องุ่น Marquette: ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์

องุ่นพันธุ์สำหรับทำไวน์ได้รับการเพาะปลูกมาอย่างยาวนานโดยผู้ผลิตไวน์ทั่วโลก และได้รับความนิยมไม่แพ้องุ่นสำหรับทานเล่น หนึ่งในพันธุ์องุ่นที่โดดเด่นเหล่านี้คือ "Marquette" แม้จะค่อนข้างเก่าแก่ แต่ในรัสเซียยังไม่ค่อยมีการปลูกองุ่นพันธุ์นี้มากนัก ทำให้หลายคนยังไม่รู้จัก

ลักษณะของพันธุ์

องุ่นพันธุ์มาร์เก็ตต์มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาและได้รับการพัฒนาผ่านการคัดเลือกที่ซับซ้อน การวิจัยเกี่ยวกับองุ่นพันธุ์นี้ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2532 ถึง พ.ศ. 2537 ด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม ทำให้องุ่นพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในยุโรป และไวน์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์นี้ได้รับคำชมเชยอย่างสูงจากนักชิมไวน์ องุ่นพันธุ์นี้ได้รับการจดสิทธิบัตรในปี พ.ศ. 2548 และต้นกล้ามีจำหน่ายเฉพาะในเรือนเพาะชำเท่านั้น

Marquette เป็นบริษัทด้านเทคนิค พันธุ์องุ่นองุ่น Marquette เป็นองุ่นกลางฤดู เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน หากใช้วิธีการเพาะปลูกที่เหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวองุ่นได้มากถึง 100 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ลำต้นเจริญเติบโตในแนวตั้งและแทบไม่ต้องตัดแต่งกิ่งหรือปักหลัก โดยทั่วไปแต่ละลำต้นจะออกผลเป็นพวง 2-3 พวง พวงมีขนาดใหญ่ ทรงกระบอก-ทรงกรวย และมีน้ำหนักระหว่าง 200-400 กรัม องุ่น Marquette อาจสับสนกับองุ่นสำหรับรับประทานทั่วไปได้ พวงองุ่นไม่ได้เรียงตัวกันหนาแน่น มักซ่อนอยู่หลังใบใหญ่สีเขียว ผลมีขนาดเล็ก กลม และมีสีน้ำเงินเข้ม เปลือกองุ่นเคลือบด้วยสารเคลือบขี้ผึ้ง ปริมาณน้ำตาลในผลองุ่นอยู่ระหว่าง 25-28% และมีความเปรี้ยว 2.9% องุ่น Marquette ให้ไวน์แดงคุณภาพเยี่ยม โดยใช้กระบวนการหมักกรดมาลิกเพื่อลดความเป็นกรด

องุ่นพันธุ์นี้ทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้ดี โดยทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -38 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ หลังจากที่ตาเริ่มผลิบาน องุ่นจะตอบสนองต่อน้ำค้างแข็งได้ไม่ดีนัก แม้อุณหภูมิจะลดลงเหลือ -2 องศาเซลเซียสก็อาจเป็นอันตรายต่อพืชได้ นอกจากนี้ องุ่นพันธุ์นี้ยังทนต่อฝนเย็นได้ไม่ดีนัก ดังที่นักปฐพีวิทยาผู้เชี่ยวชาญแนะนำ ในฤดูใบไม้ผลิ คลุมไร่องุ่นด้วยวัสดุที่ไม่ทอ

โรคและการป้องกัน

โดยรวมแล้ว พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม การติดเชื้อรา เช่น โรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง และโรคราดำ พบได้ค่อนข้างน้อย อย่างไรก็ตาม โรคไฟลลอกเซราอาจปรากฏบนต้นได้เป็นครั้งคราว เพื่อป้องกัน แนะนำให้ใช้สารฆ่าเชื้อราในฤดูใบไม้ผลิ

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

แม้ว่า Marquette จะได้รับความนิยมในยุโรป แต่ก็มีทั้งจุดแข็งและจุดอ่อน ควรศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับองุ่นเหล่านี้ก่อนปลูก เพราะท้ายที่สุดแล้ว ด้วยการปลูกองุ่นอย่างถูกต้อง การดูแล การสูญเสียพืชผลสามารถลดลงได้

ข้อดี:

• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม
• ความต้านทานต่อโรคเชื้อราทั่วไป;
• ประสิทธิภาพผลผลิตที่ดี
• การเจริญเติบโตของยอดในแนวตั้งซึ่งทำให้คุณสามารถใช้เวลาในการดูแลน้อยที่สุด
• อัตราการรอดของต้นกล้าสูง

ข้อบกพร่อง:

• อากาศหนาวจัดในฤดูใบไม้ผลิและฝนเย็นอาจทำลายพืชได้
• ต้นกล้ายังอ่อนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ยาก
• วัสดุปลูกสามารถซื้อได้จากซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตเท่านั้น

การลงจอด

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในอนาคต ควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง โดยควรอยู่ทางทิศใต้ของสวนหรือแปลงผัก ดินทรายหรือดินร่วนเหมาะสำหรับองุ่นพันธุ์ Marquette องุ่นสามารถเจริญเติบโตและออกผลได้ในดินประเภทอื่นเช่นกัน แต่ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้วางชั้นระบายน้ำที่ทำจากหินขนาดเล็ก ดินเหนียวขยายตัว หรืออิฐหักที่ก้นหลุมปลูก ควรให้ความสำคัญกับตำแหน่งของระดับน้ำใต้ดินใต้ดินเป็นพิเศษ ควรลึกอย่างน้อย 250 เซนติเมตร เลือกต้นกล้าอย่างระมัดระวัง ต้นกล้าควรปราศจากร่องรอยของโรคหรือความเสียหายใดๆ

การดูแลรักษาความหลากหลาย

ต้นกล้าอ่อนดูแลยากกว่าต้นโตเล็กน้อย เพราะจะไวต่ออุณหภูมิเย็นและสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ควรรดน้ำสม่ำเสมอเมื่อดินแห้ง เพื่อการนี้ ควรติดตั้งท่อระหว่างปลูกเพื่อส่งน้ำไปยังรากโดยตรง สิ่งสำคัญคือต้องคลายดินชั้นบน และในฤดูใบไม้ผลิ ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเหลวและปุ๋ยฟอสฟอรัสในดิน

ในช่วงสองสามปีแรก เถาองุ่นอ่อนจำเป็นต้องได้รับการคลุมไว้สำหรับฤดูหนาว เนื่องจากยังคงอ่อนแอต่อความหนาวเย็น เมื่ออายุ 3-4 ปี จำเป็นต้องมีการคลุมในช่วงฤดูหนาว ในภาคกลางของประเทศ โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็น แต่ในพื้นที่ทางตอนเหนือซึ่งอุณหภูมิในฤดูหนาวต่ำกว่า -38 องศาเซลเซียส การมีที่พักพิงก็เป็นทางเลือกที่ดี

ต้นที่โตเต็มที่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวกและได้รับแสงอย่างเต็มที่ ในเดือนสิงหาคม ควรตัดแต่งกิ่งหลังจากใบที่ 15 ซึ่งจะช่วยให้พวงองุ่นสุกงอม ควรตัดใบที่บังพวงองุ่นออกด้วย การตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโตจะทำในฤดูใบไม้ร่วง

บทวิจารณ์

วาเลเรีย

ฉันชอบพันธุ์ Marquette ค่ะ ดูแลง่าย เพราะอยู่ทางใต้ ช่วงสองสามปีแรกๆ ฉันไม่ได้คลุมไร่องุ่นเลยด้วยซ้ำ การตัดแต่งกิ่งก็น้อย ฉันตัดแต่งสองสามครั้งต่อฤดูกาล ต้นของฉันไม่เคยป่วยหรือมีปัญหาอะไรเลยมาเจ็ดปีแล้ว ฉันกำจัดแมลงและโรคพืชปีละครั้งในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากที่น้ำเลี้ยงองุ่นเริ่มไหล สามีฉันเป็นคนทำไวน์ บอกตรงๆ ว่าฉันไม่ค่อยรู้เรื่องไวน์เท่าไหร่ ไวน์รสชาติดีมากและอุดมไปด้วยวิตามิน

พาเวล อิวาโนวิช

หลานชายของฉันนำต้นกล้าพันธุ์มาร์เก็ตต์มาจากต่างประเทศมาให้ ฉันกังวลว่ามันจะไม่เจริญงอกงามเพราะต้องเดินทางไกล แต่ปรากฏว่าไม่จำเป็นต้องทำเลย ฉันดูแลพันธุ์นี้เพียงไม่กี่ขั้นตอน คือ ตัดแต่งกิ่ง รดน้ำ และรักษาโรค ฉันใส่ปุ๋ยทุกสองถึงสามปี และรดน้ำทุกปีโดยใช้เพียงน้ำผสมขี้เถ้าไม้เท่านั้น ไวน์ที่มันออกมานั้นยอดเยี่ยมมาก จนถึงตอนนี้ฉันทำไวน์หวานและไวน์เสริมจากมาร์เก็ตต์เสร็จแล้ว ปีหน้าฉันอยากทำไวน์กึ่งหวานบ้าง

บทสรุป

มาร์เกตต์ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคแล้ว สามารถปลูกได้ทั้งในสวนหลังบ้านและในเชิงพาณิชย์ ดูแลรักษาง่าย องุ่นพันธุ์นี้มีความต้านทานโรคสูงและแทบไม่ถูกศัตรูพืชรบกวน รูปลักษณ์ขององุ่นไม่ได้โดดเด่นอะไร ซึ่งไม่น่าแปลกใจ เพราะปลูกเพื่อการแปรรูปโดยเฉพาะ