วิธีรู้ว่าถึงเวลาเก็บต้นเสี้ยนดำแล้ว

มนุษย์ผู้มีลักษณะนิสัยชอบแสวงหากำไรจากทุกสิ่ง ย่อมมองข้ามต้นแบล็กธอร์น หรือแบล็กธอร์นไป ต้นแบล็กธอร์นเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในรัสเซีย และยังเติบโตในหลายประเทศ นักทำสวนผู้มีประสบการณ์ที่ปลูกพุ่มไม้ชนิดนี้หลังรั้วและใช้ประโยชน์จากสรรพคุณทางยาอันปฏิเสธไม่ได้ ย่อมรู้ดีถึงสัญญาณความสุกของแบล็กธอร์นและเคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวผลแบล็กธอร์น

สรรพคุณของต้นเสี้ยนดำ

แบล็กธอร์นเป็นพืชโบราณที่แม้แต่ในเรื่องเล่าในพระคัมภีร์ก็ยังกล่าวถึง สรรพคุณอันปฏิเสธไม่ได้ของแบล็กธอร์นต่อมนุษย์ได้รับการยอมรับในตำรายาแผนโบราณ แบล็กธอร์นไม่ได้ประกอบด้วยเพียงผลเบอร์รีเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยดอก กิ่ง ใบ ราก และเปลือกอีกด้วย แบล็กธอร์นไม่เพียงแต่มีสรรพคุณทางยาเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางสุนทรียภาพอีกด้วย โดยเมื่อออกดอกจะมีลักษณะคล้ายปุยเมฆที่สวยงาม

คุณอาจสนใจ:

แยมหนามดำแบบมีเมล็ดที่แปลกแต่อร่อยมาก
หากคุณอยากเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยขนมอร่อยๆ ลองทำแยมแปลกๆ สำหรับหน้าหนาวจาก...อ่านเพิ่มเติม…

ทุกปี ทุกส่วนของต้นมะขามป้อมจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อขายในร้านขายยา แม้จะมีอุปสรรคสำคัญคือหนามที่แหลมคม ผลของพืชชนิดนี้มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ มากมาย สรรพคุณของมันมีมากมาย:

• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ;
• ลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
• ช่วยรักษาโรคลำไส้ ตับ กระเพาะอาหาร และไต;
• มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรค Giardiasis, อาการท้องอืด และอาการผิดปกติของลำไส้
• ลดอาการปวดประจำเดือน;
• ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โครเมียม สังกะสี โพแทสเซียม แทนนิน เพกติน กลูโคส น้ำมันหอมระเหย วิตามิน A, E, PP, C, B₁, B₂
• มีฤทธิ์ปรับภูมิคุ้มกัน ขับเหงื่อ ฝาดสมาน ขับปัสสาวะ ลดไข้ ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อ
• ช่วยเรื่องอาหารเป็นพิษและการติดเชื้อพิษ;
• เติมเต็มวิตามินที่ขาดไป;
• ช่วยให้ระบบประสาทสงบและผ่อนคลาย;
• กระตุ้นความอยากอาหาร

สัญญาณของการเจริญเติบโตของต้นหนามดำ

มีคำกล่าวที่ว่า "ต้นแบล็คธอร์นไม่เคยว่างเปล่า" ซึ่งเป็นเรื่องจริง ต้นแบล็คธอร์นให้ผลทุกปี โดยเริ่มตั้งแต่สองถึงสามปีแรก ต้นแบล็คธอร์นเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 15 กิโลกรัม ขนย้ายและเก็บรักษาได้ดี ผลมีลักษณะเหมือนลูกพลัมขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร) มีสีน้ำเงินอมดำ มีลักษณะเป็นสีเทาเนื่องจากเคลือบด้วยขี้ผึ้ง เนื้อผลมีสีเขียวและฉ่ำน้ำ

คุณอาจสนใจ:

มะกอกสโลว์โฮมเมด
จากผลแบล็กธอร์นที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย คุณสามารถนำมาทำแยมที่มีกลิ่นหอมและผลไม้รวมที่สดชื่นได้…อ่านเพิ่มเติม…

เบอร์รี่รสเปรี้ยวสุกเร็วสุดในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม แต่การเก็บเกี่ยวจะเริ่มช้ากว่ามาก เนื่องจากมีแทนนินสูง ทำให้รับประทานไม่ได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ จะมีการเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ควรเก็บผลไม้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกในช่วงต้นถึงกลางเดือนตุลาคม น้ำค้างแข็งจะทำให้เบอร์รี่นิ่มลง ทำให้มีรสหวานและเปรี้ยวอมหวานมากขึ้น เบอร์รี่จะคงอยู่บนต้นตลอดฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

นอกจากสรรพคุณทางยาแล้ว ผลแบล็กธอร์นยังถูกนำมาใช้ปรุงอาหารอย่างแพร่หลาย นิยมใช้ทำแยม ผลไม้ดอง และพาสทิลา นอกจากนี้ยังใช้ทำไวน์ ควาส ซอส เหล้าหวาน น้ำหวาน เครื่องปรุงรส และน้ำหมัก นอกจากนี้ยังใช้แต่งกลิ่นรสของคิสเซล วอดก้า และผลไม้แช่อิ่ม ยังสามารถนำไปชงเป็นชาได้อีกด้วย นำไปตากแห้งและเก็บไว้ในถุงผ้าธรรมชาติหรือถุงกระดาษได้นานถึงหนึ่งปี อย่างไรก็ตาม ควรแช่แข็งสดจะดีกว่า เพราะจะช่วยรักษาวิตามินและสารอาหารต่างๆ ไว้ได้ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน

คุณอาจสนใจ:

กินฟิซาลิสได้ไหม: คุณสมบัติของการเลือกพันธุ์
ฟิซาลิส ซึ่งเป็นสมาชิกของวงศ์มะเขือเทศ มักปลูกโดยชาวสวนในบ้านเป็นไม้ประดับ…อ่านเพิ่มเติม…

แบล็กธอร์นเป็นไม้ประดับที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกสวน แบล็กธอร์นเป็นไม้ประดับที่สวยงาม ช่วยป้องกันแขกที่ไม่พึงประสงค์ และเป็นยาสมุนไพรจากธรรมชาติ หากดูแลอย่างถูกต้องและเก็บเกี่ยวผลไม้ยืนต้นชนิดนี้อย่างถูกวิธี จะให้ประโยชน์อันล้ำค่ามากมายมหาศาล