึงเป็นสิ่งสำคัญ ไม่มีวิธีการตัดแต่งกิ่งราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่ตายตัว ชาวสวนทุกคนล้วนมีเคล็ดลับเฉพาะของตัวเอง แต่มีสิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ราสเบอร์รี่ต้องได้รับการดูแลในฤดูใบไม้ร่วง-
เมื่อใดควรเก็บใบราสเบอร์รี่และลูกเกดเพื่อตากแห้งในฤดูหนาว
การตัดแต่งกิ่งราสเบอร์รี่ที่ยังไม่ผ่านการตัด: วิธีการทำอย่างถูกต้อง
ราสเบอร์รี่ดำในฤดูใบไม้ร่วง: การดูแลและเตรียมพร้อมสำหรับที่พักพิงในฤดูหนาว การตัดแต่งกิ่ง
การดูแลราสเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงอย่างเหมาะสมและการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว