การปลูกทาร์รากอนสำหรับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม "ทาร์รากอน"

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าทาร์รากอน หรือ ทาร์รากอน จัดอยู่ในสกุล Artemisia เหตุผลก็คือรสชาติขมเล็กน้อยและรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกัน พืชล้มลุกชนิดนี้ไม่เพียงแต่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มอัดลมอันโด่งดังเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์ รวมถึงใช้ในการบรรจุกระป๋องและดองอีกด้วย ทาร์รากอนเป็นพืชที่ดูแลง่าย ชอบอากาศแห้ง และเจริญเติบโตได้ดีในไร่นาและแปลงกรวด ด้วยระบบรากของมัน ทาร์รากอนจึงทนทานต่อแมลงและโรคพืช สิ่งเดียวที่มันไม่สามารถทนได้คือความชื้นส่วนเกิน

ลักษณะของทาร์รากอน

ทาร์รากอนเป็นพืชเตี้ย สูงถึง 150 เซนติเมตร มีใบเรียวแหลมสีเขียว ลำต้นตั้งตรง รสชาติเปรี้ยว ขม เผ็ด และมีกลิ่นหอม ทาร์รากอนมีหลายสายพันธุ์ และมีการนำไปใช้อย่างแพร่หลาย เป็นที่ทราบกันดีว่านำมาใช้ใน:

• สลัด;
• อาหารประเภทเนื้อสัตว์;
• สำหรับปลา สัตว์ปีก;
• ธัญพืชต่างๆ;
• ในการผลิตน้ำมันเขียว น้ำมันมะกอกปรุงรส

คุณอาจสนใจ:

อาหรับบิสยืนต้น – การปลูกและการดูแล
อาราบิส หรือที่เรียกอีกอย่างว่า ร็อคเครส เป็นไม้ยืนต้นที่มีความสวยงาม ปกคลุมไปด้วยดอกไม้เล็กๆอ่านเพิ่มเติม…

ทาร์รากอนถูกใส่ลงไปในแตงกวา มะเขือเทศ และเห็ดเพื่อถนอมอาหาร ทาร์รากอนช่วยเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นพิเศษให้กับกะหล่ำปลีดอง ในประเทศของเรา สมุนไพรชนิดนี้ได้รับความนิยมจากเครื่องดื่มอัดลมชื่อดังอย่าง "ทาร์รากอน"

พืชชนิดนี้ยังถูกนำมาใช้ในยาพื้นบ้านเป็นยาถ่ายพยาธิและแก้คัดจมูก รวมทั้งเป็นส่วนผสมในครีมและเครื่องสำอางต่างๆ อีกด้วย

เทคโนโลยีการเกษตร

ทาร์รากอนชอบแสงแดดเต็มที่ แต่ก็จะเจริญเติบโตได้ดีในจุดที่มีร่มเงาในช่วงกลางวันเช่นกัน

วิธีการขยายพันธุ์ทาร์รากอน:

• เมล็ดพันธุ์;
• การตัดกิ่ง;
• โดยแบ่งพุ่มไม้ให้ใหม่เป็นหลายๆ ต้น
• หน่ออ่อนราก

วิธีที่นิยมที่สุดคือการแบ่งหน่อโดยใช้หน่อและการแบ่งพุ่ม ให้เลือกต้นที่มีอายุสองถึงสามปีในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ แยกหน่อหลายๆ หน่อออก แล้วปลูกในดินชื้นเป็นแนวกว้าง 50x50 ซม. คลุมด้วยร่มเงาให้หน่อใหม่จนกระทั่งรากแข็งแรงและแยกตัวเป็นอิสระ

การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน เนื่องจากทาร์รากอนไม่ค่อยมีการขยายพันธุ์ด้วยวิธีนี้ แต่กลับได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากหาได้ง่าย เนื่องจากทาร์รากอนอาจไม่ออกดอกทุกปี และคุณภาพของเมล็ดมักไม่เหมาะสมต่อการขยายพันธุ์

ทาร์รากอนไม่เรื่องมากเรื่องดิน แต่ควรใช้ทาร์รากอนที่มีความเป็นกรดเป็นกลางจะดีกว่า:

1. ขั้นแรก เจาะรูในภาชนะ แล้วระบายน้ำโดยใช้หินกรวดเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
2. การหว่านจะดำเนินการบนผิวดินโดยไม่ต้องคลุมด้วยฟิล์ม เนื่องจากความชื้นส่วนเกินจะส่งผลเสียต่อพืชเท่านั้น
3. คุณยังสามารถเพิ่มสารประกอบพิเศษลงในดินเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินได้
4. ไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้
5. ควรวางต้นกล้าไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
6. ทันทีที่มีใบปรากฏขึ้นหนึ่งหรือสองใบก็จะปลูกทาร์รากอนใหม่

คุณอาจสนใจ:

การรดน้ำกล้วยไม้ให้ถูกวิธีในช่วงออกดอกที่บ้าน
การดูแลกล้วยไม้ที่บ้านค่อนข้างแตกต่างจากการดูแลต้นไม้ชนิดอื่น ดอกไม้ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ…อ่านเพิ่มเติม…

ปลูกต้นกล้าลงดินในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน ในดินชื้นๆ โดยไม่ต้องคลุมดิน เนื่องจากทาร์รากอนเป็นวัชพืชโดยพื้นฐาน จึงไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืช ทาร์รากอนจะกำจัดวัชพืชทั้งหมดได้เอง รดน้ำอย่างประหยัด เฉพาะช่วงฤดูแล้งเท่านั้น ระบบรากของทาร์รากอนค่อนข้างแข็งแรงและสามารถ "ต่อสู้" ปัญหาต่างๆ ได้ด้วยตัวเอง

เหง้าที่แข็งแรงเช่นนี้ถือเป็นข้อดีสำหรับต้นไม้ แต่ก็อาจกลายเป็นปัญหาสำหรับคนสวนได้:

1. เมื่อเวลาผ่านไป ทาร์รากอนจะเติบโตขึ้นและสามารถ "รัดคอ" พืชอื่นๆ ได้
2. การแก้ไขปัญหานี้ไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่คุณจำกัดการเจริญเติบโตโดยใช้สิ่งกีดขวางเทียม เช่น แผ่นไม้หรือกระดานชนวน
3. เป็นไปได้ที่จะปลูกทาร์รากอนในกล่องก่อน

โดยทั่วไปแล้ว ทาร์รากอนจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเริ่มต้นของการออกดอก ซึ่งจะเกิดขึ้นในช่วงเดือนสิงหาคม ผลจะสุกในเดือนตุลาคม พืชล้มลุกชนิดนี้ให้ประโยชน์สูงสุดในช่วงสามปีแรกของการเจริญเติบโต แม้ว่าจะสามารถอยู่ในที่เดิมได้นานถึงสิบปีก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกซ้ำทุกห้าปี

เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อต้นไม้เมื่อตัดแต่งกิ่ง ขอแนะนำให้ปล่อยลำต้นไว้สูงจากพื้นดินอย่างน้อย 12 เซนติเมตร ทาร์รากอนเจริญเติบโตเร็ว จึงสามารถตัดแต่งกิ่งได้หลายครั้งตลอดฤดูร้อน

วิธีปรุงทาร์รากอน

ทาร์รากอนเป็นพืชล้มลุกที่มีประโยชน์สูงและไม่ต้องการการดูแลมาก ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช เจริญเติบโตได้หลากหลายสภาพ แม้ในร่ม และทนต่อปัจจัยเดียว คือ การรดน้ำมากเกินไปและร่มเงา ทาร์รากอนอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและวิตามิน จึงนิยมนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ยา และเครื่องสำอาง

ทาร์คุนเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก ในโรงงานสมัยโซเวียต ทาร์คุนผลิตจาก:

• น้ำ;
• ซาฮารา;
• สารสกัดจากทาร์รากอน;
• กรดซิตริก

ทุกวันนี้ ทุกสิ่งทุกอย่างเปลี่ยนไป และเพื่อประหยัดเงิน หญ้าจึงมักถูกแทนที่ด้วยสีและกลิ่นรส

ผสมส่วนผสมที่ได้ลงในเครื่องปั่นกับน้ำครึ่งแก้ว น้ำมะนาวหนึ่งลูก และน้ำตาล ปั่นจนเนียน กรองและคั้นน้ำมะนาวเข้มข้นที่ได้ เจือจางน้ำมะนาวกับน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1:4 เติมน้ำตาลเพิ่มตามชอบ และน้ำแข็ง แค่นี้ก็พร้อมดื่มแล้ว! เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแสนอร่อย สดชื่น และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ โดยไม่ต้องพยายามมาก

คุณอาจสนใจ:

ดอกเยอบีร่า - การปลูกและดูแลดอกไม้กระถางที่บ้าน
ไฮยาซินธ์เป็นไม้ยืนต้นที่มีดอกหอมและสวยงามเป็นพิเศษ ชื่อของมันแปลมาจากภาษาละตินว่า…อ่านเพิ่มเติม…

ใบทาร์รากอนอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย วิตามินซี และแคโรทีน ทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น ทาร์รากอนถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร เนื่องจากช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและทำให้การทำงานของต่อมไร้ท่อเป็นปกติ